A. 土雞蛋營養價值更高，土雞蛋有哪些好的做法
小火煮3分鍾剛剛好。雞蛋應該冷水下鍋，慢火升溫，沸騰後微火煮3分鍾，停火後再浸泡5分鍾。這樣煮出來的蛋清嫩，蛋黃凝固又不老，蛋白變性程度最佳，也最容易消化。起鍋燒油，油熱放入八角、五香粉、生抽、蚝油、鹽、甜面醬、適量辣椒粉，放入改好花刀的雞蛋，加入適量水，大火燒開，小火慢燉40分鍾，收汁起鍋。
然後慢火升溫，沸騰後轉小火煮3分鍾，關火後再浸泡5分鍾即可。這樣煮出來的雞蛋軟嫩味香，蛋白質幾乎能全部被吸收利用，營養保留完整，是對心臟最有益的吃法，食用時應細嚼慢咽。雞蛋2-3枚打在碗中，加一點點鹽，筷子快速打散，倒入鍋中攤平，撒上蔥花。蛋液厚的地方用筷子戳幾下，微微上色後，從一頭捲起，好看又好吃的蛋卷就完成了。准備好所有材料，一平杯麵粉大約為120克左右，水量為2.5杯，大約415克左右。量杯是電飯煲搭配的量米杯。
B. 土雞蛋怎麼做好吃不膩竅門
1、水煮雞蛋是幾乎沒有營養損失，而且最簡單的雞蛋烹調方式。先把洗好的雞蛋放入鍋中，加蓋過雞蛋的涼水，這樣雞蛋才能均勻受宴遲熱。水開之後蓋上鍋蓋即可熄火。然後用余熱燜煮5分鍾，待水稍涼的時候把雞蛋撈出即可。
2、煎雞蛋的做法比較簡單，是常食用的`營養早餐之一。煎雞蛋之前，先把少許油倒進鍋里，待油稍熱，再往鍋裡面磕雞蛋，用小火慢煎。差不多熟了就均勻地加一點鹽。待雞蛋變得金黃，就輕輕晃動鍋，胡鎮如果雞蛋能隨著鍋稍稍晃動，就可以晌做李翻過來煎另一面。
3、雞蛋羹的口感香甜、軟滑、鮮嫩，無論大人小孩都喜歡吃。做雞蛋羹的時候，先把雞蛋磕入碗中，添加少量的食鹽或白糖，加入兩倍雞蛋的溫水，用筷子攪拌均勻。最後放入鍋中隔水蒸煮大概10-15分鍾，等到雞蛋羹表面平滑，香氣四溢的時候，雞蛋羹就完成了。
C. 土雞蛋怎麼腌制最好吃 如何腌制雞蛋最好吃
1、如鹽水腌蛋：腌制時先將食鹽溶於開水，以呈飽和狀態為度（就是鹽水有點咸苦）。待鹽水冷卻，將洗凈晾乾的雞蛋，一隻只地放入鹽水中，並在鹽水中倒入白酒一小盅，密封壇口。30天左右即可開壇取出煮食。此法腌制鹹蛋，簡單快捷，蛋黃出油多，斗碼特別香濃好吃。
2、白酒浸腌蛋空盯哪：浸腌時先將洗凈晾乾的雞蛋放在白酒中逐個浸蘸一下，再滾上精鹽，放入容器內，約30天即成。這種方法最簡便。
3、五香味蛋：取適量的花椒、五香八角、大蒜子，生薑、精鹽，等量放於水中煮沸20分鍾，倒入瓷壇內。然後將洗凈的雞蛋泡入，封嚴壇口，40天後即成。這種腌雞蛋，香味濃郁，微咸可口。
4、草木灰腌制：把草木灰和入食鹽，用水沾上蛋殼（市場上賣的多是用這種方法腌制）。則畢
5、米湯腌制，用米湯或者煮米粉過後的那道湯水和入黃泥巴或者紅泥巴，並加入食鹽（食鹽的量沒有比例，根據自己要求的咸、淡來添加），據說這種腌制的鹹蛋黃出油最多。
D. 土雞蛋和洋雞蛋，我們一般都會認為土雞蛋營養高，土雞蛋怎樣做好吃
有關土雞蛋和「洋雞蛋」的營養成分差別，很多朋友還是非常在意的。什麼是土雞蛋，便是放養家雞生的生雞蛋，飼養的是谷類.山野菜.小蟲子等，天然不含防腐劑。什麼是「洋雞蛋」，便是養殖場喂養雞產出率的生雞蛋，飼養的是經過科學配製的精飼料。
土雞蛋的價格一般比洋雞蛋貴將近一倍，單單從價格看來散養土雞確實貴，人們也會感覺土雞蛋營養成分也許更高，無論是看望老人還是老年人和孕婦，人們也都是選擇送土雞蛋。那麼土雞蛋確實比洋雞蛋營養成分更高嗎？他們的區別在哪兒，高級營養師說出答案！
啰嗦了這么多，大家也看的艱辛，直接說結論吧：土雞蛋和洋雞蛋營養成分接近，主要差別取決於雞蛋黃，其他營養成分能夠忽略；土雞蛋雞蛋黃多顏色深，口感更強，可是價格也貴了將近一倍，這就是兩者的主要區別了。
最後也提醒大家，科學買生雞蛋，別買「高價蛋」，學會理財，尤其是中老年朋友，別讓自己的一片赤城孝道被利用，購買了「高價蛋」過後才發現。
E. 土雞蛋怎樣做法更好吃
土雞蛋可以用來燉著吃，原汁原味，可以炒辣椒或者香蔥會很香的
F. 土雞蛋的做法大全，土雞蛋怎麼做好吃
用料
野生香菇
20g
土雞蛋
3個
鹽
根據個人口感
胡椒
少許，提味用
食用油
適量
野生香菇燉土雞蛋的做法
老樣子，備好食材！野生香菇先泡開來和雞蛋！
把雞蛋打到碗內！
把雞蛋打好，放入洗好的香菇！（香菇一定要仔細收拾，因為干香菇有很多泥的，風干之前是不會去清洗的）
然後放入鹽、少許胡椒、食用油、加入涼開水！
好了，這個時候就能去燉了哦！我家的燉蛋的鍋子有點無法直視，不過親們不要在意細節！燉個8分鍾左右就可以了哦！（記得要蓋上鍋蓋喲）