Ⅰ 佘田橋豆腐哪個店好吃
佬伙計(城東大廈店)。邵東佬伙計餐飲管理有限公司,成立於2018年,位於湖南省邵陽市,是一家以從事餐飲業為主的企業。佬伙計(城東大廈店)佘田橋豆腐在大眾點評中評分最高,衛生干凈,位置在商業繁華的地段是很好吃的一家店,值得推薦去。
Ⅱ 清水河縣哪裡的豆腐最好吃啊清水河的兄弟姐妹給推薦一下
用料
豆腐 3塊
蒜 3瓣
蔥花 兩根
鹽 4克
小米辣 3個
白芝麻 一勺
雞蛋 一個
醬油 兩勺
澱粉 適量
飲用水 200ml
香煎豆腐的做法
蔥花,白芝麻,蒜末,辣椒碎,醬油,鹽,飲用水倒入碗中攪拌均勻備用
Ⅲ 哪裡的豆腐最好吃
八公山乃豆腐發源地,其處以豆製品出名,而豆腐亦是遠近聞名。八公山豆腐」又名「四季豆腐」,因四季可做,故名。此菜實為素菜之珍品,更為壽縣傳統名餚。豆腐起源於安徽的壽縣地區,距今已有兩千多年的歷史。豆腐中質量最好的數壽縣八公山一帶,叫做「八公山豆腐」。這種豆腐採用純黃豆作原料,加八公山的泉水精製而成。當地農民製作豆腐的技藝世代相傳,很多人都掌握了一套好手藝,做出的豆腐細、白、鮮、嫩,深受群眾歡迎。
據明代著名醫學家李時珍的《本草綱目》記載:「豆腐之法,始於淮南王劉安。」清朝汪汲的〈事物原會〉說:西漢古籍有「劉安作豆腐」的記載。劉安是漢劉邦的孫子,建都於壽春(即今壽縣),招賓客,方士數千人,其中較為出名的有:蘇非.李尚.田由.雷被.伍被.晉昌.毛被.左吳八人,號稱「八公」。劉安常在八公的陪伴下,煉長生不老之靈丹妙葯,不想煉丹不成,反以黃豆.鹽鹵(
又有說石膏)做成豆腐。關於八公山豆腐還有一種傳說:劉安在家煉丹不成,胸中煩悶,外出散心,忽見對面北山下來八位老人,雖須長齊胸,但神采奕奕,健步如飛。劉安大驚,疑是神仙,便求長生不老妙方,老人說是吃了用磨碎大豆做成的食物。劉安如法炮製,得豆腐。從此,豆腐之法就從八公山下傳播開來。
有著「食品之冠」美譽的豆腐,其發源地壽縣八公山,人們不再僅僅將豆腐作為餐桌上的佳餚,而是通過豆腐這個橋梁,擴大與世界各國朋友的交流合作,促進淮南市的經濟繁榮與發展。美味豆腐正成為發展經濟的紐帶。
安徽沿淮風味,以蚌埠、宿縣、阜陽等地為代表,主要流行於安徽中北部。沿淮風味有質朴、酥脆,咸鮮、爽口的特色。在烹調上長於燒、炸、餾等技法,善用芫荽、辣椒配色佐味。代表菜有:「奶汁肥王魚」、「香炸琵琶蝦」,「魚咬羊」、「老蚌懷珠」、「朱洪武豆腐」、「焦炸羊肉」等。
Ⅳ 中國哪裡的豆腐最好吃
當然是中國的豆腐之鄉淮南的好吃了
Ⅳ 江西吉安哪裡的霉豆腐好吃
江西歲旅哪吉安永豐。吉乎碼安,是鎮拿江西省地級市。古稱廬陵、吉州;元初,取「吉泰民安」之意改稱「吉安」。當地的江西吉安永豐的霉豆腐好吃。遠近聞名的沙溪霉豆腐,霉豆腐,北方人一般叫腐乳。三北民間稱白豆腐乳,是與咸槍蟹、「莧菜姑」齊名的三大「敲飯榔榫」之一。三北農家一般都有自製霉豆腐的習慣。
Ⅵ 西壩豆腐哪家好吃
來到樂山不能錯過的經典小吃推薦之西壩豆腐
今日推薦:西壩豆腐
在距離樂山市區20公里左右的五通橋區西壩鎮上有一家很有特色的中餐館,叫三八飯店。店裡主要只賣一種食材——豆腐。然後用這一種食材就能做出各種花樣百出的美食,這就是名聲在外的西壩豆腐。
NO.16
西壩豆腐
推薦店名:三八飯店
人均花費:50元左右
地址:樂山市五通橋區正覺寺街41-43號(西壩鎮政府大門東側)
出行攻略:從樂山市區出發,自駕半個小時左右就到了。網路地圖導航,很好找。
上一期樂山的周邊旅遊,推薦的地方是西壩鎮的桫欏峽谷,這一期正好,遊玩桫欏峽谷,就到鎮上來吃美味的西壩豆腐。魚與熊掌,二者也可兼得。
西壩的豆腐為何質地美味?因為製作豆腐的水是源自桫欏峽谷里浸流來的地下泉水,名為涼水井。清洌甘甜的井水加上本地產小黃豆一起在青石磨上磨製,製成的豆腐鮮香嫩滑,富有韌性,無論蒸煮煎燒炸,都不碎不爛。
店裡依託豆腐而製成的菜品多達二十多種,從色香味形上面來說,風格各異。可以說各式豆腐集烹飪技藝與審美工藝於一體,是一場不容錯過的豆腐盛宴。這里主要推薦幾種個人覺得最好吃的品種,值得一試。
首先就是熊掌豆腐,熊掌豆腐形如熊掌,金黃油亮外酥內嫩,看似不冒氣實則滾燙不已。然後是燈籠豆腐,外形像一個個燈籠,裡面則是精心調制的肉餡,是最符合老學長個人口味的一個品種,強烈推薦。
綉球豆腐
然後是綉球豆腐。綉球豆腐形如一顆顆綉球,清香素雅。話不多說,直接看圖。味道則需要自己去親口品嘗了。接著就是蟹黃豆腐,這個菜貌似是店裡最受歡迎的一款豆腐。豆腐嫩滑,蟹黃濃郁,入口即化,值得品嘗。
此外還有雪花豆腐,造型新穎,但是個人覺得味道不咋樣。竹筒豆腐,藤椒味的豆腐,裝在竹筒里呈上來,也是別有一番風味。
竹筒豆腐& 雪花豆腐
店裡可以直接點一桌豆腐宴,對應的有不同的規格和價位,也可以單點各種想吃的菜品。價格不貴,畢竟食材只是豆腐。好了,這一期的美食推薦就說到這里,我們下一期再見