大肉包菜水餃的做法
1.准備適量的肉，一般是瘦肉多點
，把肉和姜絲一起，用刀把肉餡剁碎
2.准備包菜一個，把包菜切碎
，越碎越好
3.把切碎的包菜和肉餡放在一起，加上調料
，料酒
生抽
餃子餡料
等
，攪拌均勻
4.准備餃子皮，把
攪拌好的肉餡放在皮里，把邊全部捏緊
5.把邊全部捏緊就可以了，用同樣的方法把所有的餃子都包好
6.上鍋燒水，水開了，開始煮餃子
，一般水開一次，在加點水，開第二次就好了
㈡ 包菜包餃子怎麼做好吃
包菜餃子怎麼做好吃，包菜餃子的家常做法
食材
主料
水餃皮
300g
包菜
200g
紅蘿卜
100g
蔥
50g
瘦肉
50g
輔料
雞精
適量
鹽
適量
步驟
1.從店裡買來的水餃皮
2.准備好包菜和紅蘿卜
3.蔥切碎
4.瘦肉切成末
5.把切好的包菜，蔥、紅蘿卜放入碗內，加入鹽，擠出水分
6.放入切好的瘦肉，加入鹽及雞精，拌均勻
7.開始包了
8.鍋里放水，待水開後，放入水餃，待煮至水餃全部上浮後即或撈出
小貼士
為了省時間，買了現成的水餃皮，如果有時間的話，自己揉水餃皮，更勁道
包菜餃子的家常做法大全怎麼做好吃視頻
主料
餃子皮300g
捲心菜200g
紅蘿卜100g
蔥50g
調料
食鹽
適量
雞精
適量
包菜水餃的做法
1.從店裡買來的水餃皮
2.准備好包菜和紅蘿卜
3.蔥切碎
4.瘦肉切成末
5.把切好的包菜，蔥、紅蘿卜放入碗內，加入鹽，擠出水分
6.放入切好的瘦肉，加入鹽及雞精，拌均勻
7.開始包了
8.鍋里放水，待水開後，放入水餃，待煮至水餃全部上浮後即或撈出
用包菜包餃子，怎樣調餡啊？
水分不要擠掉啊，營養全部流失了，我有好辦法。
我覺得包菜豬肉餡好吃又簡單。
做法：
1.將豬肉洗凈，剁成肉泥。蔥、姜洗凈，分別剁茸。
2.包菜洗凈切碎後，用油拌勻。
3.將肉餡、蔥花、薑末倒進白菜，打入雞蛋，順時針方向勻速攪拌。
4.打至餡料起膠時，放進料酒、鹽、香油，拌勻即可包餃子了。
包菜餃子餡怎麼做
1.將豬肉洗凈，剁成肉泥。蔥、姜洗凈，分別剁茸。
2.包菜洗凈切碎後，用油拌勻。
3.將肉餡、蔥花、薑末倒進白菜，打入雞蛋，順時針方向勻速攪拌。
4.打至餡料起膠時，放進料酒、鹽、香油，拌勻即可包餃子了
包菜餡餃子怎麼調
水分不要擠掉啊，營養全部流失了，我有好辦法。
我覺得包菜豬肉餡好吃又簡單。
做法：
1.將豬肉洗凈，剁成肉泥。蔥、姜洗凈，分別剁茸。
2.包菜洗凈切碎後，用油拌勻。
3.將肉餡、蔥花、薑末倒進白菜，打入雞蛋，順時針方向勻速攪拌。
4.打至餡料起膠時，放進料酒、鹽、香油，拌勻即可包餃子了。
剩下的餃子餡不用愁包菜餃子怎麼做好吃
包菜餃子怎麼做
主料
豬瘦肉
400g
包菜
400g
小麥麵粉
800g
輔料
油
適量
鹽
適量
圓蔥
適量
五香粉
適量
老抽
適量
雞精
適量
雞蛋
1個
步驟
1.麵粉里打入一個雞蛋和一點點鹽和面。
2.和好，醒在一邊。
3.包菜圓蔥洗好。
4.寶採用開水輕輕燙一下後用涼水過。
5.豬精肉剁成茸。
6.圓蔥剁碎。
7.圓蔥碎加到肉餡里，加入適量雞精，鹽，五香粉，油，老抽，一個方向拌好。
8.包菜剁碎。
9.包菜攥干放入拌好的肉餡。
10.拌勻。
11.面醒好，做小面劑子。
12.包成餃子。
13.水燒開，煮餃子嘍。開鍋後點涼水煮三個開即可。
包菜餃子餡怎麼做
1將麵粉放入盆中，往麵粉中加一小勺鹽
2慢慢往麵粉中加水，用筷子攪拌，直至將盆內麵粉打成大的雪花片
3用手反復揉搓面團，直至面團表面光滑
4用保鮮膜蓋上，醒20-30分鍾
5趁著醒面的時間將餡拌一下，先把肉剁成肉餡，肉的肥瘦比例3：7或者4：6都可以，接著加蔥、姜米、料酒、生抽、白鬍椒粉、鹽、雞精、色拉油、香油攪拌均勻，並且可以往肉餡中打少量水
6圓白菜洗凈，切碎
7將切碎的圓白菜倒入肉餡中，先加少許食用油將圓白菜拌一下，接著再放鹽，這樣就能很好的防止餡在包的時候出湯，這樣做出的餡鮮嫩多汁
8將醒好的面取出一團，揉成細長條
9再將面團下成大小均勻的面劑
10用擀麵杖擀成厚薄均勻的麵皮
11包入適量內餡，捏緊
12包好的餃子開水下鍋，鍋開後激少許涼水，重復3次，關火，餃子就煮好可以出鍋了
怎麼做好吃，捲心菜豬肉水餃的家常做法
食材 主料 麵粉 300g 清水 175g 輔料 捲心菜 適量 豬肉末 適量 大蔥 適量 姜 適量 油 適量 料酒 適量 醬油 適量 蠔油 適量 十三香 適量 甜面醬 適量 鹽 適量 香油 適量 清水 適量 步驟 1.捲心菜洗凈，切成塊。 2.放入菜餡機。 3.攪碎成餡。
包菜肉餡餃子做法
材料
麵粉，豬肉餡，韭菜，鹽，餃子餡調料，生抽，熟油，香油，料酒，水
做法
1.豬肉餡（肥三瘦七的比例即可，在超市買的現成的，不過，我感覺最好吃的還是自己親自剁的好），加兩小勺水，加鹽、餃子餡調料、生抽、熟油、香油、料酒攪打上勁兒，放入冰箱腌制一會兒
2.韭菜洗凈，切碎末
3.把韭菜放入肉末中拌勻（韭菜在最後放，這樣不出水）
4.麵粉加適量水和成光滑面團，蓋上保鮮膜靜置半個小時
5.把面團揉成長條，揪成小劑子，擀成餃子皮
6.用餃子皮包入餡料即可
㈢ 包菜豬肉餡的餃子怎麼調好吃
用料
五花肉 2斤多
包菜 1顆半
老抽 10g
生抽 10g
糖 1勺半
胡椒粉 適量
鹽
油 50g
包菜肉餡餃子的做法
准備一顆半包菜
㈣ 包菜大肉餃子怎麼做 包菜豬肉水餃的做法
1、包菜半個，豬肉500g，蔥適量，姜適量，餃子皮適量，鹽適量，雞精適量，麻油適量。
2、准備好材料。將包菜和豬肉分別放入絞肉機中絞碎，這樣就非常容易做了，然後將蔥切碎，將姜也切碎來，放點姜，整個餡料味道會非常獨特。
3、進行調味。將包菜、豬肉、姜、蔥、醬油、鹽、雞精和麻油都放入碗中，然後進行攪拌。
4、盡量攪拌均勻。將所有調味料都放入碗中後，用筷子均勻來回地進行攪拌，這樣才能讓味道均勻，這個肉餡也才會好吃，攪拌完後可以靜置5分鍾讓其味道都出來，這樣會更好一些。
5、准備適量的餃子皮。我用的是買來的餃子皮，因為自己實在是手殘，做的餃子皮很厚，因此去商店買一些來包餃子會比較方便。然後將其放在一邊備用。
6、取一塊餃子皮來包。將餃子皮放在手心，然後放入適量的肉餡，接著在餃子皮的周圍沾點水，這樣會更好包一些。
7、接著從一頭往中間捏好，接著往一邊繼續將餃子皮都包在一起，這樣整個餃子就做好了，非常好看，這個餃子就做好了。
㈤ 包萊餡餃子的做法
包菜餃子餡做法一
好吃不過餃子，做了圓白菜(包菜)豬肉餡的餃子，家裡冰箱里還有些金針菇，隨手也剁剁放進餡里，味道超好，非常的鮮美。網路了一下包菜的營養價值，沒想到不起眼的包菜營養價值那麼高。
原料：包菜(圓白菜)半個、金針菇一把、小蔥5-6棵、五花肉末500克、料酒、餃子餡調料、鹽、香油、少許生抽和老抽、麵粉。
做法：
1、將五花肉末，倒入盆中，加入鹽、料酒、清水、餃子餡調料、生抽、老抽、用筷子朝一個方向攪拌上筋;
2、包菜切碎末，金針菇切碎，小蔥切碎;
3、把包菜末、金針菇碎和小蔥放入肉中拌勻，再加香油拌勻即成餡料;
4 、和面，現在天氣熱，我一般是麵粉和清水2：1(如果是100克麵粉，加50克清水就可以。)和成面團，蓋上濕布或保鮮膜醒上15分鍾;
5、案板上撒上乾麵粉，然後將面團搓成長條，切成小劑子，將小劑子按扁，用擀麵杖擀成薄片。就可以包餃子了。包的時候捏緊，不要露餡即可;
6、燒開一鍋水，放入餃子，再次燒開後加入一小碗冷水，反復3次，餃子浮上水面就可以吃拉。
包菜餃子餡的做法二
食材准備：白菜1000克、韭菜150克、雞蛋、油、鹽、香菇、黑木耳、海米、大蔥、姜、香油、白鬍椒粉。
方法步驟
1、在一個碗中，打入3個生雞蛋，打散備用。
2、在炒鍋猛孝山中加入適量的油，油熱之後將雞蛋倒入，然後不停的攪拌。
3、雞蛋凝固完成之後，將火關掉，然後將雞蛋放在鍋中，直至變涼。
4、將蔥、姜、黑木耳、香菇以及海米全部切成末備用。
5、將白菜切成末狀，倒入一點鹽，將多餘的水分瀝干，將韭慎型菜同樣切成末狀。
6、將所有末狀的食材全部放入鍋中，然後加入鹽、香油、白鬍椒粉和雞蛋攪拌均勻。
小竅門
1、胡椒粉的作用是將油腥味去掉。
2、食材在切成末的時候最好還是切細一點，這樣口感會更好。
包菜餃子餡的枝中做法三
食材准備：圓白菜半個，五花肉500克，金針菇一把，小蔥，料酒，鹽，香油，生抽，老抽。
方法步驟
1、將五花肉全部洗干凈，然後切成末狀，放入一個較大的碗中。
2、加入鹽、料酒、清水、生抽、老抽、用筷子朝一個方向攪拌上筋。
3、將包菜、金針菇、小蔥全部洗干凈，然後切成末狀備用。
4、將切好的蔬菜末放入五花肉當中，然後加入香油攪拌均勻。
小竅門
1、可以在餡當中加入適量的細碎的花生末。
2、可以在餡中加入一兩個小米椒，味道會更加的鮮香。
包菜餃子餡的做法四
食材准備：豬肉餡500克，白菜300克，西芹500克，花生油96克，芝麻油24克，鹽10克，醬油30克，大蔥5克，姜8克，味精3克，胡椒粉2克。
方法步驟
1、將蔥姜切成末，然後放入開水當中浸泡十分鍾。
2、肉餡加入醬油30克，鹽10克，蔥姜水，花生油6湯匙，味精，胡椒粉，順時針攪拌均勻。
3、將芹菜放入開水中焯一下，20秒之後。撈起來過涼水，瀝干水分。
4、將瀝干水分的芹菜切成末狀，然後放入肉餡當中。
5、將白菜切碎同樣倒入肉餡當中，加入花生油2湯匙，加入鹽1.5茶匙，加入芝麻油攪拌均勻。
㈥ 包菜能和肉包餃子嗎
烹飪技巧
餡料里加了濃湯寶可以使餃子口感飽滿多汁，非常好吃呢！
㈦ 鹹肉水餃的做法，鹹肉水餃怎麼做好吃，鹹肉水餃的家常
主料
干鹹肉
一斤
麵粉
一斤
輔料
雞腿菇
兩個
紫甘藍
半個
鹽
三勺
雞精
一勺
五香粉
一勺
步驟
1.先把麵粉揉成軟硬適中的面團，餳二十分鍾
2.在餳面團的同時，雞腿菇紫甘藍和鹹肉全部切成小粒
3.加鹽雞精和五香粉把食材拌勻
4.面團餳好後搓成長條狀，切成小劑子按扁，擀成餃子皮，包入調好的餃子餡就可以了
5.把包好的餃子下進開水鍋里煮熟就可以吃啦！
小貼士
揉面的時候加兩個雞蛋清，這樣包出來的餃子不會粘連
㈧ 包菜肉餡餃子的做法
1.准備好材料。家裡如果有絞肉機會非常方便,將包菜和豬肉分別放入絞肉機中絞碎,...
2.進行調味。將包菜、豬肉、姜、蔥、醬油、鹽、雞精和麻油都放入碗中,然後進行攪拌。
3.盡量攪拌均勻。將所有調味料都放入碗中後,用筷子均勻來回地進行攪拌,這樣才能讓味道均勻,...
4.准備適量的餃子皮。小編用的是買來的餃子皮,因為自己實在是手殘,做的餃子皮很厚,...
5.取一塊餃子皮來包。將餃子皮放在手心,然後放入適量的肉餡,接著在餃子皮的周圍沾點水,這樣會更好包一些。
6.接著從一頭往中間捏好，接著往一邊繼續將餃子皮都包在一起，這樣整個餃子就做好了，非常好看，如圖所示，這個餃子就做好了。
㈨ 包菜餡餃子好吃還是白菜餡餃子好吃
一般用大白菜好一些。
比如豬肉白菜餃子就是用的大白菜。
做法：
材料：
豬肉糜1碗、白菜1/4顆、水餃皮半斤、老母雞湯口味濃湯寶1顆、大蔥碎2匙、薑末1匙、料酒2匙、鹽適量
做法：
1.白菜洗凈剁碎，撒適量的鹽腌制後控出水分。放蔥、姜、料酒，用筷子將老母雞湯口味濃湯寶攪打拌勻後加入瀝干後的白菜。
2.放蔥、姜、料酒，用筷子將家樂老母雞湯口味濃湯寶攪打拌勻後加入瀝干後的白菜。
3.包成餃子下水煮熟即可。