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寶寶輔食怎麼做雞蛋餅好吃

發布時間: 2023-06-12 12:02:13

㈠ 寶寶吃的雞蛋餅怎麼做

寶寶吃雞蛋餅應該這樣做第一把雞蛋打到碗里放上點麵糊調制均勻然後用不粘鍋烙出兩面金黃即可,第二將胡蘿卜或青菜打成汁打上個雞蛋放上點麵糊烙制兩面金黃即可食用,寶寶吃了即營養又健康。

㈡ 寶寶輔食雞蛋餅的做法

我們都知道嬰兒在小的時候,因為牙齒沒有出去,所以很多食物嬰兒都咬不動,而隨著嬰兒的漸漸長大,嬰兒只吃奶粉或者母乳就吃不飽了,就需要給幼兒的食物中添加一些輔食,添加的輔食必須具有營養,吃起來又比較方便,雞蛋餅無疑是最好的選擇,那麼寶寶輔食雞蛋餅該怎麼做呢?

其實就是在米飯里加入了雞蛋、蔬菜、麵粉,然後做成了米飯雞蛋餅,然後切成了塊狀。寶寶一般都是很喜歡這種能手抓著吃的輔食,寶媽們不妨多運用一點,把寶寶不喜歡的輔食做成能手抓的樣子來引起寶寶的食慾。米飯雞蛋餅里,同時含有主食米飯和蔬菜、雞蛋,營養密度算是還可以的了,如果媽媽們想營養密度更高點,還可以再加入點肉類或者平常不喜歡吃的肝臟類食物。

參考月齡:11個月以上

食材准備:雞蛋 1個 胡蘿卜 1小段 黃瓜 1小段 熟米飯 適量 麵粉 適量

PS:寶媽們可以根據家裡現有的蔬菜來選擇,不一定要胡蘿卜,黃瓜。

製作方式:

1 胡蘿卜洗凈去皮切成絲,黃瓜也洗凈去皮切成絲。

2 黃瓜和胡蘿卜水開後入鍋,焯水兩三分鍾後撈出,瀝干水分。

PS:如果寶寶的月齡還小,咀嚼能力弱,蔬菜焯水後可以切成小顆粒添加。

3 碗內打入雞蛋,雞蛋打散後分別加入蔬菜、熟米飯、適量麵粉然後攪拌均勻。

PS:加入的蔬菜要冷卻之後的哦,蔬菜要涼了再加入。

4 攪拌過程中若是覺得太干,可以加適量清水。

5 攪拌後的狀態是這樣子的,蛋液沒過食材,有點小粘稠。

6 小火熱鍋,再刷一點油,然後倒入混合的食材,抹平表面。

7 小火煎至底部凝固後,翻面。

8 煎至食材全熟透後出鍋。

9 米飯蛋餅切成適合寶寶手抓的大小。

或者用模具在壓一點造型出來,寶寶會更喜歡哦。

10 來一張細節圖,被雞蛋包裹的白米飯是不是很誘人?

小貼士

1 胡蘿卜和黃瓜不易熟,要先沸水焯至半熟後在使用,這樣能保證煎餅時候能熟透。

2 蛋餅可以切塊也可以切成條,但要注意塊(條)的大小,夠寶寶手抓就好了,不要太大,以免寶寶吃的過快噎到,特別是月齡小點的寶寶要多注意。

3 米飯雞蛋餅可以作為寶寶的主食添加,吃的時候最好在搭配流質的輔食,比如肉湯,菜湯。

4 米飯雞蛋餅口感很軟,但又有一定的咀嚼性,小寶寶吃時候家長要注意引導寶寶多咀嚼再吞咽

㈢ 寶寶輔食雞蛋餅怎麼做

雞蛋餅是很多小朋友喜愛的食物,不僅柔軟、好吃,而且營養豐富,是很適合小寶寶的食物。寶寶所吃的雞蛋餅有很多的種類,每種都有獨特的口味和營養價值,父母們應該了解雞蛋餅的做法。那麼,怎樣做寶寶吃的雞蛋餅呢?

1、蔥花雞蛋餅:要准備雞蛋兩個,麵粉一勺,少許油、鹽、蔥。

做法是在麵粉里加適量的水,並調成糊狀,然後打進兩個雞蛋,再將蔥花放進去,最後再加上適量是鹽來調味。在鍋中放些油,等油燒熱以後,在鍋里倒入適量蛋糊,然後攤開成餅,在兩面都熟了之後就能出鍋了。

2、土豆雞蛋餅:要准備土豆、雞蛋各一個,少許鹽、黑胡椒。

做法是把土豆洗干凈以後,去皮並切絲,然後放進麵粉中,將雞蛋打入麵粉,再加適量的水攪拌均勻,最後加一些鹽、黑胡椒調味。在平底鍋裡面加少許油加熱,然後把麵糊倒進去攤開,在兩面金黃後出鍋。

3、胡蘿卜雞蛋餅:要准備胡蘿卜一個,雞蛋兩個,麵粉一勺,少許油、鹽、蔥。

做法是把胡蘿卜洗凈以後,切成細絲。然後在熱鍋中放油,再把胡蘿卜絲放入,用大火翻炒一分鍾,然後倒出備用。把雞蛋打散倒進麵粉里,然後放胡蘿卜絲、蔥花,並且加少許鹽。在平底鍋中倒油加熱之後,將麵糊倒進去攤開,等到兩面都出現金黃色就可以了。

㈣ 怎麼給三歲八個月的寶寶做雞蛋餅吃

菜名:雞蛋餅

月齡:8月+

食材:胡蘿卜20g、香菇1朵、娃娃菜2片、雞蛋1個

輔料:麵粉一勺

工具:普通鍋

製作過程:

1.食材准備:胡蘿卜20g、香菇1朵、娃娃菜2片、雞蛋1個;

媽媽們也可以把寶寶平時不願意吃的蔬菜適當混入進去,讓寶寶吃到種類更多的食物,營養更均衡。

2.將胡蘿卜洗凈去皮、切成小塊;

3.取兩片娃娃菜,去掉根莖部分(根莖部分對於小月齡的寶寶而言比較難咀嚼和吞咽);

4. 將新鮮香菇清洗干凈(粘在上面的泥沙不易被洗掉,在水裡放點兒食鹽,泡一會兒會更方便清洗);

如果選擇干香菇,媽媽們要用流動的水沖洗干凈,清洗干凈後放入清水裡再浸泡一段時間,如果想更快泡開,可以將干香菇放在熱水裡密封浸泡哦。

5.將所有食材混合一起剁成碎末(也可以直接放入料理杯中打成碎末狀);

6.在鍋內放少量油熱鍋,將准備好的蔬菜末倒入鍋中翻炒到熟爛;

TIPS:蔬菜快炒焦的時候只需要加一點點清水就可以了哦。

7.將炒熟的蔬菜盛出,放置一會兒,冷卻後備用;

8.待上述食材稍冷卻後,加入雞蛋攪拌均勻;

9.繼續加入一勺麵粉,同樣混合攪拌均勻;

10.雞蛋餅原液完成後,我們開始熱鍋,鍋熱後調小火,把雞蛋液倒入鍋內,均勻得平攤在鍋底;

可以用鏟子撥一下,將雞蛋餅糊鋪開:

11.待一面煎熟後,用鏟子輕輕地將雞蛋餅鏟起翻面,煎熟即可了哦~

12.OK,雞蛋餅完成啦;

13.接下來把雞蛋餅切成小塊狀,給寶寶當做手指食物。

㈤ 寶寶吃的餅怎麼做

寶寶在輔食階段特別熱衷於做餅,原因是:
餅可以包容豐富的食材,搭配起來營養更均衡

餅是特別好的手指食物,給寶寶自己拿著吃,能鍛煉他的咀嚼能力和手部精細動作的發展。

餅可以隱藏寶寶不愛吃的食物,比如有的寶寶不喜歡吃青菜,那麼我們就每次加一點點弄碎碎的,放到麵糊里,跟他喜歡吃的食材一起做成餅,多數能慢慢讓孩子接受。

以下幾種餅是我做過覺得很好吃,孩子也很喜歡的:
快手雜蔬餅

准備食材:

麵粉30g、雞蛋1個、洋蔥10g、胡蘿卜:10g 青菜1片、水:適量

做法:

1.雞蛋加水打散,加入麵粉攪拌均勻,可以流動的狀態即可,稀點稠點多沒關系

2.蔬菜焯水切碎

3.將蔬菜碎加到麵糊里

4.不粘鍋小火加熱,刷油,舀一勺麵糊,用鏟子攤平,表面都幹了就可以翻面了,翻過去再烙一會兒就熟了

Tips:

蔬菜小月齡寶寶吃建議焯水,大了,可以生吃的菜,直接切碎即可。

裡面的內容可以隨意換,比如黃瓜、菠菜、玉米、三文魚、肉末等等都可以加進去,很好吃的。

如果想再調味一下,可以加點肉鬆、肝粉、蝦皮粉之類的,最好自製,如果買成品要看好成分,選無添加的。

總之,這是一款營養豐富還極其快手的小餅,對於之前手殘黨的我也一下就搞定了,而且一直做到現在,不知道給孩子吃啥了就來兩張,建議大家一定試試。

特別軟糯的松餅

准備:

3個雞蛋、15g油、35g牛奶、低粉90g,木糖醇適量(可不加)

做法:

1.雞蛋放打蛋盆打至提起打蛋器可以出現彎鉤狀即可(要瘋狂抽打)

2.篩入麵粉、加入油、牛奶,翻拌均勻

3.不粘平底鍋小火,舀一勺麵糊定點滴落成圓餅,表面起大泡破了之後翻面,再烙1分鍾以內差不多可以出鍋了。

TIPS:

全程一定一定要小火,如果鍋底太熱,每次烙完用私抹布或者廚房紙擦一下鍋再烙下一張。

我這些材料是兩個人的量,一個寶寶可以減半。

這個不用分蛋,很簡單了,除了蛋要打久一點,但是比不打發的口感要軟很多。

香蕉紅薯餅

准備:香蕉半根、紅薯一個、麵粉適量、蛋液

做法:

1.紅薯蒸熟壓成泥,如果是特別乾的那種就加點牛奶

2.加點麵粉進去,揉成團

3.香蕉切幾片包進去壓扁

4.在蛋液里滾一圈

5.粘點即食燕麥片,大寶寶可以用麵包糠或者玉米片壓碎之類的。

6.平底鍋刷油,小火稍微兩面煎一下,放一點水大概到餅的中間,燒干再兩面煎一會表面幹了即可。

TIPS:

紅薯可以換成紫薯或者南瓜,做出來口感都一樣棒,主要是咬開裡面香蕉甜甜的,寶寶們都會喜歡。

菠菜蝦皮米飯餅

寶寶咀嚼能力增強,能吃有一點硬度的東西了,可以試試這款餅,真的很好吃。

准備:菠菜、無鹽淡干蝦皮、米飯、雞蛋

做法:

1.菠菜洗凈焯水切碎備用

2.蝦皮洗凈備用

3.半碗米飯加一個雞蛋一起攪拌均勻,再篩少許麵粉進去攪拌一下,加入蝦皮和菠菜,攪拌均勻,別太干,就是能感覺到米飯糊是粘稠的粥狀,就可以開始烙餅了。

4.平底鍋刷油,煎成兩面金黃即可。

㈥ 給寶寶做雞蛋餅怎樣做好吃

1、蔥花雞蛋餅:要准備雞蛋兩個,麵粉一勺,少許油、鹽、蔥。
做法是在麵粉里加適量的水,並調成糊狀,然後打進兩個雞蛋,再將蔥花放進去,最後再加上適量是鹽來調味。在鍋中放些油,等油燒熱以後,在鍋里倒入適量蛋糊,然後攤開成餅,在兩面都熟了之後就能出鍋了。
2、土豆雞蛋餅:要准備土豆、雞蛋各一個,少許鹽、黑胡椒。
做法是把土豆洗干凈以後,去皮並切絲,然後放進麵粉中,將雞蛋打入麵粉,再加適量的水攪拌均勻,最後加一些鹽、黑胡椒調味。在平底鍋裡面加少許油加熱,然後把麵糊倒進去攤開,在兩面金黃後出鍋。
3、胡蘿卜雞蛋餅:要准備胡蘿卜一個,雞蛋兩個,麵粉一勺,少許油、鹽、蔥。
做法是把胡蘿卜洗凈以後,切成細絲。然後在熱鍋中放油,再把胡蘿卜絲放入,用大火翻炒一分鍾,然後倒出備用。把雞蛋打散倒進麵粉里,然後放胡蘿卜絲、蔥花,並且加少許鹽。在平底鍋中倒油加熱之後,將麵糊倒進去攤開,等到兩面都出現金黃色就可以了。

㈦ 孩子愛吃的早餐雞蛋餅,手不沾面,3步完成,軟嫩營養又美味

「大家好,這里是楊爸的 育兒 經,主題介紹簡單的 育兒 輔食和 育兒 知識,只為分享對孩子更好的。——本款 美食 適合2.5周歲以上的寶寶食用。

相對於早餐餅來說,筆者相信大部分父母都應該都給自家的孩子做過。

而對於筆者這個熱愛 美食 的人來說,自家的孩子自然也不會少了這種優待。

而且因為自己長時間和 美食 為伍,導致了筆者對於很多 美食 的烹飪都有一些自己的心得。


就好比我們生活中最常見的早餐雞蛋餅。

如果單以煎餅來說,相信大家都會做;但如何能把煎餅做的軟嫩可口,即便放涼也不會發硬,那就需要一定的烹飪功底了。

而接下來介紹的這款早餐雞蛋餅,就是筆者眾多早餐餅中操作方法最簡單的存在。

它的主體烹飪也就三步,而且全程手不沾面,做出來的口感絕對不會比買的差哦。

如果您對今天這款美味也有一定興趣的話,不妨來看看它是如何烹飪的吧,還望喜歡。

【 美食 名稱】:早餐雞蛋餅。

【准備原料】:低筋麵粉160克,玉米澱粉30克,鹽和雞精各1克,雞蛋4-5個。

【食材說明】:對於今天這款早餐餅來說,按照準備原料的用量,大概能做4-5塊餅,所以筆者准備了4-5個雞蛋,每塊餅上面放一個雞蛋正好夠用;如果你感覺一個餅上面放一個雞蛋比較單調的話,也可以按照家中孩子的喜好,放一些火腿粒、肉鬆等等都是可以的。

第一步:首先我們准備一個稍微大點的碗,把准備好的低筋麵粉,玉米澱粉,鹽,雞精倒入碗中,用筷子不停攪拌30秒後,分次少量的加入清水,攪拌成無顆粒狀的麵糊狀。下面這張圖您可以作為一個參考。


第二步:在平底鍋或者煎餅機底部刷一層食用油,按照麵糊的用量,等分倒入鍋底,基本上只要倒入的量能鋪滿鍋底就可以了;隨後先開中小火煎烙至底部定型,然後在表面打入一個雞蛋,用麵粉刀反復剮蹭,直至雞蛋液平鋪在整張餅的四周。

第三步:最後只要煎烙至像下面這樣圖一樣的雙面金黃微焦的質感,就可以出鍋品嘗了。

相對於用低筋麵粉做雞蛋餅的話,它的口感會比用中筋麵粉更加的細膩軟嫩。如果您對今天這款美味也有一定興趣的話,不妨自己在家動手嘗試一下吧。