㈠ 菠菜水餃的經典做法
菠菜水餃的經典做法
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再一次加入冷水，煮沸，餃子浮起，煮熟撈出即可。
小貼士
（1）菠菜汁要過來，餃子才好吃；
（2）麵粉與水的比例為2:1，氣溫不同，用水比例不同；
（3）煮餃子的時候中途可以加冷水，浮起餃子即煮熟。
菠菜用開水焯後撈出（時間不能長）過涼擠干，剁碎待用；雞蛋用油炒熟用勺搗碎涼透加菠菜、拌餡料、料酒、醬油、香油、海米或蝦皮（用水泡後）、味精拌勻。然後包、煮、吃，你知道的。
㈢ 菠菜可以吃餃子嗎，怎麼做好吃。
菠菜適合輕火的做法， 湯， 焯 之類的， 包餃子或者包包子都不好吃 。 不過，也有用菠菜包包子的，吃著會有點兒菜成了泥的感覺
㈣ 菠菜餡餃子怎麼做好吃
菠菜餡餃子的做法：
主料：菠菜500克，麵粉300克。
輔料：豬肉400克，鹽4克，生抽20毫升，蔥姜20克，枸杞10克，香油10克，清水150克，味精2克。
1、將枸杞浸泡一會兒，打成枸杞水（枸杞和水都是稱好的，我和面的比例一般是面二水一）。
㈤ 菠菜做餃子餡如何
【菠菜素餡水餃】
主料：麵粉400g、菠菜500g、香菇250g、雞蛋3個
輔料：油適量、鹽適量、胡椒粉2g、糖2g、甜面醬1勺、雞精適量、香油適量
步驟：
1.少許菠菜榨汁倒入麵粉中。
2.合成光滑的稍軟一些的面團。靜置備用。
3.菠菜，香菇洗凈備用。
4.雞蛋打散倒入油鍋中炒熟。
5.然後把炒熟的雞蛋剁碎備用。
6.菠菜開水焯燙過涼瀝干水分。
7.香菇煮上2分鍾瀝干水分。
8.菠菜切碎。
9.香菇切碎。
10.菠菜，雞蛋，香菇放入大碗中，加入甜面醬，糖，雞精，胡椒粉，鹽，雞精，香油。
11.全部拌均勻成為餡料。
12.面團揉均勻搓條切成小劑子。
13.小劑子按扁擀成餃子皮。
14.取一張餃子皮包入菠菜餡。
15.捏成餃子生坯。
16.依次全部包好。
17.鍋中水開下入餃子煮熟即可。
菠菜提取物具有促進培養細胞增殖的作用，既抗衰老又能增強青春活力。中國民間以菠菜搗爛取汁，每周洗臉數次，連續使用一段時間，可清潔皮膚毛孔，減少皺紋及色素斑，保持皮膚光潔。菠菜莖葉柔軟滑嫩、味美色鮮，含有豐富的維生素C、胡蘿卜素、蛋白質、鐵、鈣、磷等，菠菜富含抗氧化物質，具有清除體內自由基、延緩衰老作用。菠菜包餃子可以有促進代謝的作用，還可以補充豐富的維生素和礦物質，可以有減少皺紋的作用，經常吃菠菜是有好處的，補充豐富的維生素和礦物質，對於抗衰老也有好處，可以促進食慾，提高免疫力，適合多種的人群食用。
㈥ 菠菜和什麼一起包餃子最好吃呢
姜3克、餃子皮250克。調味料：鹽2克、雞精1克、生抽3克、香油2克。鍋中放水煮沸，放入菠菜焯燙1分鍾，撈出切末。 小蔥切末。 姜切末。大碗中放入肉末、菠菜、蔥末、薑末、鹽、雞精、生抽、香油，攪拌均勻包餃子即可。
㈦ 菠菜雞蛋餃子餡怎麼調好吃
菠菜雞蛋水餃調餡具體做法如下：
材料：
500g中筋粉，200g雞蛋，700g菠菜，50g粉條，適量花生油 適量鹽，1勺生抽，適量香油，適量花椒。
製作步驟
1. 菠菜摘洗干凈。准備好其他的原材料。將菠菜放在沸水裡焯燙一下迅速撈出過涼水備用。雞蛋加幾滴香醋打散，在炒鍋里用少許油炒凝固。粉條在煮鍋里煮軟過涼水後撈出瀝干水分備用。(如果是粗點的粉條可以提前泡發再煮比較好軟)，把菠菜擠干水分剁碎，粉條也剁碎備用。
注意事項
用餃子模具的時候先撒麵粉防粘，而且放餡料要適量不要貪多，不然包不住。如果是新手包不了餃子，覺得這個模具能起大作用，呵呵。自己感覺包出來好看但是速度培轎有點慢。