導語：豆腐乾是製作很多美食必選的材料，那麼，熏血豆腐乾怎麼做好吃呢？下面由我為您整理出的相關內容，一起來看看吧。
青椒肉絲炒豆腐乾食材介紹：
肉絲150g，豆乾5塊，青椒2個，生抽2滴，蚝油1湯匙，姜適量，蒜瓣適量，干辣椒適量，
青椒肉絲炒豆腐乾的做法步驟：
1、青椒、豆乾洗凈
2、肉切絲
3、姜蒜切末
4、青紅辣椒切切、豆腐乾切條
5、熱鍋放油燒熱，加入姜蒜末爆香、加入肉絲翻炒至變色，加入1湯匙料酒、2湯匙生抽、1湯匙耗油、2滴老抽翻炒均勻
6、加入豆腐乾翻炒
7、這時加一點點水(以免糊鍋)翻炒片刻
8、加入青椒絲快速翻炒至斷生
9、加入少許糖調味
10、翻炒均勻即可起鍋
11、成品圖欣賞
12、成品圖欣賞。
② 煙熏豆腐的做法大全
糖醋煙熏豆腐乾
糖醋煙熏豆腐乾的用料
煙熏豆腐乾（普通的也行） 三片蒜米 一辦小米辣 一顆料酒 一勺醬油 兩勺蚝油 兩勺米醋 三勺白糖 四勺
糖醋煙熏豆腐乾的做法步驟
將做法保存到手機
步驟 1
蒜米切末，辣椒切⭕
步驟 2
豆腐乾切條，用叉子叉洞洞，好入味
步驟 3
熱油放蒜末和辣椒，接著放豆腐乾，煸炒一會
步驟 4
倒入調料，加入水，沒過豆腐乾
步驟 5
改蓋燜一會，再開蓋收汁，OK
③ 熏的豆腐乾怎麼做好吃
食材
主料
熏豆腐乾
200克
水芹菜
100克
輔料
油
適量
鹽
適量
小米椒
1個
生薑
1片
生抽
適量
步驟
1.芹菜摘除葉子，洗凈切段，小米椒，生薑切絲。
2.香乾洗凈切段。
3.熱鍋涼油，入生薑，小米椒翻炒。
4.入香乾翻炒。
5.入芹菜翻炒。
6.調入一勺生抽。
7.調入鹽，翻炒均勻。
8.噴入適量水，燜一分鍾左右出鍋即可。
小貼士
1：芹菜的嫩葉也可食用，營養比梗更加豐富；精靈拿它做其它菜了。
2：香乾及芹菜都有一股特殊氣味，無須太多其它調味料，最原汁也就最家常。
④ 熏豆腐怎麼吃好吃
一、熏豆腐炒肉好吃。
二、食材：
主料：瘦肉250g、熏豆腐300g
輔料：油適量、鹽適量、醬油適量、味精適量、調味品適量、青椒適量
三、步驟
1.熏豆腐切絲，瘦肉切絲，辣椒適量。
2.燒油，放進豆腐乾炒勻。
3.加鹽炒入味。
4.出鍋待用。
5.另起鍋另燒油，倒進瘦肉加鹽炒勻。
6.再倒進炒好的豆腐乾炒勻。
7.調入醬油。
8.翻炒片刻。
9.放進青椒，在青椒上加鹽炒勻。
10.再混炒，將辣椒炒熟，調入調味品提鮮。
11.出鍋即成。
四、成品展示：
⑤ 熏豆腐乾的做法大全家常
1、秘制鹵香乾
主料：熏豆腐乾400克
輔料：蔥段，蒜，干紅辣椒，大料，香葉，桂皮，丁香，冰糖，料酒，白芝麻，生抽，草菇老抽，蚝油
(1)熏制的香乾8塊(大約7厘米見方的)，大料2粒，丁香1粒
(2)先將香乾 一分為四，在香乾兩面分別切斜刀，最後兩面是交叉的效果。
(3)平鍋中加少量油，將切好的香乾煎一下。時間的長短自己決定，喜歡有嚼勁的就多煎一會。
(4)用鍋中餘下的少許油將蔥、蒜、干紅辣椒、大料、桂皮、香葉、丁香炒出香味。
(5)加入料酒、生抽、草菇老抽、冰糖(多少可自行調節)，小火煮至冰糖融化
(6)加入水和煎好的香乾，並加入蚝油2大勺，蓋蓋，小火燜。中間翻面一次，直至湯汁濃稠，基本收干。
(7)最後加入芝麻，並翻拌均勻，即可
2、熏干炒肉
主料：熏豆腐乾300克，五花肉200克
輔料：油，鹽，大蒜，生薑，細香蔥，生抽
(1)准備好所用食材，把熏干切長條，豬肉切片，姜切絲，蒜切小塊，蔥切段。
(2)熱鍋放少許油把肉片下鍋煸炒出油。把姜蒜和蔥白下鍋炒香出味
(3)接著加入熏干大火炒2分鍾。
(4)調入適量生抽提色提味。把蔥葉加入。
(5)最後加入適量鹽翻勻即可食用。
3、臘味蒸豆乾
主料：臘肉100克，臘腸一根，熏豆腐乾100克
輔料：豆豉，香蔥，料酒，剁椒，生抽
(1)臘肉、臘腸、豆腐乾分別切片
(2)豆豉稍稍剁碎、香蔥切末
(3)取一深碗，臘肉、豆腐乾、臘腸依次疊放，加入一半豆豉、剁椒、香蔥。
(4)放入剩餘的所有食材，再次放入剩餘的豆豉、剁椒等。淋入1/2茶匙料酒，加入1茶匙生抽。
(5)放入蒸鍋大火蒸20分鍾左右至臘肉透明即可關火，即可食用。
4、芹菜香乾
主料：熏豆腐乾200克，水芹菜100克
輔料：油，鹽，生薑，小米椒，生抽
(1)芹菜摘除葉子，洗凈切段，小米椒，生薑切絲。
(2)香乾洗凈切段。
(3)熱鍋涼油，入生薑，小米椒翻炒。入香乾翻炒。再入芹菜翻炒。
(4)調入一勺生抽。再調入鹽，翻炒均勻。
(5)噴入適量水，燜一分鍾左右出鍋即可。
5、薰豆乾火腿拌青瓜
主料：熏豆腐乾40克，黃瓜兩根，火腿40克
輔料：大蒜，鹽，味精，綿白糖，香油，香醋
(1)黃瓜洗凈從中間一切二，再改刀成塊。熏豆腐乾切塊。火腿切和黃瓜豆腐乾大小相同的塊。大蒜切末
(2)切末的大蒜放入碗中，加入食鹽、味精、白糖。加入香醋。最後加入香油拌勻。
(3)拌勻的料汁直接澆在切好的黃瓜、火腿、豆腐幹上。吃時拌勻即可。