人們每天從三餐中獲得營養，要想給身體補充足夠的營養，就要選擇食物，雞蛋是很好的食物。因此，每天三餐中很多人都有吃雞蛋的習慣。下面介紹了吃雞蛋的方法。讓我們來看看
雞蛋怎麼吃最有營養？雞蛋的幾種方法
1、用殼煮的雞蛋
雞蛋要在冷水中加入鍋，慢慢加熱，煮後用文火煮3分鍾，停火後再浸泡5分鍾。這樣煮的蛋清嫩，蛋黃變硬也不老，蛋白質變性程度最好，最容易消化。煮10分鍾以上的雞蛋，口感老，維生素損失大，蛋白質也難以消化。
雞蛋有「世界上最好的營養早餐」、「理想的營養倉庫」、「最高質量的蛋白質」等華麗的封面。但是煮雞蛋，蒸雞蛋，荷包蛋，炒雞蛋.不同的方法對它的營養吸收有很大的影響。
② 雞蛋怎麼做最好吃
雞蛋是我們日常生活中經常會吃的食材，它含有豐富的蛋白質和氨基酸，對人體有益，營養價值很高。
做法
1、雞蛋羹。將雞蛋表面洗干凈，磕進碗里，用筷子或打蛋器攪勻，倒入差不多雞蛋液兩倍的溫開水，繼續攪拌，等到差不多都攪散了之後，加入鹽、味精，放入蒸鍋隔水蒸。差不多十到十五分鍾，蛋羹成型，倒入醬油，不倒也可以，撒上蔥花即可。
③ 雞蛋有很多種做法，你認為哪種做法最好吃
雞蛋有很多種做法，你認為哪種做法最好吃？雞蛋有多少種做法？你最喜歡那種？下面我來介紹幾種比較常見也是比較好吃的幾種做法。
四，關於雞蛋的做法還有以下幾種，①如雞蛋魚頭湯。②雞蛋紫菜湯。③雞蛋炒韭菜。④雞蛋涼盤。所以雞蛋的做法有十餘種，在這里我只寫了我最喜愛的幾種做法。
總之雞蛋是一種非常好吃的食材，可以常備一些。
④ 雞蛋怎麼吃最好吃
白水煮雞蛋
雞蛋最好的食用方法就是水煮，水煮雞蛋對雞蛋中的蛋白質損傷最小，食用後吸收率在99%以上，尤其適合在早上時和早餐一起食用，補充蛋白效果極好。
雞蛋怎麼吃最好
其實各有優點，對於雞蛋的烹調方式，煎炒烹炸樣樣皆可，而且做起來十分簡單。
蒸蛋和蛋花湯最容易消化，適合兒童、老人和病人。
炒雞蛋要注意搭配。缺乏維生素C是雞蛋唯一的「短處」，所以搭配西紅柿、青椒、辣椒來炒，就可以彌補不足。
水煮蛋也是不錯的選擇，如果覺得味道單調，可以將煮好的蛋切塊，拌入沙拉或冷盤中。 4、煎雞蛋熱量較高，不宜多吃。
炒蛋加料酒
打蛋時加點料酒味道更為鮮美，一般炒2個雞蛋需小半勺料酒。
煎蛋加鹽和麵粉 煎雞蛋時可以放點鹽來防止油花四濺，也可加點麵粉，讓煎出來的雞蛋黃白分明，讓人更有食慾。
蒸蛋羹加牛奶
喜歡奶香味的可以嘗試一下，將牛奶倒入雞蛋中攪拌均勻(可按自己的喜好來決定牛奶的用量)，再上鍋蒸，最終將收獲一碗濃香四溢的蛋羹哦。
百合雞蛋湯
此方補肺虛，鎮咳喘。適宜於肺虛久咳之病症。方中百合有補肺之功；雞蛋又具和營衛之效，兩味相合，為補肺鎮咳之方。
百合雞蛋湯做法：
取百合60克，雞蛋2枚，以百合、雞蛋同煮，至雞蛋熟，去殼，連湯同服。每日服1次。 首烏煮雞蛋 何首烏能補肝腎，益精血，烏須發；用於肝腎虛損、精血不足、須發斑白、未老先衰。健康人吃了也可以益智、延緩衰老、烏發。
首烏煮雞蛋做法：
制首烏10克，雞蛋2個。將首烏煎葯湯，煮雞蛋2個。
蛋煮熟以後剝殼，再煮至少半小時，每次吃1個雞蛋，飲湯，每天兩次。
益母草煮雞蛋
痛經的發生與淤血有著密切的關系，雞蛋具有滋陰養血的作用。益母草是歷代醫家用來治療婦科疾病之要葯，具有活血化淤的作用，益母草煮雞蛋最適合於氣滯血淤型痛經患者食用。
益母草煮雞蛋做法：
取雞蛋2個，益母草30克，元胡15克，放入砂鍋中加入適量清水同煮，雞蛋煮熟後去殼再煮片刻，去葯渣，吃蛋喝湯。經前1～2天開始服，每日1劑，連服5～7天。
當歸紅糖煮雞蛋 當歸是女性聖葯。這款補血湯對於改善女性貧血是很有幫助的，如果有貧血，經常頭暈，一下子坐起來會有頭昏的感覺，可以試試這個方子。
當歸紅糖煮雞蛋做法：當歸20g，熟雞蛋4顆、紅糖適量。當歸加3碗水，放入煮熟去殼又用針刺十餘個小孔的雞蛋，煮湯至1碗即成。 在經期3、4天或者經後一周開始吃，早或者晚空腹，連續吃兩天即可。每日服2次，吃蛋，飲湯。也就是一共吃4顆蛋。
⑤ 雞蛋有哪些方便又好吃的做法
炒雞蛋也非常簡單，常見的番茄炒雞蛋、辣椒炒雞蛋、蒜苗炒雞蛋、韭菜炒雞蛋、香菇炒雞蛋等等，不勝枚舉。炒雞蛋也有技巧：
1、需要油溫稍微熱一點再下鍋，這樣才能一氣呵成，成型也好看；
2、打雞蛋時可以往往雞蛋里加少量溫水，這樣炒出來的雞蛋更蓬鬆；
3、番茄炒蛋可以在起鍋前加點白糖，吃起來會更美味哦！
雞蛋蒜的做法比較特殊，除了先把雞蛋煮熟剝開外，還需要將剝好的雞蛋和蒜瓣一起放進蒜臼子中搗碎，搗碎完畢，在其中放入鹽，澆上幾滴香油，香噴噴的雞蛋蒜就製作好了。雞蛋蒜最適合與饅頭一起吃，把饅頭從中間搬開，放入雞蛋蒜，夾緊饅頭，大口一張，那種美味絕對讓你難以忘懷。
雞蛋羹絕對是一道美味，老少咸宜，它的滑嫩細膩，易於吸收，特別適合老年人和孩子食用。在製作雞蛋羹的時候，需要主義的是，充分攪勻蛋液，把水燒開後再把攪拌好的雞蛋液放進去蒸，在蒸的時候不要把鍋蓋蓋嚴實，以防出現蜂窩眼影響美感。起鍋後往雞蛋羹上滴上幾滴香油，也可以撒上蔥花，這樣會更美味。常見的有花蛤蒸蛋、蝦仁蒸蛋、肉末蒸蛋，時間不太充足的情況下，可以選擇蒸好後滴幾滴醬油，也是百吃不厭哦!
⑥ 雞蛋吃法及做法大全集
1、雞蛋的做法一
（1）用料、雞蛋5個、青椒2個、紅椒2個、香蔥1小把、生抽1勺、老抽半勺、蚝油1勺、鹽適量。
（2）准備好幾根尖椒切碎，喜歡大蒜的放大碎會更香哦！
（3）選5個土雞蛋水煮8分鍾關火燜一會兒再放入涼水。切成一厘米厚的小小雞蛋片，起鍋燒油煎制兩面金黃撈出備用。
（4）利用煎雞蛋的底油煸炒辣椒碎和大蒜碎，倒入開水開始利用小火調醬汁：生抽、老抽、耗油、一丟丟食鹽即可。倒入雞蛋改大火收汁起鍋開動啦！
2、雞蛋的做法二
（1）用料、雞蛋 4個、味極鮮2小勺、食用油1小勺、蔥花適量蒸魚豉油 1小勺、橄欖油或芝麻油1小勺。
（2）一個干凈的空盤子、倒2小勺味極鮮。
（2）1小勺食用油。
（3）蔥花（喜歡吃的可以多放、不喜歡也可以不放）一起攪拌均勻。
（4）放入四個雞蛋、放進盤子之後不要動。
（5）蒸鍋水開後放入鍋內、開大火蒸8分鍾、關火再燜2分鍾（蒸蛋的盤子上面（6）要蓋上盤子或保鮮膜，避免進水蒸氣。
（7）出鍋。淋上一小勺蒸魚豉油、一小勺橄欖油或者芝麻油都可以（口味重的可以再多放點料）。
3、雞蛋的做法三
（1）用料、雞蛋6－8個、蚝油1勺、生抽3勺、醋2勺、辣椒粉1勺、白糖 1勺、澱粉1勺、小香蔥1根。
（2）雞蛋打入碗中攪散。
（3）三勺生抽，兩勺醋。一勺蚝油，一勺澱粉。一勺白糖，一勺辣椒粉。再加（4）小半碗水。攪拌均勻。
（5）起鍋燒油。把雞蛋液倒進鍋里。快速翻炒至蛋液凝固，倒入調好的料汁。（6）大火炒至粘稠即可。最後撒上蔥花，出鍋。
⑦ 雞蛋有哪些方便又好吃的做法
早餐是人們一日三餐中最重要的一餐，因為人體在經過一整夜的休息後，急需充足的營養來補充，以及維持早上的身體良好狀態，所以早餐就變得格外重要了。今天廚娘就給大家分享8道做法簡單又營養美味的雞蛋餅做法，雞蛋餅中不僅有雞蛋這種高營養的食材，還有其他維生素豐富的食材搭配，早餐吃上一頓雞蛋餅再配一杯牛奶，就可以讓你精神一上午了，接下來我們一起來看下這8道雞蛋餅早餐的具體做法吧！教你8種雞蛋餅早餐的做法，製作簡單又營養美味，家人都搶著吃
⑧ 雞蛋有哪些方便又好吃的做法
說到雞蛋，相信大家都再熟悉不過了，基本都是從小吃到大的吧，不知道大家吃雞蛋都喜歡怎麼吃呢？其實啊，雞蛋的吃法特別的多，我們都知道雞蛋的營養豐富，蛋白質高，那麼正確的烹飪方式，可以使雞蛋保留營養，又可以美味下飯，是再好不過的！
好啦，朋友們！雞蛋的吃法還有很多，好吃的做法暫時就先給你們分享這幾種。