『壹』 綠豆麵粉怎麼做好吃
綠豆作為生活中最為常見的一種豆類食材，其營養價值成份含量是極高的，不僅含大量胡蘿卜素、維生素及蛋白質等，而且還富含澱粉、脂肪、多種維生素及多種礦物質。從養生功效上來講，綠豆具有清熱解毒、利水消腫等作用，女性常吃還可以達到美膚養顏的目的。那麼，用綠豆製成的麵粉可以做些什麼美食呢?
一、綠豆面煎餅果子
食材：綠豆面適量、普通麵粉適量、香蔥少許、黑芝麻少許、甜面醬適量、油條兩根、雞蛋兩個、生菜適量。
步驟：
1.麵粉和綠豆面的比例為7:3或者6:4，將兩種麵粉混合，慢慢加入清水。
2.攪拌至無顆粒狀態，可流動的麵糊，小火，平底鍋內擦薄薄的一層油。
3.盛一勺麵糊倒入鍋內，旋轉鍋面使麵糊均勻，麵糊凝固打入一粒雞蛋。
4.劃散均勻攤平在餅上，加入香蔥末和黑芝麻，用鏟子輕輕將餅挑起，輕輕將餅反過來。
5.將甜面醬抹在餅上，放入油條和生菜，將餅捲起，出鍋即可，香噴噴的煎餅果子出鍋。
二、姜香雞綠豆面
食材：綠豆面50克、農家雞部份(約125克左右)、豬肉25克、生薑5克、蔥花適量。
步驟：
1.雞洗凈切成小塊，噴撒一點黃酒、胡椒粉拌勻腌制10分鍾備用. 豬肉、生薑切片備用。
2.鍋內放入適量的底油，開大火，加入生薑片翻炒，要達到生薑片煸香。
3.豬肉片炒香，加入雞塊繼續炒香，加入適量的黃酒，加入清水，水量要剛好超過雞塊，蓋上鍋蓋燒煮。
4.煮開約3分鍾加入適量的醬油、白糖繼續蓋上鍋蓋燒煮.加入500ml的清水繼續開大火煮開放入綠豆面燒煮。等面熟加入適量的味精、蔥花拌勻即可。
三、綠豆面大肉包
食材：綠豆面300克、酵母1小匙、糖1小匙、水140毫升、玉米油(或豬油)1湯勺、蚝油、老抽、鹽、蔥薑末。
步驟
1.麵粉、綠豆面(兩把)共300克，酵母1/4匙，糖1/2匙，水140ML左右，活成面團後，再一勺玉米油(或豬油)揉成光滑面團，室溫發酵，發大後扒開裡面成蜂窩的樣子。
2.肉餡放蚝油、老抽、鹽調味，另外除了放點蔥薑末還要再打點蔥姜水，一次倒一點，順時針方向一直攪三五百下至肉糜起膠就可以了。
3.將面團按壓排出氣體，揉成長條，分成若干劑子，擀成邊薄底厚的圓面片，包上餡料。蒸上30分鍾，就好咯。
『貳』 山野菜雜面條怎麼做好吃
山野菜雜面條的做法
原料：麵粉、綠豆粉、干芝麻葉、雞蛋 芝麻葉雜面條
調料：鹽、雞精、香油、香菜、香油
做法：
1、麵粉、綠豆粉加雞蛋、水和成面團。比例是250g麵粉、250g綠豆粉、1個雞蛋、150g水，醒三十分鍾。
2、干芝麻葉用溫水浸泡30分鍾，洗凈;香菜擇洗干凈，切碎。
3、將面團擀成薄片，切成面條。
4、鍋內加高湯，下入浸泡好的芝麻葉，湯沸，下入雜面條、鹽、雞精，煮5分鍾，撒香菜、淋香油即可。
小貼士：
1、雜面條的用料可以是多種麵粉混合，處理綠豆粉，也可以加高粱面、蕎麥面、玉米面、黃豆面等。但河南習慣製作雜面條時候一般都離不開小麥麵粉，在配料比例上一般兩種麵粉的話，小麥麵粉佔1/2，多種麵粉時，小麥麵粉佔1/3，其他麵粉酌量掌握。
2、芝麻葉的製法：豫東南比較流行食用干芝麻葉，選用嫩芝麻葉，用開水焯水後曬干保存，食用時用溫水浸泡。
3、如果是新鮮的山野菜就不用泡了，如果乾的就提前泡好。
『叄』 怎麼做好吃，粉皮炒雞蛋的家常做法
綠豆粉皮炒雞蛋的做法如下：
所需食材：綠豆粉、雞蛋、蔥姜、玉米油
1、准備好食材。
『肆』 綠豆粉怎麼做好吃
綠豆的製品有很多的綠豆餅、綠豆酥、綠豆糕、綠豆粥等等，都是營養價值比較高，對人有著不錯的滋補效果，尤其是在清熱解暑方面效果都是非常不錯的，下面蘋果綠養生網為大家介紹的是關於綠豆粉的一些做法。
綠豆粉怎麼弄熟
將綠豆粉做熟的方法還是比較多的，我們比較常用到的方法就是可以直接用炒鍋炒熟，或者使用烘箱烤熟，第三種方法就是可以用微波爐直接烤熟就可以了，也可以做成甜點以後蒸熟整體方法都是非常不錯的。因為綠豆粉整體上是會有一些苦味的，所以在食用的時候最好是添加其他的輔料才可以。
綠豆粉怎麼吃
材料：綠豆粉、紅豆沙、糖粉、純牛奶。
綠豆糕：准備我們所需的麵粉、糯米粉以及糖粉放入到盆中，然後加入適量的豬油攪拌均勻。再將適量的綠豆粉、糯米粉和白糖、菜籽油攪拌成粉，將兩種粉摻在一起攪拌好，放到固定的磨具當中蒸熟就可以了。
綠豆雞蛋煎餅：准備好適量的綠豆粉放入到碗中加入適量的牛奶、雞蛋和白糖攪拌均勻。鍋內加入適量的油，油熱了以後，將綠豆麵糊放入到鍋內煎至金黃色，塗抹上甜面醬和喜歡的蔬菜捲起來就可以了。
綠豆丸子：將綠豆粉和小蔥、豆皮以及一些喜歡的輔料攪拌均勻以後，做成丸子，放入到鍋內炸熟就可以了。
綠豆粉怎麼做
材料：綠豆
做法：1.准備好適量的綠豆清洗干凈以後，去掉不好的綠豆以後，取出瀝干水分備用。
2.將瀝干水分的綠豆放入到料理機內打成粉。
3.打成粉的綠豆在晾涼以後，直接裝到袋子里後就可以保存起來了。
綠豆粉的營養價值
綠豆粉的營養價值整體上來說是非常高的，因為成分內含有一些比較特殊的營養物質，也使得綠豆粉有著獨特的營養功效，如可以有效的抑制一些因為葡萄球菌引起的病毒感染，相信大家在炎熱的夏季都會煮上一碗綠豆粥，可見綠豆粥在清熱解毒方面有著非常不錯的效果。
對於天氣暑熱的時候出現的中暑情況，有著不錯的緩解作用。
因為綠豆粉中含有大量的胰蛋白酶抑制劑，這是一種在保護肝臟方面效果非常好的物質，同時在幫助減少身體內蛋白分解的作用上，也是作用效果非常強的。
綠豆中的碳水化合物成分也是非常充足的，這是一種可以為身體提供足夠多熱量和能量的物質，尤其是在幫助為大腦供氧方面有著非常獨特的效果。如果身體出現代謝不均衡，膳食纖維不全面的時候，我們可以食用一些綠豆粉，不僅可以幫助身體節省蛋白質的消耗，同時還可以起到保護胃腸的效果。
綠豆中還有這豐富的維生素E，這是一種可以改善血液循環的成分，在