A. 曬乾的馬齒莧怎麼做好吃
答：曬乾的馬齒莧怎麼做好吃
曬乾的馬齒莧食用方法：曬干作為菜食用，需要浸泡軟了之後再使用，比較好的吃法比如就像梅乾菜扣肉一樣，做成馬齒筧乾菜扣肉；浸泡後直接炒肉也挺好。如果和其他食材一起做成包子餡，也別有一番風味。喜歡吃馬齒莧的人，怎麼做都喜歡吃。不喜歡的人勉強的吃，也沒啥意思。
馬齒莧
2、馬齒莧炒雞蛋
製作步驟：（1）馬齒莧乾洗凈、提前泡開，擠干水分切成小段。
（2）馬齒莧炒雞蛋即可。
3、馬齒莧蒸肉
製作步驟：（1）馬齒莧乾洗凈、提前泡開，擠干水分切成小段。
（2）五花肉整塊煮熟，然後切成薄片，轉入碗中。
（3）油鍋熱以後，放入大蒜爆香，然後放入馬齒莧炒至斷生，用生抽、鹽等調味。
（4）馬齒莧連湯汁一起澆在五花肉片上，蒸鍋蒸半小時至入味。
（5）表面撒上蔥花即可食用。4、曬干馬齒莧用作包子、餃子餡
製作步驟：（1）干馬齒莧泡軟洗凈，擠干水分切碎。
（2）肉切丁煸炒，加蔥姜蒜炒到焦黃。
（3）加入馬齒莧和料酒翻炒拌勻，餡就做好了。
（4）用於包子、餃子餡都可以。
5、馬齒莧干泡茶
取干馬齒莧15-20克，用沸水沖泡或悶泡，待水溫合適時飲用。
B. 干馬齒菜素餃子的做法
馬齒筧是日常生活很常見的野菜，而且具備很高的營養成分，常常吃對人體有益處，很多人就愛把馬齒筧製做成餡包水餃吃，而馬齒筧餃子的做法有很多種多樣，並並不是單一的馬齒筧立即包水餃，之中還能夠放進許多火鍋配菜，製做出去的味兒是非常好的，大部分人都喜歡吃，那麼馬齒筧餃子的做法全集有什麼呢?一起來瞧瞧吧!
馬齒筧餃子的做法一
原材料：
內陷：馬齒筧、干木耳、干香菇、干黃花。
麵糊：高筋粉(或水餃粉)、小米麵、烏冬面(高筋麵粉和粗糧粉的佔比為5：1)。
作法：
1、將小麥麵粉混和好，倒進冷水，搓成硬軟適度的麵糊，表層蓋上濕冷的布，應用麵糊腫脹，便捷餃皮的製做。
2、再准備好包餡：先將馬齒筧洗干凈，放進開水不焯燙一下撈起來，擠干水份預留。
3、再將馬齒筧剁碎放進適度的鹽。
4、干木耳、干香菇、干黃花各自用小水泡發後，擠干水份，剁碎。
5、預留的包餡混和，添加鹽、芝麻油、一點點生抽拌和勻。再製做好餃皮開展做餃子。
馬齒筧餃子的做法二
食物用材：
馬齒筧、高筋粉(或水餃粉)、干木耳、干香菇、干黃花、小米麵、烏冬面
食譜作法：
1.將小麥麵粉混和好，倒進冷水，搓成硬軟適度的麵糊，表層蓋上濕冷的布，置放一會。
2.提前准備包餡：將馬齒筧清洗，放進開水不焯燙一下撈起來，擠干水份。
3.再將馬齒筧剁碎。
4.干木耳、干香菇、干黃花各自用小水泡發後，擠干水份，剁碎。
5.四種包餡混和，添加鹽、芝麻油、一點點生抽拌和勻。
6.餳好的麵糊揉勻，切割成小劑子，擀餃子皮，做餃子就可以。
7.煮餃子，鍋原水開後，在鍋中放一點鹽，下餃子，鍋原水再度開後，添加一小碗水，再一次燒開就可以了，素餡餃子非常好熟。
C. 馬齒莧餃子素餡兒怎樣做，馬齒莧餃子餡怎麼做好吃
馬齒莧是農村常見的一種野菜，具有清熱利濕、解毒消腫、止渴利尿等功效，可以用來做成很多不同的菜餚，比如馬齒莧餅，馬齒莧燒肉，還可以做成饅頭、餃子餡等。那麼馬齒莧餃子餡怎麼做好吃，馬齒莧餃子素餡兒應該怎樣做呢，下面我們一起來看看。
馬齒莧用來做成餃子餡需要先將新鮮的馬齒莧洗凈，放入沸水中焯一下撈出，擠干水分後切碎備用。但一般用馬齒莧跟豬肉搭配做成馬齒莧豬肉餃子餡是比較好吃的，做法如下：將五花肉剁成肉末，放入適量鹽、胡椒粉、香油、蚝油等調味料一起攪拌均均，再放入生抽和少許花椒水朝一個方向將肉沫攪打上勁，再將蔥姜切末，和切好的馬齒莧一起加入肉沫中攪拌均勻即可。
馬齒莧也可以做成素餡的，比如：准備好適量的干木耳、干香菇、干黃花等材料分別用水泡發後擠干水分切碎，加入切好的馬齒莧，再加入鹽、醬油、香油、蚝油等調料攪拌均均即可。或者是與雞蛋搭配，將雞蛋放入鍋里炒碎後與切好的馬齒莧混合在一起，再加入鹽、十三香、雞精等調味料一起攪拌均均也是可以的。
每個人的口味都是不同的，大家可以結合自己的喜好來製作。
D. 馬齒莧餃子餡的做法是什麼
最近想做各種減肥食品，所以想到這個，即環保，又有減肥的做用。
你好，做法如下：
馬齒筧餃子餡
馬齒筧摘干凈，用清水加鹽浸泡三十分鍾，在用清水沖洗干凈。
鍋中放水煮開，加入鹽和油，放入馬齒筧焯水，撈出後過冷水浸泡10分鍾，瀝干水份。
豬肉餡加入鹽、十三香、耗油、生抽、薑末攪拌均勻，在將瀝干水的馬齒筧切成末放入在攪拌好的肉餡中，在加入少量的食用油攪拌均勻。
炎炎夏日，吃馬齒莧菜包的餃子最適合，馬齒莧本身就有清熱解毒的功能，下面看看如何用馬齒莧調制餃子餡。
用料
馬齒莧 1000g
豬肉餡300g
白糖適量
蔥姜蒜適量
鹽適量
料酒適量
芝麻油適量
老抽適量
步驟
第一步馬齒莧去根泡半小時
第二步開水放入馬齒莧焯水，焯水後瀝干備用
第三步蔥姜蒜切碎倒入豬肉餡中，再加入白糖料酒生抽鹽攪拌均勻腌制15分鍾左右。
第四步把馬齒莧擠出水分切碎倒入調制好的豬肉餡中再倒入少許芝麻油攪拌均勻即可。
每家有每家的做法，希望這個做法希望能幫助到您。
馬齒莧又稱長命菜，屬於野菜的一種，夏季正是吃馬齒莧的好時候，下面看看如何調餡：
1.豬肉攪碎，加入醬油，雞精，花椒粉，鹽，拌勻
2.燒開水將馬齒莧燙一下撈出，過涼水
3.馬齒莧切碎，蔥切碎，姜切末
4.將切好的馬齒莧，蔥末，薑末倒入豬肉餡中拌勻，就可以開始包餃子啦
馬齒莧水餃做法：
用料：餃子皮，馬齒莧，雞蛋，肉餡
做法步驟：
1、肉碎加姜粉，生粉，料酒，適量的食鹽，攪拌均勻，再加入植物油攪拌均勻靜置30分鍾讓其入味
2、馬齒莧清洗干凈，焯水，撈出擠干水分切成細末
3、馬齒莧碎末和肉餡混合在一起，加入雞蛋攪拌均勻，再加適量食鹽調味
4、然後開始包餃子
5、大火把鍋里的水燒開，加入一勺食鹽，將餃子放入鍋中，水再沸騰加兩勺涼水，再沸騰再加兩勺涼水，第三次水沸騰再加兩勺涼水後，再次煮沸，餃子就做好了
說到馬齒莧，很多生長在城市的人們可能都不太了解，由於生長在野外經常被人們忽略。但是正是這種不起眼的野菜，卻富含豐富的營養物質，被稱為長壽菜。馬齒莧也叫長壽菜，有消炎、清涼、解毒之功效。是人們非常喜歡的一種野味小菜。馬齒莧的吃法很多，新鮮的馬齒莧焯水後可涼拌、炒菜、熬粥……。曬干後的馬齒莧可以包包子，還可以和麵粉做成馬齒莧水餃， 健康 養生 別具一番風味。
馬齒莧水餃的做法
1.肉碎加姜粉、生粉、料酒、適量的鹽攪拌均勻，再加入植物油攪拌均勻靜置30分鍾，讓其入味。
2.馬齒莧清冼干凈，稍焯，撈出擠干水份切成細末。
3.馬齒莧細末與肉碎混合後，加入雞蛋攪拌均勻，再加適量的鹽調味。
4.用餡料放入餃皮中，捏攏放在盤里。
5.大火寬水。水煮沸後加入一勺鹽，將餃子放入鍋中，水再沸，加入兩勺冷水，再沸，再加入兩勺冷水，第三次水再沸，加入兩勺冷水後，加蓋，再次沸騰，餃子就煮好了。
E. 馬齒莧餃子餡最好吃的辦法，馬齒莧和什麼包餃子好吃
馬齒莧是一種常見的野菜，不僅有清熱利濕、解毒消腫等葯用價值，還可以用來做菜，甚至馬齒莧還可以用來做餃子餡或者包子餡，那麼馬齒莧餃子餡最好吃的辦法是什麼，馬齒莧和什麼包餃子好吃，下面我們一起來了解一下。
馬齒莧做成餃子餡有很多不同的做法，可以根據個人的喜好和不同的食材一起搭配，比如：
1. 與豬肉搭配，將豬肉、蔥、姜一起剁碎備用，再將馬齒莧洗凈後在開水裡焯熟撈干切碎，放入剁好的豬肉、鹽、胡椒粉、蚝油、生抽、料酒等調味料攪拌均勻即可。
2. 與雞蛋搭配，將雞蛋打散放入鍋里炒碎後起鍋備用，將馬齒莧洗凈後放入開水裡焯熟撈干切碎，再加入鹽、十三香、雞精、蚝油等調味料一起攪拌均勻即可。
3. 與胡蘿卜搭配，先將馬齒莧洗凈後放入開水裡焯熟撈干切碎備用，再將胡蘿卜切碎後和切好的馬齒莧撈一起，然後加入鹽、雞精、五香粉、蚝油等調味料攪拌均勻即可。
馬齒莧搭配豬肉做成的餃子餡是比較好吃的，至於說哪種吃法是最好吃的，還是要看個人的口味。
F. 馬齒莧餃子的做法 怎麼做馬齒莧餃子才好吃
主料
餃子皮700克
免治肉碎500克
馬齒莧1000克
雞蛋2個
輔料
姜粉1勺
植物油1勺
鹽適量
料酒1大勺
生粉1勺
步驟
1.肉碎加姜粉、生粉、料酒、適量的鹽攪拌均勻，再加入植物油攪拌均勻靜置30分鍾，讓其入味。
2.馬齒莧清冼干凈，稍焯，撈出擠干水份切成細末。
3.馬齒莧細末與肉碎混合後，加入雞蛋攪拌均勻，再加適量的鹽調味。
4.用餡料放入餃皮中，捏攏放在盤里。
5.大火寬水。水煮沸後加入一勺鹽，將餃子放入鍋中，水再沸，加入兩勺冷水，再沸，再加入兩勺冷水，第三次水再沸，加入兩勺冷水後，加蓋，再次沸騰，餃子就煮好了。
G. 馬齒菜怎麼包餃子好吃
鮮馬齒菜餃子的做法
用料：馬齒莧1000克、豬肉300克、餃皮100張、白糖少許、鹽適量、料酒少許、大蒜適量、芝麻油適量、生薑少許、老抽少許
1、首先把馬齒莧去根部，浸泡半小時左右。
H. 干馬齒莧餃子餡的做法大全
馬齒莧餃子的做法
馬齒莧去根部，浸泡半小時左右
開水放入馬齒莧焯3分鍾（馬齒莧不焯水比較酸）撈出瀝干備用
美味的餃子完成啦
小貼士
馬齒莧性寒、味酸,歸肝經、大腸經。有清熱利濕、解毒消腫、消炎、止渴、利尿作用。脾胃虛寒，腸滑作泄者禁用。不宜與甲魚同食，否則可能會導致消化不良、食物中毒等症。孕婦忌用。
I. 馬齒莧素餃子做法大全