食材
主料干豆腐2張 輔料香菜1捆玉米油適量韓式辣醬適量孜然適量辣椒粉適量
步驟
香辣燒烤豆腐串的做法步驟11.將干豆腐切成長方形。
香辣燒烤豆腐串的做法步驟22.將香菜洗凈，切段。
香辣燒烤豆腐串的做法步驟33.將香菜放在干豆腐上。
香辣燒烤豆腐串的做法步驟44.從下開始向上卷。
香辣燒烤豆腐串的做法步驟55.穿成一個豆腐串。
香辣燒烤豆腐串的做法步驟66.將電餅鐺刷一層油，預熱。
香辣燒烤豆腐串的做法步驟77.將豆腐串放在電餅鐺上煎。將豆腐串放在電餅鐺上煎。將豆腐串放在電餅鐺上煎。
香辣燒烤豆腐串的做法步驟88.在豆腐串上刷一層油。
香辣燒烤豆腐串的做法步驟99.再用鏟子壓一壓。
香辣燒烤豆腐串的做法步驟1010.將豆腐串兩面刷上韓式辣醬。
香辣燒烤豆腐串的做法步驟1111.再用鏟子壓一壓。
香辣燒烤豆腐串的做法步驟1212.將兩面都灑上孜然粉和辣椒粉，煎金黃即可
Ⅱ 電餅鐺烤傣味豆腐的家常做法怎麼做好吃
主料：小米椒(2個)、豆腐(一塊)
輔料：花椒粉(適量)、小蔥(三根)、食鹽(適量)、糊辣椒面(適量)、大蒜(一頭)、味精(適量)、香菜(一根)、生抽(適量)
1. 蒜去皮，剁碎。小米辣也剁碎。
2. 蔥、香菜洗凈，切碎。
3. 把蒜、小米辣、蔥、香菜放入碗中，加入鹽、生抽、味精拌勻。
4. 把豆腐切成一厘米厚的塊，再從中間塊成連片成豆腐夾。
5. 把拌好的調料放入豆腐夾內。
6. 把糊辣椒粉、花椒粉、粉末味精放入小碗內拌勻備用。
7. 電餅鐺放入少量油預熱，放入豆腐塊煎。
8. 一面煎黃翻過來煎另一面。
9. 煎黃的一面刷上一些生抽。
10. 然後再刷上拌好的辣椒面，翻過來另一面也刷上生抽和辣椒面即可食用。
Ⅲ 豆腐烤著怎麼吃
以前在老家，冬天的時候，晚餐之後，一家人會聚在烤爐旁，烤一些小吃。烤豆腐是最容易做的小吃，先將豆腐或豆乾烤到外皮焦黃，再撒上自己喜歡的調味粉，吃的最多的是辣椒面和花椒面，至今都還記得那種滿口的麻辣、焦香的味道。
烤虎皮豆腐
一道簡單、易做、經濟實惠、可口美味的烤豆腐就做好了。前前後後只需要大約30分鍾。當作午餐或晚餐的菜餚或是飯後小吃，都不錯。
Ⅳ 豆腐用電餅鐺怎麼做好吃
煎豆腐是很受大家歡迎的一種小吃，煎豆腐做法簡單，在家也能做。煎豆腐時要先將豆腐切成片，這樣煎出來的豆腐才會好吃不粘鍋。小編今天給大家介紹的就是美味煎豆腐的做法，大家快來看看吧。
香煎豆腐
By 樂樂悠悠娃麻麻
配料：
豆腐 300克、精鹽 適量、玉米油 適量
步驟1.豆腐切片，大約3乘5厘米的方塊，厚約1厘米
步驟2.電餅鐺預熱，加入一點點油，放入豆腐
步驟3.三分鍾左右翻面
步驟4.兩面煎至金黃後出鍋，撒上自己擀的芝麻鹽，香噴噴開吃～～
烹飪小貼士：
1.氣味：優質豆腐聞起來有濃濃的豆香味，劣質的則無豆香味，甚至會有一股淡淡的腥味或者是有化學劑的味道。
2.顏色：優質豆腐的顏色是略帶點微黃或淡黃，有光澤。劣質豆腐則是無光澤，過白，偏白，有可能添加了漂白劑。還有的豆腐為是灰色或深黃色的，所以不要購買顏色不正的豆腐。
3.搖晃：優質的盒裝豆腐，看起來較為平整、沒有氣泡、擠不出水，用手搖晃時沒有搖晃感，有一定的硬度和彈性。而劣質的豆腐沒有彈性和硬度，易爛易碎，用手擠一下就出水，捧在手裡亂晃。
Ⅳ 電餅鐺燒家鄉豆腐最正宗的做法
前言
好豆電餅鐺到貨的這幾天我烤了肉、烤了魚、煎了餅、烙了饃，這又琢磨著能不能燒菜呢。
我們這有道菜叫「家鄉豆腐」，是北豆腐在油里炸一下，再擱點豆豉、用五花肉燒制而成。
現代飲食油分攝入還是比較多，所以想著這炸改煎應該會好很多，呵呵，我先試試、看看效果，你們慢慢來，不急哦。
材料
主料：五花肉150g、北豆腐350g、洋蔥100g；
輔料：油適量、鹽適量、豆豉1勺、生薑適量、大蒜子適量、干辣椒適量、胡椒粉適量、醬油適量
電餅鐺燒家鄉豆腐
1
豆腐切三角，五花肉切片，生薑、大蒜子、干辣椒切末。
2
電餅鐺預熱、刷油，將豆腐與肉鋪平，烤5分鍾。
3
翻面，再烤3分鍾。
4
擱鹽。
5
胡椒粉。
6
放入洋蔥，用木鏟翻動幾下使得調味均勻。
7
最後再來點醬油。
8
起鍋。
小貼士
整個過程沒有加水，第6步驟如果加點水的話效果會更好。
Ⅵ 燒烤乾豆腐怎麼做好吃
燒烤豆腐乾做法如下：
主料：豆腐乾（300g）
調料：食鹽 適量 調和油 適量 孜然 適量 花椒粉 適量 柿子粉適量 白芝麻 適量
1．豆腐乾洗干凈切成小塊。
2．准備好蔥花和辣椒。
3．電餅鐺加熱後放少量的油，豆腐乾下鍋小火慢慢烤。
4．均勻的撒上鹽。
5．用刷子沾油，每一片都刷到，然後用鏟子慢慢的每一片翻身。
6．均勻的撒上孜然粉。
7．放入辣椒，並均勻的撒上花椒粉，然後用鏟子每一片翻身烤。
8．香味四溢之後，電餅鐺關電源，並趁熱撒上白芝麻。
9．撒上蔥花，略略翻拌均勻即可。
注意事項：
1．所有的調料根據自己的飲食習慣來使用。
2．調料可根據自己的喜歡更改。
3．食用燒烤食品易上火，要飲用降火飲料和多喝清水。
Ⅶ 烤豆腐怎麼做如何做好吃
用料
調料
食鹽1/2茶匙
橄欖油少許
辣醬適量
烤豆腐的做法
1.北豆腐在淡鹽水中泡20分鍾左右，取出瀝干水分
2.切成2厘米見方的正方形小塊
3.表面刷上橄欖油，放入烤箱，180℃，烤8分鍾後取出
4.用刀在豆腐表面劃十字刀，可以深一點，但不要切斷
5.在豆腐上澆上牛肉辣醬
6.再放入烤箱，180℃，烤5分鍾即可
營養價值
1、切塊時塊狀不要太大，否則不易入；
2、不喜歡橄欖油的味道可以換成其它食用油。
烤南瓜和豆腐
主料： 綠皮南瓜，北豆腐，
輔料： 蒜蓉辣醬，椒鹽，黑胡椒粉，孜然粉，
做法步驟
1.南瓜洗凈，去籽，切塊，上面灑上椒鹽、黑胡椒粉、孜然粉，放入烤盤。
2.北豆腐切成1厘米左右的片，均勻的塗抹上蒜蓉辣醬，與南瓜一起放入烤盤。
3.220度，30分鍾。
4.烤好的南瓜綿軟可口，豆腐外脆里嫩。
5.順便烤了紅薯，紅薯需要的時間要長一些。
6.糖析出來啦
與豆腐相剋的食物：
1)芹菜;忌與酸醋同食，否則易損傷牙齒;不可與黃瓜同吃。
2)菠菜;不宜與豆腐同吃。
3)茭白;不宜與豆腐同吃，同吃易形成結石。
4)蜂蜜;蜂蜜與豆腐同食易腹瀉。
5)蘿卜;嚴禁與橘子同吃，否則易患甲狀腺腫。
6)南瓜;不可與富含維生素C的蔬菜、水果同吃;不可與羊肉同吃，同吃易發生黃疸和腳氣病(維生素B1缺乏症)。
7)韭菜;不可與菠菜同吃，兩者同吃有滑腸作用，易引起腹瀉;不可與牛肉同吃，同吃會令人發燥上火。
8)竹筍;不宜與豆腐同吃，同吃易生結右;不可與糖、羊肝同吃。
Ⅷ 烤豆腐做法
烤豆腐做法
烤豆腐
口味：辣 烹飪時長：30分鍾
最懶人的瘦身美顏料理來了！調個醬汁，刷到豆腐片上，放進微波爐等「叮叮」，全程只要4分鍾，醬香豆香四溢的微波烤豆腐便躍然桌上。
食材清單
北豆腐
1塊
豆瓣醬
15g
白砂糖
5g
白芝麻
適量
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烹飪步驟 共4步
1
北豆腐洗凈後切成厚度約1cm，長寬各5cm的小塊。小蔥切成碎末備用。
2
將豆瓣醬、白砂糖和白芝麻混合，均勻地刷在豆腐表面。
3
把刷好醬料的豆腐塊放在微波爐可用的容器中，無須加蓋，高火4分鍾，中途翻一次面。
4
吃的時候表面撒上小蔥碎。
美味小貼士
耀婕的貼心提示：1.豆腐塊的厚度要控制在1cm左右，若切得稍薄或稍厚的話，則需要適當縮短或延長微波爐的烹飪時間。2.為了讓豆腐更好地入味，可以在刷醬前用牙簽在豆腐表面輕輕劃幾道。3.除了用豆瓣醬，還可以把甜面醬、孜然粒和辣椒粉混合，製成另一種味道完全不同的醬料。美容減脂小貼士：微波烤豆腐是一道高蛋白低熱量的菜。主要原料選擇的是北豆腐，因豆腐的品種不同，所以不同品種的豆腐所含的營養成份也會有所差別，北豆腐相對其他品種的豆腐而言，蛋白質、脂肪、鈣、鎂等含量高一些，這主要是因為豆腐中含水量和使用的凝固劑不同而造成的差別。豆腐本身是最好的植物蛋白質來源的提供者，同時豆腐中的鈣含量也是較高的...
Ⅸ 怎樣做孜然烤豆腐
1、水豆腐500克，鹽適量，孜然粉適量。
2、將豆腐切成厚度適中春叢的片狀。
3、電餅鐺加油預熱，將豆腐放入。
4、在豆腐塊上面撒些細鹽和孜然粉。
5、煎制一面金黃，翻面念森逗煎另一面。
6、仔賣將豆腐塊煎至兩面金黃，再次撒些孜然粉裝盤即可。