曲阜豆腐腦的張記豆腐腦、蔣記老豆腐腦好吃。根據查詢相關資料信息：張記豆腐腦是曲阜市南門街上的一家老字型大小小吃店，自1950年創立以來，已經有了70多年的歷史。這家店的招牌菜是豆腐腦和小米粥，口味地道，價格實惠，生意非常火爆。張記豆腐腦的豆腐腦以其口感軟嫩、滑潤、香味濃郁而備受食客喜愛。豆腐腦的製作過程非常講究，選用優質大豆，經過多道工序製作而成，加上特製的辣醬、芝麻醬、蔥花、香菜等配料，味道十分美味。蔣記老豆腐腦是江拿侍蘇常州市鍾樓區中華路上的一家老字型大小小吃店，創建於1960年代，已有幾十年歷史。這家店主要經營豆腐腦、燒餅、紫菜湯等傳統小吃。蔣記老豆腐腦的特色在於選料用料非常考究，採用當地產的優質大豆製作豆腐腦，香氣濃郁，口感滑嫩，鮮美可口。而且豆腐腦的配料和調料也特別講究，不僅有辣椒醬、芝麻醬、醬油等傳統調味品，還會加入自家特製的各種調料，如肉鬆、蔥花、海鮮醬等，口感更答者為豐富消舉吵。
㈡ 豆腐腦，哪的最好
樂山市的牛華鎮的豆腐腦非常好吃而且在四川都很有名。牛華豆腐腦現在有很多風味的，最經典的還是牛肉豆腐腦。以前是1塊錢一碗，現在漲價了2塊5才吃的到牛肉豆腐腦，吃豆腐腦一定不要忘了吃個牛肉卡餅，或者加一盤粉蒸牛肉，那才經典啊！至於牛華鎮的串串香也好吃但是並沒有形成規模而且也不出名，本人覺得也不是樂山串串香最好吃的地方。以前最好吃的串串香在樂山老公園里，現在老公園拆了串串香搬到了步行街那邊，價格也漲了，不過個人覺得沒有以前的經典了。樂山市中區最好吃的豆腐腦也是牛華人開的，以前也在老公園旁邊，現在搬到了新廣場附近。
豆腐的起源，可以追溯到漢代。兩漢時，淮河流域的農民已使用石制水磨。農民把米、豆用水浸泡後放入裝有漏斗的水磨內，磨出糊糊攤在鍋里做煎餅吃。煎餅加上自製的豆漿，是淮河兩岸農家的日常食物。農民種豆、煮豆、磨豆、吃豆，積累了各種
經驗。後來，人們從豆漿久放變質凝結這一現象得到啟發，終於用原始的自淀法創制了最早的豆腐。
相傳漢代淮南王劉安始創豆腐術。他曾招集大批方士改進了農民制豆腐的方法，採用石膏或鹽鹵作凝結劑，潔白細嫩的豆腐製作出來了。
豆腐，古時已在南北食物市場上出現。據當時的《清異錄》記載，人們呼豆腐為「小宰羊」，認為豆腐的白嫩與營養價值可與羊肉相提並論。宋代，豆腐作坊在各地如雨後春筍般開設出來。登泰山去拜佛和游覽的人都要嘗嘗綿滑細膩的泰安豆腐。古代泰安城裡多豆腐作坊，夜間全城磨輪轆轆，豆香四溢。安徽的八公山豆腐、湖北的黃州豆腐、福建的上杭豆腐、河北正定府的豆腐腦、廣西桂林腐竹、浙江紹興腐乳等都是古代有名的豆腐製品。
豆腐有南豆腐、北豆腐、老豆腐、嫩豆腐、板豆腐、圓豆腐、水豆腐、凍豆腐、包子豆腐等分別，都是豆腐鮮貨製品（包括豆腐乾、豆腐皮、豆腐腦等）；豆腐的發酵製品，有臭豆腐、乳腐、長毛豆腐等，這些都是我國人民傳統的副食品。
㈢ 石家莊開發區哪裡賣豆腐腦好
裕華路和城角街交叉口南行50米路東的東北鹵水豆腐。
這家豆腐姿族腦做的超級啟禪絲滑，比果凍還果凍，每一口都是直接滑到嗓子里的。豆香味兒十足，一點兒不會覺得苦，也不會發澀。桌上還有很多小料，韭菜花、辣椒面、蒜汁、榨菜丁。還有原本底湯里的一些木耳啥的，一大碗真的是超級無敵美味。
豆腐腦在南北皆有出產，含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白，除有增加營養、幫助消化、增進食悄冊塵欲的功能外，對齒、骨骼的生長發育也頗為有益，具有降低血糖、增強體質等功效。
㈣ 北京什麼地白天可以吃到豆腐腦
早上去早點攤，一般都有。
㈤ 合肥的豆腐腦哪家好喝
合肥小吃瑤海區： 1、鴨血小吃 合肥市勝利小區內的一夫妻小吃攤 2、雙崗涼皮 雙崗菜市附近 小吃簡餐 3、汪記拉麵 合鋼鋼紅村100號 4、姐弟倆土豆粉 勝利路當代學校樓下(近明光路) 5、三味魚坊 鳳凰城家家景園110-111號(淠河路與潛山路交叉口) 6、天天發財粥店 世界大廈 7、三孝口牛肉麵館 明光路121號1幢103室 8、姐妹倆土豆粉 元一時代廣場南側(當代學校樓下) 9、胖姐面館 濉溪路消防中隊旁巷內（力薦5元一碗的雞絲面，味道相當好） 10、徽之府牛肉麵館 濉溪路142號(新宇賓館向西20米) 12、當塗特色大肉面館 臨泉路(元一名城112號) 13、沸騰魚鄉 元一附近，可以自帶酒水 14、王記大骨頭 白水壩 蜀山區美食： 1、蕪湖小吃 蜀山區長江西路(家樂福超市對面) 2、大田小吃 龍河路安大北門偏西 3、肥西老母雞(望江路店) 蜀山區望江路(宿松路口) 4、祝氏燒烤 蜀山區經濟開發區九龍路(安徽大學新區對面) 5、潮粥城 蜀山區梅山路5號 6、周貴妃涼皮 長江西路199號三里庵國購廣場1樓 7、川西人家片片魚火鍋店 官亭路9號(三里庵家樂福對面) 8、潮汕砂鍋粥館 梅山路5號 9、壽州八公山豆腐腦 三里庵淠河路農貿市場 10、潮汕砂鍋粥 梅山路5號 11、兄弟麻辣燙 安大北門正對面 12、蘭州伊馨源拉麵 黃山路(合肥學院對面) 13、味千拉麵 長江西路200號家樂福國購廣場3樓 14、吉祥餛飩 黃山路 15、禾味面館 長江西路199號國購廣場西南角 16、布朗奇熱狗 長江西路(近新東方英語學校) 17、廬州烤鴨店 長江東路1072號(東門金大堂站台對面) 18、白家肥腸粉 三里庵家樂福國購廣場3樓 19、吳阿姨牛肉粉絲 肥河路(文昌大酒店西,菜市入口15米) 20、鄰家婆婆 龍河路(安大北門西側) 21、頂呱呱 長江西路199號(家樂福3樓) 22、西北釀皮店 嵩山路與伊河交叉口南側 23、粥公館 梅山路5號(省旅遊局斜對面) 24、快味客 青陽南路(安居院斜對面) 25、龍蝦王 安大西門對面貴池路上門面房（光明小區的一樓） 26、川西人家 三里庵外貿小區門口 27、合肥曉曉 合作化路上江淮儀表廠對面 28、美味廚 青陽路路口，那裡的蓋澆飯分外味美 1、前進早點小吃 包河區蕪湖路(安徽大劇院東側) 2、創業小吃連鎖 金寨路與習友路交口,世傑商業街 3、來一碗風味小吃館 金寨路光明新村8幢 4、藏樂湯坊 包河區蕪湖路325號建工大廈1樓(近美菱大道) 5、小惠撒尿牛丸 寧國路(合肥教育學院對面) 6、白家肥腸粉 馬鞍山路新都會(環球廣場一層) 7、吉祥餛飩 宣城路51號(藝校斜對面) 8、小紅帽燒烤 宣城路省藝校旁,每晚九點以後 9、郁興發牛肉湯館 屯溪路(合肥工業大學斜對面) 10、肖縣羊肉湯 太湖路與桐城路交叉口的東邊(門朝北) 11、新時代小雅 寧國路178號 12、賈不假包子 宣城路(安徽藝校對面) 13、方舟老鵝湯 寧國路(近屯溪路) 14、思島鋪 蕪湖路199號諾富特齊雲山莊內 15、面點王 美菱大道453號(近銀杏苑小區) 16、大嫂水餃 蕪湖路277號 17、祥和樓 寧國南路龍蝦街 18、朝鮮涼面 蕪湖路和宣城路交叉口 19、大西洋水吧 屯溪路新都會環球購物廣場1樓(近馬鞍山路) 20、青樾煲仔 寧國南路青年小區17號(九華山路) 21、金膳坊 財經大學(近龍湖) 22、旺順烤鴨店 紅星路與梨花巷交叉口(原茶餐廳店) 23、玉米人 宣城路66號(近體育場) 24、科大美食廣場麻辣燙 金寨路96號 25、炸串 工大西門的胖叔 26、安慶包子店 工大北區，市體育館旁邊 27、河濱魚味館 小東門公交車站旁邊（肉合餅豆腐餅雪菜餅） 28、千里香餛飩 宣城路和蕪湖路的交口 29、川味飯店 科大（夫妻肺片和蒜泥白肉） 30、天天愉快 教院旁邊 比薩和色拉比較好 31、亞太酒家 在南七，各種煲湯味道都不錯，價錢也便宜 32、煲仔飯 蕪湖路上雅高齊雲山莊旁邊 33、惠友小吃的煲仔飯 周谷堆對面、翰食坊園林小吃 廬陽區紅星路58號 3、泉水小吃部 阜南路93號 4、憨婆涼皮小吃店 安慶路289號 5、貴妃涼皮店 安慶路城隍廟西 6、肥西老母雞(九獅橋店) 廬陽區九獅橋路19號 7、味全面館(三孝口店) 三孝口
㈥ 臨淄有什麼好吃的
要吃肉燒餅的話建議你到齊魯石化中心醫院的門口，那裡的肉燒餅可謂一絕，外酥里嫩，香氣撲鼻，每天都排著長長的隊伍，而且要限量發售，最多買四個，不然後面的人就要罵啦！此燒餅吃也有講究，不能帶回家再吃，要現烤現吃，皮非常酥，一口下去，裡面會冒了一股香氣，要是再配上一碗豆腐腦兒，那更是樂在其中了！
說起豆腐腦兒了，有兩家是比較好吃的，一家是張家新村的西門、一家是在勇士小區的西門，腦兒白白靜靜，入口即化，再加上熱騰騰的排骨湯，再加上一勺辣椒油，美不勝收！吃豆腐腦兒要配吃酥脆的油條或是肉燒餅，因為這樣比較和味。
要吃餛飩的話第一建議您去紅旗飯店前的千里香餛飩，南方口味，精肉作餡兒，皮兒薄餡兒大，最美之處還不在此，是在它的湯，叫「千里香」是有根據的，每次從旁邊走都會被它的味兒所迷倒，此味就發自它的湯，可能也是排骨湯吧，還漂著炒過的芝麻、蔥花，吃過以後，滿口留香！
你要有時間的話，可以去桑家坡後面吃羊肉湯，有個朋友稱之為「沒有缺點」，呵呵，有大碗兒、小碗兒，放在煮好的精肉，澆上滾燙的濃湯，少不了加上香菜和蔥花兒，這是必不可少的，根據自已的口味加鹽、胡椒、辣椒等作料，配上幾個剛剛烤出的饃，真是人間美味也！如果不想吃饃，可以配以牛肉灌湯包來吃，在它的旁邊，有一家牛肉灌湯包老店，吃過很多的灌湯包，都不及它的美味，吃灌湯包切記要趨熱吃，先要咬出一個小口，把湯汁來吸出，然後再盡情享用，若是大口吃，湯汁會從包子的某個位置噴出，所以有經驗的食客會坐得離人多的地方遠一些，不然遇上一個爆漿會讓你掛彩的，嘻！
在羊肉湯的旁邊，還有一個特色的牛肉燉豆腐，回族特色，堪稱一絕，分大小碗兒，牛肉在大鍋內燉得爛熟，帶湯汁，加上大塊的金嶺豆腐，蓋以香菜，一想就想來一碗！
要想吃死面兒包，首選江南灌湯包，在石鼓小區和齊都大酒店對面都有分店，你要去的話，先來上一籠，再來一碗雞絲蛋湯，吃法和牛肉湯包一樣，要先把汁水吸出，不過要是配上大蒜吃的話再合適不過了，一籠包一碗濃湯足以讓你吃飽，吃好！
桓公路區醫院的對面有一家紫雲燒麥店也是個理想去處，環境比較好，還有很多地下小包間，燒麥有很多種，有葷有素，燒麥吃起來就不用擔心爆漿了，因為它都是開口的，直接享用就可以了，再配以紫雲雜燴湯，是個不錯的選擇。
勇士小區還有一地攤，叫麻辣牛筋面，面非常有彈性，裡面有湯，湯里有辣椒醬，還有酸菜，麻麻辣辣的，再配上個雞蛋灌湯餅，顧名思義，把餅烤到八分熟，用刀在餅上天一個口，不能開到底，打上一個雞蛋，與蔥花攪勻，灌入其內，反復煎烤，直至皮酥，是湖北的一小吃。
今天早上剛發現了一個吃蒸包的好地方，在火車站的西邊，那邊的蒸包有兩種餡，一種是牛肉芹菜的，牛肉、芹菜都切得很細，餡調得特別香；你要吃不慣肉的，素的也不錯，裡面有粉條、炸得金黃的碎豆腐，還有雞蛋、韭菜或是西葫蘆，再來上一碗苞米粥，也是一個不錯的早餐。
㈦ 哪裡的豆腐腦最正宗
當然是峨眉山的嘍，下面給你介紹一下！我的最愛哦！ 熱呼呼的豆腐腦成為了不少市民樂於選擇的小吃之一。粉蒸的牛肉、脆脆的酥肉，再撒上不少香香的花生米，黃、橙、綠、白的顏色搭配在一起，使整碗豆腐腦看上去非常有賣相，各種調料放足吃到嘴裡感覺到很有質量，麻辣鮮香，口味剛剛好！這就是書院街上峨眉高記豆腐腦店出品的美味豆腐腦。峨眉的豆腐腦好吃是出了名的，大街小巷上到處都有賣的，可是去了幾次也試了不少店的豆腐腦，到最後還是覺得高記豆腐腦最能代表峨眉山豆腐腦。別看店小也沒裝修，可是卻食客盈門，不少人專程自駕車前來嘗鮮。除了豆腐腦外，這家的牛肉夾餅也很有特色，面餅完全被蒸熱了，軟硬度恰到好處，裡面的餡吃到嘴裡沒有多餘的米粉子，卻有點脆脆的感覺，原來夾餅內不僅有牛肉還放入了酥肉顆粒，感覺很特別！最重要的是這樣的美食，每人花費５元左右就能吃個痛快，真的是經濟又實惠。 美食小貼士：書院街緊挨著峨眉山市體育場，當地人又把這里稱為「水西門」，除了豆腐腦這條街上其他東西也不錯，有興趣的話不妨試試。由於這些美食店都是老店鋪，所以沒有良好的降溫乘涼工具，眼下去嘗美食可得做好汗流浹背的准備。
採納哦
㈧ 濟南豆腐腦哪家好吃
老陳家豆腐腦。豆腐腦的特色就是鹵，老陳家豆腐腦的森好鹵子秘制工藝，味道回如春擾味無窮，濟南人的口味，喜在渣旦老陳家的鹵。老陳家豆腐腦地址：濟南制錦市天橋區，焦家隅首22號(吉華大廈)。
㈨ 在濟南哪裡能喝到正宗的豆腐腦和甜沫
哈哈，濟南正宗的豆腐腦還真沒有，原來多是外地人來干，現在濟南整治小攤小販禁止室外擺攤，原來不錯的新世界有家商河老豆腐可能也沒有了。
要說甜沫那是濟南最最值得品味的有特色的，我最喜歡的回民小區的甜沫，焦黃，小米麵滴，太好喝了，但必須再來個牛肉燒餅，絕配。
這兒的甜沫和牛肉燒餅本人吃了多年，老味道一直未變。
來濟南就到回民小區喝甜沫吃牛肉燒餅。
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在濟南，當你買好了油條，怎麼能不吃甜沫和豆腐腦呢，此時，就該兩個美味小食閃亮登場啦。
甜沫一點也不甜，濟南俗語里說的兩大怪，就有一怪是甜沫不甜。甜沫實際上是一種粥，用小米煮成，裡面要加上五種配料，花生米、豆腐乾、豇豆、粉絲、菠菜葉，當然，五種配料也可以變換，比如可以換成豆腐皮，紅豆，青豆等，只要湊齊5種就可以了。但是甭管你你怎麼更換配料，有幾種調味品是不可更改和或缺的，比如出鍋前須用五香面、胡椒粉調味，這樣，一碗甜沫才算是完美，甜沫味道偏重咸口，但是也特別鮮，喝了上癮，大冬天的來一碗，就著里兩根酥脆的油條，那口感，提神暖胃，喝完一身大汗，渾身舒坦。
在濟南，有位大叔曾經被報道，說他月入十萬，怎麼做到對的呢，就是靠賣甜沫。這位大叔的早餐店在濟南聯四路，主營甜沫。月入十萬壹周君不知道真假，靠勤勞賺錢，無可厚非，而且大叔的店，是濟南市甜沫裡面，唯一一家非物質文化遺產，厲害了。
別小瞧一碗甜沫，特別費工夫，據說，大叔每天製作都需要4個小時，比如要不停地添加各種配料，等煮到融合後，再放入另一種配料，費時間。這甜沫不僅味道好，營養也豐富，而且對身體特別好，比如裡面又姜和胡椒，都是驅寒的，小米是養胃祛濕的，常喝甜沫，身體特別滋養，很多老濟南人一天不喝都不舒服呢，跟咱們吃熱乾麵一樣。
豆腐腦全國都有，不過是南北咸甜之爭，濟南豆腐腦無可厚非地走上鹹味道路。既然都是鹹味，克即南豆腐鬧跟其他城市又有不同，其他地方的鹹味豆腐腦，無非是放上幾樣佐料，而即南豆腐鬧，那佐料陣勢，不僅有醬油、香油、辣椒油，還有豆乳汁、韭花醬、麻汁醬、蒜泥、小鹹菜、蔥花、香菜等等，壹周君第一次去濟南出差，吃一碗豆腐腦，就被這豪華的調料陣仗給驚呆了，而且濟南豆腐腦的質地更厚實，不管是彈性、韌性都比南方的豆腐腦更好，口味也更香。
在濟南，有一家賣泉水豆腐腦的，據說是用泉水製成的豆腐腦，一碗端上來，質地白得很潤澤，像乳酪一樣的嫩白一塊，一入口，果然不同！這豆花愈發清香，入口也就更嫩更滑。
老陳家豆腐腦地道的濟南人都知道，四代經營，幾十年裡食客換了一撥又一撥，味道卻依舊不變。豆腐腦，調味考究，製作精細、風味獨特。店內服務熱誠，經濟實惠，面向大眾，色香味美，被譽為「齊魯一絕」。
甜沫有數百年的 歷史 ，濟南有關志書記載，早在明朝時期，甜沫就已經出現。 甜沫是濟南傳統的大眾粥類食品，以小米麵為主熬煮，又俗稱之為「五香甜沫」。在濟南的眾多小吃中，甜沫是最價廉物美的招牌名優小吃。
甜沫唐號稱濟南最好的甜沫，吃貨如我必定要來看看 門頭很小，在一條小巷中，稍不留心就會錯過。濟南非物質文化遺產名錄的牌子也盡顯低調。 昨天剛結束了年假開始營業，在今天這個下著雪的日子，店裡就坐滿了食客。老闆娘和兒子在外堂售賣甜沫、各色麵食和小菜，食客們自己端著菜品去內堂找座位。 內堂裝修頗具老濟南風味。燈光略暗，房間卻很乾凈。桌子凳子雖然略舊，卻一塵不染。牆壁上貼滿了老濟南的照片和毛主***，年代感撲面而來。 點了小份甜沫，滿滿一碗。裡麵粉條、豆皮、花生、紅豆、蔬菜一應俱全，料很充足，打底的湯粥口感醇厚。味道微麻，正是濟南人喜歡的傳統口味。 雖然這家店關門較早只做早市，但是非常值得來感受一下上世紀的濟南風物，流傳至今的濟南名吃，還有濟南人熱情純朴的面貌。
如果說蘇州人的一天是從一碗面開始的，那濟南人的一天是從一碗甜沫開始的。濟南有二怪，其中一怪說的就是「甜沫不甜」，而是鹹的。一碗甜沫，兩根油條，濟南人的快樂一天，從早餐開始。
甜沫是濟南獨有的，豆腐腦全國各地都有。雖然叫法不一，有叫豆腐腦的，有叫老豆腐的，有叫豆花的，但都是指的一樣東西。
在濟南，甜沫和豆腐腦作為大眾 美食 ，自然是百人百味，根據我三十多年來的吃貨經驗，吐血推薦濟南的正宗甜沫、豆腐腦。
首先推薦正宗的甜沫。大觀園附近經三緯四路旁的趙家甜沫、和平路上的甜沫唐，味道都很不錯，每天早晨早起去吃甜沫的人都要排老長的隊。甜沫里有姜絲，一般人喝不慣。但是只要你喝上了，根本就停不下來。趙家的甜沫，配著現炸的雞蛋包吃，絕了。
然後說豆腐腦。實話實說，我最愛吃的還是豆腐腦，百吃不厭，一天不吃想得慌。佛山街上的老陳家豆腐腦是我最愛去的地方。他家的豆腐腦醬料十足，偏咸，搭配白花花的豆腐吃正好。食客也多，不提前早去，總會要排隊。
甜沫自己做就是了，很簡單啊！小米麵用水和好，豆腐皮切絲菠菜燙好薑末剁碎粉條泡好備用，涼水上鍋煮花生米，至大開後再煮一會，放入薑末，放入粉條，放入小米麵，放入菠菜豆腐皮，根據自己口味放入鹽。關火。吃的時候根據喜好放入胡椒粉。
說到甜沫這可是濟南的特色早餐，記得20多歲的時候在鐵道北街經常看到一中年漢子騎一自行車車後座上插一面旗子上寫甜沫唐，當時就暗自驚訝老百姓大智慧，小生意軟廣告。這一晃二十多年了，從偶爾喝完甜沫到隔三差五的早上搜尋賣甜沫的地兒，自己的胃已經徹徹底底的成了老濟南的胃，尤其是前晚喝上大酒後，第二天早上來一碗熱呼呼的甜沫，立刻把胃喚醒，重回了熟悉暖和的感覺，宿醉就去了一半，再來根油條泡到碗中，喝口甜蜜就口油條，人也立馬緩了樣。咱書歸正傳好喝的甜沫在濟南還真不多，甜沫唐在眼鏡市場對門時喝過，味道還是老味道價格好像比一般的店要貴個五毛錢，想想也可以理解畢竟是老店了，張家油條隔壁賣的甜沫不錯，還是那個傳承只是服務的態度有點一般，經三路便宜坊隔壁的趙家甜沫，老兩口近七十歲的人了一直不忘老手藝兢兢業業的工作，尤其是他的雞蛋包著實不錯。再有就是回民小區的周家甜沫了，打的旗號很響亮泉水甜沫，看著就讓人眼饞，最地道的還是那句叫賣來一碗，純正的濟南腔，每每走過即便不喝，嘴裡也重復一句來一碗。濟南的甜沫養育了一代又一代人，成了飲食文化的標記。
回民小區中段王記泉水甜沫，好喝
濟南有一家豆腐腦還是非常好吃的，位置在濟南第三職業中專門口，具體名稱忘記了，1塊5一碗，特好吃！
機床二廠家屬院後邊的一家還可以
窯頭小區有家甜沫超贊超級好喝
㈩ 北京哪裡有好吃的豆腐腦
1、江山城早點：位於北京市豐台區三營宴纖祥門紅綠燈西南角；
2、二偉清真早點：位於北京市昌平晌搏區西貫市村；
3、早點小吃：位於北京市海淀區田村山南路與砂石廠路交叉口東150米；
4、天豎喚津風味早點部：位於北京市大興區西街北二條與黃鵝路交叉口西南50米；
5、東北特色早點：位於北京市朝陽區十八里店小洋坊百分百超市斜對面。