Ⅰ 怎樣用槐花包餃子
第一步槐花水餃餡是老人小孩以及愛美男士女生的最愛,即美味又能吸引我們的眼球。那麼槐花水餃餡怎麼做好吃呢?首先得去超市或者是菜市場買做餃子餡兒要用的五花肉和槐花,還要准備一些要用到的配料,比如蔥姜蒜、干辣椒和花椒之類的。(若五花肉是經過冷凍過得話那麼取出之後要經過自然解凍的比較好)
第二步將洗干凈的五花肉用清水洗干凈之後用刀切成碎末、然後加入料酒、醬油、甜面醬調勻,接著還可放入蔥、姜和蒜末,然後把這些充分攪勻成肉餡。
第三步將買回來的槐花用清水洗干凈之後盛盤等待下一步操作。
第四步把洗干凈的槐花用熱水焯一下,緊接著再用涼水過一下。
第五步緊接著把過好冷熱水的槐花撈出,然後把它攥出水分來裝盤待用。
第六步把攥出水分的槐花放到肉餡中,下一步只要充分攪勻之後就做好槐花水餃陷了。
第七步然後把槐花和肉餡充分均勻的攪拌,攪拌均勻之後槐花餡就這樣做好啦!想要知道自己親手做的槐花水餃陷味道如何,那就趕快弄來餃子皮包好餃子試試看咯!
Ⅱ 干槐花包餃子怎麼做好吃
槐花煎餃做法一,
材料
姜粉,蔥花,醬肉丁,韭菜,槐花,麵粉,油,高湯精,植物油,鹽
做法
1.槐花用水焯過投涼後,加點韭菜,醬肉丁,蔥花,姜粉,鹽,植物油,高湯精調和成餡,千萬別加那些餃子包子調料或五香花椒粉,為的是保持槐花特有的鮮味兒。
2.用包餃子的方法,只是把餃子包的稍大些,在平底不沾鍋內用小火煎,煎的方法與做水煎包一樣。
3.平鍋內刷層油,將餃子依次排好,用調制的麵粉水加入其中,沒過餃子三分之二處,先是中火燒,湯收干用小火煎2分鍾即可出鍋,趁熱吃最好。
做法二,
1,買來豬肉餡,打入一個雞蛋,用五香面鹽生抽姜蔥花芝麻香油提前調制均勻。
2,新鮮的槐花用熱水焯水撈出控水
3,紫甘藍切碎哦放入打汁機加70克水打成汁
4,打成的汁是黑褐色,加入幾滴白醋就會變成胭脂紅色
5,美麗的胭脂紅
6,分別用胭脂紅汁和清水合成兩個面團。醒發一會。
7,豬肉餡加入控干凈水的槐花。調制均勻。
8,兩個面團白色的搓成圓形長條,胭脂紅的稍微壓扁一下
9,用胭脂紅面片包住白色圓形長條,邊緣地方可塗抹少許水便於粘牢固
10,搓成長條
11,切成水餃機子
12,扁壓成水餃皮
13,裡面放適量的餡料包起來
14,做成餃子
15,全部包好
16,鍋內加水燒開。下去餃子
17,因為有肉餡,所以開鍋後打兩次水。三開就熟啦
18,盛盤撈出食用
Ⅲ 槐花餃子餡怎麼做好吃
一般在做槐花餃子餡的時候吃槐花適量,豬五花肉半斤,韭菜適量,麵粉適量,蔥姜蒜適量,料酒等等。當所有的材料准備充分以後,需要將豬肉清洗干凈,去皮,剁碎。之後在剁碎的肉裡面依次加入事先准備好的配料。
- 01
然後再順時針攪拌,腌制30分鍾即可,接著我們來處理一下槐樹花,先要將槐樹花的梗給去掉,之後焯水,在放入涼水當中過涼,取出以後,瀝干水分剁碎。
- 02
此時再把事先准備好的韭菜清洗干凈,然後瀝干水分以後,將韭菜切碎,放到一邊備用。
- 03
如果韭菜已經剁碎了,可以直接放入事先腌制好的肉餡當中,然後再把剁碎的槐樹花瀝干水分以後,放入肉餡當中,攪拌均勻。
- 04
接下來就是擀麵皮或者是利用事先准備好的麵皮包餃子,可以事先燒水,等水開以後,就可以下餃子。
Ⅳ 槐花餃子怎麼做如何做好吃
槐花餃子
食材
主料
豬肉餡
600克
槐花
750克
麵粉
450克
輔料
韭菜
100克
姜
適量
胡椒粉
少許
花椒粉
適量
鹽
適量
香油
適量
蚝油
少許
味精
少許
料酒
適量
步驟
12.咬一口,槐花的清甜味道立刻充滿味蕾,豬肉的香味和槐花的甜香,嚼著很有層次感,太好吃了!
Ⅳ 槐花餃子餡怎麼做好吃
1 准備五花肉和槐花,還要准備一些要用到的配料,比如蔥姜蒜、干辣椒和花椒之類的。
2 將洗干凈的五花肉用清水洗干凈之後用刀切成碎末、然後加入料酒、醬油、甜面醬調勻,接著還可放入蔥、姜和蒜末,然後把這些充分攪勻成肉餡。
3 將買回來的槐花用清水洗干凈之後盛盤等待下一步操作。
4 把洗干凈的槐花用熱水焯一下,緊接著再用涼水過一下。
5 緊接著把過好冷熱水的槐花撈出,然後把它攥出水分來裝盤待用。
6 把攥出水分的槐花放到肉餡中,下一步只要充分攪勻之後就做好槐花水餃陷了。
Ⅵ 槐花餃子家常做法,正宗槐花餃子怎麼做
食材用料
槐花適量相剋食物
雞蛋適量相剋食物
鹽適量
麵粉適量
五香粉適量
槐花餃子的做法
1.有顏色的蔬菜榨汁,用蔬菜汁和面。
我這次用的是菠菜和紅莧菜。
菠菜還是一如既往的綠色,紅莧菜的顏色像巧克力。
當然,紅心火龍果、胡蘿卜也都可以。
2.下面就開始做餃子餡吧!
將槐花洗凈焯水,撈出後擠出水分,加入炒雞蛋和各種喜歡的食材。
加入鹽等調料調味。
可以根據寶寶的牙齒情況,決定餡兒里食材的細碎程度。
3.包餃子。
綠色餃子是菠菜面,
白色餃子是尋常麵粉,
巧克力色餃子是紅莧菜面。
4.餃子煮好就可以啦。
Ⅶ 槐花餃子餡,怎麼做
工具/原料
洋槐花 200克
雞蛋2克
1
1、包餃子用的洋槐花,必須是認真挑選的沒有開放的洋槐花。因為尚未開放的洋槐花鎖住了槐花所有的營養,有一股淡淡的清香。已經開放的洋槐花,隨著開放那種清香就逐漸失去了。
2
2、選用尚未開放的槐花200克,洗凈控干水分後,與鮮雞蛋進行爆炒。炒的時候,十分有講究:首先放入槐花,在油鍋內翻炒幾次後,再倒入打勻的蛋汁,一起炒,攪拌至蛋汁包裹住每一粒槐花為佳。最後關火,稍微放點鹽提鮮即可。
3
3、為了留住春天的味道,多餘的洋槐花我們一般是採用冷凍的方法進行保存的。如下圖;
4
4、將炒熟的槐花拌雞蛋趁熱用餃子皮包裹,進行水煮或者清蒸,味道都非常鮮美。多餘的餃子可以放入冰箱冷凍,下次食用。
5
5、槐花餃子煮熟後,稍微涼一下,就可以開吃了。蘸汁最好選用油潑醋,這樣在嘴裡我們可以體味到酸辣香甜的味道!
方法/步驟