⑴ 雞蛋肉末怎麼蒸好吃
做法如下：
1、准備一個小碗，打入3個雞蛋，加入食鹽1克，入一下雞蛋的底味，用筷子攪勻打散。添入適量的清水，雞蛋和水的比例是1比1.5，再次攪拌均勻，撇去上面的沫子備用。
2、鍋中添入適量清水，放上子，將雞蛋液蓋上保鮮膜，在上面扎幾個透氣孔，水開後放入蒸鍋中，蓋上鍋蓋連續蒸8到10分鍾。
3、准備豬瘦肉一小塊剁成肉末，放入小盆中。生薑一小塊切成薑末:小蔥半根切成蔥花放入小盆中備用。
4、炒鍋燒熱添入半勺食用油，倒入肉末翻炒，炒至肉未發白時，倒入蔥薑末，快速翻炒幾下，炒出蔥香味。
5、添入少許清水，加入生抽3克，蠅油3克，煮沸以後加入雞粉1克，胡椒粉1克，食鹽1克，老抽幾滴調底色，勾入少許水澱粉，攪挫化開，再淋入少許明油，翻炒均勻，即可關火起鍋裝入小盆中。
6、取出蒸好的雞蛋，撕掉保鮮膜，把炒好的肉末均勻的攤在雞蛋上面，撒上少許蔥花和紅椒粒點綴。
7、另起鍋添入少許食用油，油溫至七成熱時關火，把熱油潑在蔥花上面激發出蔥香味，這道營養美味的肉末蒸雞蛋就做好了。
⑵ 肉末蒸雞蛋怎麼做好吃
肉末蒸雞蛋的吃法
主料
五花肉
100g
雞蛋
1個
輔料
柿子椒
半個
小蔥
1顆
大蒜瓣
1瓣
生薑
1小塊
生抽
少許
鹽
適量
玉米澱粉
少許
香油
少許
步驟
1.原材料
2.蔥、姜、蒜切成末
3.柿子椒切成小顆粒
4.五花肉剁成肉末
5.將雞蛋打入肉末里，加入柿子椒顆粒
6.加入蔥姜蒜末、生抽、香油、鹽、玉米澱粉，朝一個方向轉圈攪拌均勻
7.裝入帶有蓋子的容器里，沒有蓋子的包上保鮮膜，膜上用牙簽插幾個小孔
8.放入蒸鍋里蒸40分鍾左右
9.出鍋了，裝點上胡蘿卜花，很鮮嫩喲
⑶ 雞蛋蒸肉末怎麼做好吃
主料豬肉末200克雞蛋1個輔料蔥適量醬油適量鹽適量椒鹽粉適量黑胡椒粉適量白鬍椒粉適量
步驟
雞蛋蒸肉末的做法步驟11.豬肉末放於碗內
雞蛋蒸肉末的做法步驟22.加入醬油、鹽調勻（口味淡的可以不加鹽，醬油已經有鹹味了）
雞蛋蒸肉末的做法步驟33.調入少許椒鹽粉、黑胡椒粉、白鬍椒粉
雞蛋蒸肉末的做法步驟44.取一段蔥
雞蛋蒸肉末的做法步驟55.切蔥花
雞蛋蒸肉末的做法步驟66.蔥花調入肉末中，中間挖一個小坑，便於擱置蛋黃
雞蛋蒸肉末的做法步驟77.磕入一個雞蛋
雞蛋蒸肉末的做法步驟88.上鍋蒸15到20分鍾
雞蛋蒸肉末的做法步驟99.做好了
⑷ 肉末包雞蛋怎麼做好吃
主料雞蛋4個肉末50g青豆30g
輔料鹽適量蚝油適量生抽5ml香油適量蔥段適量料酒10ml
步驟
肉末蒸蛋的做法步驟11.雞蛋加鹽打散然後加入適量的純凈水攪拌，蛋液過濾到碗中。
肉末蒸蛋的做法步驟22.大碗包入保鮮膜開水入鍋蒸制。
肉末蒸蛋的做法步驟33.這時把青豆放入碗中加少許水，入微波爐高火2-3分鍾瀝干水分備用。
肉末蒸蛋的做法步驟44.炒鍋倒油爆香蔥段，然後撈出不用。
肉末蒸蛋的做法步驟55.在倒入肉末翻炒。
肉末蒸蛋的做法步驟66.加入料酒炒香。
肉末蒸蛋的做法步驟77.加少許蚝油。
肉末蒸蛋的做法步驟88.在加少許生抽炒出香味。
肉末蒸蛋的做法步驟99.肉末已熟關火。
肉末蒸蛋的做法步驟1010.雞蛋蒸好把炒熟的肉末撒在上面擺放青豆點綴，淋入香油就好。
⑸ 清蒸蛋放什麼好吃 肉末雞蛋羹怎麼做
1、清蒸蛋放肉末好吃。
2、准備食材：瘦肉2兩、雞蛋3個、蔥若干。
3、蔥切段，豬肉剁碎，加適量鹽、生粉、生抽、食用油、蔥白攪拌均勻腌制。
4、將雞蛋打入碗中，加適量鹽劃散。加入約250ml水，攪拌均勻，撈出表面泡泡。
5、鍋里燒開水，放入雞蛋液，用盤蓋住（防止鍋蓋水滴入蛋液表面），蓋好鍋蓋中大火蒸10分鍾。
6、蒸好的雞蛋羹用刀劃成小塊（倒肉末進去更入味）。
7、鍋里放食用油燒熱，倒入肉末翻炒。
8、加少量水煮熟。
9、起鍋將肉末倒在雞蛋羹表面，撒上蔥花即可。
⑹ 肉末雞蛋怎麼做好吃
肉末雞蛋的話如果想要做的好吃，首先呢可以把肉給它弄成沫以後，假如一些雞蛋打傘，以後他混合均勻以後再放在鍋裡面隔水蒸，這樣蒸出來的肉沫雞蛋口感非常美味。