① 剩餘的餃子皮怎麼處理好吃可以做成什麼美食
每到冬至或者過新年的時候，人們都會包餃子來吃。但是很多時候，和面和的多了，導致餃子包完以後，還剩很多餃子皮。扔掉又有一些浪費，所以很多人就會研究出很多美食。例如可以用餃子皮做成餡餅，或者蝦卷兒，椒鹽酥皮，蔥油餅等，都是非常不錯的。
② 包餃子剩下的餃子皮，都可以做出哪些美食
餃子皮有幾張算幾張吧，能有個十張左右最好了，再多就可以考慮分做成幾個煎餅，如果不足十張也沒關系，湊合做一個也是可以的，只是最後成品時煎餅的層次少點，但也好吃。那要看你是自己擀的餃子皮還是買的餃子皮了。如果是自己擀的餃子皮，那你可以重新把面揉了，想做什麼做什麼，可以加點酵母做饅頭，直接擀麵片，做各種麵食都可以。
二是燒麥：把餃子皮放在手上，把做好的燒麥餡放在中間，左手托著皮，用右手把燒麥頸部緩緩收緊，再把開口處的麵皮向外拉，稍稍打開就可以，做好的燒麥放在蒸鍋中把新鮮的蝦洗凈，去頭去掉蝦線，也放在肉餡上面。把餃子皮中間捏在一起。
③ 包水餃總是會剩下水餃皮，剩下的餃子皮可以做什麼美食
在中國最好吃的食物里，餃子絕對的佔有一席之地，逢年過節餃子也是大主角一樣的存在，包餃子剩下餃子皮也成為了常態，怎麼解決這個問題呢？
有三種方法。
第一種：餡餅。
油潑面
餃子皮五六張一摞，用刀切1.5厘米寬的條，切好後一條一條抻長，抻的時候用力要輕，均均給力，不要一下子抻斷，全部抻好後備用。
鍋里放寬水，水開放入抻好的寬面，煮1.2分鍾，寬面變色，變軟撈出，放在大碗中，放生抽，鹽拌一下，在上面放上蔥花，芝麻，辣椒粉。
起鍋燒油，油熱潑入碗中，可以配雞蛋和水煮青菜，一碗熱騰騰的油潑面就做好了。
這款油潑面適合餃子皮剩很多時操作。
希望我的方法可以幫助到你！
④ 多的餃子皮可以怎麼做的吃
剩餃子皮的吃法之蔥油餅
材料:餃子皮、蔥花。
做法:
1.1、第一張上面撒上蔥花。接著放點肉餡,滴點油,再撒點鹽。
1.2、以此類推重疊著做上4張,若您想再放一兩張也沒關系。然後用擀麵杖。
1.3、用擀麵杖將其擀至延展變薄變大。平底鍋放少許油,將餅放入煎熟!
1.4、這時您可以打上雞蛋在一面餅上,這都隨您喜好啦,煎熟後起鍋切塊。
剩餃子皮的吃法
2、剩餃子皮的吃法之香烤麵皮
材料:餃子皮50g、餛飩皮50g、油適量、椒鹽適量、黃豆面適量、雞蛋黃1個、麵包糠適量、五香粉適量、白糖適量。
做法:
2.1、准備幾張餃子皮;准備幾張餛飩皮。
2.2、白糖和炒香的黃豆面按1:1的比例混合舀1小勺到餛飩皮中央。
2.3、邊抹點水，再蓋1張麵皮、4邊壓緊。
2.4、1個雞蛋黃加點清水、調勻後把剛才做的面餅放進去沾上蛋液，再進麵包糠里滾1遍。
2.5、烤箱170度預熱,烤盤上鋪錫紙、錫紙上刷少許油,把面餅排好,入烤箱中層、170度上下火15分鍾。
2.6、中途翻1次面。觀察著別烤糊啦。
3、剩餃子皮的吃法之墨西哥薄餅
材料:餃子皮、鮮蝦、蔥花、蛋黃醬、番茄醬、甜椒、梨、黑芝麻、醬油、醋。
做法:
3.1、餃子皮放入鍋中煎一下,趁熱放在擀麵杖上使其彎曲。
3.2、鮮蝦去皮去頭在鍋中煎熟,蝦熟切成小塊,加入蔥花、蛋黃醬、番茄醬,攪拌均勻。
3.3、甜椒和梨切絲,加入少許黑芝麻,加入適量醬油和醋,攪拌均勻。
3.4、將餡料加入如薄餅中即可食用。
剩餃子皮的吃法
4、剩餃子皮的吃法之油潑面
材料:蔥姜蒜切末、辣椒面適量、混合醬油、鹽、醋。
做法:
4.1、將餃子皮扯成面條,下入開水中煮熟。
4.2、加入蔥姜蒜。
4.3、加入鹽、醋、醬油混合汁。
4.4、加入辣椒面。
4.5、倒入熱油。
如何做餃子皮不易破
1、餃子皮用餃子粉:包餃子自然要用到麵粉和面,做皮。用麵粉也是有講究的,市面上有高筋粉,雪花粉,和餃子粉。用餃子粉和面做皮,餃子皮更勁道更透亮,口感更好。心結平常就是用餃子粉和面的呢。
2、和面加鹽:想要餃子皮更有韌勁,和面的時候在水中加點食鹽,量不用多,攪拌的溶於水中和出來的面特別勁道,做熟的餃子皮不容易破,還更有味道。
3、和面打雞蛋:如果是低鹽人群,和面的時候就不要加鹽,加雞蛋效果也是一樣的,而且更加有營養。一斤麵粉加1-2個雞蛋量為宜。
⑤ 餃子皮還可以做什麼美食
餃子皮可以做餃子皮小餡餅、餃子皮春餅、餃子皮版燒餅、餃子皮蛋撻、蔥油餅美食。
1、餃子皮小餡餅
如果懶得揉面做皮，就可以直接用現成的餃子皮做。餃子皮小餡餅用料是餃子皮、豬肉、韭菜、鹽、生抽、植物油、雞精。將肉餡拌好，肉餡拌成平常的口味就行了。取一張餃子皮，放上適量豬肉韭菜餡，再蓋上一張餃子皮，邊緣用叉子壓出紋路，在平底鍋小火慢煎至兩面黃亮即可。
2、餃子皮春餅
餃子皮春餅做法非常簡單而且省時省力還好吃。每一層餃子皮都刷上油7~8張摞在一起，擀成餅能擀多薄擀多薄，上鍋蒸餅變色就熟了，成品卷上自己喜歡的菜就可以吃啦。
5、蔥油餅
傳統用麵粉做蔥油餅太麻煩，現在在家用剩下的餃子皮可輕易的做出好吃的蔥油餅。蔥花剁碎加入適量鹽和胡椒粉拌勻，淋上適量50度左右的花生油；餃子皮3片疊好，抹上適量蔥油；沿長軸捲起，捲成條狀的餃子皮盤好，壓扁；油鍋小火把兩面煎至金黃，即可。
⑥ 剩餃子皮的高級吃法
在我們國家吃餃子是一種傳統，也是很多人都非常喜歡吃的食物，尤其是在逢年過節的時候，或者是慶祝生日等都是會吃餃子的，我們在做餃子的時候，餃子皮是非常重要的，如果餃子皮做不好的話就是會容易破，我們在包完餃子之後，剩下的餃子皮怎麼製作比較好呢?一起和蘋果綠養生網看下。
剩餃子皮的吃法
1、剩餃子皮的吃法之蔥油餅
材料:餃子皮、蔥花。
做法:
1.1、在第一張上面撒上一些蔥花，然後就是放入一些肉餡，滴上幾滴油，然後撒上一些鹽。
1.2、我們就是按照這樣的方法製作上4張，我們如果是想要再放一兩張也是可以的，然後就是用擀麵杖將這種餃子皮擀至延展變薄變大。
1.3、在平底鍋裡面放入少許的油，然後就是將餅放入到油裡面煎熟了。
1.4、我們是可以在面餅上打上一個雞蛋，加入一些自己喜歡的食材，煎熟了就是可以起鍋，切成塊了。
2、剩餃子皮的吃法之香烤麵皮
材料:餃子皮50g、餛飩皮50g、油適量、椒鹽適量、黃豆面適量、雞蛋黃1個、麵包糠適量、五香粉適量、白糖適量。
做法:
2.1、我們先准備幾張餃子皮，准備幾張混沌皮。
2.2、然後就是將白糖和炒香的黃豆面按照1:1的比例混合，然後舀1小勺放到混沌皮的中間。
2.3、我一邊抹一些水，然後再蓋上一張面片，將4邊都壓緊了。
2.4、打入一個雞蛋，然後加入一些清水，調均勻之後就是在剛才的面餅上面沾一些蛋液，然後然後放入面部糠裡面滾一遍。
2.5、將烤箱的溫度預熱170度，在烤盤上鋪上錫紙，上面刷上少量的油，將面餅排好了，然後就是放入烤箱的中層，烤大約15分鍾就是可以了。
2.6、然後就是中途翻一次面，注意是不要烤糊了。
3、剩餃子皮的吃法之墨西哥薄餅
材料:餃子皮、鮮蝦、蔥花、蛋黃醬、番茄醬、甜椒、梨、黑芝麻、醬油、醋。
做法:
3.1、將餃子皮放入到鍋裡面煎一會，然後趁熱放在擀麵杖上，讓餅彎曲。
3.2、我們就像將鮮蝦去皮去頭，然後就是在鍋裡面煎煮，等到熟了之後將蝦切成小塊，加入一些蔥花、蛋黃醬、番茄醬攪拌均勻了。
3.3、將甜椒和梨都切成細絲，然後是加入少量的黑芝麻，加入適量的醬油和醋進行攪拌均勻了。
3.4、將餡料都加入薄餅裡面，就可以食用了。
4、剩餃子皮的吃法之油潑面
材料:蔥姜蒜切末、辣椒面適量、混合醬油、鹽、醋。
做法:
4.1、我們將餃子皮扯成面條，然後就是放入到開水裡面煮熟了。
4.2、然後就是加入蔥姜蒜，加入鹽、醋、醬油混合，然後辣椒面和熱油。
剩餃子皮怎麼做好吃
餃子皮蝦花捲
材料：
餃子皮，鮮蝦，香油，脆炸粉，竹簽，番茄醬
做法：
1、首先將蝦去掉皮和頭，然後挑出蝦線，將尾部留下來，清洗干凈了。
2、在容器裡面倒入脆炸粉，然後加入適量的食油、水，攪拌成糊狀，將蝦放入到糊狀的脆炸粉里。
3、將竹簽插入到蝦裡面，然後取一張餃子皮，將蝦卷在裡面，餃子皮是要做成下細上寬的喇叭口狀。
4、等到鍋裡面的油燒熱到6-7成熱，將卷好的蝦卷放入，用小火慢慢的炸炸到金黃就是可以撈出來了，瀝干油，放入盤子上淋上一些番茄醬。
餃子皮的營養價值
餃子皮主要的原料就是麵粉了，裡面是含有糖類、維生素，所以能夠很好的補充我們身體熱量和能量。麵粉裡面也是含有非常豐富的蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質，我們食用一些能夠很好的健脾厚腸、養心益腎。而且粗糧裡面的纖維素能降低血壓裡面的壞的膽固醇濃度。
餃子皮是非常關鍵的一部分了，餃子皮怎麼才是能夠更加的有韌性，這樣就是非常的關鍵了，而且我們在生活中食用餃子皮也是有很好的營養價值和作用，裡面是含有我們身體所需要的多種營養物質，餃子皮的做法也是非常的多，大家是可以多了解一些。
⑦ 剩下的餃子面可以做哪些美食
燒麥、水煎包、餡餅、春餅、鍋貼等。餃子皮小餡餅：餃子面擀成皮，取一張餃子皮，放上適量豬肉韭菜餡，再蓋上一張餃子皮，邊緣用叉子壓出紋路，平底鍋小火慢煎至兩面黃亮即可。餃子皮春餅：餃子面擀成皮，每一層餃子皮都刷上油，7~8張摞在一起擀成餅，上鍋蒸熟，卷上自己喜歡的菜即可食用。
剩下的餃子面可以做燒麥、水煎包、餡餅、春餅、鍋貼等美食。
1、餃子皮小餡餅：餃子面擀成皮，取一張餃子皮，放上適量豬肉韭菜餡，再蓋上一張餃子皮，邊緣用叉子壓出紋路，在平底鍋小火慢煎至兩面黃亮即可。
2、餃子皮春餅：餃子面擀成皮，每一層餃子皮都刷上油7~8張摞在一起，擀成餅能擀多薄擀多薄，上鍋蒸餅變色就熟了，成品卷上自己喜歡的菜即可食用。
3、餃子皮版燒餅：餃子面擀成皮，胡蘿卜切絲與蔥花一起用鹽、胡椒粉腌制半個小時。鋪上四張餃子皮不要放餡兒用擀麵杖壓薄，加入餡料，包成小餅，放入鍋中小火煎至兩面金黃色，就可以食用了。
⑧ 每次包餃子剩下的餃子皮，還能做成什麼樣的美食
餃子是我們的傳統美食，經常包餃子的老手能精準把握餃子皮和餡料的比例，但對於自己而言，每次包餃子都會剩下很多的餃子皮，扔掉覺得可惜，放冰箱又容易變干變硬，以往我都是將剩下的餃子皮揉成面團，凍在冰箱里留著攤餅吃，後來得知了餃子皮還可以做成其他美食，今天我就來分享3個餃子皮的美食做法，操作步驟少，廚房小白也能學會。
一、餃子皮做的美食—油炸餃子皮
第一步：將剩下的餃子皮橫著切兩刀豎著切兩刀，變成小片的麵皮（如果覺得餃子皮切得麻煩，可以將餃子皮摞起來，每一張都撒上麵粉防止粘在一起，在直接橫豎切兩刀，就可以很快處理好餃子皮）。
第二步：鍋中倒油，油鍋開始有熱氣的時候就將切好的餃子皮倒入鍋中煎炸，這時的餃子皮會因為高溫而鼓起來，等到餃子皮變成圓滾滾金黃色的時候撈出。
四、總結
家裡剩下的餃子皮再也不要扔掉或揉成面團放冰箱了，用餃子皮可以做酥脆的油炸餃子皮，還能做面湯等美食，做法簡單，廚房小白都能完成，還能吃到餃子皮不一樣的味道，一舉多得。