Ⅰ 做花甲豆腐湯之前，多加一個步驟，湯鮮味美更好喝嗎
今天我們就來強烈推薦一道美味的花差搭賣甲豆腐湯。提及花甲，大多數人的作法全是辣炒花甲，實際上花甲熬湯也十分美味，特別是與水豆腐配搭，做出來花甲湯湯鮮味美，非常好吃。下面我們就來推薦一下花甲豆腐湯的辦法和技巧，學好後證你可以作出湯鮮味美的花甲豆腐湯。
提醒：放水時一定要加沸水。
然後我們總結一下花甲豆腐湯的關鍵點：做花甲豆腐湯以前，務必一定要多加一個流程，這一步是給花甲焯水。給花甲焯水能有效除去花甲里的污垢，促使做出來花甲湯湯鮮味美。此外，也有需要注意的問題別的流程，例如泡浸花甲時，一定要加入適量的食用鹽，這樣才能讓花甲吐沙很乾凈。給花甲焯水時，一定要等水開了以後再倒入花甲，不然可能會把花甲煮老枝悄。
Ⅱ 花甲豆腐湯的做法 花甲豆腐湯的烹飪方法
1、材料：花甲250克，豆腐1塊，小白菜200克，姜1/2塊，香蔥、鹽、胡椒粉適量。
2、花甲洗凈，豆腐切丁，小白菜洗凈切段，胡蘿卜洗凈切片待用；
3、起鍋點火，放入清水和薑片，待水燒開後，將豆腐、胡蘿卜片放入鍋中；
4、開鍋後放花甲，蓋上鍋蓋煮2分鍾，放入料酒、胡椒粉、鹽調味，出鍋撒上香蔥末即可。
Ⅲ 花甲豆腐湯的做法步驟圖，花甲豆腐湯怎麼做好吃
用料
花甲 25個
豆腐 2兩
小青菜 4兩
蝦米 若干
枸杞 6顆
生薑 6片
花甲豆腐湯的做法
燒開水，放入花甲，生薑煮開
加豆腐煮一會兒，在加青菜和蝦米
最後放點枸杞，加點鹽油調味，出鍋放蔥
Ⅳ 做法，花蛤豆腐湯怎麼做好吃，花蛤豆腐湯的家常做法
花蛤豆腐湯，是一道閩南菜，在浙江、 福建、 廣東一帶比較流行吃。菜品特色鮮香清淡。
有健脾開胃調理、利尿調理、壯腰健腎調理、便秘調理、補陽調、 氣血雙補的功效。
一、原料：
蛤蜊 250g
豆腐 半塊
冬瓜 幾小塊（加不加都行，喜歡就加點，文蛤冬瓜湯也不錯，也可以加海帶呦）
蔥花
蒜 兩三瓣
鹽 少許
黑胡椒 少許
白鬍椒 少許
二、製作步驟：
1、蛤蜊放在淡鹽水中吐沙，兩個小時，然後洗凈表面
2、豆腐切小塊、冬瓜切小塊
3、蔥切蔥花、蒜切蒜末
4、鍋放少許油，蒜末爆香
5、倒水到鍋的一半
6、水開了以後加蛤蜊和豆腐，注意觀察蛤蜊有沒有不開口的，不開口的是死的，不能吃，丟掉
7、中火煮3-5分鍾加冬瓜，放鹽、黑白鬍椒（白鬍椒喜歡可以多放點，黑胡椒不建議多放，一點就可以了）
8、再煮2-3分鍾就可以了，出鍋撒蔥花
Ⅳ 花甲豆腐湯怎麼做
1.花甲泡鹽水讓它吐盡沙土後洗凈.
2.鍋中燒開水,加油,把花甲煮至開嘴後加入酸菜,再次煮開,加鹽和雞精調味,灑上香菜末即可.
Ⅵ 花甲做湯怎樣才好吃
花甲湯，鮮美好吃，簡單幾步就搞定
原料：花甲、蒜子、鹽、雞精。
做法步驟：
第3步、花甲本身就很鮮 放一點雞精就可 在放點開水 煮兩分鍾即可
小貼士：
花甲買來需要用涼水浸泡半小時 水裡放點油 吐沙更干凈
花甲豆腐湯
用料
花甲 200克
嫩豆腐 1塊
蔥 2根
姜 6-8片
鹽 適量
雞粉 適量
花甲豆腐湯的做法
1、清洗花甲：清水加鹽浸泡，滴2滴香油可促進花甲土沙。浸泡15-20分鍾，用清水反復洗幾遍。
2、蔥切末，姜切絲。
3、豆腐切塊用開水汆燙去除豆腥味。
4、鍋內倒入食用油放蔥白和姜絲（1/3）爆香，加入水燒開。水開後倒入花甲，再放入一點蔥絲（1/3），花甲開口後倒入豆腐。最後放入一點點鹽和雞粉（根據個人口味），湯碗里放入蔥末和最後一點姜絲，盛出即可！