⑴ 五彩顏色的餃子怎麼做呢
用料：
餡料適量；菠菜適量；胡蘿卜；紫甘藍；清水；麵粉。
做法如下：
1、蔬菜榨汁；先放一小部分攪拌，再逐漸循環加少量清水及蔬菜，直到獲得需要的量；
⑵ 雙色餃子（豬肉大蔥紫甘藍餡）是怎麼做的
前言
過年了，餃子應該是家家必吃的，今年換個花樣包彩色餃子，給過年增添了些氣氛！彩色餃子沒添加色素喲。是我們平時吃的蔬菜做的，營養美味健康喲！
材料
主料：豬肉餡250克、紫甘藍半個、普通麵粉適量、紫甘藍汁麵粉適量；
輔料：蔥一根、薑末適量、油適量、老抽適量、生抽適量、鹽適量、五香粉適量
雙色餃子（豬肉大蔥紫甘藍餡）
1
紫甘藍榨汁
2
活一塊普通麵粉，活一塊紫甘藍麵粉，倆種麵粉滾成一樣長短的柱型，紫色的擀薄包住白色的面
3
倆種面混合到一起，切大小均勻的劑子，壓扁
4
擀皮
5
包好
碼放整齊
⑶ 一個餃子兩個顏色怎麼做的
主料：豬肉餡200g、芹菜1小把、麵粉300g
輔料：油適量、鹽適量、雞蛋1個、蔥適量、姜適量、花椒粉適量、白糖適量、料酒適量、醬油適量、青菜汁適量、淡鹽水適量
1、麵粉分別加入青菜汁和淡鹽水，揉成軟硬適中的面團醒一會。
⑷ 彩色水餃的美味做法
彩色水餃的做法
想要製作出美味的彩色水餃，我們首先需要准備好材料，需要紫甘藍、菠菜、胡蘿卜、麵粉、豬肉、雞肉、乳酪、鹽、油。
首先我們需要准備把蔬菜全部都清洗干凈，特別是對於菠菜來說，我們是必須要用開水去焯一遍的，然後我們要把蔬菜全部都切碎了。我們需要把所有的蔬菜都用攪拌機去攪碎成菜汁兒，然後在過濾出汁兒之後，剩下的碎菜就可以備用了。然後我們把所有的蔬菜汁兒都准備好，分別揉成一個面團，醒上20分鍾，對於醒好的面團是可以備用。
選取雞胸肉一塊兒，去掉筋膜之後就可以剁碎，也可以試試用攪拌機把雞肉絞碎成泥。對於一部分雞肉泥，是要和剛才榨汁兒剩下的蔬菜碎片攪拌均勻的，然後在其中加入適量的鹽、香油、生抽調味。然後我們再用同樣的方法去處理豬肉泥，這樣可以和胡蘿卜碎混合成豬肉胡蘿卜餡。
對於剩下的一部分雞肉泥，需要加入少量的鹽以及乳酪碎，混合製作成乳酪雞肉餡。然後把面分別切成均勻的面劑子，然後再擀成餃子皮，之後就可以開始包餃子。全部包好之後下鍋煮開，就可以吃了。
彩色水餃皮怎麼做
在製作彩色水餃的時候，對於彩色水餃皮是很需要我們准備好的，我們要先把菠菜切碎，擠出菜汁之後就可以在菜汁中加適量水製成菠菜水。用菠菜水加適量麵粉揉成綠色的面團備用。然後我們再選擇用清水，加上適量麵粉揉成白色的面團備用。把綠色面團擀成面片，再把白色的面團也搓成面條。需要我們用綠色的面片將白色的面條包住，然後切去多出來的部分。然後我們把雙色的面條，用刀切成小段，再用手去把面團按成面劑子。然後再擀成餃子皮就可以了。
吃水餃的好處
吃水餃對我們健康是有好處的，首先對水餃來說，在蒸煮的時候是用水為介質進行烹飪的一種方式，而且在溫度上，一般只在100℃左右了，這樣是可以致熟食物的，同時還可以起到消毒殺菌的功效，這樣還可以很好的避免在燒、烤、炸等條件下，生成出苯並芘等比較強烈的致癌物，是可以保證食品安全的。同時還可以讓營養物質在很大程度上得到保留。
我們還可以膳食結構的角度來看，因為水餃的餡料實際上都是包在麵皮中的，所以說水餃是可以合理進行搭配的，特別是谷類與菜果、肉類的搭配很不錯，是一種主副食搭配非常合理，營養也同樣非常豐富、酸鹼平衡的食物，是很適合大家吃的。
大家吃水餃的時候還可以發現，這樣的製作方法是可以讓水餃中的澱粉類多糖得到充分的裂解，是有利於我們人體吸收的，對我們腸胃健康來說是非常有好處的。
水餃的宜忌人群
吃水餃雖然不錯，但是也存在一定的禁忌人群，首先對糖尿病人來說，吃水餃的時候一定要避免油量過大的情況才行。
對於胃腸道功能較弱，或者是患有胃潰瘍、十二指腸潰瘍等疾病的人群來說，腸胃本身不太好，所以說對於韭菜、芹菜餡的水餃是應該避免吃的，因為這類食物中的纖維素是比較高的，吃了之後是會增加我們胃腸道負擔的情況。
小孩可以吃彩色水餃嗎
對於孩子來說彩色水餃是完全可以吃的，因為彩色水餃主要是用蔬菜汁調制的，所以說完全可以吃。
吃水餃的注意事項
吃水餃的時候要注意，不少人喜歡煎著吃水餃，但是油脂比較多不容易消化，我們最好是選擇蒸著吃水餃比較好。而且在吃水餃的時候會發現， 實際上水餃是比較難消化的，所以一定要讓水餃煮熟了才行，如果煮水餃的時候欠火候，那麼在撈出來的時候會出現餡夾生的情況，而且在吃的時候還很容易會引起消化不良、腹脹、胃腸道不適等腸胃不適情況擦汗是。
吃水餃的時候對於餡料是應該重視的，對於韭菜，或者是野菜之類的蔬菜來說，因為這些蔬菜是含有比較多粗纖維存在的，所以說我們消化的時間也比較長，如果我們存在有心臟病和胃病的問題，那麼這樣就不適合吃了。