『壹』 前兩天我買的干豆腐讓我凍上了怎麼能解凍好吃
前兩天我買的豆乾豆腐讓我凍上了怎麼能解凍好吃？凍豆腐怎麼樣都好吃解凍的時候你把它放到那裡讓它自然解凍然後把她清洗一下子把她水逆甘之後可以涮火鍋也可以紅燒也可以跟肉一起燒反正怎麼燒他都好吃因為它比較容易入味而且也好吃、
『貳』 為什麼豆腐經過冰凍後吃的口感完全不一樣
當然不一樣，豆腐中的水分經過低溫冷凍會結冰，體積變大，就撐出一個一個的小孔，吃著還不錯
『叄』 從冰箱了拿出來的干豆腐為什麼燉不爛
冰箱里冷凍後的干豆腐，再燉的時候，感覺中慧緩就是有點燉不爛。總是乾巴巴的，吃著也不舒服，嚼不動，好像失去了水一樣。總之就是特別的不好吃碧睜，在這里，教你一個好辦法。你可以嘗試一下，冰箱里的干豆腐，就會恢復到原來的狀態。
方法很簡單，把干豆腐解凍，然後，放在，鍋里，用水焯一下，再焯水的時候，放入，一點小叔打，不用太多，但也根據干豆腐量的多少賣模，如果是，一斤干豆腐的話，放一個小蘇打就可以，沒有小蘇達也可以發，你可免檢，抄的時候放完了小蘇達要注意觀察，大約，兩分鍾，就可以了不要抄的時間太長，這樣，干豆腐拿出來以後再進行，炒或者盾，都特別的軟嫩，你可以試試。
『肆』 豆腐冷凍後還能吃嗎
豆腐冰凍後可以吃，豆腐放在冰箱凍過以後成為凍豆腐。冰凍過的豆腐內部組織結構發生了變化，當豆腐的溫度降到0℃以下時，裡面的水分結成冰，原來的小孔便被冰撐大了，整塊豆腐就被擠壓成網狀。等到冰融化成水從豆腐里流掉以後，就留下了很多孔洞。這使得豆腐形態呈蜂窩狀，有很多孔隙，顏色變灰，烹調更容易入味，味道也更加鮮美，也就是我們說熟知的凍豆腐，這種冰凍過的凍豆腐更適合用來煮火鍋或者是燉湯。而且鮮豆腐經過冷凍，能產生一種酸性物質，這種酸性物質可以「破壞」人體的脂肪。豆腐沒什麼熱量，而且凍豆腐孔隙多，吃到肚子里很顯飽哦，於想減肥的人來說是種不錯的食物。
『伍』 豆腐凍了為什麼不能恢復原來的口感
豆腐含很多的水，凍了以後水變成冰，體積變大，撐開了豆腐的含水間隙，解凍後間隙不會縮小。
『陸』 豆腐放冷凍了還能吃嗎
豆腐放冷凍了還能吃的。冷凍過的豆腐內部組織構造發生了轉變，當豆腐的溫度降至0℃下列時，里邊的水份結為冰；原先的小圓孔便被冰撐變大，一整塊豆腐就被擠壓成型成網狀結構，成為了凍豆腐，是可以吃的。
豆腐冰凍以後水分會進去豆腐里結成冰，這樣豆腐會被擠壓成網狀，其內部組織結構會有所改變，當豆腐拿出來解凍以後，豆腐又會變成蜂窩狀，小孔會變大，顏色也會變灰，做菜時更會入味，適合煮火鍋或者煮湯食用。
『柒』 干豆腐凍了怎麼辦
可以用來做曬豆腐乾，具體做法如下，首先准備材料：干豆腐適量、厚紙片適量、針線。
1、把干豆腐取出解凍。
『捌』 豆腐凍成冰了還能吃嗎
可以吃，豆腐放在冰箱凍過以後成為凍豆腐。
新鮮豆腐經過冷凍，內部組織結構發生了變化，其形態呈蜂窩狀，顏色變灰，但蛋白質、維生素、礦物質破壞較少。
凍豆腐具有孔隙多、營養豐富、熱量少等特點，不會造成明顯的飢餓感，是肥胖者減肥的理想食品，消瘦者不宜常吃凍豆腐。
拓展資料
1、凍豆腐是一種傳統豆製品。由新鮮豆腐冷凍而成，孔隙多、彈性好、營養豐富，味道也很鮮美。用凍豆腐可以製作很多美食。
2、將水豆腐冷凍，即為凍豆腐。解凍並脫水乾燥的凍豆腐又稱海綿豆腐，含水量不到1%，易於保存。
3、豆腐及豆腐製品的蛋白質含量豐富，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的八種氨基酸，而且比例也接近人體需要，營養價值較高。
4、豆腐內含植物雌激素，能保護血管內皮細胞不被氧化破壞，常食可減輕血管系統的破壞，預防骨質疏鬆、乳腺癌和前腺癌的發生，是更年期婦女的保護神。
5、豐富的大豆卵磷脂有益於神經、血管、大腦的發育生長。
6、大豆蛋白能恰到好處地降低血脂，保護血管細胞，預防心血管疾病。
7、豆腐對病後調養、減肥、細膩肌膚亦很有好處。
參考文獻：人民網凍豆腐鮮豆腐大PK 到底誰更營養？