主料；韓國泡菜50克、內脂豆腐400克、五花肉80克、蝦仁10個、金針菇50克、豆芽50克、青椒半個。
輔料；韓式辣醬20克、韓式大醬10克、蔥1段、生薑適量、蒜4瓣、白鬍椒粉4克、鹽2克、糖5克、雞精5克。
1、准備材料，青椒切圈，胡蘿卜切片，蔥姜蒜處理切末。
2. 豆腐泡菜湯的做法
豆腐泡菜湯
豆腐泡菜湯是一道簡單的家常菜，所用材料為老豆腐1 塊、泡菜、培根、高湯適量、白芝麻少許、花椒1小把、蔥2根、姜1小塊、辣椒 2根切碎、韓國辣椒醬。
中文名
豆腐泡菜湯
主要食材
老豆腐，泡菜
輔料
培根、高湯
調料
韓國辣椒醬
快速
導航
做法
原料
老豆腐1 塊、泡菜1－2cups、培根3－5片、高湯適量、白芝麻少許、花椒1小把、蔥2根、姜1小塊、辣椒 2根切碎、韓國辣椒醬。
做法
1、豆腐切塊，放油鍋中煎至兩面金黃，取出備用；
2、另取一鍋，放入花椒和適量的油，熬出花椒香味。取油，濾掉花椒；
3、花椒油加蔥、姜稍稍編炒；
4、加入培根和泡菜，炒到培根出油；
5、加辣椒碎、高湯和韓國辣椒醬；
6、加入豆腐，中火燒幾分鍾，讓豆腐入味。最後撒上白芝麻。
3. 泡菜豆腐怎麼做
泡菜豆腐（韓式，5人份）
◎法界食譜工作群製作法語：
慈是眾生與我體同，應起悲心，憐彼昏蒙；勸世人，放生戒殺，不食其肉，乃謂愛物。——古諺
材料：
山東大白菜1/2個
豆腐1/2盒
麵粉4大匙
小養樂多1瓶
金針菇1包調味料：
醬油1大匙
韓式辣椒粉適量
海苔調味粉適量
油、鹽、水適量步驟：
1.大白菜洗凈，晾乾，切2公分寬條，用鹽腌一下，擠掉水份（不用很乾）備用。
2.麵粉加水調成稀糊狀，煮熟待涼備用。
3.將步驟1.2.混合，倒入養樂多及辣椒粉拌勻，入冰箱冷藏約一星期，待其稍稍發酵，即成韓國泡菜。
4.砂鍋加熱入油，下步驟3.泡菜及少許水煮出味，續入豆腐及所有調味料，最後下金針菇，煮熟即可。叮嚀：
此道菜趁熱才好吃。養樂多，可改成雪梨1/2顆，打成泥代替。