『壹』 香椿拌豆腐怎麼做
香椿拌豆腐做法如下：
主料；豆腐280克、香椿芽1把
輔料；生抽2茶匙、雞精0.5克、砂糖半茶匙、辣椒粉0.5茶匙、芝麻0.5茶匙、鹽4克、玉米油半勺、香油幾滴
1、香椿芽去掉老頭清洗干凈。
『貳』 香椿炒豆腐怎麼做好吃
在春天香椿大量上市的時候儲存一些香椿，有時候是冰凍一些新鮮的.，但是更多的時候是腌制一些香椿，這樣的香椿可以吃很久的時間，接下來我搜集了香椿炒豆腐怎麼做好吃，歡迎查看。
香椿炒豆腐做法一
食材明細
香椿3枝、山水嫩豆腐1塊、胡蘿卜1條（實用一小節） 、豬油一大勺、濕澱粉適量、鹽適量、生薑一小塊
步驟
1、香椿洗凈，下開水鍋里焯一下撈出，冷水漂洗後濾干，去蒂切細小段。
2、豆腐切方丁，同樣焯水濾干。紅蘿卜洗凈，取一小段切丁，姜切細粒。
3、鍋里燒油，油溫六成熱時下姜粒爆香，下豆腐稍煎，再放胡蘿卜同炒。
4、加少量水燜一會兒，中途調鹽。
5、水快乾時下香椿翻炒幾下，烹入濕澱粉，起鍋裝盤。
香椿炒豆腐做法二
材料
豆腐250g、香椿50g、雞蛋2個、鹽半勺
步驟
1、雞蛋入鍋翻炒至金黃色微干，增加嚼頭盛出待用。
2、豆腐切小塊，香椿切沫待用。
3、鍋內放油，五成熱時豆腐下鍋微炸，放入香椿輕炒，放鹽，倒入雞蛋拌勻即可出鍋。
特點：豆腐軟嫩可口，香椿滿口留香，雞蛋入口勁道十足。
『叄』 香椿芽拌豆腐怎麼做好吃，香椿芽拌豆腐的家常做法
香椿芽拌豆腐的做法【1】
材料：嫩豆腐1塊，松花蛋半個，香椿適量，鹽適量，六月鮮醬油少許，香油少許，味精少許，白醋少許，白糖少許
做法：1.准備好嫩豆腐一塊，或者南豆腐
2.把豆腐取出用勺子切碎
3.香椿用熱水焯一下
4.焯好的香椿放到冷水中浸泡
5.松花蛋半個，切成丁備用
6.把切好丁的皮蛋放到豆腐上，撒上鹽調味後，放入味精，少量白糖，一點點白醋，淋上適量的六月香醬油，周圍碼上香椿，淋上少許香油即可
香椿芽拌豆腐的做法【2】
材料：香椿，豆腐，鹽，香油
做法：1.豆腐下開水汆熱，撈出瀝水裝盤。
2.香椿放入開水稍燙一會撈出瀝水切末。
3.把香椿末撒在豆腐塊上，拌上鹽，淋上香油即可。
小貼士：1香椿焯水時間不宜過長，否則香椿變色嚴重影響美觀。 2豆腐本身是熟的，放在開水汆熱是因為使最後調味的鹽充分融化，不至於淡咸不均勻。
香椿芽拌豆腐的做法【3】
材料：有機豆腐1盒，紅蘿卜30公克，金針菇50公克，香椿適量，沙拉油1大匙，姜絲10公克，高湯50㏄，鹽1/4小匙，香菇粉1/4小匙，香油1小匙
做法：1.有機豆腐切塊，浸泡在熱水中備用。
2.紅蘿卜切絲;金針菇切段;香椿切細。
3.燒一鍋滾沸的水，放入作法2的紅蘿卜絲和金針菇段汆燙一下，撈起瀝干備用。
4.熱鍋，放入1大匙沙拉油燒熱，再放入姜絲以中火爆香，再放入作法2切細的香椿約1/2，拌炒至香味四溢，續入作法1的有機豆腐塊、作法3的紅蘿卜絲和金針菇段、鹽和香菇粉以及高湯，拌炒至入味，最後撒上剩餘的香椿並淋上香油即可。
香椿芽拌豆腐的做法【4】
材料：豆腐2塊，香椿醬50克，素蚝油1小匙，糖1/2小匙
做法：1.豆腐放入沸水中汆燙約1分鍾，撈出放涼，再放入冰箱冰鎮約30分鍾取出。
2.香椿醬加入素蚝油、糖調味後，淋於作法1的豆腐上即可。