❶ 怎麼炒饃饃好吃竅門
我是山東人，大家都知道，山東人的三餐，饃饃是必不可少的主食，在我們那，饃饃也叫饅頭，那麼對於炒饃，我們山東人是這么吃的。
今天要推薦的是一道孜然香腸饅頭丁，這絕對是消滅饃饃的最佳打開方式！這樣做好吃到爆，5分鍾就出鍋，酥脆可口，滿滿的燒烤味兒，一口一個停不下來！做法簡單，一看就會，就連廚房小白都能輕松搞定！
【所需食材】
1個饅頭、2個雞蛋、4個小Q香腸（可換成2根火腿腸）、半勺鹽、1勺辣椒面、1大勺孜然粉+孜然粒、1大勺白芝麻
【做法步驟】
1.饅頭去皮，切成1厘米左右的小丁，裝盤備用（小竅門：饅頭不能用軟的，冷藏之後切更容易一些，尤其自己家做的饅頭）。
2.將小香腸切成丁，大小跟饅頭丁差不多大，裝盤備用。
3.雞蛋磕入大碗中，打散（一定要用大碗，不然後面拌不開）。
4.鍋中放一點點油，倒入香腸丁，煎一煎，盛出備用。,
5.將切好的饅頭丁倒入雞蛋液中，用筷子慢慢攪動均勻，使得每一粒饅頭丁表面都能均勻地裹上雞蛋液。如果怕攪散饅頭丁，可以雙手拿盆不斷上下顛。
6.煎香腸的鍋中，倒入裹滿雞蛋液的饅頭丁，用鏟子慢慢翻炒，煎一煎（不需要再放油），直到每個饅頭丁變成焦黃色。
7.饅頭丁煎至表面金黃時外表乾乾的，脆脆的，此時加入香腸丁，翻炒均勻。
8.加入半勺鹽、1勺辣椒面、1勺孜然粉、1勺孜然粒，快速翻炒均勻，最後加入熟的白芝麻，翻炒均勻後盛出。
香噴噴的孜然香腸饅頭丁就做好了，吃一口真的是超級滿足，酥脆可口，還有滿滿的孜然燒烤味，比白饅頭好吃一百倍。不管是當零食，還是當菜，還是早上做主食，都是很好的選擇哦！別再把饅頭放在蒸鍋里了，趕緊試試新吃法吧，希望我的回答能對你有所幫助！
❷ 火腿腸炒雞蛋怎麼做
好吃易做懶人菜，火腿腸炒雞蛋，5分鍾就好，簡單美味，好吃下飯
猶記得小時候，父母每天早早的就起床，總要為我捯飭出豐盛又營養的早餐，讓我吃得飽飽，心情愉悅地開啟一天的學習之旅。如今，有了自己的孩子，也自然而然地延續了父母的習慣。看眼還在睡夢中的孩子，躡手躡腳地起床，為她去准備那豐富而又可口的早餐。
炒菜一般是兩道，燉菜的話，由於耗時相對來說要久一些，早餐基本上就只做一道，但是，食材卻要保證豐富。都說女兒要富養，別的方面給不了她太多，吃還是要盡可能的舒服著的。
女兒不太愛吃雞蛋，為了糾正她這稍微的偏食，沒辦法，各種雞蛋的花樣吃法研究得不要太多，恰好，她雖不是無肉不歡，但火腿腸確是至愛，於是乎，火腿腸炒雞蛋成了自家的保留菜品，我也樂得開心，畢竟，這道菜做起來實在是簡單快手了，五分鍾不到就可以完美出爐。
好吃易做懶人菜，火腿腸炒雞蛋，掌握三個小技巧，5分鍾就好，酥香美味，簡單快手，孩子愛吃更下飯。火腿腸炒雞蛋，油要大一些，基本上全程都是微煎，火腿腸焦香四溢，雞蛋蛋香濃郁，兩者融合得非常完美，營養豐富，酥香美味，一口下去，口感相當的棒，好看好吃，寶貝吃得超過癮。
簡單好吃又營養美味的懶人家常菜火腿腸炒雞蛋的做法：
食材：火腿腸2根、雞蛋2個、姜絲、食用油適量
做法：
1、用刀口在距離火腿腸一端的鎖扣約兩厘米處向上劃，一直到另一個鎖扣附近；
2、將火腿腸的外包裝紙輕輕一拉，很容易就可以將整根火腿腸剝開；
3、用刀將火腿腸切兩半，取一半，再縱向對切；
4、將火腿腸切成細長的薄片；生薑去皮，洗凈，切成姜絲；
5、兩個雞蛋打入小碗中，用筷子快速攪打成蛋液，能看到有細膩均勻的氣泡產生；
6、炒鍋中放入適量的食用油，建議多放些，火腿腸和雞蛋都是需要用油來煎制的；
7、放入姜絲，中火，將姜絲爆香，能看到熱油四濺；
8、倒入火腿腸，要散開，且不要翻炒；
9、將火腿腸煎至焦黃色，能聞到火腿腸獨特的香味，翻一下面；
10、火腿腸兩面都煎好後，淋入雞蛋液，注意，不是一下子將雞蛋液全倒入進去，而是手拿著碗，傾斜著，在火腿腸的上方，轉圈倒下，雞蛋液倒完，可以看到先倒的部分，已經被油煎的咕嚕嚕的起泡；
11、雞蛋煎得差不多，用鍋鏟翻面，將原本頂部的蛋液也煎一下，然後，快速翻炒，稍微炒散一些，火腿腸炒雞蛋就做好了，可以出鍋裝盤開吃。
火腿腸炒雞蛋是一道再普通不過的快炒家常菜，簡單易做，好看好吃，哪怕廚房小白，看過一遍之後也可以輕松地做給家裡人吃。尤其早上食慾不佳，還非常的趕時間，就可以換個口味，來份火腿腸炒雞蛋，就著饅頭或面條，滋味十足，開胃下飯。哪怕挑食或不愛吃雞蛋的孩子，也能吃出滿嘴的鮮香和幸福感。
火腿腸炒雞蛋雖然做起來非常的簡單快手，但是，想要做的好吃，還是需要掌握一些技巧的。比如，你要想吃到小編做的這種焦香四溢的，首先，火腿腸就不要切得太厚，當然，太薄也是不可以的，否則，一炒就爛了。其次，雞蛋要快速的打出帶有許多泡泡的細膩蛋液，需要用筷子順時針的上下轉動攪打，只有蛋液攪打好了，炒出來的雞蛋味道才會更加的酥香。最後，要用熱鍋下火腿腸，並且將火腿腸散開，所以火候中火即可，大火容易糊鍋，小火的話，火腿腸也容易沾在鍋底。最後，蛋液一定不要一次性全部倒入，而要圍著火腿腸轉圈緩慢的倒入，這樣，基本上，倒完的時候，蛋液也就煎得差不多了，跟火腿腸一起翻面後炒散就可以出鍋了。
好了，這道超簡單的火腿腸炒雞蛋，大家應該都學會了吧，那抓緊大展廚藝吧，今後再也不用因沒人做飯而生啃火腿腸或煎不好雞蛋了。哪怕再趕時間的早上，也能吃上一頓熱乎又營養美味的早餐了
❸ 炒饅頭塊的家常做法
炒饅頭塊的家常做法：
材料：
饅頭、雞蛋、包菜、尖椒、線椒、洋蔥、火腿腸。
輔料：
醬油、油、孜然粉、辣椒粉。
方法步驟：
1.饅頭切成小塊，放入大碗里，磕入兩個雞蛋，混合均勻。
(3)火腿腸雞蛋饅頭怎麼炒好吃擴展閱讀
饅頭，古稱「蠻頭」，別稱「饃」「饃饃」「蒸饃」，為「包子」的本稱，中國傳統麵食之一，是一種用發酵的面蒸成的食品。饅頭以小麥麵粉為主要原料，是中國人日常主食之一。
饅頭起源於野蠻時代的人頭祭，傳為諸葛亮征孟獲時所發明，形狀為人頭形，爾後隨著歷史的發展演變，逐漸改為禽肉餡，但中國人吃饅頭的歷史，至少可追溯到戰國時期，彼時稱為「蒸餅」。三國時，饅頭有了自己正式的名稱，謂之「蠻頭」，明人郎瑛在《七修類稿》記：「饅頭本名蠻頭，蠻地以人頭祭神，諸葛之徵孟獲，命以麵包肉為人頭以祭，謂之『蠻頭』，今訛而為饅頭也。」
❹ 正確炒饅頭片
炒饃片算是兒時的回憶了，因為它的主要材料就是饅頭，而作為北方人呢，饅頭又是我們家中常見的主食。
三伏天悄然而至，天氣格外的炎熱，頭一天買的饅頭吃不完，放到第二天就會壞掉，扔掉怪可惜的，浪費糧食那是大大的不對，那不如換個吃法，換換口味，教你一個香炒饃片的小技巧，用簡單的食材也能做出誘人的美食。
【香炒饃片】
具體做法，下面請看我們的操作
准備涼饅頭兩個，先從中間切開，再切成一厘米厚的饃片，放入盤中備用。
洋蔥半個切成條，放入小盆裡面，用手抓散，青椒一個切成長條，和洋蔥放在一起，西紅柿一個，切成滾刀塊，一起放入盆中。
小蔥兩根切成段，放入盆中備用。
等食材備好以後，我們開始烹飪
起鍋添入食用油滑鍋，再添入少許涼油，熱鍋涼油食材不容易粘鍋，然後倒入饅頭片，晃動炒鍋，使饅頭片均勻受熱，再顛鍋翻炒，淋入少許明油，煎至饃片兩面金黃酥脆時，即可倒出控油。
鍋內再添入少許食用油，倒入西紅柿翻炒幾下，再放入青椒和洋蔥，快速翻炒，加入蚝油3克，翻炒化開，加入食鹽2克，胡椒粉1克，繼續翻炒化開調料。
然後倒入饃片，快速翻炒片刻，加入生抽3克調味，繼續翻勻，再倒入蔥段，簡單翻炒幾下，就可以關火起鍋裝盤了。
好了，這道營養美味的家常炒饃片就做好了，這樣稍稍一加工，是不是顏值蹭蹭蹭的往上升啊？兩面金黃，酥脆可口，味道獨特，令人胃口大增。
不用炒菜，一人一盤就能吃個精光，味道之鮮美，真是拿肉都不換，如果再配上一碗小米粥，生活真是特別滋潤！
下面是所用到的食材和調料：
食材：饅頭，青椒，西紅柿， 洋蔥，小蔥
調料：食鹽，胡椒粉，蚝油，生抽
❺ 雞蛋炒饅頭怎麼炒好吃又簡單
雞蛋炒饅頭
食材准備：剩饅頭、雞蛋、火腿腸
第一步，我們可以把饅頭切成饅頭丁。
可以拿起一個饅頭，橫著切五道豎著切五道，饅頭切多少道根據自己的喜好來定，有的人喜歡吃大塊的饅頭，就少切幾道
記住切火腿腸的時候一定要和饅頭丁一樣大小，這樣炒出來的時候才比較協調，等到整盤端出來的時候看起來才比較好看。然後我們起一口鍋，鍋中放入適量的油，等油溫燒至七成熱的時候，把吸收好雞蛋液的饅頭丁先放在鍋中炒一下，等到饅頭顏色開始變黃的時候，我們可以把火調小，慢慢的把饅頭烘脆。
等到饅頭在鍋中，用鏟子翻動的時候發出粒粒分明的聲音時，我們可以把火腿腸倒進去翻炒均勻。等火腿腸的香味飄出來的時候，我們這時候可以取一包海苔倒進去翻炒，然後再加入黑胡椒粉，翻動幾下，好吃的雞蛋炒饅頭就可以盛出裝盤了。
個人經驗：雞蛋炒饅頭不僅可以當飯吃，還可以當零食吃。而且裡面放的材料都是非常養生的，沒有什麼油膩的東西，老人小孩可都是可以吃的。