❶ 包子好吃還是餃子好吃
包子和餃子都好吃,它們都有不同的花樣做法。
包子可以做蒸包,煎包,小籠包,灌湯包等。
餃子可以做蒸餃,鍋貼餃,水餃等。
❷ 包子餡和餃子餡兒的區別
包子餡料足,且顆粒大有嚼勁;餃子餡料稍少一些,口感更講究細膩。如果不講究,二者可以互相替代。包子是中國古老的傳統麵食,相傳三國時期由諸葛亮發明,做好的包子皮薄餡多,松軟好吃。餃子是中國傳統食物,以麵皮包餡、形如半月或元寶形,包好的餃子可以拿來製作成蒸餃、煎餃或湯餃。
包子餡料足,且顆粒大有嚼勁;餃子餡料稍少一些,口感更講究細膩。如果不講究,二者可以互相替代。
包子是中國古老的傳統麵食,相傳三國時期由諸葛亮發明,做好的包子皮薄餡多,松軟好吃。包子一般是用麵粉混和水後發酵過的面團,包上餡料,蒸制而成,常用餡料為各種肉類、蔬菜、芝麻、豆沙等。
餃子是中國傳統食物,以麵皮包餡、形如半月或元寶形,包好的餃子可以拿來製作成蒸餃、煎餃或湯餃。餃子起源於東漢時期,為醫聖張仲景首創。民間有好吃不過餃子的俗語。每逢新春佳節,餃子更成為一種應時不可缺少的佳餚。
❸ 包子與餃子的區別
餃子和包子的區別?
餃子和包子隨都說是麵食都是皮包餡但是事實這兩個品種很很大差別。下面我們來一一對比。
一、面團的性質
餃子屬於冷水面團,一般製作餃子時一斤麵粉加入230克左右的冷水、5克鹽攪拌均勻揉至面團光滑就可以了,這樣的面團包成餃子煮熟後口感筋道,如果你是蒸餃那麼和面時最好是用一些溫熱的水,這樣出來的的餃子口感柔軟有彈性。
而包子呢屬於彭松面團也稱為發酵面團,也就在揉面的時候加入一定量的膨鬆劑如酵母、泡打粉、小蘇打之類的。一般包子面 一斤麵粉加5克酵母、5克左右泡打粉、260克左右的溫水,20克的白糖調製成包子面團。
二、製作過程
兩者都是皮包餡料,包法這里就不說了,主要是成形以後,餃子就可以直接成熟,或煮、或蒸、或煎由你喜歡。但是包子就不行了,成型後必須要醒發充分才可以上籠蒸制,否則包子松軟的口感將無法實現。(除非你用老面,包好就可以蒸了)
三、外皮的不同
餃子皮一般要求較薄,熟制後要微微能看到餡心的顏色,而包子的皮不能像餃子那麼薄,要求中間略厚,邊緣略薄。
個人總結希望對你有所幫助。
❹ 餃子好吃還是包子好吃
蘿卜青菜,各有所愛嘛~而且它們的形式也非常多樣化,還真不好比較,比如
包子可以是厚皮的,就像傳統早餐時吃的那種,咬在嘴裡厚實,外面的皮初嘗雖然沒味道,但嚼著嚼著會慢慢的變得甘甜,裡面的餡料也可素可葷;假如是薄皮的,就像灌湯包那樣,薄薄的一層皮中,包裹著鮮美湯汁,味道不局限於肉中,變化無窮。
餃子也是一樣,有東北的大餡水餃,吃著踏實,像東北人;江南的袖珍水餃,吃著雖不過癮,卻也是別有一番風味。而且皮也可以很講究,可以用各色菜汁來染色,不僅外觀誘人,同時也兼顧營養。
你若能有機會走遍中國,會發現大中華的小吃文化,也是非常博大精深的~
希望能幫到你。
❺ 餃子和包子哪個好吃
餃子和包子哪個好吃?如果喜歡吃餡兒的話,餃子和包子都好吃,各有各的口感,各有各的風味。餃子和包子都有多種做法,蒸餃、煮餃、鍋烙、水煎包、蒸包子好多好多。我都喜歡。