① 娃娃菜可以包餃子嗎
一、娃娃菜可以包餃子嗎
娃娃菜是可以包餃子的。但是娃娃菜由於裡面的汁水比較多，所以在製作餃子餡的時候需要多准備一些娃娃菜，然後再製作餃子餡的時候把娃娃菜當中的汁水多擠掉一點，否則汁水太多的話，餡料不容易混合在一起，而且還容易使得餃子皮破。所以要多擠兩遍水，把娃娃菜當中的汁水擠干，這樣做出來的餡料就會比較好吃了。
二、如何讓餃子吃起來更加美味
1.添加油渣
油渣也就是平時熬豬油時剩下的，這樣的油渣特別的香，所以在用娃娃菜製作餡料的時候，可以在裡面加入一些油渣。將油渣剁碎之後與娃娃菜拌在一起，這樣的話吃上去特別的油潤，而且油渣的香味也可以讓餡料吃起來更加的美味。
2.加入13香粉
13香是一種非常不錯的香料，裡面有各種各樣的香料混合在一起，特別的好吃。所以在製作餡料的時候，可以在娃娃菜裡面加入一些13香粉一起攪拌，這樣做出來的餡料也會特別好吃。
3.加入蝦仁
娃娃菜製作餃子餡的時候還可以在裡面加入一些蝦仁，這樣的話蝦仁的鮮香和娃娃菜的鮮嫩混合在一起，會讓餃子吃上去鮮美無比，而且營養豐富。
② 娃娃菜餡餃子的家常做法怎麼做好吃
1）和面，置溫暖處醒30min。
2）娃娃菜切碎，加少許鹽，逼出水分。
3）豬肉加蔥姜剁碎，加入少許鹽、醬油、醋、耗油、腐乳汁，攪勻，加少許花生油攪勻。
4）娃娃菜控干水分，加入到攪拌好的肉餡中，攪勻。
5）面團表面光滑稍微有些軟時，拿出，揉成長條。
6）長條面團切面劑子，擀麵皮。
7）准備好的餡兒放到麵皮上，包餃子。
8）包好的餃子，擺放整齊。
9）水煮開，下餃子，鍋開點水，三開後關火，燜5min。
10）開蓋，撈出餃子，裝盤。
③ 娃娃菜能包餃子嗎
主料
麵粉750克
豬肉550-600克（半肥半瘦）
娃娃菜2棵
- 輔料
香菜2棵
蒜泥適量
- 配料
食鹽適量
醬油適量
花生油適量
麻油適量
11
出鍋了，開動吧
娃娃菜肉餡餃子的做法步驟
④ 娃娃菜餃子怎麼做好吃
前言
娃娃菜餃子，裡面有蘿卜條、瘦肉、娃娃菜。這個餡料的組合，源自有一天晚上肚子餓，冰箱只有兩樣東西，蘿卜條（偶爾拿來配粥的）和娃娃菜，還有幾張餃子皮，所以就包了素餃子，竟然發現很好吃，特別是蘿卜條的爽口和微辣。後面我就把瘦肉加進去，做出改良，裡面的娃娃菜會有汁，所以蒸出來的餃子是有汁的，味道很好。
材料
主料：餃子皮300g；
輔料：豬肉適量、蘿卜條適量、娃娃菜適量、鹽適量、醬油適量、蚝油適量
娃娃菜餃子
1
准備材料：餃子皮、娃娃菜切末、蘿卜條、豬肉末；
2
把所有餡料放在一起；
3
加鹽、醬油、蚝油，攪拌均勻；
4
開始包餃子，
5
不怎麼會包餃子，就隨意捏了形狀出來；
6
上鍋蒸熟；
7
出鍋了，這個餡料是有汁的，所以很好吃。
小貼士
蘿卜條本身有鹹味和微辣味，所以鹽要適量放。
⑤ 娃娃菜水餃怎麼做好吃
做法步驟：
1、腌制娃娃菜
首先准備娃娃菜切掉根部清洗干凈，洗好的娃娃菜先切長條再把它切碎，放入盆中 加入一小勺鹽，用手抓拌均勻腌制15分鍾，讓娃娃菜腌制出水分。
2、准備配料和配菜
腌制娃娃菜的同時准備大蔥切成末，一小塊姜也切成末，再准備適量五花肉末備用。
3、娃娃菜和五花肉剁碎
娃娃菜腌制好以後，擠出多餘的水分放在面板上面，然後再把准備好的五花肉末也放上去，用刀把娃娃菜和肉末剁碎，這樣可以讓娃娃菜和五花肉充分融合。不喜歡這樣也可以直接把娃娃菜剁碎，再和五花肉一起拌勻即可。
4、調餡
剁好的肉餡放入盆中，加入蔥末、薑末、鹽、生抽、蚝油、雞精、香油，攪拌均勻餡料就拌好了。
5、包餃子
我這次是買的現成的餃子皮，餡料調好以後就可以開始包餃子，餃子按照自己喜歡的方式包就好。
6、蒸餃子
餃子都包好以後鍋中加水燒開，蒸籠刷上適量食用油，再把餃子擺在蒸籠上面，蓋上鍋蓋 大火蒸15分鍾左右就可以了。蒸好的餃子搭配自己喜歡的蘸料就可以開動啦。
味道鮮美口感豐富的蒸餃就做好了。
⑥ 娃娃菜肉餡餃子怎麼做好吃
娃娃菜豬肉餃子的做法步驟11.食材圖
娃娃菜豬肉餃子的做法步驟22.將小熊和面機按上不規則和面棒（又叫鉤形攪拌器）
娃娃菜豬肉餃子的做法步驟33.將麵粉和水倒入不銹鋼桶內，水先少加點，看情況酌情添加，用筷子攪拌成絮狀
娃娃菜豬肉餃子的做法步驟44.接通電源選1-2檔，（起先我計時五分鍾停，觀察一下。最終忘了幾個五分鍾了）
娃娃菜豬肉餃子的做法步驟55.此時，沖洗豬肉和娃娃菜
娃娃菜豬肉餃子的做法步驟66.我家人物寶貝幫我剁好了餡兒，加兩茶匙食鹽、少許白鬍椒粉和少許料酒
娃娃菜豬肉餃子的做法步驟77.朝一個方向攪拌成餡兒
娃娃菜豬肉餃子的做法步驟88.餃子面完成後在面板上分出20個劑子並按扁
娃娃菜豬肉餃子的做法步驟99.擀成一張張餃子皮
娃娃菜豬肉餃子的做法步驟1010.開始包餃子
娃娃菜豬肉餃子的做法步驟1111.全部包好了
娃娃菜豬肉餃子的做法步驟1212.湯鍋煮開水，加少許食鹽，先下10個餃子，大滾加冷水小半碗再煮開即可
娃娃菜豬肉餃子的做法步驟1313.撈出入盤子，蘸自己喜歡的調料趁熱吃。
⑦ 娃娃菜餃子餡怎麼做好吃
原料：麵粉、娃娃菜、肉餡、小蔥、生薑、蚝油、草果粉、油、鹽、水。
做法步驟：
第1步、麵粉中加入水，用筷子攪拌成絮狀。
第2步、揉成一個光滑的面團，蓋上保鮮膜醒半小時一小時都可以。
第3步、生薑切末放肉餡中，拌勻，娃娃菜和小蔥洗凈切碎放肉餡中，加入適量蚝油、鹽、草果粉和油，拌勻成餃子餡。
第4步、醒好的面團揉一會兒成光滑的面團，切下來一小塊，剩下的面團用保鮮膜蓋好。
第5步、切下來的面團搓捏成長條。
第6步、切成小劑子。
第7步、壓扁。
第8步、擀成邊緣薄，中間稍厚的餃子皮。
第9步、按自家包法包好餃子。
第10步、上鍋蒸20分鍾蒸熟，或者煮熟，或者生煎都可以～
第11步、配上自己喜歡的蘸料汁，我用的蒜薹切碎加味極鮮、香醋和芝麻油兌的汁。
小貼士：
1、煮的餃子鮮，蒸的餃子韌，煎的餃子香，按個人喜好來就好，我有時候會又煮又煎又蒸，哈哈哈。2、和面用的水分一般為麵粉重量的一半左右，當然也要按麵粉吸水性適量添加。3、蘸料汁按個人口味來