⑴ 韭香海虹雞蛋湯最正宗的做法
前言
原來不太吃海虹，還是和孩他爸結婚之後，婆婆經常買來做，後來發現我家孩挺喜歡吃的，於是每天大量下海虹的時候，就會買一些做來吃，一般買十塊錢的，炒一半，另一半留來做湯，老家管這個湯叫咸湯。
材料
主料：韭菜60g、海虹1500g；
輔料：雞蛋適量、麵粉適量
韭香海虹雞蛋湯
1
海虹洗凈，放鍋中煮開。
2
這是頭天炒海虹炒出來的湯，還有煮海虹的湯，一會放在湯里，比放水要鮮美很多。
3
煮好的海虹，剝出海虹肉。
4
鍋中倒上湯，再加上海虹肉，再加適量的水。
5
麵粉加適量水，調成面湯。
6
開鍋後倒上面湯。
7
再次開鍋後，倒上打用的雞蛋液。
8
加韭菜，攪勻即可關火。
小貼士
老家的咸湯，就是以麵粉代替澱粉，別有一番風味的。
炒海虹時有放蔥姜，這樣就省了用蔥、姜爆鍋那一步。
⑵ 海虹湯怎麼做好吃海虹湯的吃法
海虹湯做法如下：
主料：海燃嘩局虹，豬血，雞蛋。
配料：蔥，姜，蒜，蘆閉鹽，耗油。
步驟如下：
1、海虹洗凈後蒸熟，把肉剝出，豬血切成小塊。
2、鍋中放油，油皮讓熱後放入蔥和姜。
3、蔥姜炒香後，放入豬血翻炒，豬血炒好後放入海虹。
4、海虹和豬血翻炒均勻，加入水。
5、水開後，加少許鹽和蚝油調味。
6、海虹的味道煮進湯中之後，放入提前攪好的雞蛋，打成雞蛋花。
7、出鍋前放入香菜即可。
⑶ 韭菜海虹雞蛋湯的家常做法竅門
海虹便宜吃法也很多，我用來做了點早餐的湯，味道太鮮美了，頭天晚上煮的，正好肉升冊，湯放置一碗，一塊做湯味道好極了
主料
海虹肉200g
雞蛋2個
輔料
油適量鹽適量韭菜適量
做法 海虹韭尺笑肆菜雞蛋湯的做法
1原料准備好，海虹肉，海紅湯還有韭菜和少許的蔥花
2海虹肉，海虹湯還有蔥花倒入鍋中，再加適量清水，大火煮開
3雞蛋打散
4開過之後淋入雞蛋液
5開過之後
6放適量鹽
7韭菜切成1厘米的小段放入關火
8攪拌均勻陵轎出鍋
⑷ 海虹肉的做法大全 海虹肉的烹飪方法
1. 海虹時令蔬菜炒蛋
所需材料:海虹肉150g，辣椒2個，胡蘿卜50g，青蔥20g，雞蛋3個，姜粉1g。調味料:鹽1g、味精1g、雞精1g、胡椒粉1g、十三香辛料1g
製作工藝:彩虹肉洗凈，花椒洗凈，去根切小粒，胡蘿卜洗凈切小粒，青蔥正手洗雹清敬凈切小蔥花。雞蛋打勻放入碗中，加入胡椒粉、胡蘿卜、青蔥、海虹肉、鹽、味精、雞精和胡椒粉調味。用筷子將蛋液和海紅攪拌均勻。加熱不粘鍋，倒入適量色拉油，倒入蛋液。用小火煎至凝固，然後翻面。煎另一面至金黃。翻面，煎至兩面金黃。海虹蛋餅煎好後，放在案板上，先切成十字形刀，再切成三角形塊。把海虹蛋餅放在盤子里，海虹菜炒蛋就做好了
2. 海虹肉配芹菜
食材:芹菜200g，彩虹肉50g。配料:香油、鹽、醬油適量
方法:取芹菜葉，洗凈備用。芹菜切段。海紅削肉、留肉。用熱水燙芹菜。把芹菜和彩虹肉放在一起，加鹽、醬油和香油拌勻
3.辣椒炒海紅
食材:鮮海紅400克，青椒、干紅椒、姜、蒜
做法:清潔新鮮的彩虹源慎，瀝干水分;倒入鍋中，蓋上蓋子煮開;將彩虹肉去殼，剝去彩虹肉上的足絲;姜切絲，蒜切片，干紅椒切段，青椒切小段;燒熱油鍋，炒干紅椒、姜蒜;炒香後放入辣椒火中翻炒幾下;把彩虹肉放進海里，大火翻炒;煮熟料酒和醬油，用鹽調味;把它從鍋里拿出來
⑸ 海虹炒雞蛋怎麼做好吃
主料海虹肉300g雞蛋3個輔料油適量鹽適量胡蘿卜適量蔥花適量
步驟
海虹炒雞蛋的做法步驟11.准備好食材
海虹炒雞蛋的做法步驟22.雞蛋打散攪拌的時間長一點炒出來的雞蛋嫩嫩的
海虹炒雞蛋的做法步驟33.蔥白切碎，胡蘿卜也切的碎碎的
海虹炒雞蛋的做法步驟44.蔥花胡蘿卜放入蛋液，放一點鹽攪拌均勻
海虹炒雞蛋的做法步驟55.放入海虹肉攪拌均勻
海虹炒雞蛋的做法步驟66.熱鍋倒油，將攪拌好的海虹蛋液倒入
海虹炒雞蛋的做法步驟77.雞蛋凝固後再翻炒，放點小蔥葉點綴一下
海虹炒雞蛋的做法步驟88.炒勻 即可
⑹ 我想知道鮮的淡菜也就是海虹怎麼做才好吃呢。
海虹,雞蛋
鹽,味精,胡椒粉,大蔥,姜,花生油
家常海虹的做法：
1. 將海虹煮熟取肉；
2. 去掉泥沙和線繩，洗凈；
3. 雞蛋打勻；
4. 加精鹽、味精、胡椒粉調味，再加湯少許，入海虹拌勻；
5. 鍋內放花生油燒熱，蔥姜爆鍋，倒入蛋液，至水開時翻一下，炒熟即成。
家常海虹的製作要訣：
海虹要洗徹底，炒時注意火候。
（材料要適量哦..）