⑴ 日式秋葵拌豆腐怎麼做
日式秋葵拌豆腐的做法
取一碗水加點鹽，燒開後秋葵扔進去燙一分鍾
小貼士
⑵ 豆腐拌秋葵怎麼做
豆腐拌秋葵材料:
秋葵300公克，豆腐1塊，鹽1匙，柴魚粉1/4小匙
豆腐拌秋葵做法:
(1)把秋葵燙熟瀝干切成星星狀。
(2)在研缽里把豆腐和調味料磨勻再加入秋葵拌勻即可。
秋葵營養分析：
秋葵含有果膠、牛乳聚糖等，具有幫助消化、治療胃炎和胃潰瘍、保護皮膚和胃黏膜之功效，被譽為人類最佳的保健蔬菜之一。
其含有鐵、鈣及糖類等多種營養成分，有預防貧血的效果。它分泌的黏蛋白有保護胃壁的作用，並促進胃液分泌，提高食慾，改善消化不良等症。含有維生素A，有益於視網膜健康、維護視力。
對青壯年和運動員而言，秋葵可消除疲勞、迅速恢復體力。同時秋葵嫩果中含有一種黏性液質及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白質、草酸鈣等，經常食用幫助消化、增強體力、保護肝臟、健胃整腸。
秋葵含有特殊的具有葯效的成分，能強腎補虛，對男性器質性疾病有輔助治療作用，是一種適宜的營養保健蔬菜，享有「植物偉哥」之美譽。
另外由於黃秋葵富含有鋅和硒等微量元素，能增強人體防癌抗癌。加上含有豐富的維生素C和可溶性纖維，不僅對皮膚具有保健作用，且能使皮膚美白、細嫩。
⑶ 秋葵拌豆腐（附如何挑選秋葵）的做法
主料
秋葵4～5根
內脂豆腐一小盒
醬油4勺
醋2勺
糖3勺
橄欖油少許
黑胡椒粉少許
冰水
秋葵拌豆腐（附如何挑選秋葵）的做法步驟
10. 淋到食材上。最後撒上少許胡椒粉。可以放在冰箱里冰一會，夏天吃賊爽。
⑷ 秋葵拌豆腐怎麼做好吃
秋葵拌豆腐的做法步驟
1
准備好原料。
2
鍋中加水燒熱。
3
將洗凈的秋葵放入焯燙一分鍾。
4
豆腐加開水燙10分鍾。
5
秋葵去頭切成小段。
6
豆腐改刀切成片碼放在盤子里。
7
將秋葵放置在豆腐上。澆上沙拉汁即可。
8
最後灑一些芝麻在上面，好看還有營養。
⑸ 黃秋葵拌豆腐怎麼做最好吃
材料
豆腐60公克，秋葵30公克，枸杞3公克，鰹魚醬油15公克，綠芥末醬5公克
做法
1.將枸杞泡水5分鍾後取出備用。
2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將秋葵放入滾水中汆燙熟後取出、切碎備用。
3.取一碗，放入作法2的碎秋葵和綠芥末醬一起攪拌均勻成醬汁備用。
4.把豆腐中央部份挖一洞，填入作法3的成品，再放上作法1的枸杞裝飾，最後淋上適量鰹魚醬油即可享用。
⑹ 秋葵涼拌豆腐的做法
秋葵涼拌豆腐做法
1、食材
主料
豆腐適量
秋葵適量
輔料
日式口味沙拉汁適量
芝麻適量
2、步驟
鍋中加水燒熱。
將洗凈的秋葵放入焯燙一分鍾。
豆腐加開水燙10分鍾。
秋葵去頭切成小段。
豆腐改刀切成片碼放在盤子里。
將秋葵放置在豆腐上。澆上沙拉汁、芝麻即可。
秋葵，一般指咖啡黃葵。
咖啡黃葵，亦稱黃秋葵，是錦葵科秋葵屬植物。
咖啡黃葵，是一年生草本，高1至2米；莖圓柱形，疏生散刺。葉掌狀3至7裂，直徑10至30厘米，裂片闊至狹，邊緣具粗齒及凹缺，兩面均被疏硬毛；葉柄長7至15厘米，被長硬毛；托葉線形，長7至10毫米，被疏硬毛。
花單生於葉腋間，花梗長1至2厘米，疏被糙硬毛；小苞片8至10，線形，長約1.5厘米，疏被硬毛；花萼鍾形，較長於小苞片，密被星狀短絨毛；花黃色，內面基部紫色，直徑5至7厘米，花瓣倒卵形，長4至5厘米。
蒴果筒狀尖塔形，長10至25厘米，直徑1至5至2厘米，頂端具長喙，疏被糙硬毛；種子球形，多數，直徑4至5毫米，具毛脈紋。花期5至9月。
生長環境
溫度：咖啡黃葵喜溫暖、怕嚴寒，耐熱力強。當氣溫13℃，地溫15℃左右，種子即可發芽。但種子發芽和生育期適溫均為25至30℃。月均溫低於17℃，即影響開花結果；夜溫低於14℃，則生長緩慢，植株矮小，葉片狹窄，開花少，落花多。26至28℃適溫開花多，坐果率高，果實發育快。
水分：咖啡黃葵耐旱、耐濕，但不耐澇。發芽期土壤濕度過大，易誘發幼苗立枯病。結果期乾旱，植株長勢差，品質劣，應始終保持土壤濕潤。
光照：咖啡黃葵對光照條件尤為敏感，要求光照時間長，光照充足。應選擇向陽地塊，加強通風透氣，注意合理密植，以免互相遮蔭，影響通風透光。
土壤：咖啡黃葵對土壤適應性較廣，不擇地力，但以土層深厚、疏鬆肥沃、排水良好的壤土或砂壤土較宜。肥料在生長前期以氮為主，中後期需磷鉀肥較多。但氮肥過多，植株易徒長，開花結果延遲，坐果節位升高；氮肥不足，植株生長不良而影響開花坐果。
主要價值
經濟用途
葉、芽、花富含蛋白質、維生素及礦物鹽。種子含有較多的鉀、鈣、鐵、鋅、錳等元素；能提取油脂和蛋白質；具有特殊的香味，可榨油，又可作為咖啡的添加劑或代用品；種子含油約15至20%，油脂含少量棉籽酚，經高溫處理後可食用或供工業用。
營養
咖啡黃葵的營養豐富，幼果中含有大量的粘滑汁液，具有特殊的香味。其汁液中混有果膠，牛乳聚糖及阿拉伯聚糖等。果膠為可溶性纖維，在現代保健新觀念中極為重視。凡經常食用它有健胃腸，滋補陰陽之功效。
食用
咖啡黃葵有蔬菜王之稱，其嫩莢肉質柔嫩，含有由果膠及多糖組成的粘性物質，使黃秋葵有一種特殊風味，口感爽滑；一般可炒食、做湯、腌漬、罐藏等。除嫩果可食外，其葉片、芽、花也可食用。
觀賞
咖啡黃葵花果期長，花大而艷麗，花有黃色、白色、紫色，也可作觀賞植物栽培。