A. 樂山豆腐腦哪裡的最正宗
樂山有峨眉豆腐腦，牛華豆腐腦，夾江豆腐腦。這幾種做法不同，味道也不一樣。
市中區主要推崇牛華派，牛華是地名，距山大佛不足20公里。市中區也有數家牛華豆腐腦，在街上一問便知。
酥肉豆腐腦則是峨眉豆腐腦的代表，也有獨特的蛋沖豆腐腦。
夾江豆腐腦大致可以分為雞絲豆腐腦和粉蒸牛肉豆腐腦兩種。
牛華豆腐腦中最出名的是雞絲豆腐腦（不辣）或牛肉豆腐腦（辣），製作時先備好主料及干海椒、姜、蔥、大頭菜、香菜等，鍋內勾芡，用鏟子輕輕勻上一層薄薄的嫩豆花放入煮至滾燙，盛入小碗內，同時將粉條用開水燙熟後放入，澆上牛肉臊，撒上花生仁即成。其特點是咸鮮麻辣滾燙香辣，華華距西壩不遠，在製作豆腐腦中最重要的豆腐花工藝上，傳承西壩豆腐「清香鮮滑嫩」，口感軟綿，風味獨特。
B. 客家婆與客家佬哪個正宗
客家佬。
客家佬的豆腐花較為正宗好吃，特色是大埔豆腐花，其歷史悠久，品質良好，口味獨特，風味俱佳，價格平易近人，而客家婆的產品質量遠比客家佬的產品質量低劣。
客家婆是唯一一個不以地域命名的民系列食品，是世界上分布范圍廣闊、影響深遠的民系菜餚之一，深受廣大食客們的喜愛與追捧。
C. 羅浮山豆腐花是什麼牌子的啊
羅浮山有三個牌子的豆腐花，羅山泉豆腐花（最嫩滑）、客家婆山水豆腐花（較硬）、山泉釀豆腐花（三個品牌中評價最差）。羅山泉豆腐花最老牌子，羅浮山風景區里賣的就是它，也最受歡迎，可以說是真的羅浮山豆腐花。
D. 廣東豆腐花哪裡出名
博羅縣豆腐花。
「客家佬」牌豆腐花以是博羅縣種植的黃豆作為原材料加工，豆腐花用料講究，選用優質黃豆，配以羅浮山甘甜泉水釀造，結合客家人的傳統工藝製作而成，不添加防腐劑，出品的豆腐花口感嫩滑，香甜可口，具有獨特的傳統風味。
介紹：
品種有：黑糖豆腐花、冰糖紅豆花、冰糖豆腐花、山水豆腐花、薑汁豆腐花等。產品為杯裝豆腐花，以208克杯裝，168克杯裝2種規格為主，產品純天然風味，清甜可口。在普通的山水豆腐花的基礎上，生產出紅豆豆腐花，黑豆豆腐花，薑汁豆腐花等品種。
E. 請問羅浮山哪個牌子的豆腐花好吃呀，我想買哦......
當然是山泉釀品牌啦，我每次去羅浮山都會買很多回來，吃起來超嫩滑，不但好吃送人又大方又實惠，是不錯的選擇，趕緊去購買吧
F. 佛山有哪些好吃的地方——比較正宗的喝早茶的地方
在佛山，你必須嘗試喝早茶。也會有蠢頃很多好吃的在這里慢慢品嘗。不同時間段能吃到的美食不一樣，那麼去佛山會去哪裡品嘗當地的美食呢？
9:00 A.M.
「一杯兩塊一嘆」
廣府地區不可能沒有早茶。禪城祖廟街是佛山繁華的商圈之一，也是佛山老字型大小茶樓、酒樓的聚集地。
雖然很多餐廳的環境都有90年代的古香古色，但也讓佛山的人情味更濃。
田飯店
地址：佛山市禪城區昇平路66-68號
很多地方的老字型大小都很有名，沒什麼實力，但佛山老城區的這些還挺「有競爭力」的。
天海餐廳是一家百年老店。曾經是佛山「四大酒樓」(迎居樓、翠梅樓、三品樓)中最受歡迎的。
現在生意只增不減，飯都打包了。全佛山的老人都在喝茶聊天。
餐廳的環境說好聽點有時間感，說難聽點有點寒酸，對環境要求高一點的可以直接過去。
然而，天海的優秀之處在於它物超所值。最貴的小吃15塊錢，吃了一頓滿意的飯，也值每人50塊錢。
茶是從一壺煮好的茶開始的，比如欄里的招牌雞候，荔枝肝卷，白切雞.必點菜品清單基本令人瞠目結舌，都是幾代佛山人共同慶祝的經典菜品。
傳統口味，傳統環境，實惠價格。希望這家老店繼續堅持下去。
海韻軒
地址：佛山市南海區桂蘭中路南桂東路63號
在佛山做餐飲真的壓力很大。不僅好吃，而且不太貴。
如果你住在佛山南海區，有兩家酒店餐廳的早茶值得一吃。一個是南海賓館，一個是海雲軒酒店。
這里的產品會比街邊的餐廳精緻一點，海鮮也會處理的很乾凈。
早上的茶有很多種，只要正常發揮，都在水平線上。
而且酒店就在地鐵口，交通特別方便。也有很多老廣周末專門坐廣佛線吃飯。
其他早茶推薦：
金源酒家：原名廣東茶樓，至今還保留著老茶樓的小吃車，是原住民的最愛之一；
金城大酒店：也是經營20多年的老品牌了。重新開業後，環境更好，百花場是招牌。
12:00 A.M.
從「走鬼攤」吃到鄰里店
一份早茶底料需要2-3個小時，但如果努力的話，中午還是可以額外加一餐的。
這頓飯不會這么隆重。找個佛山人日常牙疼的小吃快餐店給五藏寺祭祀吧~
秀牛雜
地址：佛山市禪城區桐花東一路22號A-D
沒有什麼比牛雜更能體現佛山美食的草根風格了。從路邊攤到蒼蠅館子，佛山街頭牛肉店屢見不鮮。
推薦的維伍唯修店最早誕生於鬼攤，有店面後更好找。
記住維修價格不貴，但是材料很實用。
新鮮的牛雜處理的乾乾凈凈，最棒的是鹵汁的底部嘗一嘗才知道是混合了老鹵汁的醇香，有一種很難模仿的簡單卻獨特的香味。
最後，具有老闆特色的三種醬料是秀吉幾十年來生意興隆的最強保障。
修復後的下腳料，根據部位類型，可以串著拿，也可以按斤稱。雖然價格比以前貴了不少，但是人均30已經很便宜了。
拿一堆牛雜，或者點一碗牛雜豬肉卷，一瓶檸檬茶。你會像仙女一樣快樂！
紀弦茶餐廳
地址：佛山市禪城區高集街155號1-4鋪
紀弦是很多佛山人讀書的飯堂，也是佛山茶餐廳的性價比之王。
聽說老闆是香港人，整個餐廳環境真的很像港式茶餐廳o
這個重量夠4個人用，點其他卡的話大概是每人30-40。適合大胃王或者一起去打卡。
大碗飯的澆頭太滿了，雞肉，魷魚筒，叉燒，炒地瓜基本上把下面的飯都蓋住了。
醬汁濃稠的令人反感，底部是咖喱醬，拌飯很好吃。
其他快餐店推薦：
北香園：北方美食在南方流行的代表。對於佛山人來說，北香園的一個辣韭菜餃子，可以解千愁；
記得面館：佛山第一家朱升面館，沿襲傳統做法過背，推薦鮮蝦雲吞面和瑤柱牛腩面。
2:00 P.M.
廣東糖漿擋不住雙皮奶
吉甜品店
地址：佛山市禪城區燎原路興泰宮38號
在佛山問糖水店，10個人里有9個會向你推薦惠姬。
惠的糖水看起來很普通，端上來就是一個普通的白碗，跟自家做的一樣。
價格也很親民。雖然糖水在方圓家喻戶曉，但大多數糖水的價格只需要個位數。
輝記沒有很多人喜歡的楊枝甘露，也不像姬滿經常更新網路名人模型，用粵語糖水做「基礎模型」，而是用料扎實，做工精細。
綠豆醬、芝麻醬、蓮子、雪耳是一些傳統的糖水招牌。粉粉的蓮子嘗一嘗就知道溫度到位，雪耳爽滑易吃。
很多人推薦的醋豬腳可以試試。雖然經典，但不是所有人都能接受。
醋和糖醋的比例剛剛好，豬腳帶橘陸軟了，姜煮到辣味沒了。喜歡這個味道的人每次來都要把湯喝乾凈。
呂遠甜品屋
地址：幾家分店
也是禪城比較有名的糖水店，比惠記更「新」。新產品時有推出，共同點是同樣的高性價比。
招牌的芒果糯米飯和芒果腸粉絕對好吃。喜歡芒果甜品的朋友一定要嘗嘗，尤其是芒果腸粉，價值極高。
其他糖店推薦：
同濟豆腐花：專門做豆腐花的小店。夏天吃東西很涼快。推薦白果凍豆腐花；
東記甜品：老牌甜品店，菜單種類繁多，包括佛山最好吃的椰蓉。
6:00 P.M.
「等到脖子長了」
佛山每個人的嘴都不好，不好吃的店都不會吃第二遍。但也有很多門庭若市的簡陋小店，飯前排起了長隊。
沒辦法。誰讓他家好吃？等等~
姬友餐廳
地址：佛山市禪城區衛國路金域街24號106室
每一家佛山人喜歡的家常菜都要有一個好記的名字。
他們家最早開在金魚街，從街邊小攤到大排檔，再到現在有聲望的餐廳。不變的是，吃飯時間總是人擠人，顧客總是排到巷子口。
有大量記憶的菜單，都是40年積累的創意和人氣。就算是招牌菜也不是一次兩次就能吃到的。
記住炒菜的鐵鍋氣十足，性價比極高。是無數老佛山的食堂。
白豬手、秘制茄瓜、脆皮竹筒是招牌中的三大招牌。即使不是徵兆，也能給人驚喜。這家小店的魅力真的是不可阻擋！
但現在是網上名人店。記得早點來，或者提前打電話預定，不然就要等到地老天荒了。
良友食品店
地址：佛山市南海區城南新寺路29號
好朋友的排隊姿勢沒有記憶中那麼誇張，但是遲到了連序號都不發。
良友是一家專門吃博鮑波的老店。只服務中午市場和晚上市場，叫喚靠大媽的大嗓門，超級接地氣。
現在佛山新式陶罐那麼多，但是綜合口味和性價比來說，好朋友還是能拔得頭籌的。難怪人氣也是這個這個。
尤其是桌子上「嘭嘭」的聲音，口水開始不受控制的分泌！
招牌BBB豬肉香腸，兩種香腸有不同的味道，一種是脆的，另一種是軟的
林俊餐廳：不會在盲區踩雷的街坊食堂，就在惠濟糖水旁邊；
102小餐廳：米其林級別的私房粵菜餐廳，可以摘星。位置太小，要提前預定。
9:00 A.M.
「抵達美食和午夜食品店」
寶龍美食
地址：廣東省佛山市禪城區同濟東路2號
佛山夜宵要選大排檔，但是環境太好了，感覺少了點。
佛山有名的海鮮大排檔霸王龍，以店名「識路」。一樓的廚房和海鮮大排檔，二樓的大堂和陽台，有點像周傑倫電影《天台》里的感覺。吃飯的氣氛很隨意。
他們家最有特色的是瀨尿蝦，比手臂還粗。價格從低到高，蝦醬飽滿，一口就打嗝的感覺真好！
海鮮基本是現在的價格，可以根據自己的喜好來做。對於一頓豐盛的海鮮大餐來說，100出頭的人均價格是非常實惠的。
菊花
地址：佛山市禪城區文清路東側3-4號鋪
文橋附近是佛山人夜宵的聚集地之一，夜晚越來越熱鬧。這種邪惡的菊花也是文清橋最受歡迎的夜宵小吃攤之一，每天晚上它的生意都很興隆。
粥、面、飯、燒烤都有，但他們的粵菜頗受好評。
每桌必點咸蝦陳皮雞翅。海鮮很新鮮，價格也很大眾。每人50元就夠了。
其他宵夜推薦：
黃記大排檔：同濟路是生意最好的「鬼攤」。海鮮和炒粉氣十足。請注意晚上八點以後開門。
新記船粥：佛山的船粥除了燒烤，就是「正統宵夜」。這家新季崢的食材非常豐富，上菜速度也非常快。
佛山一直在「適合養老的城市」名單上。
下次去廣東，考慮一下這個牛逼又佛教的城市吧~
交通提示
廣佛地鐵是全國首條跨地級行政區的地鐵線路，外省遊客同一天往返兩個美食城毫無壓力。
佛山雖然有機場，但經常被人說是「廣東最簡單的機場」，航班很少。所以最方便的交通方式就是先飛到廣州白雲機場，再換乘地鐵或者城際大巴。
住宿策略
佛山的酒店一般選擇以祠堂為代表的老城區或者以千燈湖為代表的新城區。老城區可以選擇佛山恆安瑞士酒店，地標；還有皇冠假日，位於市中心；
新區酒店前，咸魚小姐打卡佛山保利洲際。這家旅館很舊，但地理位置很方便。邊上還有一個希爾頓花園，景觀略遜一籌。
G. 客家佬和客家婆的豆腐花有什麼區別嗎
客家豆腐花確實很好吃，真正好回味，尤其是大埔豆腐花，你想到就會流口水，又嫩又白，甜爽美味。