1. 干鍋千葉豆腐，在家怎麼做才能美味、簡單又實惠呢
干鍋千葉豆腐在家做的時候搭配適量五花肉和郫縣豆瓣醬以及青尖椒才能更美味，這樣做簡單實惠還特別好吃。
干鍋千葉豆腐是很多餐廳的主打菜，不過自己在家中做的時候很少有人有干鍋，其實沒有干鍋照樣能做出美味的干鍋千葉豆腐，只是在做的時候一定要給它搭配適量的五花肉和郫縣豆瓣醬，這樣才能讓做好的干鍋千葉豆腐色澤漂亮，味道香辣。
3、鍋中的千頁豆腐炒軟以後，再放入切好的青椒和胡蘿卜片，繼續翻炒，炒到胡蘿卜斷生關火，出鍋裝盤以後放適量的蔥花進行裝飾，這時美味的干鍋千葉豆腐就已經做好，如果家中有干鍋，可以把洋蔥提前放在鍋中炒軟鋪在干鍋的底部，再把炒好以後的千葉豆腐放在洋蔥上，這樣能更好的激發千葉豆腐的香味，會讓做好的干鍋千葉豆腐更好吃。
2. 千葉豆腐怎麼做才好吃
一道干鍋千葉豆腐，吃上一口，有著辣辣的'干香，越嚼越有滋味！那麼千葉豆腐怎麼做才好吃呢？下面就跟我一起來看一下干鍋千葉豆腐的做法吧，歡迎閱讀參考！
主料
五花肉
千葉豆腐
輔料
洋蔥
鹽
紅椒
青椒
生抽
水發香菇
姜
蒜子
辣椒醬
料酒
醬油
蚝油
麻油
步驟
1.首先將蒜子切末，姜切末，五花肉去皮切絲，千葉豆腐切塊，洋蔥切塊，紅椒切絲，青椒切絲，水發香菇去蒂切片。
2.鍋中放入油，下入豆腐，煎至兩面金黃，盛出。
3.接著下入薑末、蒜末，將肉絲倒入鍋中，翻炒變色後，倒入香菇翻炒，根據個人口味加入辣椒醬，炒至香味溢出，淋入適量料酒、醬油，倒入煎好的豆腐，翻炒上色，加入適量蚝油調味，再下入青椒、紅椒，淋入適量生抽，幾滴麻油提鮮味，翻炒均勻，即可。
4.准備好乾鍋，將洋蔥墊底，倒入炒好的千葉豆腐，就可以愉快的品嘗啦！
3. 干鍋千葉豆腐怎麼做呢詳細步驟
干鍋千頁豆腐有嚼勁，口感香甜，開胃下飯，非常誘人，下面給大家說一下我自己做時的方法：
1.准備食材，千頁豆腐切成片，青紅椒切小段，洋蔥切絲，蔥姜蒜切碎，五花肉切片煮熟備用。
2.起鍋燒油，爆香蔥姜蒜小米椒，放入五花肉慢慢炒出油脂，放入一勺郫縣豆瓣醬，炒出紅油，放入千頁豆腐炒至上色，加入生抽，白糖，鹽適量，均勻翻炒。放入青紅椒，慢慢翻炒，加入適量清水燜2-3分鍾。
3.收汁，加入適量雞精調味，取一砂鍋底部放一層洋蔥，將炒好的千頁豆腐放入砂鍋呢，撒上白芝麻，放上幾根香菜裝扮一番就OK了！
四季三餐，好好吃飯！很高興回答您的問題，干鍋千葉豆腐怎麼做！
對於愛吃豆製品的朋友來說，千頁豆腐那是必不可少的。Q彈的千頁豆腐，適合各種烹飪方式，煎炒烹炸干鍋那是樣樣精通！千頁豆腐也一定是很多人到飯店必點的菜，那如何在家做出好吃的干鍋千頁豆腐，以下分享製作方法及詳細步驟！
干鍋千頁豆腐
1.准備一包千頁豆腐切片，美人椒或杭椒切段，洋蔥切絲，蔥姜蒜切末，小米椒切圈（怕辣的朋友可以不放）
2.鍋內加油，把千頁豆腐炸至金黃色撈出（注意:千頁豆腐在炸至過埋亂程中會膨大，切勿放太多）
3.鍋內加油，加入洋蔥加少許生抽炒至斷生放入干鍋內
4.鍋內加油，放入蔥姜蒜，美人椒，小米椒，干鍋醬，香辣醬，火鍋底料炒香烹入料酒，然後加一勺水
5.開始調味，加入雞精，胡椒粉，糖，生抽，蚝油，少許老抽調色
6.下入千頁豆腐燉2分鍾，勾芡至湯汁濃稠盛出放入干鍋中即可！
香辣美味的干鍋千葉豆腐就做好了！希望我的分享對您有所幫助！
大家好，我是霞姐，很高興回答這個問題，那干鍋千葉豆腐怎麼做呢？這個好吃的家常菜，我來分享給你，超級詳細又彎岩檔簡單的步驟包你學會這道好吃的家常菜。
[食材]
千頁豆腐、青紅椒、胡蘿卜、五花肉、蒜苗、姜蒜
[步驟]
1.千頁豆腐切片; 五花肉切片，加少許生抽和料酒腌制20分鍾;胡蘿卜切片;青紅椒切片;蒜苗切段;姜蒜也切片。
2.鍋中燒熱一丁點底油，下五花肉片煸炒干，顏色焦黃，撈出。
3.鍋中留下少許油，下姜蒜炒香，再下一勺豆瓣醬炒出紅油。
4.重下肉片，再下胡蘿卜和青紅椒翻炒。
5.加蒜苗和千頁豆腐翻炒均勻。
6.加半勺生抽、半勺蚝油、少許白糖、小半碗熱水，炒勻後關蓋燜2分鍾，就可以出鍋啦!
我最愛吃千葉豆腐了。家常版做飯:
1.五花肉帶皮洗棗敬凈，放入鍋中清水煮20分鍾左右，筷子能輕易扎透。
2.晾至溫熱切均勻薄片備用。
3.千頁豆腐切薄片備用。
4.如果食材豐富，可加入青椒、胡蘿卜、洋蔥等。
5.青蒜蒜葉用於出鍋熗鍋，蒜段則和薑片一起爆香。
6.這道菜，油不用多放，五花肉在煸炒的時候還能出油。
你好很高興回答你的問題
做干鍋千葉豆腐 用到的食材如下
千葉豆腐250克，青椒一兩個，黑木耳香菇個三四顆，洋蔥適量，蒜瓣若干，豆瓣醬適量，五花肉一百克，生抽適量，耗油 料酒適量
第一步把所有的配菜切好了 備用
第二步起鍋燒油 把准備好的調料放進鍋里炒香 炒香後放入五花肉 五花肉炒斷生了了 放入個類配菜 跟千葉都 翻炒均勻 加一點點水 蓋上蓋把水悶的差不多了 就行
你好，很高興能回答你這個問題。
干鍋千葉豆腐怎麼做？
下面是詳細操作步驟
1.准備千葉豆腐800克，豬五花肉150克，青紅尖椒50克，蒜苗50克，洋蔥1個。
2.把千葉豆腐切厚薄均勻的片，花肉改刀也切片，青紅尖椒切丁，蒜苗改刀切段，洋蔥切絲。
3.起鍋鍋中下食用油1500克，油熱下入切好的千葉豆腐，炸至千葉豆腐漲起來，拉出控油。
4.鍋中下入少許油將切好的洋蔥絲下入過中加蒸魚豉油簡單翻炒，炒至3成熟，主要是為了調味，裝入干鍋中墊底。再次起鍋下入少許食用油倒入豬五花肉進行煸炒。炒至豬肉出油發香微黃時下入豆瓣醬一勺，老乾媽1小勺炒香，放入千葉豆腐，蒜苗段，青紅尖椒丁，翻炒幾下，加入味精1小勺，雞精1小勺，蒸魚豉油少許，快速翻炒均勻。出鍋前加入干鍋油（就是香料製作的料油，市場上有賣）少許。也可以用香油代替。
5.出鍋裝入墊有洋蔥的干鍋中，干鍋爐下面放入固體酒精少許，點火，洋蔥在干鍋中散發出濃濃的香味，配上千葉豆腐，和花肉的香氣撲鼻而來，食之醬香濃郁。
你好，我是簡單，很高興回答這個問題。
家常版干鍋千葉豆腐
1.食材准備 新鮮五花肉切片，千葉豆腐切片，小米椒，青紅椒都洗干凈切成圈。
2.烹飪過程 鍋內放油燒熱，放入五花肉片煸炒出香味，再放進老抽，生抽，蚝油調味翻炒5分鍾
再放進千頁豆腐翻炒一會，最後再放進辣椒圈，灑一點鹽就可以裝盤出鍋了。
鮮香爽辣有彈性，非常下飯哦！
你好，我可以把我做千頁豆腐的詳細操作方法與你分享。做出的千葉豆腐，香辣入味，開胃下飯。
【食材准備】
千葉豆腐、五花肉、油、蔥姜蒜，青線椒、花椒、生抽老抽、豆瓣醬、耗油、鹽、糖、味精。
【製作方法】
1、千葉豆腐切片，清洗干凈，下油鍋炸30秒撈出。
2、鍋里留少許底油，下入五花肉煸炒出油脂。
3、下入蔥姜蒜，乾花椒、豆瓣醬爆香。
4、下入切好的青線椒炒制斷生。
5、下入千葉豆腐翻炒30秒。
6、調入生抽，老抽，耗油，少許糖提鮮。
7、翻炒均勻後放味精即可。
這樣一道香辣開胃的千葉豆腐就完成了，保證你多吃一碗大米飯。
你好樓主很高興回答你的問題我是貳鍋
主要食材：千葉豆腐1塊，五花肉200g
配料：料酒，生抽，胡椒粉，胡蘿卜，青椒，洋蔥，木耳，干辣椒，姜，蒜
具體步驟：
1、千葉豆腐切方塊，然後改刀切成三角塊，最後切薄片裝盤備用，
2、五花肉切片盛入完整，倒入料酒，生抽，胡椒粉，腌制10分鍾，
3、胡蘿卜青椒切塊，洋蔥切絲，木耳干辣椒切段，姜蒜切末備用，
4、鍋中倒油，放入千葉豆腐，大火煎至豆腐膨脹起來，然後盛出控油
5、鍋中倒油，放肉片，蔥，姜，干辣椒炒香，放一勺豆瓣醬炒出紅油
6、倒入胡蘿卜，木耳，適量的耗油，生抽，即將炒熟放入青椒和洋蔥，
7、翻炒後倒入豆腐，放入半勺鹽，五香粉，糖，翻炒幾下出鍋裝盤即可
這樣一道香辣美味開胃又下飯的干鍋千葉豆腐就做好了。
【小貼士】
豆腐一定要用大火煎至膨脹，這樣防止做出來的裡面不熟，影響口感。
用料：五花肉片，千葉豆腐，洋蔥、姜、蒜、青紅辣椒，配菜：香菇、杏鮑菇、木耳、紅蘿卜片（配菜隨意）料酒、蚝油、生抽、老抽、鹽、白鬍椒粉、白糖
干鍋千葉豆腐的做法：
1，五花肉切片，這是之前的照片，用不了這么多肉，十片左右就可以了
2，千葉豆腐切片。紅蘿卜、香菇和杏鮑菇切片（如果不想要配菜，可不放）
3，洋蔥切塊，姜、蒜切片，青紅紅辣椒切粒
4，熱鍋涼油，放入薑片，放入五花肉片，小火翻炒至五花肉油脂煸出，顏色微黃
5，五花肉撈出，將油留在鍋里
6，放入千葉豆腐，小火煎至兩面微黃撈出
7，千葉豆腐在煎的過程，會膨脹變形，沒有關系，出鍋後會恢復原狀的
8，千葉豆腐煎完之後，如果鍋里沒有油了，稍放入一點，用中大火將香菇和杏鮑菇放入炒干水分後撈出（如果不加配菜，可忽略此步）
9，鍋里放一點油，將洋蔥、蒜片、薑片放入炒香，放入五花肉、千葉豆腐、香菇、杏鮑菇、胡蘿卜片、木耳翻炒
10，放入料酒、鹽、蚝油、生抽、白鬍椒粉、白糖、少許老抽翻炒均勻，再放入青紅辣椒翻炒片刻，關火出鍋
11，撒上蔥花，即可上桌咯～
12，好吃下飯的干鍋千葉豆腐，就可以盡情享用啦～
4. 干鍋千葉豆腐竅門
干鍋類的菜品一直都比較受歡迎，在許多飯店都可以見到各種干鍋的美食，因為干鍋做起來比較省事又不費時。干鍋中的菜可以提前炒好，等到吃飯的時候再點上小火，邊煮邊吃。
干鍋千葉豆腐
今天就給大家介紹一道比較常見的干鍋美食，相信很多人都有吃過，它就是千葉豆腐乾鍋。千葉豆腐乾鍋的做法其實非常簡單，炒制過程只需要5分鍾就能做好，下面就一起來看看具體的步驟。
干鍋千葉豆腐
需要准備的食材：千葉豆腐、五花肉、青紅辣椒、洋蔥、姜、蒜、干辣椒。以上食材所需具體的量，可根據自己的實際情況適當增減。
干鍋千葉豆腐
1、將千葉豆腐洗干凈切成薄片，這種豆腐在超市或者菜市場都可以買到。青紅辣椒去頭去籽，改刀切成菱形塊，盛入盤中備用。蔥切成片，姜切成絲，蒜切成蒜泥，干辣椒切段備用。
干鍋千葉豆腐
2、洋蔥切成絲狀，如果擔心洋蔥氣味辣眼睛的話，可以把洋蔥放入水中掰開，洋蔥絲最後是放入干鍋墊底用的。然後將五花肉切成片備用，在這一過程中，五花肉也可以用生薑片，料酒腌制一段時間，不過這對於口感似乎沒有多大的影響。
干鍋千葉豆腐
3、鍋中倒入油，油熱之後放入千葉豆腐，中小火慢慢煎，在煎的過程中，豆腐會慢慢膨脹變大，將千葉豆腐煎至表面微黃就可以了，然後盛出來備用。
干鍋千葉豆腐
4、將鍋洗干凈，再次倒入少量的油，油熱之後放入肉片煸炒，小火慢慢炒至出豬油，然後放入姜、蒜、干辣椒一並炒香。隨後再倒入適量的生抽上色，少量料酒去腥，也可以加點耗油，將醬汁炒香後放入青紅椒斷生。之後再將炒好的千葉豆腐倒入鍋中，快速翻炒均勻，這個時候可根據自己的口味加鹽、味精等調味品。
干鍋千葉豆腐
5、將炒好的千葉豆腐盛入干鍋中，干鍋下面放入酒精塊，點火之後把干鍋放到上面就可以開吃了。
干鍋千葉豆腐
在這道美食中，五花肉經過小火慢煎之後，肉香味會滲透到千葉豆腐中，洋蔥的香味也會隨著溫度的升高慢慢散發出來，再配上青紅辣椒，微辣還帶有一股清香，簡直就是干鍋中的佳品。
干鍋千葉豆腐
【小貼士】
1、如果喜歡吃辣的話，可以多放點干辣椒。
2、干鍋在煮的時候，要時不時用筷子翻動幾下，避免糊鍋。如果太乾的話，還可以加入適量的開水。
5. 干鍋千頁豆腐怎麼做才能做出飯館的味道
相信干鍋千葉豆腐也是大家最熟悉的一道菜雖然作為黃豆的衍生品，千頁豆腐的口感是很好的。麻辣鮮香的味道很讓人喜愛，微麻、微辣的味道很開胃，再加上千頁豆腐的Q彈爽脆，配著米飯一起吃，味道超級棒。
許多飯店為了味道更濃，會先把千頁豆腐過一道油，然後炒制的時候，加一點郫縣豆瓣醬、一品鮮和蚝油，其實作為家常做法，我覺還是健康點為宜，怎麼說，能把素材做出葷菜的豐富感，在這點上，我只服干鍋千頁豆腐。