❶ 2個雞蛋1碗麵粉，在家怎樣自製金黃酥脆又健康的油條
很多人都比較喜歡在早餐的時候吃油條，因為油條無論是口感還是味道都非常好。但是外面做的油條，咱們不知道食品安全怎麼樣，因為很多時候咱們沒法看到外面油條的整個製作過程，不知道用的油是不是好油，裡面有沒有添加含有重金屬鋁的明礬？所以今天跟大家分享一個在家就能做的家庭版香酥小油條的做法，即使不用加明礬，也可以將油條炸得非常蓬鬆，非常酥脆。那麼接下來咱們就一起去看一下這道家庭版香酥小油條的製作教程吧。
❷ 用雞蛋牛奶怎麼炸油條
奶香油條具體做法如下：
需要提前准備好的材料包括：牛奶 1袋、麵粉 1小碗、雞蛋 1個、酵母粉 半勺、鹽巴 1勺。
1、第一步麵粉中加入適量的鹽。
❸ 炸油條的做法和配方 酥脆蓬鬆
炸油條的配方是，麵粉250克，雞蛋1顆，鹽4克，小蘇打2克，泡打粉2克，植物油10克，水130克。
做法，把所有原料放在一起揉成光滑的面團，揉好後的面團非常軟，這時要注意水不要一次都加進去，留10克左右，如果完全加完還不夠軟，再適量加進去一些水。揉好後表面抹一點點油，放進保鮮袋裡，冷藏一晚上。
第二天拿出面團，切取一半，在案板上整成長條形，可以在案板上撒少許手粉，也可以抹油防沾。切成自己想要的大小，這一個沒有要求。將兩片疊在一起，用筷子壓一下，將兩片粘合。輕輕扯住兩端拉長。長度按自己家炸鍋的大小來定。
鍋內熱油，將一小塊面放進油里，可以馬上浮起來就可以來炸油條了，將拉長的油條放進油內，浮起來後馬上用筷子來回翻動，油條很快就會膨脹起來，然後炸至金黃色即可出鍋。
各地吃法
在天津流行使用煎餅卷油條製成的小吃煎餅果子。在上海，油條和大餅，豆漿，糍飯團並稱上海傳統早餐的四大天王或四大金剛。上海人用油條和糯米製成的粢飯，更傳至香港。
在廣東、香港流行用腸粉卷油條製成炸兩，淋上醬油食用，可隨意再加上辣椒醬和甜醬，也有直接拌粥作早餐的吃法。廣東人亦喜歡把以瓦砵把油條和雞蛋及魚腸焗熟食用，稱砵仔焗魚腸。潮汕地區的人則喜歡把油條放進甜粥、殼桃仔等食物中一同食用。
❹ 雞蛋油條的做法步驟圖，雞蛋油條怎麼做好吃
用料：
麵粉500克，鹽5克，無鋁泡打粉4g，小蘇打3克，雞蛋2個，水210克左右，植物油15克。
用料
麵粉500克， 無鋁泡打粉4克， 小蘇打3克， 鹽5克，雞蛋2個， 水210克左右，植物油適量。
雞蛋油條的做法
將乾性材料混合均勻，再加入所有濕性材料用筷子攪拌成絮狀，然後揉面至面團光滑不粘手。(面團較濕較軟，家裡有麵包機的可用機器和面)
小貼士
因為家中炸油條不可能倒上一大鍋油，所以我們油條盡量做得短一些，這樣做的好處就是鍋中無需太多油也能在炸油條時完全淹沒油條了。省油！！！
用油案的好處是炸過油條的油清亮干凈不會有粉渣。
喜歡雞蛋更多的朋友可以再加2個雞蛋，減100g左右的水。
❺ 雞蛋油條的做法，雞蛋油條怎麼做好吃，雞蛋油條的家常
食材
主料雞蛋1個清水255克家用油條粉500克 輔料芥花油適量
步驟
雞蛋油條的做法步驟11.准備好食材
雞蛋油條的做法步驟22.將500克油條粉倒入麵包桶中
雞蛋油條的做法步驟33.打入雞蛋後，再分次倒入清水
雞蛋油條的做法步驟44.用筷子攪成棉絮狀
雞蛋油條的做法步驟55.送入麵包機，啟動自動義和面，揉成光滑面團
雞蛋油條的做法步驟66.合上麵包機上蓋，啟動酸奶功能發酵
雞蛋油條的做法步驟77.約2倍大時取出
雞蛋油條的做法步驟88.案板上撒少許麵粉
雞蛋油條的做法步驟99.排氣後，擀成合適的長方形，再將面團輕輕地拉長，切成若干長條
雞蛋油條的做法步驟1010.二條並一條，用筷子用力壓一下
雞蛋油條的做法步驟1111.取出一條，左手按住一端，右手順勢滾幾下，成麻花狀
雞蛋油條的做法步驟1212.鍋中油燒熱後，抓住兩頭繞幾圈，輕輕地丟入鍋中，並揪去兩頭
雞蛋油條的做法步驟1313.面團迅速在油鍋中膨脹浮起來，及時用筷子翻面
雞蛋油條的做法步驟1414.炸至金黃色揀出瀝油
雞蛋油條的做法步驟1515.看看：自製的油條很蓬鬆吧
❻ 油條的做法，雞蛋油條怎麼做好吃，雞蛋油條的家常做法
原料：雞蛋、清水、油條粉、芥花油。
做法步驟：
第1步嘩宴、准備好食材
第2步、將500克油條粉倒入麵包桶中
第3步、打入雞蛋後再分次倒入清水
第4步、用筷子攪成棉絮狀，送入麵包機
第5步、啟動自動義和面揉成光滑面團
第6步、合上麵包機上蓋啟動酸奶功能發酵
第7步、約2倍大時取出
第8步、案板上撒少許麵粉
第9步、排氣後擀成合適的長方形，再將面團輕輕地拉長切成若干長條
第10步、二條並一條，用筷子用力壓一下
第11步、取出一亂喚銀條鏈者左手按住一端，右手順勢滾幾下成麻花狀
第12步、鍋中油燒熱後抓住兩頭繞幾圈，輕輕地丟入鍋中並揪去兩頭
第13步、面團迅速在油鍋中膨脹浮起來及時用筷子翻面
第14步、炸至金黃色揀出瀝油
第15步、炸好的油條配一碗雜糧粥，這樣的美味好吃看得見
❼ 雞蛋油條的做法和配方
自製奶香雞蛋小油條
主料；麵粉500g
配料：牛奶350ml，雞蛋1-2個，油條膨鬆劑20g（安琪牌）
過程：
1、手洗干凈
2、容器中倒入500g麵粉20g拌勻，加入雞蛋牛奶，揉成面團，表面光滑為止
3、松馳發酵，把面團用保鮮膜覆蓋好，醒面20分鍾左右。然後揭開保鮮膜，再反復揉踹2-3分鍾，再用保鮮膜蓋好靜置，醒30分鍾
4、把面團擀成40厘米長10厘米寬厚度為0.5厘米的長條，兩面抹上油，用刀切成2厘米寬的小長條
5、兩個長條疊一起，中間用筷子壓一下
6、鍋里放上油，燒至五成熱，捏住壓好的面團拉升至20厘米長放入油鍋，用筷子不停翻動，炸至金黃色即可出鍋
光用雞蛋和牛奶是不可能的。。。。。。。。。一定要有麵粉