雞蛋山葯湯就是先把山葯切成片狀放到鍋里煮，然後把雞蛋搗碎，然後放到鍋里加熱這種彈發開了就成了雞蛋山葯湯。
『貳』 西紅柿山葯雞蛋湯的做法
番茄山葯雞蛋湯的做法是什麼?
淮山葯番茄雞蛋湯是一道較為普遍的家常蒸菜，關鍵原材料是由新鮮的西紅柿及其淮山葯和生雞蛋所製做而成，作法十分的簡易，並且在其中的營養成分豐富多彩，淮山葯具備補氣血的作用，常常服用對人體比較好，能夠將西紅柿清洗後切完，放進水裡添加淮山葯鍋開後添加生雞蛋調料就可以。
番茄山葯雞蛋湯的做法是什麼?
西紅柿山葯雞蛋湯做法是啥?
食物清單
主要材料： 西紅柿2個 淮山葯適當
調料： 生雞蛋2隻
輔材： 植物油適當 鹽適量 味精適當 蔥段適當
製做流程
1、原材料
2、西紅柿清洗切一片。
3、山葯去皮切一片，小盤子中打進2隻生雞蛋，蔥切割成蔥段。
4、火鍋中倒進植物油，接著倒進西紅柿片煸炒，煸炒至出汁。
5、添加淮山葯再次煸炒。
番茄山葯雞蛋湯的做法是什麼?
6、添加適量的水，燒開。
7、沸騰後煮5分鍾。
8、淋入雞蛋液並快速拌和開。
9、最終加入適當鹽、味精、撒進蔥段就可以。
10、 美味可口營養成分的西紅柿山葯雞蛋湯。
番茄雞蛋湯
原材料
西紅柿250克、生雞蛋2個，食用油、芝麻油、鹽、雞精、蔥、姜、香萊、芡粉、大骨湯各適當。
作法
1、西紅柿清洗，去皮切成一小塊。
2、姜蒜切條，香萊清洗切割成小段。
3、生雞蛋磕入碗內打勻，炒菜鍋滴油燒開，下姜蒜絲熗鍋，添加大骨湯，煮沸後放入西紅柿塊、雞蛋液攪拌，放鹽、雞精調料，撒上香萊就可以起鍋。
小技巧
特性
顏色美觀大方清新，酸香爽口。
番茄雞蛋湯
原材料
西紅柿3個，生雞蛋2枚，鹽，蔥段
番茄山葯雞蛋湯的做法是什麼?
作法
1、西紅柿入開水燙1分鍾，撈出放進冷水中，番茄剝皮去籽，切片預留。生雞蛋打撒，加少量鹽預留。
2、鍋滾油至7分熟，倒進切完的西紅柿，煸炒一會兒，隨後倒進適當冷水煮沸，添加少量鹽。
3、料汁煮沸歇火，把雞蛋液慢慢地倒進湯中，(這時不必攪拌湯)，待生雞蛋成雞蛋湯狀後再輕輕地攪拌，服用時撒上蔥段就可以。
『叄』 山葯蛋花湯的做法，山葯蛋花湯怎麼做好吃，山葯
主料
山葯2根
輔料
油
1勺
鹽
1撮
雞蛋
2個
蔥花
1撮
山葯蛋花湯的做法
1.
山葯切片 雞蛋，蔥花備用
2.
油鍋燒熱
3.
淋入一碗水，將山葯片倒進去，燒開
4.
淋入雞蛋液，用筷子快四打散
5.
撒入蔥花
6.
撒入適量鹽，再次開鍋後，稍微攪拌下即可
『肆』 山葯雞蛋湯怎麼做好吃
秋後10月，小人參大量上市，加1個雞蛋煮成湯，一周喝2次養脾胃
秋日便是要多喝湯，我常用多種不同的食材搭配煮湯，山葯、胡蘿卜、青菜、香菇等等，再加上一個雞蛋，這湯因為添加了含有澱粉的山葯，因此煮好的湯會發粘，無需添加水澱粉湯的口感也能非常好，在10月，山葯正大量上市，正是吃山葯的最佳時間，我特別喜歡煮粥、煮湯吃，尤其是這款用山葯搭配多種食材煮的山葯芙蓉湯，我家一周最少喝2次，口感爽滑還養脾胃，對我們的身體非常有好處，冷天喝一碗熱乎乎的山葯芙蓉湯，不怕冷了。
山葯芙蓉湯的做法：
備用食材：山葯1根，食鹽1勺，胡蘿卜半根，青菜葉1把，雞蛋1個，香菇2朵；
製作過程：第一步，處理山葯的時候戴上手套，將其削去皮，切成小塊，然後用刀將其拍碎成泥，山葯泥這樣處理好；
第二步，香菇去除根蒂，擠干水，切成小碎丁，胡蘿卜同樣也需要切成小碎丁，與香菇一般大小看上去更美觀，青菜葉一小把，切碎；
第三步，炒鍋中添油，燒熱後放入胡蘿卜丁和香菇丁，小火煸炒出香味，加上適量的清水，開始煮，同時在這個時候需要將處理好的山葯泥放入在鍋中；
第四步，一邊煮一邊要攪拌，防止山葯泥糊鍋了，將其煮開後，繼續煮幾分鍾，一個雞蛋磕入在碗中，打散成液，湯煮了幾分鍾後，將雞蛋液淋入在鍋中；
第五步，加上點鹽調味，再放入一把青菜葉，攪拌均勻，待湯入味後，就可以關火了，做好的山葯芙蓉湯盛出便可享用了。
小編總結：在秋冬季節的時候，我便常會給家人吃山葯，各種不同的方法做，讓人可以更好吃到山葯的美味，山葯中本身便含有澱粉，這便非常適合用來煮湯，用最天然的澱粉來煮湯，湯汁發粘，口感特別好，10月份山葯上市了，這有著小人參美稱的山葯，加上一個雞蛋煮成湯，一周喝2次，健脾養胃，家裡的老人和小孩都能吃，爽滑粘稠，怎麼做都能特別好吃，當然了這湯也受到了我家人的喜歡，每次做上桌後都能被喝光光。
烹飪小技巧：
1、山葯直接用生的拍碎成泥，煮的湯口感更好，當然了可能會有人覺得這個方法操作比較復雜，因此可以選擇將山葯蒸熟後再壓成泥，注意山葯去皮要戴上手套，否則很容易會手癢，山葯因為容易氧化發黑，因此建議大家在要下鍋煮的時候再處理；
2、胡蘿卜和香菇自行搭配，切成丁或者是絲都可以，但建議兩者切得形狀和大小都一致，看上去會更加美觀，先將胡蘿卜和香菇炒香，再加水煮湯，整體的口感會更加好；
3、山葯泥記得