用料
干腸或者豬肉少量
干豆腐兩張
木耳五朵中等
蔥、姜、蒜
生抽
白糖
胡椒粉
雞精
將做法保存到手機
步驟 1
泡木耳，摘去根部，撕成適當大小。
步驟 2
鍋中入油，爆香蔥姜蒜。
步驟 3
加入切好的干腸片或肉片翻炒。
步驟 4
加入木耳、干豆腐。
步驟 5
加入生抽、白糖、胡椒粉、雞精。
步驟 6
翻炒2分鍾後出鍋。
㈡ 家常木耳炒干豆腐怎麼做好吃
食材用料
瘦肉
干木耳
干豆腐
蔥相剋食物
姜相剋食物
料酒
鹽
水澱粉
醬油
五香粉
木耳干豆腐炒肉絲的做法
木耳干豆腐炒肉絲的做法圖解11.黑木耳泡發摘洗干凈，用開水炒燙一下，擠去水分。干豆腐切粗長條。
木耳干豆腐炒肉絲的做法圖解22.肉切絲，用料酒、少許鹽、水澱粉抓勻，腌一會兒。蔥切花、姜切末。
木耳干豆腐炒肉絲的做法圖解33.熱鍋涼油，把肉絲倒進去滑散。
木耳干豆腐炒肉絲的做法圖解44.炒至肉絲完全變白，放入蔥花、薑末和五香粉炒香。
木耳干豆腐炒肉絲的做法圖解55.放入干豆腐炒一分鍾。
木耳干豆腐炒肉絲的做法圖解66.放入木耳炒一分鍾。
木耳干豆腐炒肉絲的做法圖解77.加適量醬油和鹽調味，翻炒至材料入味即可。
用手機看這道菜做法
小貼士
滑肉絲的時候使用筷子，肉絲更容易散開，受熱均勻。
㈢ 干豆腐炒木耳的家常做法
干豆腐口感筋道，豆香醇厚，營養豐富，具有改善人體脂肪結構，抵制動脈硬化，肝功能疾病等功效。木耳質地柔軟，味道鮮美，具有益氣強身，養血駐顏等功效。二者搭配輔料，再放些肉一起炒，口感軟嫩鮮香，風味獨特，是一道美味可口的養生菜。下面介紹一下做法。
工具/材料
干豆腐 2張 ，木耳 25克 ，豬肉 100克，青尖椒， 1個， 胡蘿卜，半根。
蔥，姜，蒜，鹽，味精，花椒，澱粉，料酒，醬油，油。
- 01
用溫水快速泡發木耳，把泡發好的木耳收拾清洗干凈，控干水分，備用。
- 02
干豆腐用水沖洗一下，控干水分，切成菱形片。
- 03
肉用水沖洗一下，控干水分，切成薄片。
- 04
胡蘿卜去皮，用水清洗干凈，控干水分，切成菱形片。青尖椒用水清洗干凈，控干水分，切成菱形片。
- 05
切好蔥，姜，蒜，備用。碗里放入少許澱粉，兌水，勾成薄芡，備用。
- 06
把干豆腐用水焯一下，入鍋煮一分鍾的時間，撈出，控干水分，備用。
- 07
鍋內放入油加熱，油熱後放入花椒爆鍋，放入肉翻炒。
- 08
炒至肉顏色微白，放入蔥，姜，蒜，翻炒，放入料酒，少許醬油。
- 09
隨即放入木耳翻炒，炒至木耳透亮，放入紅蘿卜片翻炒。
- 10
胡蘿卜片翻炒變軟後，放入干豆腐，放入鹽，略翻炒一下，放入少量的水，小火燒一會。
- 11
燒大概一分鍾的時間，放入青尖椒，轉大火略翻炒一下，然後放入勾兌好的薄芡。
- 12
芡汁粘稠後，放入味精，關火出勺。
㈣ 木耳炒豆乾的家常做法大全怎麼做好
主料
豆乾
200克
水發木耳
100克
輔料
油
適量
鹽
適量
蔥
少許
姜
少許
蒜
少許
韭苔
50克
生抽
1匙
雞粉
少許
泡椒
1個
步驟
8.用水澱粉勾芡，淋少許香油上色即可出鍋。
小貼士
1、泡椒的用量依個人的口味放入，喜歡吃辣的人可以多放一些。
2、沒有韭苔可以不放，也可以放一些香蔥、蒜苗之類的味道同樣鮮香
㈤ 家常木耳炒干豆腐怎麼做好吃
食材用料
瘦肉
干木耳
干豆腐
蔥相剋食物
姜相剋食物
料酒
鹽
水澱粉
醬油
五香粉
木耳干豆腐炒肉絲的做法
木耳干豆腐炒肉絲的做法圖解11.黑木耳泡發摘洗干凈，用開水炒燙一下，擠去水分。干豆腐切粗長條。
木耳干豆腐炒肉絲的做法圖解22.肉切絲，用料酒、少許鹽、水澱粉抓勻，腌一會兒。蔥切花、姜切末。
木耳干豆腐炒肉絲的做法圖解33.熱鍋涼油，把肉絲倒進去滑散。
木耳干豆腐炒肉絲的做法圖解44.炒至肉絲完全變白，放入蔥花、薑末和五香粉炒香。
木耳干豆腐炒肉絲的做法圖解55.放入干豆腐炒一分鍾。
木耳干豆腐炒肉絲的做法圖解66.放入木耳炒一分鍾。
木耳干豆腐炒肉絲的做法圖解77.加適量醬油和鹽調味，翻炒至材料入味即可。
用手機看這道菜做法
小貼士
滑肉絲的時候使用筷子，肉絲更容易散開，受熱均勻。
㈥ 木耳豆腐乾怎麼做好吃
用料
主料
木耳100克
輔料
油1勺
鹽1撮
辣椒幾顆
生薑伢1個
豆乾1塊
木耳炒豆乾的做法
1.
木耳泡發洗凈
剩下的小半碗豆腐乾
辣椒、姜切絲
2.
油鍋燒熱
炒香辣椒絲和姜絲
倒入木耳，稍微翻炒下
3.
放適量鹽，炒勻
把豆乾倒進去
炒至均勻受熱即可
㈦ 豆乾炒木耳怎麼做好吃
小貼士
這款菜，最後放入洋蔥是為了保持洋蔥清甜爽脆的口感。洋蔥無需炒得太熟。