豬肝雞蛋湯
原料：雞蛋，豬肝，西紅柿，姜，香菜
腌料：薑汁半匙、酒半匙、油半匙、太白粉半匙、醬油一匙
做法如下： 蕃茄洗凈切片、豬肝洗凈切薄片，加入腌料腌十分鍾。
2、雞蛋打入碗肉攪散，
3.將鍋燒熱後，下油半匙爆香蕃茄及薑片，加適量水滾十五分鍾，放入豬肝煲煮，下調味料拌勻，放入雞蛋液，放上香菜。
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特點：豬肝與菠菜都是補血的食物，常吃可起到補血的作用。
做法：1.將豬肝洗凈濾去血水再切片. 水燒開後放入豬肝、豆腐、生薑及少許豬油。
2. 待水開後再煮二分鍾，放入菠菜後，立即放適量鹽和味精調味。
3. 慢慢攪動一次，放入香蔥便可起鍋食用。
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⑵ 豬肝可以跟蛋一起煮湯喝嗎
可以的，有好多種做法。可以和其他食材搭配，如茼蒿豬肝蛋花湯、豬肝紫菜蛋花湯、枸杞豬肝蛋花湯、番茄豬肝蛋花湯等等。也可以只用只用豬肝和蛋做豬肝蛋花湯，做法如下。
豬肝蛋花湯原料：豬肝250克，雞蛋100克，菠菜、精鹽、味精、胡椒粉、蔥、姜、熟豬油、料酒各適量。
豬肝蛋花湯的做法：
1)豬肝切成片，雞蛋磕人碗內，打散，菠菜洗凈。
2)鍋置火上，加清水、蔥、姜、料酒燒開，放入豬肝，燒沸，撇去浮沫，撈出豬肝放人湯碗，揀去蔥、姜，加精鹽、味精、菠菜，燒開後淋人雞蛋液，撒入胡椒粉，淋入熟豬油，盛人湯碗即可。
豬肝蛋花湯特點：色彩美觀，味鮮適口。
⑶ 雞蛋豬肝湯怎麼做好吃
用料
主料