❶ 豆皮炒什麼蔬菜好吃
豆皮炒什麼蔬菜好吃？我的回答是：作為一個東北人豆腐皮在我們那旮瘩叫干豆腐。用豆腐皮炒什麼蔬菜好吃。你肯定會想到東北名菜尖椒干豆腐。其實豆腐皮不光和尖椒一起炒好吃，和其他很多蔬菜炒都非常好吃，比如洋蔥，韭菜，蒜黃等等，都可以做出很好吃的菜餚。
====豆腐皮炒韭菜====
【准備食材】：豆腐皮，韭菜，色拉油，蔥花，五香粉，生抽，鹽和味精。
【製作方法】：豆腐皮先切成寬5厘米左右長條形，再切成0.5厘米左右的細條。韭菜摘干凈用清水洗凈瀝干水份，鍋中加入適量的色拉油，油熱後放入蔥花炒香，倒入生抽和五香粉熗鍋，放入韭菜炒出水份，最後放入豆皮蓋上鍋蓋小火悶2分鍾。放入鹽和味精調味出鍋即可。
❷ 豆皮炒哪些蔬菜，做出來的口感最好吃
先把肉絲滑炒至斷生，盛出備用。鍋中加油，倒入青椒翻炒片刻，倒入肉絲和千張絲，翻炒均勻，加入適量鹽、白糖、生抽和胡椒粉，翻炒均勻即可。這道菜裡面的青椒可以換成蒜薹或者芹菜都可以的。豆皮北方也叫干豆腐，它的製作方法太多了，要說和什麼蔬菜炒好吃 ？我覺得還是和尖椒炒好吃，特別是和辣妹子尖椒炒更好吃，辣妹子那獨有的清香味，再加上豆皮的口感，甭提多美味了！
卷京醬肉絲的那種，口感略硬一點，也很容易買到，無論是卷肉絲還是用來炒菜，都有著不錯的風味。今天跟大家分享一道炒豆皮，用到的食材有辣椒有肉，味道濃郁，非常好吃。作為我個人來說，我最喜歡的是豆皮和尖椒還有肉絲一起炒著吃，雖然食材簡單，做法也不難，但是特別下飯，口感各方面都很適合家常來做。我把做法推薦給你，你可以試試。
❸ 大白菜炒豆腐皮竅門
豆腐皮炒白菜是我們常見的一種食物，作為家常菜的一種，豆腐皮炒白菜吃起來味道非常不錯，而且這也是非常清淡的一種食物，吃起來對我們健康是有好處的，那麼具體豆腐皮炒白菜要如何進行烹飪，這是不少人的疑問，一起看看吧。
豆腐皮炒白菜的材料
700g白菜、2張豆腐皮、配料、適量油、適量鹽、適量大蔥、適量十三香、適量雞精
豆腐皮炒白菜的做法
首先我們需要准備好材料，然後我們需要先把白菜切絲，然後我們再把豆腐皮切條，這時候我們等到鍋油熱放入蔥花煸炒，然後我們等到炒出蔥香味時，放入白菜、老抽翻炒，然後等到翻炒幾下後放鹽再炒，之後我們再放鹽翻炒幾下後，放入豆腐皮再進行翻炒，這時候我們翻勻，然後再蓋上蓋子，燜三分鍾，然後我們就可以用大火收下湯汁之後，我們就可以開始吃了。
豆腐皮炒白菜的食用功效
豆腐皮炒白菜是非常不錯的一種食物，吃起來對我們健康是非常有好處的，吃起來對我們健康也是有好處的，首先吃豆腐皮炒白菜有清熱潤肺、止咳消痰、養胃、解毒、止汗等功效，而且由於豆腐皮炒白菜營養豐富，吃起來對我們健康是有好處的，還有鐵、鈣、鉬等人體所必需的18種微量元素。兒童食用能提高免疫能力，促進身體和智力的發展。老年人長期食用可延年益壽，所以我們在平時就完全可以去多吃豆腐皮炒白菜。
豆腐皮炒白菜是非常不錯的一種食物，吃起來對我們健康還是非常有好處的，可以很好的起到養生的作用，對我們保護健康是有好處的，可以很好的幫助我們促進腸胃健康，同時吃豆腐皮炒白菜還可以增強身體免疫力，是大家不能錯過的。
❹ 大頭菜豆腐怎麼炒好吃
大頭菜炒干豆腐的做法
1.干豆腐切絲。
2.鍋燒開水，將干豆腐焯水至稍變白色，撈出。
3.大頭菜洗凈切絲。
4.五花肉切條。
5.鍋內放油燒熱，下五花肉煸炒，加蔥薑末、五香粉、生抽。
6.下入大頭菜絲、干豆腐絲加入鹽翻炒。
7.加味精勾薄芡出鍋。
❺ 大頭菜炒豆腐皮的做法，大頭菜炒豆腐皮怎麼做
步驟
1.大頭菜洗干凈
2.豆腐皮切片
3.把大頭菜和豆腐皮放到鍋里
4.放上油鹽
5.再炒
❻ 干豆腐皮炒什麼好吃
問題一：怎樣炒干豆腐皮比較好吃 香辣豆腐皮的做法
1.鍋內倒油，燒至八成熱，加蒜末、干辣椒炒香後，放入焯過水的豆腐皮
2.翻炒過程中加鹽、少許味極鮮醬油提味，放入香菜段
3.出鍋前加入熟芝麻、味精，翻炒均勻出鍋即可
問題二：豆腐皮怎麼炒好吃 你好我是一名東北廚師，其實做法很簡單但想做好就需要下工夫了呵呵，下面我給你介紹鄭宏唯一下超做方法，首先把切好的豆腐皮放到開水裡燙大概一分鍾這樣會讓豆腐皮吃起來口感更好不咽人，然後用漏勺把水控凈備用，然後鍋里放油蔥姜蒜爆鍋，加入醬油烹出香味，鍋里添水放十三香，加鹽絕滲味精，用澱粉勾芡即可
問題三：干豆腐皮炒辣椒怎麼做好吃 青辣椒炒干豆腐皮
主料
干豆腐 青椒
輔料
蔥 姜 蒜 生抽 蚝油 現磨麻椒粉（可用花椒粉代替） 水澱粉
青椒炒干豆腐的做法步驟
1. 干豆腐切成菱形塊。
2. 青椒去蒂去籽切滾刀塊。
3. 取適量蔥姜蒜切末。
4. 水澱粉、蚝油、生抽和麻椒粉調成碗汁。
5. 鍋內放油。
6. 放入蔥姜蒜末。
7. 放入干豆腐，翻炒均勻。
8. 淋入調好的碗汁，再放入小半碗清水。
9. 轉中火燉至湯汁收濃。
10. 放入青椒塊。
11. 翻四海昇平2分鍾，加鹽調味即可。
小貼士
1.干豆腐切條也行，切方塊也行，總之，喜歡什麼形狀就切什麼形狀吧！2.要是絕對不吃辣，青椒換成彩椒也行。3.碗汁事先調好，做菜的時候比較省事。4.喜歡清爽的薄芡水澱粉就調稀一點，喜歡黏糊糊的厚芡水澱粉就調的稠一點。
問題四：干豆腐皮怎樣炒好吃？？ 炒香辣豆腐皮，或者用豆腐皮、豆芽、五花肉燉著吃。
問題五：豆腐乾炒什麼好吃 步驟
1.將干豆腐洗凈切絲，用沸水焯一下備用
2.尖辣椒切絲備用
3.將大頭菜洗凈切絲
4.熱鍋放油，蔥花熗鍋
5.放入大頭菜和辣椒翻炒3分鍾
6.然後放入干豆腐翻炒2分鍾，放入鹽，味精調味，出鍋
問題六：干豆腐炒什麼菜 炒豆芽很好吃。而且直接蘸醬很棒，卷著蔥絲更好。涼拌也行。
問題七：干豆腐皮怎麼做好吃 材料
豆腐皮，韭菜，油，鹽，料酒，生抽，蚝油，蒜蓉
做法
1.豆腐皮切成小片。2.將所有的配料混合成一碗調料，先將豆腐皮下鍋炒一炒，再放韭菜，最好倒入那碗調料，稍稍燜一分鍾即可。
小訣竅
嘿嘿，這道菜相當便宜，做的時候又快，但絕對好吃，冷藏起來，還可以做佐餐小菜呢。
材料
主料：干豆腐1包（豆腐皮），小青椒半磅，精肉1小塊（豬肉、雞胸肉都可） 調料：料酒，淡醬油，1茶勺玉米澱粉，蔥花1茶勺，薑末半茶勺
做法
1、干豆腐進滾水加 1/4 小勺小蘇打煮 5-10 分鍾，撈出稍涼切寬條備用；（切菱形片也可，隨意） 2、精肉切絲，（我是用的雞胸肉）加料酒、一點點淡醬油、一茶勺玉米澱粉拌均，煨 15 分鍾； 3、小青椒洗凈切斜刀條備用。（這次我用的是在韓國店買的那種很清香，但不是很辣的小青椒） 4、蔥花一茶勺、薑末半茶勺。 5、炒鍋中火加底油，下上了漿的肉絲滑開稍變色，開大火下蔥花、薑末、一點點花椒面煸炒幾下，下尖椒拌炒，再下干豆腐，兩大勺雞湯拌炒片刻，澆上芡粉拌炒均勻就可出鍋裝盤。
問題八：老公想吃炒豆腐皮但我不會做，求簡單的炒豆腐皮的辦法 30分 韭菜千張 韭菜又稱壯陽草和蛋白質豐富的豆腐皮絕配1千張用熱水稍滾一下待用 2鹽1.5勺味精1.5勺雞精1勺（小調料勺一盤得量）加一點水融化待用2到入生油放入一點蔥花 姜 紅喊培辣椒 稍炒3大火把韭菜千張調料水爆炒30秒
問題九：干豆腐怎麼做好吃，蔥炒干豆腐的家常做法 尖椒炒干豆腐的做法菜系及功效：家常菜譜健脾開胃食譜貧血食譜工藝：炒尖椒炒干豆腐的製作材料：主料：干豆腐250克,辣椒(青、尖)80克,豬肉(肥瘦)60克調料：醬油10克,鹽3克,醋4克,花椒2克,大蔥8克,姜6克,大蒜（白皮）4克,味精1克,雞粉2克,植物油35克,澱粉(玉米)5克尖椒炒干豆腐的做法：1.將干豆腐平鋪在菜板上，切成邊長3厘米左右的菱形片；2.尖椒去蒂，洗凈，切小滾刀塊；3.豬肉切成薄片；4.蔥、姜切絲；5.蒜切片；6.鍋內放清水燒沸；7.將干豆腐放入焯透撈出，投涼，瀝去水分；8.鍋內放底油燒熱，放入肉片煸炒至變色；9.放入蔥、姜、蒜同炒；10.放入干豆腐，添雞湯，加醬油、精鹽、醋、花椒水；11.燒開後用小火煨一會；12.放入尖椒，燒旺火翻炒幾下；13.用濕澱粉勾芡，放味精、雞粉，淋明油，出鍋裝盤即成。
問題十：綠豆做的干豆皮怎麼吃 綠豆做的干豆皮
煎豆皮
材料
干豆腐，金針菇，香菜，鹽，辣椒面
做法
1、金針菇洗凈，加鹽、辣椒面鹵一會。
2、干豆腐皮切塊，把金針菇卷在裡面。最好繫上新鮮的香菜，不用系的特別緊，只要有個套就可以了。
3、放在油鍋裡面開煎吧！煎的大一點比較好吃，那個豆皮都變色，起泡泡了，金針菇都變成紅色的了，呵呵，很酥。香菜煎的變黑，但是味道是很絕。
炸豆皮卷
材料
A.豆皮8小張，面煳適量，B.蝦仁100公克，魚漿100公克，胡蘿卜15公克，馬蹄5個，芹菜末10公克，蔥末10公克，洋蔥30公克，地瓜粉1小匙，鹽少許，雞粉少許，烏醋1/2小匙，米酒1小匙，胡椒粉1/4小匙
做法
1.蝦仁洗凈、擦乾拍扁；馬蹄切粒；洋蔥、胡蘿卜切末，備用。
2.取一容器，加入所有材料B及調味料，充分混合攪拌均勻至黏稠狀，即為餡料備用。
3.豆皮裁成三角形，放入適量作法2的餡料，捲起兩邊往內折再包捲成條狀，封口處塗抹上適量面煳包緊（重復此步驟，至豆皮用畢）。
4.熱油鍋，放入作法3的豆皮卷，轉小火以約120℃的油溫炸至上色，起鍋前轉大火逼出油份，撈起瀝干油即可。
❼ 白菜炒豆皮怎麼炒比較好吃
豆皮炒白菜
配料: 4片豆皮，1 / 2大白菜，適量的油和鹽，1片蔥，2片姜，2片大蒜，1湯匙蚝油，
做法：
1 .大白菜去皮，洗凈，瀝干水分，將大蔥切成大蔥，姜切成粉末，大蒜切片
2 .將大白菜的葉子垂直切成兩半。把刀傾斜45度。將大白菜切成薄片。將大白菜斜切成薄片。這更容易品嘗
3 .將豆皮切成菱角片，加水煮沸，加入豆皮煮沸，煮沸後煮沸2 - 3分鍾，將豆皮煮軟，
4 .將豆皮放入冷水中冷卻，取出並控制水的凈化，以備日後使用。將煮好的豆皮放入冷水中冷卻，豆皮不會粘在一起，味道很好。
5 .向鍋里加油並加熱。在小火上油炸花椒。將花椒油炸至微焦。從鍋里取出花椒。加入蔥花、薑末、蒜片，炒至香味撲鼻。
6 .加入捲心菜片，用高溫煸炒。將捲心菜切成片，稍微軟化。加入豆皮，炒勻。加入鹽和蚝油，快速均勻地煸炒。關掉火，把它們放進盤子里