主料
水蘿卜
50g
黃瓜
50g
輔料
干豆腐
適量
辣椒油
1勺
精鹽
1勺
雞精
1勺
蒜末
適量
香油
1勺
米錯
適量
糖
適量
醬油
1勺
步驟
1.黃瓜一根，水蘿卜一個清洗干凈放到菜板上，干豆腐2長，備用。
2.所有材料都切成細絲放入碟中中，干豆腐可以盡量細一點。
3.將切好的黃瓜絲和干豆腐絲，水蘿卜絲放在一起，加入蒜末，適量鹽，少許糖和醋，醬油，雞精，辣椒油，香油拌勻即可。
4.拌好的冷盤。
小貼士
1.干豆腐可以盡量細一點。
2.黃瓜可以稍微粗一點。
3.配料可以任意搭配.
2. 黃瓜拌干豆腐絲的做法 黃瓜拌干豆腐絲的做法介紹
1、用料：干豆腐200克、黃瓜1根、胡蘿卜半根、熟芝麻適量、辣椒面適量、大蒜3-4瓣、鮮醬油2湯匙、醋2湯匙、糖半湯匙、鹽適量、雞精少許、香油1湯匙、香菜2根、食用油適量。
2、將干豆腐沖洗兩遍瀝干水分，然後切成干豆腐絲。
3、黃瓜洗凈切絲，不用切太細，否則一拌都看不到黃瓜了，胡蘿卜去皮切絲。
4、香菜切小段，大蒜剁成蒜末備用。
5、將干豆腐、黃瓜和胡蘿卜一同放入容器中，調入味極鮮醬油、醋、糖、鹽、雞精和香油。
6、再把辣椒面和蒜末放在食材的最上面。
7、鍋中放適量食用油燒熱後，直接澆倒在辣椒面和蒜末上榨出香味來。
8、最後放入香菜段和熟芝麻，帶上一次性手套抓拌均勻裝盤即可。
3. 涼拌干豆腐黃瓜怎麼做
主料
黃瓜
適量
干豆腐
適量
輔料
金絲磨
適量
香菜
適量
鹽味精醋糖辣椒油
適量
步驟
1.黃瓜切絲，干豆腐切絲，胡蘿卜切絲
2.干豆腐過水焯一下，金絲磨也要過水焯一下，焯後放清水中過一下。
3.將干豆腐絲，黃瓜絲，金絲磨，胡蘿卜放入盤中，加鹽，味精，醋，糖，辣椒油拌均。最後，加點香菜點綴一下。開吃。
4. 干豆腐涼拌黃瓜怎麼做好吃
食材明細
干豆腐300克
黃瓜1根
鹽1勺
花椒3克
八角1個
辣椒醬1勺
蒸魚豉油8克
蔥5克
蒜5克
雞精1克
咸鮮口味
拌工藝
十分鍾耗時
簡單難度
涼拌黃瓜干豆腐的做法步驟
1
干豆腐切條，粗細自己決定
2
鍋里燒熱水，加點鹽，然後燙一下干豆腐
3
撈出控干水備用
4
黃瓜切絲
5
准備蔥蒜
6
將黃瓜加入干豆腐裡面，加適量的鹽，蒸魚豉油或者蚝油，蔥蒜，辣椒油或者辣椒醬，雞精，拌勻
7
鍋里加油，冷油加適量的花椒粒和八角，一直炸香，撈出八角和花椒
8
熱油直接倒入涼拌菜中，拌勻
9
裝盤
5. 黃瓜涼拌豆腐乾怎麼做好吃
主料：黃瓜2條、豆腐乾500g、醋4勺、味精1勺、香油3滴
輔料：蔥1段
步驟
1.把豆腐乾拿菜飯，切切……切成條條的，很多吧，大家隨意量
2.把准備好的黃瓜，量隨意，然後用菜飯拍拍，拍成這樣，備用
3.切好的豆腐乾放的盆里備用，可以多放點，豆腐乾
4.黃瓜切成這樣的片片的，看見就爽口，美白多吃點，可以多切點
5.放在鍋裡面，全部的，准備放調味品嘍，特別簡單
6.倒入老陳醋，黑色那種醋，最好多倒點，這樣就可以把黃瓜入味
7.放香油開始繼續攪拌，感覺好香啊，特別想吃，攪拌均勻就，可以吃了！
8.可以吃了，可以放的盤子，或者碗裡面，特別適合夏天
小貼士
醋可以很好的把黃瓜腌制更加美味可口
蔥可以加，也可以不加，根據自己口味搭配