沒什麼技術含量，就是偶爾想吃@_@
評分
炸 咸鮮味<10分鍾
主料 2人份
紅薯200克（南瓜薯）、雞蛋1個
輔料
油200毫升、鹽少許
油炸雞蛋紅薯片步驟1
紅薯一個切薄片（薄比較好油炸且易入味），雞蛋一個加少許鹽調好
步驟2
將切好的紅薯薄片放入調好的雞蛋里，拌勻，靜靜五分鍾等待入味
步驟3
油不能少，油要夠開，然後下鍋開炸
步驟4
剩下的雞蛋不要浪費可以煎煎吃掉，出鍋裝盤
油炸雞蛋紅薯片成品圖
烹飪技巧
怕油的話可以用吸油紙吸一下。2、香菜這樣炸也是很好吃的哦！如果炸香菜可以雞蛋和點麵粉，好看也更好吃！3、鹽千萬別放多了，一點點就會好咸
⑵ 雞蛋薯片的家常做法大全怎麼做好吃視頻
雞蛋薯片的做法
1.准備：馬鈴薯粉；雞蛋
2.往馬鈴薯粉里加入少量水，調勻
3.讓其靜置幾分鍾，馬鈴薯粉就會沉澱
4.然後倒掉上面的水
5.留下濕的馬鈴薯粉
6.往裡打入一個雞蛋
7.加點鹽，把雞蛋打散拌勻
8.平底鍋燒熱，放入少量的，倒入雞蛋馬鈴薯粉液攤平（要越薄越好）
9.然後對疊
10.出鍋放在砧板上
11.切成小塊
12.鍋里放油燒熱，在放入炸制金黃即可
⑶ 油炸雞蛋紅薯的正宗做法，油炸雞蛋紅薯怎樣做才好吃的
主料
麵粉300g 雞蛋可根據自己
紅薯可根據自己 泡打粉1勺
鹽適量 油鍋的一半
油炸雞蛋紅薯的做法步驟
7.炸好後就是這個樣子的，雖然外表不好看，但是真的很好吃，你們不防試試吧！
小貼士
雞蛋可放多，（多放雞蛋是為了讓食物更加外焦里嫩）但雞蛋不能多過麵粉，可以不加紅薯，就雞蛋，麵粉攪拌好後，直接油炸，這就是另外一種味道！
⑷ 雞蛋土豆的做法，雞蛋土豆怎麼做好吃，雞蛋土豆
步驟
1.雞蛋煮熟；
2.洋蔥、土豆切塊；
3.炒鍋下油煸炒土豆；
4.雞蛋去殼放下一起煸煎；
5.再放下洋蔥一起炒均；
6.洋蔥、土豆、雞蛋煸炒均；
7.倒下熱開水；
8.水煮至沸騰後，放下咖喱塊；
9.煮至咖喱溶化，土豆入味即可。
小貼士
煎煸雞蛋的時候，適當的滾動一下，讓每一面都有煎至焦黃的一片，口感很不錯的。