主料
油豆腐100g 西紅柿100g
娃娃菜100g 五花肉50g
大蔥10g 蒜子2顆
姜10g 干辣椒2個
香辣醬10g 雞粉5g
白糖5g 料酒5g
香蔥適量 胡椒粉適量
西紅柿燜油豆腐的做法步驟
1. 准備好油豆腐，洗凈備用。
2. 西紅柿洗凈，切成塊。
3. 娃娃菜洗凈，切成兩半即可。
4. 五花肉剁碎、姜切姜米、蒜子切蒜米、大蔥切圈、干辣椒切斜片、香蔥切蔥花。
5. 微量油下鍋，放入肉末、料酒、翻炒均勻。
6. 肉末炒至微焦黃，放入姜、蔥、蒜、翻炒均勻，然後放入干辣椒。
7. 干辣椒炒至微焦，放入香辣醬，煸炒出紅油。
8. 香辣醬煸炒出紅油後，放入西紅柿，繼續翻炒。
9. 西紅柿炒至微軟，倒入適量冷開水，大火燒開，放入油豆腐煮兩分鍾。
10. 油豆腐煮兩分鍾後，倒入娃娃菜、加入適量鹽、白糖。
11. 娃娃菜煮至七、八分熟，放入適量雞粉、胡椒粉，翻炒均勻關火，撒入香蔥蔥花裝盤。
12. 完成
㈡ 美味燜油豆腐怎麼做好吃又簡單，做法圖解
步驟 1：鍋中倒入半鍋水燒開，洗凈的油豆腐入水煮至水重新沸騰。
步驟 2：用漏勺掏出油豆腐，放入碗中備用。
步驟 3：鍋中多倒些油，放入切絲的豬肉煸炒至變色。
步驟 4：盛出豬肉絲備用，油留在鍋中。
步驟 5：油鍋中倒入切好的甜椒和蒜末爆炒出香味。
步驟 6：將備用的油豆腐和肉絲倒入鍋中，翻炒均勻，蓋鍋蓋燜煮幾分鍾，開蓋撒入適量鹽炒勻，收汁關火。
㈢ 紅燒油豆腐的家常做法 簡單好做超級下飯
1、用剪刀在油豆腐的中間剪開一個口子，讓豆腐在烹飪的彎消過程中方便入味。油豆腐買回家千萬不要清洗哦，油豆腐吸水能力太強了，洗過口感就很差勁了。
2、接著開始切配料，大蒜切成末，小米辣和美人椒切圈，香蔥切長段備用。
3、食材准備好了，馬上開始烹飪，鍋中的水分蒸干後，豆腐吸油比較多，可簡鬧敗以多放一點食用油，油熱後，放入蒜末小米辣爆香，炒出香味後先調好底味，加入少許鹽，一勺蚝油，一勺生抽，接著放入一碗清水，攪拌均勻。
4、大火煮開湯汁後，放入油豆腐，改小火燜攔顫個三五分鍾，把豆腐燜軟，充分吸收料汁的味道。豆腐燜至變軟後放入美人椒，和蔥段，再翻炒個20秒就可以出鍋了。
㈣ 家常燜油豆腐怎麼做又好吃又簡單！
材料
主料：豆腐2塊、花肉150g；
輔料：洋蔥1個、香菜幾棵、蔥葉數段、鹽、醬油適量
家常燜豆腐
1
全部材料 花肉切薄片。
2
熱鍋 冷油。
3
放入花肉煎炒變色出油。
4
後下豆腐煎。
小貼士
煎豆腐前可把豆腐擱冰箱冰會，煎煮時不易碎。要及時翻炒，避免焦鍋。
㈤ 紅燒油豆腐怎麼做好吃呢
紅 燒 油 豆 腐
6、關火，出鍋裝盤，蔥香四溢，油豆腐軟爛，汁水多。