❶ 西安有什麼好吃
西安小吃名店介紹x0dx0a■ 老孫家飯庄x0dx0ax0dx0a以牛羊肉泡饃最著名，此外，其粉蒸羊肉、「白雲璋」酸湯水餃、牙簽肉、手抓飯、羊肉包子、糯米水晶團、饢包肉、汽鍋羊排、炒粉、過橋米線、烏雞煲等小吃也很有名。x0dx0a地 址：西安市東大街364號x0dx0ax0dx0a■ 德發長x0dx0ax0dx0a德發長以德發長餃子宴而著名，始建於1936年，是享譽海外的的中華老字型大小。德發長餃子宴共分八種宴席，200多個花色品種，其製作方法有：煎、炸、蒸、 煮、烤等，標准食味有：甜、咸、麻、辣、怪等，在全國餐飲大賽評比中多次被評為「華夏千古風味」、「中華名吃」等稱號，並於89年獲得了商業部頒發的 「金鼎獎」 冠名。德發長外貌承傳千年古風，古香古色，內部裝飾融匯現代流韻，華貴典雅，進餐環境堪稱一流。x0dx0a地 址：西安市鍾鼓樓廣場北側x0dx0ax0dx0a■ 同盛祥羊肉泡饃x0dx0ax0dx0a同盛祥飯庄是西安老字型大小之一，創建於1920年，將近70年的歷史。主營牛羊肉泡饃、炒菜、涮鍋等。牛羊肉泡漠的特點是，以料重味醇、肉爛湯濃、饃筋光滑、香氣四溢、誘人食慾而久負盛名，飲譽中外。名吃有：牛羊肉泡饃、羊肉涮鍋、菊花酥、果排、螺絲卷等。 地 址：西安市鍾鼓樓廣場x0dx0ax0dx0a■ 春發生葫蘆頭泡饃x0dx0ax0dx0a西安市著名風味小吃。除了正宗地道的名吃葫蘆頭泡饃之外，茄汁大蝦、芝麻腸絲、清炸腸片等也是深受歡迎的名吃。「葫蘆頭」泡饃是西安獨具一格的風味小吃，早在唐朝就有經營以豬腸、肚為主要原料的「煎白腸」「豬雜肝」小吃店。相傳唐代孫思邈。在長安街頭一家「豬雜肝」店品嘗後，覺其腥味大，油膩多，便從「葯葫蘆」中倒出，西大香、上元桂、漢陰椒等健胃祛腥之物，教以使用方法，並連葫蘆—起贈與店家，從此，「豬雜肝」一改舊味，香氣四溢，顧客盈門。店家不忘醫聖指教之恩，特將葯葫蘆懸掛門首，並改雜肝為「葫蘆頭」。x0dx0a地 址：南院門x0dx0ax0dx0a■ 解放路餃子館x0dx0ax0dx0a西安解放路餃子館是一家經營餃子的名店。其首創的「西安餃子宴」被譽為神州一絕，深受國內外賓客好評，獲商業部優質產品「金鼎獎」。已在日本東京，及國內的杭州、北京等地開有分店。尤其以銀米蒸餃、貴妃餃等享有盛名。x0dx0a地址：西安市解放路278號x0dx0ax0dx0a■ 西安烤鴨店x0dx0ax0dx0a西安烤鴨歷史久遠。唐朝《朝野僉載》一書已有當時縣安城烤整鴨的記載。西安烤鴨店在繼承西安傳統烤鴨的基礎上，熔入了聞名中外的北京烤鴨技法，製作的烤鴨外皮酥脆、色澤紅艷肉質鮮嫩、味道醇香、肥而不膩，在古都獨樹一幟、素負盛名，被譽為「西安烤鴨王」。其特色菜餚有京醬裡脊、香炸鴨串、香茹鴨掌等。x0dx0a地址：西安市東大街369號x0dx0ax0dx0a■ 曲江春酒家x0dx0ax0dx0a曲江春酒家是西安唯一經營唐宮廷筵的單位，其「千秋齡宴」、「貴妃宴」、「燒尾宴」、「曲江宴」、「唐宮小吃宴」、「唐宮長壽宴」等宮廷名筵，均突出選料精細而考究，滋味雋永而爽口，造形古樸而新穎，營養豐富而合理的特點，曾獲西安人民政府科技進步獎。其名菜有鳳粥海參、同心生結脯、鯉魚膾、駝踢羹、雪嬰鮑魚等。x0dx0a地址：西安市解放路192號x0dx0ax0dx0a■ 西安飯庄x0dx0ax0dx0a西安飯庄以陝西風味小吃宴而著名，有黃桂柿子餅、金線油塔、泡泡油糕、葫蘆雞、鍋貼、蜂蜜棕子、安康窩窩面、棗肉沫糊、千層油酥餅、火晶柿子餅、黑米燒麥等陝西風味小吃，名聲遠揚。x0dx0a地址：西安市東大街298號x0dx0ax0dx0a■ 五一飯店x0dx0ax0dx0a其代表菜有松子釀方肉、金棗扒肉、松鼠魚等十大名菜；還有榮獲內貿部「金鼎獎」的五彩燒麥、太後餅、芝麻元霄；此外，還獨創了「「長安風情宴」。同時這里的西安風味特色小吃品種也很豐富。x0dx0a地址：西安市東大街351號x0dx0ax0dx0a■ 老童家臘羊肉x0dx0ax0dx0a陝西省西安市著名小吃。相傳1900年八國聯軍攻打北京，慈禧太後攜光緒皇帝逃難至西安，品嘗了老曹家臘羊肉後大加贊賞。並由兵部尚書趙福橋之師邢庭維手書「輦止坡』三字，製成匾額懸掛門口，從此老童家臘羊肉名聞遐邇。近百年來長盛不衰。臘羊肉選料精細，工藝講究，輔料齊全，火功得當。鹵煮出的肉，色澤紅潤，質地酥爛，香醇可口，是佐餐下酒良菜，也是饋贈親友佳品。x0dx0a地址：西大街橋梓口什字北側路口x0dx0ax0dx0a■ 趙老大歧山面庄x0dx0ax0dx0a歧山臊子面館在西安隨處可見，其中較地道正宗的是趙老大歧山面庄，食者絡繹不絕。x0dx0a地址：南關正街109號x0dx0ax0dx0a■ 中華民族風味小吃城x0dx0ax0dx0a位於端履門口，城內有牛羊肉泡饃、米線、砂鍋、肉夾饃、各類小炒、扯麵、拉麵、麻食等各種陝西風味小吃，經濟實惠。x0dx0ax0dx0a■ 聚豐園飯店x0dx0ax0dx0a聚豐園飯店，原名西安川菜館。具有四十多年經營四川風味菜餚歷史，在西安地區被譽為涮鍋品種的一絕，令廣大消費者食後留連往返，其特色名小吃有紅湯涮鍋、油煎素餃、素蒸餃、雞蛋餅、珍珠丸子、海味鍋貼、火腿干湯圓等，在西安乃至西北地區，獨領風騷，贏得廣大川菜愛好者的普遍贊譽。x0dx0a地址：西安市解放路中段151號x0dx0ax0dx0a■ 樊記臘汁肉x0dx0ax0dx0a樊記臘汁肉是西安的名牌食品，已有近百年歷史。由於選料精、調料全、火功到，製作成的臘汁肉顏色紅潤、軟爛酥香、久存不變，因而深受大家喜歡。樊記臘汁肉在西安一直享有「肥肉吃了不膩口，瘦肉無渣滿含油，不用牙咬肉自爛，食後余香久不散」的美譽。人們都喜歡用剛出爐的「虎背鐵圈菊花心」白吉饃夾著吃別具風味，即西安著名的「白吉肉夾饃」，是西安小吃的一大代表。除了樊記肉夾饃外，近兩年又出現了王恆肉夾饃和秦豫肉夾饃兩個較具規模的專業店，並且都設有連鎖店。x0dx0a店 址：x0dx0a樊記肉夾饃：總店：竹笆市45號。 邊家村分店地址：友誼西路236號x0dx0a王恆肉夾饃：總店： 西一路191號；分店：竹笆市46號。x0dx0a秦豫肉夾饃：柏樹林1號
❷ 西安有什麼好吃的小吃西安好吃的小吃推薦
1、水盆羊肉，水盆羊肉在西安非常著名，曾上過舌尖，是本地人和外地人必打卡的美食。
2、牛肉泡饃，羊肉泡饃，它烹制精細，料重味醇，肉爛湯濃，肥而不膩，營養豐富，香氣四溢，誘人食慾，食後回味無窮。幾乎所有的外地遊客，到了西安，一定要嘗一碗羊肉泡饃，不然就算白到西安走一遭。羊肉泡饃，已然成為西安的美食名片，當之無愧的陝西美食「總代表」。也是西安土著早上的必吃美食。
3、酸湯水餃，酸湯水餃是西安回民家常小吃，堪稱經典，西安人吃酸湯水餃，餃子是配角。通常是韭黃牛肉餡，冬天有應季白蘿卜牛肉餡兒，並沒有什麼花樣，講究的是那口酸湯。酸湯里醋和辣子是關鍵，有追求的店都自製。熬醋最有個性。西安人百吃不膩。
4、牛肉小炒，在西安一說吃「小炒」，都知道指的是牛羊肉小炒泡饃，雖說叫小炒，但我覺得這個東西還是牛羊肉泡饃的一個分支，饃掰成如蠶豆大小即可，我見過廚師製作小炒泡饃的過程，和泡饃差不多，同樣用牛羊肉湯去煮制。是西安土著必吃的西安美食。
5、西安肉夾饃，全國各地都有賣肉夾饃，但是提到肉夾饃，很多國人只知道西安有，也足以說明西安肉夾饃，名聲到底有多大。這不僅是外地人必吃的西安美食，更是西安土著天天打卡的美食。
6、涼皮，涼皮也是全國各地都有賣，而且每個地方總有那麼幾家牌子上寫著「西安涼皮」，為啥這么寫呢？因為全國只有西安涼皮名聲大，味道好，國人都愛吃，所以到西安，到西安一定不能錯過吃正宗的西安涼皮。同是一碗涼皮，西安土著每天吃的總是吃貨最嚮往的那一碗涼皮。
7、肉丸胡辣湯，胡辣湯在全國只有2個地方的最出名，一個是河南胡辣湯，一個就是西安胡辣湯了。沒吃過的都以為2個地方的胡辣湯都一樣，其實是不一樣的，西安的胡辣湯是如上圖一樣的，河南人不願嘗，西安人吃不膩。這樣的胡辣湯也是遊客打卡的必備美食，你愛吃嗎？
8、灌湯包，在中國有很多地方賣灌湯包的，但是只有河南開封的和西安的灌湯包最出名。而提到西安灌湯包，大家都會心生嚮往。因為這才是真正的灌湯包，皮薄如紙，咬到嘴裡滿嘴的汁，果然很鮮美，再蘸上點醋，剛好解膩。是西安土著天天必吃的美食。也是外地人必打卡的美食。
❸ 西安有哪些值得去吃的老字型大小美食店
西安吃貨一枚，久居城南，分享一下，有名氣沒去過的不提。
漢城南路與昆明路什字黃家泡饃，饃要自己掰，做好不好看，但味道好，肉爛湯香，雖是簡單四個字，做到卻不易。
韋曲老街道茂海蔥花大餅，先烙後烤重油，每天需要排隊，開了二十幾年，典型的蒼蠅館子，沒環境沒服務，有的只是味道，位於韋曲老街道與文化街丁字口。三原老黃家，總店在三原，總是人滿為患，西安也有分店，可導航搜，有名的泡泡油糕，各種小吃做的十分精緻，永興坊里也有分布。
泥波南院門葫蘆頭，位於西灃路郭杜什字，子承父業，對葫蘆頭泡饃理解深厚，店內炒肉片煮饃一絕，業界無出其右。韋曲北街皇城軒葫蘆頭，用料十分講究，也可去嘗嘗。皮薄餃子，老闆是女強人，小小的餃子做成知名品牌，牛肉韭黃餃子十分特色。
肉夾饃有名的秦豫，王魁都不錯，不算隱藏深，但絕對美味。西安 美食 遍地，僅列幾家，拋磚引玉，歡迎補充。
西安是一個很有內涵的城市，來這里尋訪 歷史 悠久的文化古城，體會它在歲月的流逝中的變遷，西安城也為廣大熱愛 美食 的朋友們，留下了許多寶貴的財富。來西安必嘗的當地 美食 ，愛 美食 的吃貨們絕對不能錯過。
西安「輦止坡」老童家臘牛羊肉就是一家名揚四海的百年老店，已有300多年的 歷史 。據說是清代初年，由西安童氏所創制，慈溪太後路過問到香氣大為稱贊，便由兵部尚書趙福橋的老師刑維庭親筆所提。輦止坡臘牛羊肉無論是從選料、輔料、工藝、火候都很精細講究，他們代代相傳這門手藝，並且不斷的改進，所以鹵煮出的肉，色澤紅潤，質地酥爛，味美香醇，既易消化，又富營養，適合各個年齡的人。
臘牛羊肉也有很多吃法，每一種吃法都讓你的味蕾有一番不同的體驗。將色澤紅潤的臘牛羊肉切片，沾點醬一起吃，質地酥爛、鮮美不咸、馨香溢口，既有醬香味又保留肉質本身的香氣，美味又營養。
爆炒的臘牛羊肉，酥嫩柔韌，椒香四溢，不僅僅擁有食材本身的香氣，還別有一番滋味。色澤紅潤臘牛羊肉，撒上的蔥末，看著就叫人垂涎三尺，吃起來鹹淡剛好，肉質扎實，卻又鮮嫩無比，回味無窮。也不加任何佐料搭配，肉質緊實，入口酥爛，主要是能吃出食材本身的香氣。
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西安可以說是舌尖上的天堂 。我重點說說西安人經常吃的這幾家老字型大小 美食 店 。
老孫家的羊肉泡饃我吃過幾次，以前是在東大街，吃過幾次，味道還可以 。
外地人來西安不能不吃羊肉泡饃，吃羊肉泡饃首當其沖就是老孫家的羊肉泡饃，肥而不膩 。
西安的肉夾饃和米皮比較好吃，有名的有秦鎮米皮、肉夾饃或者是魏家、老潼關肉夾饃、 涼皮。
要一個肉夾饃，一碗米皮，再來一瓶冰峰，這就是西安的三件套 。
陝北橫山的鐵鍋燉羊肉在西安還是比有名。記得以前的西安市應該是在紅纓路上吃過幾次，那味道確實不錯。
陝北橫山的鐵鍋燉羊肉在西安應該有好幾家連鎖店。西安人一說吃羊肉面片，首選是陝北橫山的鐵鍋燉羊肉 。
回民街 牛肉並不是說劉紀孝的肉本地人吃的不多，劉紀孝臘牛羊肉是老字型大小招牌，排隊的人多。劉紀孝臘牛羊肉是西安市一家適宜商務宴請、休閑小憩、隨便吃吃、情侶約會、家庭聚會、朋友聚餐的熟食店。
西安市西大街回民街劉紀孝的辣牛肉 ，那味道簡直就是一個字，好 。逢年過節，回民街為了買劉自孝的辣牛肉老百姓排成了一條長隊 。
真可謂是好酒不怕巷子深。
我就簡單地介紹這幾種 美食 ，西安的 美食 還有很多很多 ，歡迎大家進行補充和介紹 。
西安飯庄，老孫家，同盛祥，鼎興春，義祥樓，黎明，清雅齋，東亞飯店，西安烤鴨店，樊家臘汁肉，中華甜食店，五一飯店，春發生葫蘆頭，德發長飯店，德懋恭，老童家，西安臘味店，大華飯店，素味香，野味香，大麻子餛飩，代代紅川菜，白雲章餃子館，解放路餃子館，鼓樓鍋貼館…………誰來補充。
我覺得南郊已經發覺完了 北郊 西郊東郊經常有些神級小店，就是那種外地人特別認可的家鄉 美食 。鳳一瀘州豆花 紡織城景家涼皮 西郊車輛廠各種小吃
西安的話 美食 街還是挺多的，像比較有名的回民街和西安的 美食 街好吃的 美食 真的是挺多的，西安的肉夾饃絕對是算得上西北地區的一個名吃了，許多去西安 旅遊 的人都會嘗嘗當地的臘汁肉夾饃，不知道你們都吃過正宗的肉夾饃嗎？
還有西安的羊肉泡饃，選用的都是羊骨頭熬制好的羊湯，做出來的羊肉泡饃相當的好吃，而且味道特別的不錯，除了羊湯泡饃以外，還有西安的岐山臊子面、扯麵、油潑面、還有比較有名的biangbiang面，不過聽西安人說只有臊子面能上的了檯面。
當然這只是西安眾多好吃 美食 中的一部分，像還有當地的秦鎮米皮、楊凌蘸水面、乾州豆腐腦、肉丸糊辣湯、孜然烤饃、羊血冒活絡、攪團、泡泡油糕、洋芋擦擦、西安的燴菜、餄烙面、水盆羊肉、炒蝦尾等都是西安的特色 美食 ，有機會一定要嘗嘗。
說起西安 美食 老店，做為一吃貨經和本地老西安交流，訪問，其實在很早以前並沒有這么多飯店，這在全國大概都是一樣的，改革開放之前，飯店是不多的，但可以說都是當地的百年老店了，今天說說西安西門一帶的老店，帶你回到兒時的年代。
橋梓口苗老二油潑面。 苗老二家中排行老二即叫苗老二，這是一家扯麵油潑面館，從解放前到公私合營，生意一直是門庭若市，車水馬龍，生意十分火爆。以富強粉和面，扯麵，當時配以包菜，配以特製辣面，熱油澆上還直冒火苗，這就是一絕，調上醬油，香醋，不過後來三年自然災害弄的不油潑了。聽聞顧客自帶食油還弄的吃面人不愉快。傳說，苗老二的油潑面，吃了還想把碗舔。
大麻子餛飩
相傳張記人臉上有麻子，開始是走街串巷，後定在橋梓口東北角。餛飩很有特色，百年老湯，碗內餛飩個大餡多，配以雞絲，香菜等十分爽口，標配小籠包子，那時是收糧票的，每天去吃必須排隊才行。
天錫樓， 這是一家清真餐廳，主營牛羊肉泡饃，那時的回民街基本沒有賣什麼吃的，這也是一家公私合營飯店，還賣一些清真其它小吃，人們為了吃泡饃那是要趕早的，糧票是必不可少的。
同福樓，
這是一家炒菜館，能在這里吃上一頓那是非常不容易的，當時工資低微，能吃一桌炒菜那真是下了狠心的，其實也就十元十幾元一桌，但月工資才三十幾元。說起來好多年輕人感覺不到，家裡老人講起來他們也是似信非信的。
還有一家甜食店的，名叫老關家甜食店。每天早上供應油條油糕，中午以甜食居多，吃的比起其它幾個店人稍少一點，畢竟那個年代是無肉不歡，人們出去下館子是奔著解饞的。
西門里還有一家影院，名字叫群眾電影院。
百年老店隨著西大街的改造已盪然無存，好在有了回坊小吃一條街。過去的美好變成了無盡的回憶，常想想過去其實也是挺好的。
1、劉紀孝臘牛羊肉 2、甄糕 3、邢老三胡辣湯 4、樊記臘汁肉夾饃 5、馬二優質酸湯餃子
西安的老字型大小店都已經成了遊客專賣店了，專賣遊客本地人去的不會很多
泡饃老孫家本地人基本沒人去吃都是遊客去吃，貴不說還不好吃。肉夾饃樊記肉夾饃，早就歸了大華管，老湯在83年時候壞過，現在的湯也就30多年，名氣大味道真一般，還不如王魁好吃。
德懋恭倒是一直不錯喜歡吃的人可以買點嘗一嘗。建議來西安 旅遊 的憋去找什麼老字型大小，就隨便找一家本地人經常去的店都比老字型大小好。
大學南路邊家村那塊，簡直 美食 雲集
❹ 西安有什麼好吃的
1、酸湯餃子
北方的朋友幾乎都吃過餃子，但是來西安，建議一定嘗嘗酸湯餃子！要知道，平常各地吃餃子都是乾的鬧族，而酸湯餃子酸辣開胃，香氣撲鼻，不管是什麼餡的餃子，配上這碗酸湯，保准讓你吃個不停！
尤其是在寒冬臘月，一碗酸湯餃子，渾身暖和舒坦！
2、葫蘆頭泡饃
眾所周知，西安的麵食名揚天下，而在眾多麵食中，老於最喜歡的就是葫蘆頭泡饃！
剛去西安那會，本地的同學提起葫蘆頭，老於是一頭霧水啊，後來才知道，因為肥腸的形狀像葫蘆，所以便叫作葫蘆頭！
葫蘆頭泡饃最解饞頂飽，肥腸處理的一點異味都沒有，而且香而不膩，軟而不爛，又很好嚼。喜歡吃肥腸的朋友，還可以單獨來一盤葫蘆頭，剛出鍋的葫蘆頭，冒著熱氣，蘸著蒜泥，別提多過癮了！
3、肉丸胡辣湯
提起胡辣湯，大家都知道這是河南的特色小吃。其實，在西安也有一種胡辣湯，它就是肉丸胡辣湯！
裡面的肉丸是用純牛肉做的，再配上圓白菜、胡蘿卜、豆角、土豆等配菜製作而成！一家普通的小店，早晨起碼也能賣兩大盆，可見這種小吃得有多美味！
吃的時候，一碗肉丸胡辣湯配上幾勺辣子，能吃得再來上兩個餅，像吃泡饃那樣，一塊一塊地掰在胡辣湯里，拌勻後那滋味絕了！
4、涮毛肚
去西安烤肉可以不吃，但是烤肉店的涮毛肚一定得嘗嘗！因為，在外地你根本就吃不到這樣的美味！別看現在各地都有涮毛豎彎握肚的店，但是當你吃過西安的涮毛肚後，你才會發現，原來毛肚這樣吃，真是太美味了！
脆嫩的毛肚，經過七上八下的涮燙，淋上醇香四溢的麻醬，獨家秘制的蒜汁，最後再來上幾勺辣子，入口後毛肚的脆嫩，與各種調味汁相互之間的交融！說真的，天天吃都不膩！
5、麻食
記得20多年前，在西安上大學那會，周末常去網吧通宵玩游戲。半夜餓了，最喜歡的就是門口的老張晝夜麻食店。
麻食分肉、素、干、湯四種，我個人喜歡帶湯的肉麻食，晚上一碗熱乎乎的麻食，瞬間滿血，打游戲都更有精神了！
麻食，源自於突厥語tutmaq的發音：禿禿么思。看似就是一碗普通麵食，但是製作起來卻不簡單。因為每一粒麻食都是手工搓余慶出來的，無論是湯食，還是炒食，口感都筋道爽口，鮮香四溢！
6、孜然肉夾饃
很多朋友認為肉夾饃的熱量太高，其實在西安還有一種夾饃，堪稱是低脂版的肉夾饃！它就是孜然肉夾饃，這種夾饃是用孜然炒青椒以及雞胸肉，再夾在饃里，口感相當的獨特，而且吃的時候一定要趁熱吃，滋味最美！
7、油茶麻花
油茶麻花是西安坊間傳統的美味小吃，早晨起床，聽到門外有油茶麻花的叫賣聲，趕緊出去來上一碗就對了。去晚了可就沒了！
油茶使用小麥粉、杏仁以及油炸的豆乾，再加上些許的調味料，用清油炒熟後熬制而成的。
吃的時候，把麻花放在裡面泡著，等到泡軟後再吃，麻花的面香，油茶的芝麻、杏仁、豆乾、花生碎等各種香味融合在一起，一碗下肚，一整天都有精神！