⑴ 請問兔子肉怎麼做好吃
主料：野兔半隻輔料：紅蘿卜兩根
調料：香葉、蔥段、薑片、大蒜、紅辣椒、八角、桂皮、花椒、白酒、火鍋底料適量
1.將兔肉冷水下鍋， 加入適量的薑片、蔥段和料酒， 去除血沫和雜質；
2.燒熱鍋，加入適量的豬油、八角、桂皮、花椒、干辣椒、香葉、薑片和蔥段一起小火煸炒；
3.煸炒出香味後再加入適量的火鍋底料一起翻炒；
4.加入焯過水的兔肉翻炒；
5.翻炒時加入適量的白酒和醬油；
6.再加入沒過原料的開水， 加蓋煮上二十五分鍾；
7.揭開蓋，撈出其中的大料雜質；
8.再加入准備好的紅蘿卜塊和大蒜， 煮上八分鍾；
9.加入適量的鹽和胡椒粉調料，大火收汁即可；
10.裝入盤中。
1. 兔肉腥味較重， 製作前加入薑片、蔥段和料酒焯水去腥；
2. 先將花椒、八角等大料煸香， 下一步加入火鍋底料也煸炒出香味， 這時放入焯過水的兔肉翻炒，翻炒時記得加入點高度酒去腥，再加入適量的開水一起煮上二十五分鍾， 讓兔肉煮七， 八成熟；
3. 揭開蓋， 撈出大料雜質（這是為了出來的菜品好看）， 加入准備好的紅蘿卜塊和大蒜一起煮上七， 八分鍾即煮至九成熟；
4. 這時加入鹽等調味料， 攪拌均勻後大火收汁即可。
兔肉適量、色拉油、醬油適量、白糖適量、啤酒1罐（或米酒）、薑片、桂皮、八角、香葉、蒜梗
1、兔肉剁成塊、用檸檬水泡10 分鍾，再用醬油、鹽、雞粉和油腌製片刻；
2、薑片煎香；
3、倒入兔肉煎炒制出香味；
4、加入白酒；【在這里要注意安全，加入白酒時會著火，並且火勢很猛。】
5、待白酒燒干後，加水、香料、蒜梗、辣椒，調味；
6、加蓋10分鍾，下香油、味精，收汁裝盤即可；
7、請搭配蔬菜類食品食用。
主料：兔子肉土豆（或黃豆、白蘿卜）
輔料：豆瓣醬大料香葉干辣椒姜 蒜大蔥
製作步驟：
第一步：將肉整塊入沸水中煮去血水。
第二步：將肉冷干後切為3CM小塊，備用。
第三步：起鍋，油燒至六成熱，放入薑片，蒜塊暴香，即將兔子肉塊入鍋炸制（3-5分鍾）
第四步：架蒸鍋，將炸過的兔肉放入鍋內，加入清水，水量與兔子肉的比例為5：1.武火至水沸。
第五步：水沸後將火轉小一點，加入大料、香葉（兩片即可）、醬油三勺、醋少許、糖少許（冰糖最好）、燉半小時。
第六步：在兔子肉燉半小時時間內，架炒鍋燒油將豆瓣醬暴炒。在半小時後倒入蒸鍋內並加入干辣椒少許（如喜歡麻味的可以加入花椒少許）。
第七步：兔子肉燉一個半小時後，加入已切好的土豆和白蔥。再燉半小時到四十五分鍾，至湯色深紅即可關火入盆
⑵ 兔肉胡蘿卜能同吃嗎
兔肉胡蘿卜能同吃，兩樣食物沒有沖突，具體做法如下：
三鮮兔肉的做法
食材用料
兔肉 半隻
青椒 一個
洋蔥 半個
胡蘿卜 半根
蒜頭 3瓣
油 適量
食鹽 兩勺
白糖 一勺
料酒 一勺
清水 適量
步驟：
1、 兔子，青椒，胡蘿卜，洋蔥，蒜頭。
2、 兔子提前用清水浸泡幾次去除腥味，再加蔥姜蒜焯水後改刀切成小塊。青椒、洋蔥、胡蘿卜切絲。蒜頭切蒜末。
3、 起鍋，倒入適量食用油。油溫六成熱，加蒜末爆香。
4、 將兔肉放入鍋中。
5、 翻炒至兔肉裹上油花，出香味。
6、 加入半勺料酒，炒香。
7、 將切好的配菜下入鍋中。
8、 翻炒均勻。
9、 炒至配菜斷生。
10、 加一勺食鹽，半勺料酒調味。
11、 加適量的清水，水量蓋過鍋中食材一半即可。大火燜一會。
12、 待收汁，加一勺食鹽，一勺白糖調味提鮮。
13、 翻炒均勻，即可出鍋。
14、 裝盤。
15、 三鮮兔肉，兔肉的鮮嫩，青椒的辣、洋蔥的甜、胡蘿卜的脆完美結合，太美味了！
小貼士
1、兔子性偏寒涼，孕婦及經期女性、有明顯陽虛症狀的女子、脾胃虛寒者適量食用。
2、兔肉帶有腥味，可提前用清水浸泡幾次，再加蔥姜蒜焯水去除，烹飪過程中可添加蒜頭，料酒等香料，不僅去除腥味，還可增加菜的香味。
吃兔肉的好處
健腦益智
兔肉含有豐富的卵磷脂，是兒童、少年、青年大腦和其他器官發育不可缺少的物質，有健腦益智的功效。
防治血栓
對於高血壓患者來說,吃兔肉可以阻止血栓的形成，並且對血管壁有明顯的保護作用，故兔肉又叫」保健肉」。
減肥美容
兔肉兼有動物性食物和植物性食物的優點，經常食用，既能增強體質，使肌肉豐滿健壯、抗松馳衰老，又不至於使身體發胖。而且它能保護皮膚細胞活性、維護皮膚彈性，所以深受人們尤其是女青年的青睞，被稱作「美容肉」。
⑶ 肉和胡蘿卜餡餃子怎麼做竅門
主料
麵粉適量
豬肉適量
胡蘿卜適量
香蔥適量
鹽適量
十三香適量
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點擊查看大圖13.出鍋上桌。
輔料
配料
豬肉胡蘿卜餡餃子的做法步驟
⑷ 怎樣做兔子肉好吃
主料：野兔半隻輔料：紅蘿卜兩根
調料：香葉、蔥段、薑片、大蒜、紅辣椒、八角、桂皮、花椒、白酒、火鍋底料適量
1.將兔肉冷水下鍋， 加入適量的薑片、蔥段和料酒， 去除血沫和雜質；
2.燒熱鍋，加入適量的豬油、八角、桂皮、花椒、干辣椒、香葉、薑片和蔥段一起小火煸炒；
3.煸炒出香味後再加入適量的火鍋底料一起翻炒；
4.加入焯過水的兔肉翻炒；
5.翻炒時加入適量的白酒和醬油；
6.再加入沒過原料的開水， 加蓋煮上二十五分鍾；
7.揭開蓋，撈出其中的大料雜質；
8.再加入准備好的紅蘿卜塊和大蒜， 煮上八分鍾；
9.加入適量的鹽和胡椒粉調料，大火收汁即可；
10.裝入盤中。
1. 兔肉腥味較重， 製作前加入薑片、蔥段和料酒焯水去腥；
2. 先將花椒、八角等大料煸香， 下一步加入火鍋底料也煸炒出香味， 這時放入焯過水的兔肉翻炒，翻炒時記得加入點高度酒去腥，再加入適量的開水一起煮上二十五分鍾， 讓兔肉煮七， 八成熟；
3. 揭開蓋， 撈出大料雜質（這是為了出來的菜品好看）， 加入准備好的紅蘿卜塊和大蒜一起煮上七， 八分鍾即煮至九成熟；
4. 這時加入鹽等調味料， 攪拌均勻後大火收汁即可。
兔肉適量、色拉油、醬油適量、白糖適量、啤酒1罐（米酒）、薑片、桂皮、八角、香葉、蒜梗
1、兔肉剁成塊、用檸檬水泡10 分鍾，再用醬油、鹽、雞粉和油腌製片刻；
2、薑片煎香；
3、倒入兔肉煎炒制出香味；
4、加入白酒；【在這里要注意安全，加入白酒時會著火，並且火勢很猛。】
5、待白酒燒干後，加水、香料、蒜梗、辣椒，調味；
6、加蓋10分鍾，下香油、味精，收汁裝盤即可；
7、請搭配蔬菜類食品食用。
主料：兔子肉土豆（或黃豆、白蘿卜）
輔料：豆瓣醬大料香葉干辣椒姜 蒜大蔥
製作步驟：第一步：將肉整塊入沸水中煮去血水。
第二步：將肉冷干後切為3CM小塊，備用。
第三步：起鍋，油燒至六成熱，放入薑片，蒜塊暴香，即將兔子肉塊入鍋炸制（3-5分鍾）
第四步：架蒸鍋，將炸過的兔肉放入鍋內，加入清水，水量與兔子肉的比例為5：1.武火至水沸
第五步：水沸後將火轉小一點，加入大料、香葉（兩片即可）、醬油三勺、醋少許、糖少許（冰糖最好）、燉半小時。
第六步：在兔子肉燉半小時時間內，架炒鍋燒油將豆瓣醬爆炒。在半小時後倒入蒸鍋內並加入干辣椒少許（如喜歡麻味的可以加入花椒少許）。
第七步：兔子肉燉一個半小時後，加入已切好的土豆和白蔥。再燉半小時到四十五分鍾，至湯色深紅即可關火入盆
⑸ 兔子肉能和蘿卜一起包餃子吃嗎
兔子肉能和蘿卜一起包餃子吃嗎？初中六當然可以啦，這個一起包餃子吃不會有什麼影響的，而且還非常的美味呢。