『壹』 絲瓜能包素餡餃子嗎
絲瓜當然是能夠做素餡兒餃子的，而且用絲瓜包出來的餃子也是非常好吃的，特別的鮮。
『貳』 絲瓜餡兒餃子的家常做法怎麼做好吃
一碗香噴噴的絲瓜餡兒餃子肯定令人垂涎欲滴，做起來也不難，這道菜關鍵是食材一定要新鮮，而且烹飪的時間要掌控好，加上當地特有的蔥頭油，一定會令你天天想吃。提醒在做的時候可以放一定生抽，顏色會更好看。
1、准備好肉餡兒，蔥姜切末，絲瓜擦絲兒
2、提前活好面兒
3、絲瓜絲用清水洗三遍
4、撈出撒上少些鹽，攪拌均勻，靜置10分鍾
5、擠出絲瓜中多餘的水份，如圖
6、肉餡兒中放入蔥姜花生油和花椒面攪拌均勻
7、放入絲瓜攪勻後放入鹽，香油和味極鮮
8、醒好的面做成劑子，擀成圓片
9、把餡兒放在餃子皮兒的中間
10、捏住邊緣，放再左手食指上
11、把右手食指放在左手食指下邊，兩個拇指放在餃子邊的上邊
12、兩手輕輕往裡一擠，一個餃子擠好了
13、餃子包好了，待會兒下鍋哦
『叄』 絲瓜包餃子做餡好吃嗎
絲瓜能包餃子做餡，方法如下：
用料：蝦仁25個、雞蛋4個、絲瓜半個、胡蘿卜少量、木耳少量、鹽2小勺、生抽1小勺、姜1勺。
1、大絲瓜用了半條，薑末一大勺，四個雞蛋打成蛋液加一點點鹽，胡蘿卜切丁，黑木耳泡發後用熱水汆燙熟。
『肆』 絲瓜能包餃子吃嗎
絲瓜能包餃子吃。用絲瓜包的餃子口感爽滑，味道鮮美，是不可多得的美味。絲瓜是葫蘆科一年生攀援藤本，莖、枝粗糙，有棱溝，被微柔毛，可供食用和葯用，有很高的營養價值。
絲瓜能包餃子吃嗎
絲瓜廣泛栽培於世界的溫帶、熱帶地區。
絲瓜常見栽培品種有蛇形絲瓜和棒絲瓜。
絲瓜中含有大量的蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵及多種維生素。
『伍』 絲瓜能包餃子嗎
絲瓜包餃子非常好吃，前幾天別人送的絲瓜放肉包的餃子，非常鮮香可口。
『陸』 絲瓜水餃餡怎麼做好吃
冬天我家最愛吃韭菜芹菜餡的餃子，但是夏天韭菜和芹菜的味道已經大打折扣，也就不適合用來包餃子了。其實夏天還有很多食材可以用來包餃子，像今天明兒要給大家分享的絲瓜餡餃子，就很好吃。絲瓜可是蔬菜之王，夏天吃還有消暑補水的功效，用來包餃子也會鮮香多汁，而且適合全家人食用。因為絲瓜含水量很高，包餃子太容易出水，所以用絲瓜包餃子也是有小竅門的，仔細看哦！
主料3人份
麵粉250克
絲瓜500克
洋蔥100克
蝦仁100克
雞蛋2個
輔料
花生油15克
精鹽10克
味精3克
步驟1
和面，麵粉撒入清水，用筷子攪成絮狀，再用手揉成軟硬合適的面團，密封餳面，隔五分鍾揉面一次，反復三次即可，這樣處理的面團，餃子皮可以擀得薄一些也不會破肚走水。絲瓜用擦絲器擦成絲再剁成碎；蝦仁解凍去掉蝦線切成小顆粒；洋蔥剁成碎備用
步驟2
絲瓜碎和洋蔥碎用手擠一下水分，連同蝦仁丁放入調餡的盆中
步驟3
先放入食用油，攪拌均勻，這樣可以減少餡料出水
步驟4
放入一勺食鹽和適量味精攪拌均勻
步驟5
磕入一個雞蛋，攪拌均勻，好吃的餃子餡就調好了。
步驟6
取出面團，揉出麵筋，揪成小劑子，擀出餃子皮，中間放餡，兩手捏出元寶餃子。反復操作，直至包好所有的餃子
步驟7
鍋中水開，下入餃子煮餃子
絲瓜餡餃子成品圖
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烹飪技巧
明兒總結：1如果不會擀餃子皮，可以用成品餃子皮
2食用油最好是先放，可以減少餡料出水
3這種餡的餃子就是吃它的原汁原味，所以不需要放過多的調料
『柒』 絲瓜餃子的做法
得給家人吃絲瓜餡餃子，才1元1斤，清火解暑還美顏。
夏日炎炎，到了絲瓜大量上市的時候，只要1元1斤，非常鮮嫩好吃。絲瓜清炒、做湯都非常清甜可口。絲瓜不僅有清火解暑的作用，而且還含有抗皮膚老化的B族維生素，增白皮膚的維生素C，有著不可多得的美容養顏作用。夏天，不知道給家人做什麼飯，快來試試用絲瓜包餃子吃吧，便宜好吃又養顏。
絲瓜包餃子，首選和雞蛋搭配做餡，如果喜歡海鮮味，還可以加點蝦皮增鮮。買絲瓜要挑選嫩一點的，就不會有籽和絲瓜瓤，盡量挑選新鮮長得比較直的，不然很容易買到帶苦味的絲瓜。絲瓜的汁水很多，做餡之前必須先去皮，切成絲加鹽剎出多餘的水分。另外絲瓜去皮後很容易氧化變黑，刨皮切絲時容器和刀不要用鐵器，切碎後也要馬上拌上鹽，避免絲瓜氧化變黑。下面分享具體做法。
【絲瓜雞蛋餡水餃】
一，【食材】：
1，餃子餡：絲瓜3條、雞蛋3個、蝦皮10克
2，餃子皮：500克高筋麵粉、雞蛋1個、鹽2克、水280克
二，【製作步驟】
【和面】
1，500克高筋麵粉里打入1個雞蛋，放入2克鹽，分多次倒入250克清水，用手把麵粉搓成面絮，然後慢慢揉成光滑的面團。
2，把揉好的面團蓋上保鮮膜，醒面20分鍾後，繼續把面團揉的光滑細膩無氣泡，然後蓋好繼續醒面。這時候可以准備拌餃子餡。
【餃子餡】
1，鍋里放一點油燒熱，把10克蝦皮炒香備用，蝦皮炒一下可以去除腥味。
2，3個雞蛋打成蛋液，加入少許水可以讓煎出來的雞蛋更嫩。
3，鍋里倒入調料油，把打散的蛋液煎至金黃備用。
4，3條嫩絲瓜去皮，先切片再切絲，然後切成小丁狀，放入5克鹽揉下，5分鍾後用紗布擰干水。
5，煎好已經放涼的雞蛋切碎，加入擰干水的絲瓜和炒好的蝦皮，放入20克蔥末、20克蚝油、2克雞精、2克味精、十三香2克、胡椒粉1克。
6，把所有食材和調味料拌勻，絲瓜雞蛋餃子餡就拌好了。
【包餃子】
1，已經揉光滑的面團搓成圓條，揪成均勻的小劑子，也可以用刀切。
2，把切好的小劑子撒上麵粉防止沾連，用兩手掌把劑子按成圓形。
3，用擀麵杖把劑子擀成圓形餃子皮，擀餃子皮還是有訣竅的，我以前分享過4杖擀餃子皮的方法，如果有興趣可以翻看我以前的文章。
4，擀好的餃子皮放上絲瓜雞蛋餡，把餃子邊緣捏緊即可。餃子的包法有許多種，現在最常見的水餃包法有兩種：一字水餃和大肚水餃。這兩種水餃都不用捏褶子出來，包起來相對比較快又簡單，初學者更容易上手。
【煮餃子】
1，鍋里添水，加入少許鹽，可以讓餃子下鍋後不易粘連。大火燒開水下入餃子，用勺背推動餃子。
2，餃子下鍋水再燒開後，關小火蓋上鍋蓋，絲瓜雞蛋餡很容易熟，大概3分鍾就煮熟了。
3，把煮熟的餃子撈出來過下涼開水，可以讓水餃迅速降溫，而且餃子皮吃起來也會更筋道些。
4，撈出來的餃子醮上辣椒油和醋，咬一口清香可口，味道真是好極了，讓人食慾大開，治癒了夏天不想吃東西的胃，朋友們趕快行動起來，做給家人吃吧。
【提示】
1，面團一定要多揉，才能讓餃子皮筋道好吃，而且不會破皮。
2，蝦皮的加入讓絲瓜雞蛋餡增鮮不少，聽朋友的建議把蝦皮炒香再拌進餡里，沒有了海鮮的腥味。
3，絲瓜很容易變黑，處理過程中一定要注意，不要接觸到鐵器，防止氧化後變黑。
4，絲瓜餡餃子雖然好吃，但絲瓜性涼，胃寒和腹瀉者慎吃，孕婦也盡量少吃。
以上是絲瓜雞蛋餡餃子的具體做法，味道鮮美，清火解毒又美顏，非常適合夏天吃，而且現在絲瓜只要1元1斤，這么便宜還不快點做給家人吃