主料：五花肉1小塊、香菇5-8朵、凍豆腐1塊、黑木耳1小把
配料：薑片3片、料酒1勺、醬油1勺、胡椒粉、油鹽適量
香菇木耳凍豆腐燒肉的做法：
1、准備好原材料;
2、熱鍋涼油，放入五花肉片進去煸炒;
8、再放入凍豆腐和黑木耳進去繼續，燉煮5分鍾;
9、加入鹽和胡椒粉調味，大火收汁即可;
10、盛入小缽中，表面撒上小蔥末。
⑵ 毛豆香菇燒凍豆腐怎麼做好吃
毛豆香菇燒凍豆腐的做法步驟
7
加入青椒翻炒，加一點鹽，雞精，香醋，水澱粉翻炒均勻即好。
⑶ 香菇燒凍豆腐怎麼做
將鴨子洗干凈，從鴨腹部切開去膛。
干香菇洗凈，用溫水泡40分鍾，過程中換一次溫水。
把去除內臟、洗凈的鴨子放入盆中，放蔥段、姜塊和醬油，腌制1小時左右。
大火將炸鍋中的油燒熱，把腌制好的整隻鴨子放入油中炸成金黃色撈出，瀝干油分。
將鴨子和泡好的香菇放入燉鍋，加高湯（或水）、雞精、料酒、花椒、大料、蔥段、姜塊、蒜瓣、白砂糖和鹽，中火燉40-50分鍾左右，把鍋里的湯耗盡，離火。
燉好的香菇鴨放入盤中，即可食用。（將鍋中部分香菇放入盤底，再把鴨背朝上，鴨頭擺好，最後把鍋中剩餘的香菇擺在鴨子周圍，還可點綴少許香菜。）。
⑷ 凍豆腐怎麼做好吃，香菇凍豆腐的家常做法
主料
凍豆腐
一塊
鮮香菇
5朵
輔料
小蔥
適量
鹽
適量
蚝油
少許
生抽
少許
老抽
少許
白糖
少許
食用油
適量
步驟
6.汁收濃放入適量鹽，撒上蔥花即可盛盤
⑸ 凍豆腐怎麼做好吃
凍豆腐可以涼拌、炒菜、做湯,也可以做燉菜或火鍋涮料。 烹調凍豆腐一定要減油減鹽,凍豆腐很容易吸附菜餚的湯汁而導致過油過咸，稍淡的味道反而更能烘托出凍豆腐本身的豆香。
這種包含無數小孔的豆製品，做法非常簡單，只需要提前一天把新鮮豆腐放進冰箱冷凍即可。不過凡是豆類製品也容易有澀味，不喜歡的朋友只要煮前先用開水氽一下就可以了。
紅燴凍豆腐
材料：
凍豆腐350，香菇10克，金針菇75克，甜豆莢75克，澱粉適量，食用油25克，蚝油1/2大匙，胡椒粉1小匙，白糖1/2小匙
做法：
1、凍豆腐切塊，香菇泡軟，去蒂後對切；金針菇切除根部，用鹽水汆燙後撈出；甜豆莢撕除兩側老筋，洗凈備用；
2、鍋內倒入油，燒熱，先炒香菇，然後放入金針菇和凍豆腐片，並加入耗油、胡椒粉、白糖燒開，改小火煨入味；
3、起鍋前加入甜豆莢同燒，接著用水澱粉勾芡，湯汁粘稠即關火盛出。
在製作紅燒肉、紅燒排骨等菜餚時,可在最後放入凍豆腐燒煮5～10分鍾，使凍豆腐入味又不至於過咸,還可以吸附肉中的油脂，減輕油膩感。在涮火鍋時,也可等湯入味後再涮食凍豆腐。
烹調凍豆腐一定要減油減鹽，凍豆腐很容易吸附菜餚的湯汁而導致過油過咸，稍淡的味道反而更能烘托出凍豆腐本身的豆香。