雞蛋和米飯在一起的做法有很多種的，平時我們常吃的一種就是雞蛋炒米飯，這樣做出來的炒米飯也是非常好吃的，而且也可以填飽肚子，所以平時在家裡面可以用雞蛋炒米飯。
米飯和雞蛋在一起做的方法也是比較多的，所以平時家裡面如果沒有太多的食材的話，我們也是可以用米飯和雞蛋來做飯吃的，這樣做出來的，飯也是非常的美味好吃 ，所以可以在家裡面學著去做 。
⑵ 往大米裡面加個雞蛋，可以做成什麼菜
雞蛋和大米可以做成雞蛋包飯，首先准備食材雞蛋、米飯、雞肉、洋蔥、豌豆、番茄醬、味精、油。方法一把蔥頭洗干凈，切成末。2起鍋燒油燒熱後把蔥放進去，等蔥頭變成淺黃色，放入番茄醬，翻炒均勻去除它的水分。三再把大米飯放進去，放入鹽、味精、雞湯、豌豆、米飯炒熟。四把雞蛋打入碗中，放入鹽，攪拌均勻。六起鍋燒油，把油放進去，熱了之後把雞蛋放進攤成雞蛋餅。雞蛋的營養價值，它可以保護人的肝臟，可以益智健腦，還可以防止癌症。雞蛋中的膽固醇可以促進人體腦部的發育和改善記憶力，雞蛋中的蛋白質也對肝臟有很好的修復作用，可以讓細胞重生，提高人的血漿量，增強免疫力。防止肝硬化。雞蛋中也有很多的維生素B2，可以分解致癌物質。其它的成分也可以有，也有防癌的作用。
⑶ 雞蛋炒大米怎麼炒好吃 怎樣做雞蛋炒大米
1、雞蛋若干 配菜如黃瓜、蘑菇、肉絲 米飯 蔥姜
2、將雞蛋打散。注意：蛋和飯的比例，一般來說，一小碗飯一枚蛋；打的時候要順著一個方向打，盡量不要打出太多泡沫；要完全打勻，炒出來的蛋才不會黃黃白白。蛋液里可以少放一點點鹽，如果口味清淡的，不放也沒關系，因為蛋里本來就帶一點點鹹味。
3、米飯。有些人認為炒蛋炒飯要用隔夜飯，也有名廚說要用新鮮的飯。其實，竊以為，炒飯用的米飯，最主要是「不幹不濕，軟硬適中」。如果是新鮮米飯，要事先盛出要用的，讓它散散熱氣，讓表面水分收干，以免粘鍋；如果是隔夜飯，注意不要用完全乾得發硬的，炒出來同樣影響口感。
4、炒蛋。油鍋要旺，蛋液倒入鍋中後快炒，收干既可出鍋。要炒得勻、蛋塊散而嫩。
5、配料。單單是蛋和飯未免太單調，可以視各人口味，准備些蘑菇丁、黃瓜丁、肉絲、蝦仁等配料。注意，都切成小丁，事先用油快速煸炒後，瀝油待用。
6、鍋里留少量油，爆蔥姜，香味出來後，倒入米飯，炒散炒勻。注意，這個時候，油一定要少，只要不粘鍋就可以了，油多了，炒出來的飯油汪汪的，口感差。
7、飯炒勻後就可加入蛋和其他配料，澆少許肉汁（可以用前面炒肉絲炒出來的肉汁），少許鹽調味。 再翻炒幾下，就可以出鍋了。
⑷ 米飯跟雞蛋怎麼做好吃
食材明細 米飯適量 雞蛋1個 雞蛋1個 蔥花1勺
雞蛋米飯塊的做法步驟
1將一個雞蛋打入碗中，打散
2把米飯，蔥花跟打好的雞蛋放到碗里
3攪拌均勻，放些鹽，按自己的口味放調料
4 鍋中放少許油，然後將碗中的雞蛋米飯攤到鍋中
5煎至圖片上的就可以了，切塊
⑸ 米飯和雞蛋怎麼做好吃
主料
大米飯
1斤
雞蛋
2個
輔料
黃瓜
一根
胡蘿卜
一根
鹽
適量
澱粉
適量
火腿腸
適量
蔥
適量
番茄沙司
適量
步驟
12.好吃的雞蛋夾米飯就做好了
⑹ 雞蛋炒大米做法
雞蛋炒大米怎麼做呢？其實雞蛋炒大米的做法非常簡單，就算是初次下廚的新媽媽也能輕易上手。接下來，我將為大家介紹雞蛋炒大米最常見的做法，快來看看吧！
主料：大米飯一碗，雞蛋兩個。
配料：油、鹽、蔥花、花椒面等。
做法：
1、先將雞蛋兩個打好攪均，放入油鍋里炒熟。
2、然後放入大米飯混合炒。
3、米飯熱透後放入鹽少許，蔥花半把，花椒面少許。
4、最後翻炒幾下就可以出鍋了。
雞蛋炒大米怎麼做好吃
要做出一款營養又美味，還要有個人特色風格的雞蛋炒大米，真的不容易哦。不過，相信各位聰明又細心的媽網網友一定能在實踐中吸取經驗，從而做出最好吃的雞蛋炒大米。下面，一起來看看雞蛋炒大米怎麼做最好吃吧！
1、做雞蛋炒大米，最好選擇東北大米。
2、要把飯蒸好，沒有蒸好的飯是做不出好雞蛋炒大米的。
3、油要多一點，以做出來的米粒油汪汪的感覺為宜；蔥花要後放。
4、雞蛋一定要攪拌均勻，在攪拌的過程中千萬不要放水。
5、炒蛋的時候要把蛋炒碎，絮狀為佳。
6、火候要以300-500度為宜。
雞蛋炒大米的營養價值
雞蛋炒大米有哪些營養價值呢？眾所周知，雞蛋是一種富含蛋白質的食物，而大米是提供B族維生素的主要來源，是預防腳氣病、消除口腔炎症的重要食療資源。下面，我們一起來看看雞蛋炒大米還有哪些營養價值吧！
據分析，每百克雞蛋含蛋白質14.7克，主要為卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人體必需的8種氨基酸，並與人體蛋白的組成極為近似，人體對雞蛋蛋白質的吸收率可高達98%。每百克雞蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黃里，也極易被人體消化吸收，蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素。這些成分對增進神經系統的功能大有裨益，因此，雞蛋又是較好的健腦食品。
大米中的各種營養素含量雖不是很高，但因其食用量大，也是具有很高營養功效的，是補充營養素的基礎食物。大米中特有的成分谷維素，被稱為「美容素」，是植物行的黑色素抑制劑，性質溫和，無副作用。同時，還能降低毛細血管脆性，提高肌膚末梢血管循環機能作用，進而防止肌膚被裂和改善肌膚色澤。
雞蛋炒大米的功效作用
雞蛋炒大米不僅營養價值豐富，它還具有很多功效和作用哦！雞蛋炒大米雞蛋對神經系統和身體發育有很大的作用，其中含的膽鹼可改善各個年齡組的記憶力。而大米對肌膚具有很高的滲透性，能維持細胞的柔軟和濕潤，有效保持肌膚表面水分，還能促進肌膚新陳代謝、抑制肌膚發炎。
1、雞蛋炒大米當中，雞蛋含有較豐富的`鐵，鐵元素在人體起造血和在血中運輸氧和營養物質的作用。
2、雞蛋炒大米對肝臟組織損傷有修復作用，因為雞蛋蛋黃中的卵磷脂可促進肝細胞的再生。還可提高人體血漿蛋白量，增強肌體的代謝功能和免疫功能。
3、大米是提供B族維生素的主要來源，是預防腳氣病、消除口腔炎症的重要食療資源。
4、中醫認為，大米性味甘平，有補中益氣、健脾養胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效，認為多食能令人「強身好顏色」。所以，食用雞蛋炒大米是具有以上功效的。
雞蛋炒大米的食用注意事項
雞蛋炒大米老弱婦孺皆宜的食物，但是食用雞蛋炒大米還是有一些需要注意的事項的。例如對雞蛋過敏的人群，不適宜食用雞蛋炒大米；還有一些嬰幼兒，雖然可能吃雞蛋炒大米，但也不要過量食用。
1、食用雞蛋炒大米不宜和糖類一起食用，不宜和豆漿搭配，不宜和鵝肉、兔肉同食，吃完雞蛋炒大米後不要立即吃柿子。
2、由於雞蛋在形成過程中會帶菌，未煮熟的雞蛋不能將細菌殺死，容易引起腹瀉。因此在食用雞蛋炒大米前一定要將雞蛋炒熟。
3、雞蛋炒大米當中的大米，含有維生素和無機鹽，特別容易溶於水。所以淘米時不用流水和熱水，不使勁搓和攪和米，不用水長時間泡著米，淘的時候少用水。
4、要提醒各位朋友的是，盡量不要長期食用精米做的雞蛋炒大米。因為精米在加工時會損失大量營養，長期食用會導致營養缺乏。所以應粗細結合，才能營養平衡。
⑺ 大米和雞蛋怎麼做好吃又香
1、香菇雞蛋米飯食材：大米，胡蘿卜，香菇，蒜苔，蔥花，雞蛋。
2、首先准備適量的大米放入我們事先准備好的碗中，在碗中加入適量的清水進去，將大米浸泡10分鍾的時間。
3、准備一根胡蘿卜，將胡蘿卜去皮，放在案板上面先用刀切成薄厚均勻的胡蘿卜片，再將胡蘿卜片切成蘿卜絲，最後把切好的胡蘿卜絲改刀切成均勻的胡蘿卜碎丁。切好以後將胡蘿卜碎丁放入我們事先准備好的盤子中，放在一邊待用即可。
4、3准備適量的新鮮香菇，把香菇放在案板上面用刀切成大小均勻的香菇碎丁，切好以後放入我們剛才放有胡蘿卜碎丁的盤子中，放在一邊待用。拿出適量新鮮的蒜苔，把蒜苔放入清水中清洗干凈，然後切成大小均勻的碎丁，切好以後放入我們事先准備好的盤子中，放在一邊待用。
5、這個時候大米也已經浸泡好了，將大米清洗干凈，倒掉裡面的水，重新加入適量的清水進去放在一邊待用。拿出一個干凈的無水無油的碗，碗中打入兩個雞蛋進去，用筷子不停的攪拌，將雞蛋攪散，充分的攪拌均勻放在一邊待用即可。
6、起鍋燒油，鍋中加入適量的食用油進去，將鍋中油燒熱後，把我們剛才准備好的胡蘿卜，香菇，蒜苔全部倒入鍋中。用鏟子不停的翻炒，將其充分的翻炒均勻。加入適量的食鹽，生抽，耗油進去繼續的翻炒，將其充分的翻炒均勻。
7、加入調料之後開大火均勻的翻炒兩分鍾的時間就可以了，將炒好的配菜倒入電飯鍋裡面。把我們清洗干凈的大米也一起倒進鍋裡面，加入適量的清水進去，把事先攪拌均勻的雞蛋液倒進去，蓋上蓋子。啟動煮飯鍵煮11分鍾。
8、時間到，再燜煮5分鍾的時間，打開蓋子裝入碗中，裝滿碗，在上面扣上一個盤子，翻過來，撒上蔥花上去，一道美味的香菇雞蛋米飯就做好了，吃起來咸香有味，營養豐富。
⑻ 蒸米飯加雞蛋的做法
蒸米飯加雞蛋的做法步驟：
准備好食材：大米適量，雞蛋四個，洋蔥一小個，黃瓜半根，土豆1個，胡蘿卜半根，豬肉適量、蔥花
調料：白米醋、食用油、豆瓣醬、生抽、食鹽、老抽
第一步，先把洋蔥清洗干凈，放在冰箱里冷藏10分鍾，這樣後續在切洋蔥的時候，就不會辣眼睛了哦。
第二步，准備大米清洗干凈，大米清洗好之後，放進電飯鍋里，往大米里打入4個雞蛋，再倒入一勺白米醋，用筷子把大米和雞蛋攪拌均勻。
第三步，攪拌均勻之後，再往大米里加入適量的清水，大家根據自己的口味喜好加入適量的清水就好。接下來蓋上電飯鍋的蓋子，設置煮飯模式。
第四步，准備土豆洗干凈，清洗干凈的土豆去皮，切成厚一些的塊狀，再切成土豆丁，放在裝有清水的碗里浸泡。黃瓜對半切開，再切成四份，把黃瓜當中的黃瓜籽切除出來，黃瓜籽的水分比較多，同時口感綿軟不夠鮮脆，就不要了，剩下的黃瓜切成黃瓜丁，放在一旁備用。
第五步，胡蘿卜去皮，切成塊狀，再切成胡蘿卜丁，放一旁備用。冷藏好的洋蔥拿出來，對半切開，再切成片狀，改刀切成洋蔥丁，放一旁備用。豬肉切成片，再切成丁，一起放一旁備用。
第六步，起鍋，開大火，加入適量的食用油，油溫升高之後，加入洋蔥丁，爆炒出香味，洋蔥的氣味鮮香，可以替代大蒜起到提香的作用，洋蔥炒好之後，加入豬肉丁，翻炒到豬肉變色，加入一勺豆瓣醬、一勺生抽、一勺食鹽。
第七步，繼續翻炒出紅油以及香味之後，再加入少量的老抽上色，翻拌均勻，然後就可以加入黃瓜丁、土豆丁以及胡蘿卜丁，開中火，翻炒到鍋內的食材都熟透了，就可以出鍋啦。
⑼ 雞蛋米飯怎麼做好吃
做法很簡單看起來又很高大上的家常菜我肯定首推黃金蛋炒飯啊！蛋炒飯相信大部分都做過都吃過，但是真正的黃金蛋炒飯會讓你有不同的感受！