豆腐泡可以先把北豆腐切成一寸見方塊在油鍋里炸至金黃，一次多炸些，吃一部分其餘放冰箱冷凍。如果有熟紅燒肉也可以多做點，分份冷凍，拿出一份和豆腐泡一起煮到入味，既好吃又省事，豆腐泡也可以買現成的，為衛生安全，自已事先多做這兩種食材，平時吃時就省事了，還可以加些其它蔬菜。
❷ 豆腐泡頓白蘿卜湯怎麼做如何做好吃
豆腐泡頓白蘿卜湯
主料
豆腐泡250g 白蘿卜一個
蔥苗2顆 芹菜2顆
蝦米2勺 姜2片
輔料
鹽3勺 味精2勺
耗油3勺
豆腐泡頓白蘿卜湯的做法步驟
1.把蔥苗頭切翠，鍋燒熱，滴幾滴油再放蔥苗頭炸香，倒起來放碗里
2.鍋里放500g水，再放切好的豆腐泡和抓一小把蝦米，如果沒炸好的豆腐泡可以換老豆腐頓同樣好吃，放幾片姜，味精兩勺，鹽3勺，大火燒開改小火頓到8_10分鍾入味，這些調味按個人口味吧！我是喜歡鹹的
3.頓到豆腐入味，再放切好的白蘿卜，大火燒開改小火頓蘿卜熟透
4.蘿卜熟透了放入切好的芹菜
5.再放耗油，蔥苗，爆香的蔥頭關火攪拌
❸ 紅燒肉燉豆腐泡怎麼做
紅燒肉燉豆腐泡的做法：
1、准備蔥姜蒜切片，兩個干州仿紅辣椒，八角一個，花椒適量，五花肉切塊備冊燃纖用。
2、鍋里要熱油，然後倒入蔥姜蒜，八角，花椒，干紅辣椒，炒出香味後放入五花肉翻炒，變色後盛出備用。
3、鍋里倒入少許油，加熱後放段襪入白糖熬成紅色。
4、熬成紅色之後放入五花肉，和豆腐泡翻炒，放入一勺半鹽，十三香少許，醬油一勺，倒入適量的水，大概沒過菜就可以，快要出鍋前在放點雞精。
5、湯汁收到剩少許再出鍋，紅燒肉燉豆腐泡即可食用。
❹ 豆腐泡燉肉的家常做法
1.將五花肉洗凈切塊（大小由自己的喜好而定），油豆腐用手直接撕開一道口子（這樣更容易入味）。將五花肉放入油鍋中，翻炒。 肉變色以後，放入醬油、清水和糖。 放入准備好的油豆腐，翻幾下後，蓋上鍋蓋煮。 燒開以後，文火燉上5分鍾左右即可。
2.將肉切小塊洗凈，放鍋中翻炒，炒至金黃出油。調料准備好，分別倒入適量的調料。倒人開水沒過肉燉上，油豆腐用熱水泡一下，用手擠去裡面的油份，處理好的油豆腐放入燉肉中繼續燉制，待湯汁收的差不多就可以出鍋。
3.五花肉切小塊，備用，鍋內放入油和白糖，炒糖色。帶炒出糖色後倒入事先切好的五花肉，炒到五花肉上色，加入適量熱水繼續燉，燉開後，加入油豆腐，開小火，繼續燉，燉到湯汁收的差不多，加入適量鹽調味即可。
4.適量料酒、薑片、鹽、花椒粉和生抽腌肉餡兩小時。挑出薑片，拌入適量蛋清。油豆腐挖開一個小洞，填入肉餡。鍋內熱油，將油豆腐填入肉餡的一面小火煎一煎。煎到肉餡變得金黃微焦即可。其他幾個面都翻翻煎一煎。倒入半碗紅燒肉汁，輕輕晃動鍋子，燴一下。湯汁快要收盡的時候就可以出鍋了。出鍋盛盤後撒上一些蔥花。
❺ 怎麼做好吃，豆腐泡燉排骨的家常做法
主料
排骨：350
豆腐泡 ：300
十三香 ：適量
姜：1片
油 ：適量
蔥花 ：適量
生抽 ：適量
鹽 ：適量
大蒜：適量
蚝油 ：適量
第一步
1.准備材料：排骨！
第七步
7.加入排骨翻炒均勻，加清水，放入豆腐泡加鹽。15分鍾左右差不多就可以出鍋了！
第八步
8.收湯美味出鍋！
1、清水不用添加太多、夠燉熟排骨的量就好。因為豆腐泡不吃水！
輔料
具體步驟
烹飪技巧
❻ 美味的五花肉燉豆腐泡怎麼做好吃又簡單
主料：五花肉：600g，豆腐泡：200g
調料：食鹽：20克，冰糖：1把，蒜：4顆，姜：兩片，花椒：一小把，料酒：兩勺，老抽：三勺，八角：一個
1. 五花肉先切成一厘米半見方的塊，冷水下鍋焯一下，焯出血沫後撈出。
2.鍋熱後倒適量油，加入冰糖小火慢慢炒至糖化顏色變深冒小泡。
4.倒入五花肉，改小火翻炒。
5.再加入蔥、姜、花椒翻炒讓糖色裹上五花肉。
6.加入老抽，料酒，醬油，八角等調料。
7.加入熱水，沒過豬肉，大火燒開後改小火燉半個小時後放入豆腐泡，鹽，燉半個小時。
8.湯汁收到剩少許，即可出鍋了。