① 怎樣做花生豆腐
花生仁、調料、水等。
設備用具
電磨及制豆磨用具。
製作方法
將選好的花生仁放入溫水中浸泡一夜，第二天撈出，去掉紅皮，加入適量的水，用機器粉碎磨漿，用細紗布過濾2—3次，去掉殘渣，濾後漿液約有9公斤。加入調料和適量食鹽，同漿液一起攪成糊狀，倒入鐵鍋，用文火邊煮邊攪拌，到全部變為白色、沒有漿液時為止。迅速取出倒入豆腐盤架上（厚度約5厘米），遮蓋好豆腐包布，壓上蓋板，放上15—20公斤的重物，壓30分鍾，待冷卻後即成花生豆腐。
1. 花生浸泡4小時；
2. 浸泡好的花生，加入三碗水，放入料理機打成花生漿後濾去渣子；
3. 加入玉米粉，攪拌均勻後，加入鹽、胡椒粉、蘑菇精，繼續攪拌均勻；
4. 小火將花生漿煮熟，一邊煮一邊攪拌，漸漸地，花生漿開始變成奶昔狀，繼續攪拌直至完全煮熟（煮熟的花生漿沒有生花生的味道哦。）
5. 將煮熟的花生漿倒入模具內晾涼；
6. 成型後脫模；
7. 紅辣椒去籽切辣椒圈，姜切末，芹菜葉切末，加入醬油、蘑菇精、香油；
8. 起鍋熱油，將調好的醬汁下鍋後立即關火，翻炒樹下後，淋在花生豆腐上，大功告成啦！
海藻50克，豆腐200克，蓮子20克，花生碎少許，枸杞子10克。
調料
澱粉、鹽各適量。
做法編輯
海藻泡軟後，入帶水煮熟，拌鹽備用；蓮子浸泡後，蒸熟備用；枸杞子用熱水洗過後，撈起備用。
豆腐去邊，與花生碎、鹽、少許水拌勻成泥狀。
加入枸杞子、蓮子拌勻，倒入方形盒中蒸熟成塊狀，切片裝盤，撒上海藻即可。
海藻含蛋白質多、脂肪少，具有促進排泄、強骨補血等功效。
② 花生豆腐怎麼做好吃
花生豆腐的做法
將花生米洗干凈，用清水浸泡一夜，將水倒掉，用手剝掉外皮
將花生倒入攪拌機中，加入450克清水，攪打成漿，用篩子濾出花生漿液，花生渣可以保留作其它用
玉米澱粉加入約30克的水攪拌成粉漿備用，將花生漿倒入鍋中煮開
煮開後轉中小火，邊煮邊攪拌，多煮一會可以消除花生的腥味，加入澱粉漿攪拌均勻，煮成糊狀即關火
倒入抹了油的容器中，抹平表面，用保鮮膜密封放入冰箱冷藏
食用時取出，倒扣在盤子中，切成小塊稍作擺開，然後淋上喜歡的醬汁就可以開吃了
(2)花生豆腐用什麼水泡好吃擴展閱讀：
花生比較美味以外，花生還有提高智力的效果。因為花生還有10多種氨基酸，這些氨基酸都是人體日常所需的。
在這些氨基酸之中，賴氨酸是提高智力的好幫手。而谷氨酸和天門冬氨酸，能夠使細胞發育更加的完備，還能夠使人的記憶力得到提高，精神也更加的專注。所以，家裡有學習期孩子的話，不妨在日常讓孩子多吃一些花生，或許對提高其學習成績會有幫助。
③ 小花生豆腐怎麼做好吃
准備食材 －
花生小豆腐 一斤
白菜 半顆
油 少許
五香粉 少許
鹽 少許
－ 步驟 －
1.白菜切絲，用水泡好，洗凈
2.鍋中放適量油，少許五香粉燒熱
3.白菜瀝水，放入鍋中，翻炒片刻，至白菜出水變軟
4.放入花生小豆腐
5.放入一碗半水（按個人口味添加，喜歡濃稠一點的可少放水）
6.用勺子將花生小豆腐攪拌開， 大火燉一會兒，放入一勺半鹽燉幾分鍾，至開鍋，轉小火，用勺子攪拌片刻，即可
7.這道菜既可以放到米飯里吃，也可以不配主食，還可以放一點醬油攪拌著吃，味道都超級香濃
④ 純花生豆腐的製作方法
花生豆腐的做法和配方
一、主要原料
花生仁、調料、水等。
花生豆腐可生吃，也可熟食。
二、設備用具
電磨及制豆磨用具。
三、製作方法
將選好的花生仁放入溫水中浸泡一夜，第二天撈出，去掉紅皮，加入適量的水，用機器粉碎磨漿，用細紗布過濾2—3次，去掉殘渣，濾後漿液約有9公斤。加入調料和適量食鹽，同漿液一起攪成糊狀，倒入鐵鍋，用文火邊煮邊攪拌，到全部變為白色、沒有漿液時為止。迅速取出倒入豆腐盤架上（厚度約5厘米），遮蓋好豆腐包布，壓上蓋板，放上15—20公斤的重物，壓30分鍾，待冷卻後即成花生豆腐。
花生豆腐主料：豆腐(北)200克
輔料：花生仁（生）20克
調料：香菜10克,植物油30克,姜5克,鹽3克,味精1克,香油2克
做法： 1.豆腐洗凈切成小塊；
2.姜、香菜洗凈切成末備用；
3.把豆腐塊用開水煮透，倒出備用；
4.花生米用開水煮透，撈起瀝干，放入油鍋中炸熟，撈出去掉外皮；
5.放薑末、豆腐塊、花生米、鹽、味精、香油在碗中拌勻，撒上香菜末，入碟即可
材料
"鹽巴 少許","冰糖 少許","地瓜粉 量米杯半杯","在來米粉 八分(碗)","水 四碗","帶皮花生 一碗"
做法
1: 1.帶皮花生先泡水4~5小時，倒進果汁機加3碗水。2.帶皮花生與水打成汁。3.果汁機的花生渣過濾干凈。(建議過濾3次)4.過濾完的花生汁(A)。
2: 5.在來米粉、地瓜粉(B)加在一起混合，加入一碗水拌勻。6.將(B)倒入(A)，加入鹽巴、冰糖攪拌均勻。7.放到瓦斯台慢慢加熱，持續攪拌。8.攪拌至濃稠變糊狀即可。
3: 9.把要裝花生豆腐的容器先抹薄薄一層油。10.把已經形成糊狀的花生糊倒入容器中放涼(3~4小時)。待涼後倒扣至碗盤，上桌前加點香油淋上醬油膏即可食用。