㈠ 鳳凰有哪些特色小吃
鳳凰是湖南的縣級城市，有著非常悠久的歷史，更有魅力的鳳凰古城，來看看鳳凰有哪些特色小吃吧!
鳳凰特產一：苗家菜豆腐
苗家菜豆腐是湖南鳳凰的傳統特色小吃，是用蔬菜和豆腐合成的一種豆腐類食品，經過傳統的製作工藝製作而成，所製作出來的菜豆腐鮮嫩可口，營養美味，是鳳凰苗家人日常最喜食用的主菜之一。
鳳凰特產二：鳳凰涼粉
鳳凰涼粉是湖南鳳凰的傳統特色小吃，有著非常悠久的歷史，這里的人非常喜歡食用涼粉，據《中葯大辭典》載：綠豆涼粉
有「清熱解毒，治痛疽瘡腫初起，燙傷，跌外傷，並解熱葯及酒食諸毒。
鳳凰特產三：血粑鴨
血粑鴨是湖南鳳凰的特色小吃，喲足額會非常悠久的歷史，其製作工藝比較獨特，選用鴨血，糯米為主要原料，採用傳統的製作方法製作而成，所製作出來的血耙鴨既有鴨肉的鮮美味濃，又有血粑的清香糯柔，吃起來口感香濃，食慾大增
鳳凰特產四：苗家酸湯
苗家酸湯是湖南鳳凰的特色美食，有著非常悠久的歷史，而且還有著非常美麗的傳說，酸湯的製作工藝是風景徐，選用青菜，大白菜，野生西紅柿為主要原料，採用傳統的製作方法製作而成，所持做出來的酸湯味型獨特、酸鮮可口，還含有豐富的鈣、磷、鐵。
㈡ 鳳凰古城有什麼好吃的，鳳凰古城必吃美食攻略
苗家香草肉，5塊錢一個，主要有牛肉和豬肉兩種餡兒，推薦豬肉餡兒的，感覺很爽口。
土家香酥條，族特色經典美食，承百年傳統工藝精製，以其獨特的酥香，而成為土家美食佳品。
香豆腐，是鳳凰縣苗族和土家族常用的家菜和土菜。打豆腐之後，將剩下的較粗的豆汁留下，炒吃時一般拌白菜煮烹。
葛粉，有獨特誘人的風味，口感也是上乘。
㈢ 張家港市美食
張家港市美食有鳳凰高庄豆腐乾、拖爐餅、螃蜞豆腐、西施糕、塘橋蒸菜、鹿苑雞、酒釀鰣魚等。鳳凰高庄豆腐乾：高庄豆腐乾有厚型、薄型兩種，呈絳色，質地細實，五香佐料滲透入味，味道上乘。拖爐餅：口味油而不膩，甜而不粘，清香可口。集酥、甜、松、脆、香於一體，外形飽滿，色澤金黃，酥層清晰。 
張家港市美食有鳳凰高庄豆腐乾、拖爐餅、螃蜞豆腐、西施糕、塘橋蒸菜、鹿苑雞、酒釀鰣魚等。
1、鳳凰高庄豆腐乾：鳳凰高庄豆腐乾始於清咸豐年間，已有100多年的歷史。製作精細獨特，價廉物美。清末民初，已暢銷常熟、江陰、無錫等地。高庄豆腐乾有厚型、薄型兩種，呈絳色，質地細實，五香佐料滲透入味，閑吃或作下酒菜，均屬佳品。
2、拖爐餅：拖爐餅是張家港市著名的傳統風味小吃。口味油而不膩，甜而不粘，清香可口。集酥、甜、松、脆、香於一體，外形飽滿，色澤金黃，酥層清晰。江陰市的拖爐餅起源於清代乾隆年間，距今已有200餘年歷史，清末和民國時期為鼎盛。
3、螃蜞豆腐：在金港、大新一帶，江灘蘆葦叢里，隨手抓一桶螃蜞，就能做出這道特色長江鮮。它並不是螃蜞與豆腐的組合烹制，而是因煮熟後螃蜞肉凝結成絮狀，宛如豆腐花才得名。
4、西施糕：河陽人對西施糕一定不會陌生，傳統一些的人家，但凡要辦喜事，必定要蒸上幾籠西施糕，切成小塊，分給親朋好友沾沾喜氣。
5、塘橋蒸菜：蒸菜，在鍋碗瓢盆與鮮香嫩滑的不斷碰撞與進化中，終於成了一種大眾情懷的東西。在港城，說到蒸菜，人們就會想起塘橋。事實上，塘橋蒸菜製作技藝已被列入張家港第四批非物質文化遺產代表性項目名錄。
6、鹿苑雞：鹿苑雞是江蘇省蘇州市張家港市鹿苑鎮的特產。鹿苑雞具有適應放牧、覓食力強、適應性廣、耐粗飼、抗病力強、蛋肉品質較好等特點。
7、酒釀鰣魚：酒釀鰣魚是張家港地方風味名吃，深受群眾喜愛。做法是將鮮鰣魚去內臟，洗凈放入適量酒釀和熟豬油，加蔥、姜、火腿片及調料，上籠蒸15分鍾左右而成。
㈣ 鳳凰古城特產有哪些有什麼是值得買的
出門旅遊，旅途結束總是會給家人朋友帶些當地棗畢的特產回去好送人，去到一個地方，總是要買些值得紀念的東西，特產作為伴手禮肯定是必不可少的。那我們美麗的湘西土家鳳凰古城有有什麼好吃的特產呢，下面給大家介紹下。
1、鳳凰薑糖
鳳凰薑糖是當地的傳統特色小吃，其距今已有上百年的歷史。鳳廳激凰薑糖完全由純手工製作而成，它不行辛辣美味，還可以預防感冒、止咳化痰、開胃生津，是鳳凰人民很喜歡的一種休閑食品。
2、血粑鴨
血粑鴨是鳳凰最具特色的菜餚凳伏芹之一，它是用鴨血和糯米製成，口感香辣，吃上一口就讓人食慾大增，是一款既美味又果腹的菜餚。
3、湘西臘肉
湘西臘肉與其他地區臘肉的不同之處在於，它的表面有一層類似油垢的薄殼，這是因為湘西臘肉是用鹽腌制以後還用煙氣熏了的。但只要將臘肉洗凈以後，你會看見它的表皮色澤金黃、肥瘦相宜，並散發著蠟製品特有的香氣，將其切成片，放上一些青椒和蒜子爆炒，你就能品位到這人間的美味。
4、湘西米豆腐
湘西米豆腐是鳳凰的特色地方小吃，做米豆腐所用的米一定是澱粉含量很高的，這樣做出來的米豆腐才會有韌性。來到鳳凰的街頭點上一碗米豆腐，你會看見熱騰騰的米豆腐上還撒著紅艷艷的辣椒、青綠的蔥花、潔白的蒜泥，酸溜溜的陳醋，讓你不禁食慾大開。
5、罐罐菌
罐罐菌也稱牛柑牛肝菌，是鳳凰的著名特產。這種菌目前還屬於人工無法栽培的真菌，它喜歡生長在溫良濕潤的地方，有灰白、黃褐、黑三種顏色，色澤越是光亮品質越好。罐罐菌裡面含有人體所必須的8種氨基酸，其營養豐富，也是宴席上最美味的山珍野菌。
6、苗家酸湯
苗家酸湯是鳳凰苗家人的傳統湯菜，它的配菜專門選用的是蘿卜葉、白菜葉已經發黃的部分，這樣做出來的菜餚會獨具一番酸味，夏季喝上一碗苗家酸湯還是十分解暑的。
7、鳳凰蠟染
鳳凰蠟染分為兩大流派，一是土家族蠟染印花布，二是苗族蠟染土布。土家的蠟染印花很注重配色的純凈，還講究立意構圖，這樣蠟染出的整幅畫面就顯得異常的純美。苗族蠟染則注重染色純度，它不講究華美的雕飾，整幅蠟染的畫面展現給人的就是一種自然純凈的感覺。
8、鳳凰苗族刺綉
鳳凰苗族刺綉是苗族人民用智慧和勤勞創造出來的一門藝術，它也被公認為是世界上最精美的刺綉藝術品。苗綉最講究的就是對稱美，它不管是圖形、色彩、空間都要求完全對稱。其用色大膽，即便是大紅大綠也絲毫不覺得艷俗，而是顯得十分鮮亮奪目。
㈤ 我國最好吃的10大豆腐乾是什麼
豆腐乾，漢族傳統豆製品之一，是豆腐的再加工製品。咸香爽口，硬中帶韌，久放不壞，是中國各大菜系中都有一道美食。豆腐乾營養豐富，含有大量蛋白質、脂肪、碳水化合物，還含有鈣、磷、鐵等多種人體所需的礦物質。豆腐乾在製作過程中會添加食鹽、茴香、花椒、大料、乾薑等調料，既香又鮮，久吃不厭，被譽為"素火腿"。下面就來看看我國最好吃的10大豆腐乾，有沒有你家鄉特產，你認為哪裡的最好吃。
1、陝西壽陽豆腐乾豆腐乾是睢縣龍王店(集)張家祖傳，又稱"張家豆腐乾"，是一道色香味俱全的名菜，屬於豫菜系。距今已有300多年的歷史。食品採用大豆為食材，歷經十幾道工序輔以丁香、八角等作料，口味極佳且耐於儲藏。