⑴ 苔苔菜怎麼吃
苔苔菜可以做苔菜炒肉絲、苔菜豆腐湯、苔菜花生米。一、苔菜炒肉絲：苔菜300克、豬肉一塊、鹽適量、生抽適量、花生油15克。選擇油綠新鮮的苔菜，摘干凈冼凈控水。選擇合適大小的肉切成絲，將苔菜切成段。鍋中倒入花生油，熱鍋將肉倒入翻炒幾下。加入醬油、少量的水煮熟，直到湯汁全部收進肉里。 
⑵ 春季菜譜之苔菜小豆腐 苔菜小豆腐的做法介紹 怎麼做
主料
小豆腐300g 苔菜300g
油鹽適量
苔菜小豆腐的做法步驟
1.新鮮苔菜加點鹽泡洗干凈
2.小豆腐准備好，有時間可以自己磨點豆子，今天的是出去買的石墨小豆子
3.苔菜洗凈後焯水（一變色馬上撈出過涼水）這樣菜不爛還清脆
4.過涼水的苔菜切小段，胡蘿卜切絲
5.鍋燒熱放入少量油
6.倒入胡蘿卜翻炒出油
7.倒入小豆腐翻炒去豆腥味
8.加入適量水將小豆腐煮熟，我喜歡吃豆子，每次還買點豆子放到裡面
9.開鍋後豆子煮熟放入切好的苔菜，這時的小豆腐都熬出豆皮了，這應該就是做腐竹的豆皮吧
10.加入適量鹽調味出鍋
小貼士
薺菜、苔菜大量上市的季節是吃小豆腐最好的時候，沒到這個季節天天吃也吃不夠！
⑶ 苔菜小豆腐怎麼做如何做好吃
青紅椒、韭菜、香菜洗凈瀝干水分；
熱豆腐切塊，擺盤；
青紅椒、韭菜和香菜分別切碎；
在切碎的蔬菜中添加適量香油拌勻，然後添加鹽、生抽和味精攪拌均勻；
把拌好的剁椒韭菜連同湯汁澆在切好的熱豆腐上即可。
⑷ 苔菜小豆腐的做法，苔菜小豆腐怎麼做好吃，苔菜
苔菜小豆腐的材料
黃豆相剋食物300g
苔菜500g
油適量
鹽適量
苔菜小豆腐的做法圖片步驟,怎麼做苔菜小豆腐好吃？
豆子提前泡發
把泡發好的豆子放到料理機，加適量的水
把豆子打碎
放到鍋中，大火煮開
把苔菜洗凈，切碎
豆腐沫煮好後，把苔菜放進去
把苔菜和豆腐沫攪拌均勻
大火煮開
加適量的鹽
加一點點花生油，就可以出鍋了
可以吃了
⑸ 苔菜和豆腐會不會腹瀉
不會的
春天的苔菜鮮美好吃，怎麼做都好吃。能補脾益胃，清熱潤燥，利小便，解熱毒。用以補虛，豆腐營養豐富，有「植物肉」之稱。其蛋白質可消化率在90%以上，比豆漿以外其它豆製品高故受到普遍歡迎。豆腐除直接或烹調食用外，又可進一步作成豆腐乳食，最宜於病人佐餐食。
苔菜的做法非常之多，苔菜是這個季節吃的最多的一種青菜，它可以炒肉，也可以素炒，今天我教大家做苔菜炒油炸豆腐泡。
食材
主料
新鮮苔菜500克
油炸豆腐泡100克
方法/步驟
首先把新鮮的苔菜去根部，摘干凈備用。
把摘干凈的苔菜用清水洗干凈放到框子中待用。
取新鮮的香蔥一根，去掉皮，洗干凈備用。
把去好皮的香蔥和姜塊切成香蔥末和薑末。
炒鍋加熱後倒入適量的食用油，待油燒至7成熟是放入蔥末和薑末爆炒香後倒入洗干凈去葉子的苔菜根部，開始翻炒幾分鍾。
幾分鍾後在倒入苔菜葉子繼續翻炒，直到苔菜炒熟為止。
最後苔菜炒熟後，倒入提前備好的豆腐泡繼續翻炒幾下，放入適量的食鹽，味精和雞精出鍋即可。
END
注意事項
注意苔菜根部和葉子必須分開炒，根部不容易熟，而葉子容易熟，這樣炒出的苔菜才根部和葉子都會很嫩。
注意豆腐泡必須最後放，食鹽也是出鍋時才放，這樣炒出的青菜才會更加有營養。