Ⅰ 有哪些美味海鮮適合在家做
清蒸鱸魚：
材料：鱸魚一條、料酒2勺、薑片2片、蔥花適量、指天椒適量、蒸魚醬油2勺、油適量。
1、先把超市已經宰殺好的魚先洗一遍，再去一次魚鱗，洗干凈，在魚身魚背上清華劃幾刀，把魚放入盤中。
2、加薑片，加料酒，然後把盤子放鍋中蒸12分鍾左右，大火先蒸8分鍾，中小火蒸4分鍾；
3、准備下材料，小蔥只要蔥花，我一般會牙簽或刀劃然後用說泡會變成蔥花捲；指天椒切好用一個碗裝著，倒入醬油。
4、筷子可以輕松插入魚身就熟了，倒掉盤中多餘水分，端出，然後加入蔥花，指天椒醬油；鍋中加少量油，加熱至冒煙後澆在魚上，會發出吱吱響。
特別好吃的清蒸鱸魚就完成了。
清蒸基圍蝦：
基圍蝦半斤，料酒2勺，薑片2片，芥末醬油一碟
特別簡單，把薑片料酒加入蝦上鍋蒸15分鍾即可，最後5分鍾轉中心火，然後沾點芥末醬油吃特別好吃
白貝雞蛋湯或白貝雞蛋羹都可以；
白貝半斤、雞蛋一個、少許蔥花、鹽少量、少量油
1、先用鹽水泡會白貝吐沙；然後洗干凈；
2、鍋中放油，下白貝炒至爆開，加水淹沒；
3、水開加入雞蛋，再加適量水；蓋上蓋子煮熟就可以准備出鍋了；
4、撒上蔥花出鍋！
特別簡單吧，海鮮就應該用鮮的吃法！
Ⅱ 白貝湯怎麼做好吃，白貝湯的吃法
1、首先准備好白貝、蔥段、薑片、豆腐小塊，如圖所示。
