❶ 湯河粉的湯是怎麼做的
有兩種湯頭：
1.牛骨頭湯
用牛骨頭（熬湯前要先焯水過冷河去掉血沫）、薑片、八角、胡椒粒熬制高湯（約需時2.5-3小時）。
2.豬骨頭湯
用豬骨頭（熬湯前要先焯水過冷河去掉血沫）、薑片、蜜棗、熬高湯（約需時2.5-3小時）。
說明：除了放骨頭熬湯，為了增加湯的鮮味還會放進肉塊、尾巴、豬皮、蝦皮（最好有干貝/也叫瑤柱）等一起熬湯。以上的2種湯頭是傳統做法，鑒於成本較高且時間較長（以前的店家都是半夜起床去屠宰場進料熬湯的），現在很多商家已經不用這種方法了，大多是用味精來勾兌。
廣東的河粉湯和著名水餃面,雲吞面的湯底是一樣的，首先把大地魚干(先用焗爐把它焗香備用)用火腿骨、豬大骨、豬皮、雞頭、頸、腳、鮮蝦頭、蝦売、老羗等材料先川水，把血漬等不幹凈的烚凈，用清水洗凈，放入大湯罉里放八成水，先用大火煮開，再用慢火煎熬，
不可用大火否則湯水混濁，要不要放味精你自己決定。如果沒有蝦和大地魚湯的香味一定不夠的。廣東的河粉湯和著名水餃面,雲吞面的湯底是一樣的，首先把大地魚干(先用焗爐把它焗香備用)用火腿骨、豬大骨、豬皮、雞頭、頸、腳、鮮蝦頭、蝦売、老羗等材料先川水，把血漬等不幹凈的烚凈，用清水洗凈，放入大湯罉里放八成水，先用大火煮開，再用慢火煎熬，
不可用大火否則湯水混濁，要不要放味精你自己決定。如果沒有蝦和大地魚湯的香味一定不夠的。
❷ 有什麼方便好吃的速食類晚餐嗎
速凍水餃，速凍水餃是將包好的餃子經過速凍以達到冷藏，保存在-18℃以下，可以隨時食用的一種食物。由於種類口味眾多，食用方便，做法多樣，而深受人們的喜愛。
選購要點：水餃的冰霜多，說明餃子外面水分多而結冰霜，那是因為餃子皮已壞，餃子餡的水分滲透出來結冰而成。可能在運輸、儲藏過程中被壓壞或者化了又凍而導致，最好別買。此外，出面霉點、變色的水餃也是已經變質了的，選時需看清。
八寶粥，八寶粥是用八種不同的原料熬煮而成的，具有健脾養胃，消滯減肥，益氣安神的功效。開罐即食的八寶粥，或是用開水沖飲的速食粥，食用方便又可代餐，吃起來也比較健康。
選購要點：八寶粥的口味很多，不同口味原料有所不同，選購時要先看清楚，最好選不含防腐劑的八寶粥；罐裝八寶粥的外包裝各種標簽都應該齊全，外觀無破損，無脹氣現象。
❸ 潮汕魚皮餃用什麼粉
潮汕魚餃是廣東潮汕地區漢族小吃。潮汕地區的魚餃與其他地區的餃類不同，雖然與魚皮餃類似，但還是有區別的地方。
煮菜湯或煮河粉時，加入魚餃和馬鮫丸，配上香菜、胡椒粉，簡單而美味。
特別聲明：以上文章內容僅代表作者本人觀點，
❹ 好吃又實惠，5塊錢就能做一盤，真簡單的食物有哪些
如果你喜歡各大夜市中的小吃，不如有空去趟廣東，廣東小吃遍地，各個都有自己的獨特之處，其中有一種小吃很有意思，它的名字叫做「豬腸碌」，別看它名字中帶有「豬腸」，可實際與豬腸可並沒有啥關系，之所以叫這個名字也只是因為外表有些酷似豬大腸，但兩者的味道還是相差甚遠的。豬腸疙瘩在廣東地區特別受歡迎，尤其是在陽江，家家戶戶基本都會做這道美食，大人孩子都愛吃，做法相對來說也比較簡單，即使自己在家也能做。
❺ 在家怎麼做早餐好
在家做早餐可以有很多選擇，南方人早餐喜歡吃米飯或者面條，你就可以做炒飯或者是湯面都是不錯的選擇。還可以做煎餅，比如雞蛋灌餅，營養美味非常好吃。
提前一天晚上把面團醒發好，包上油酥，用保鮮膜包裹好放入冰箱，第二天早上拿出來，贛成薄餅，放入鍋中煎至鼓起大包，灌入雞蛋液，煎至金黃即可。配上濃濃的豆漿，真是營養美味又健康。