① 油豆腐怎麼吃
油豆腐是一種用豆腐炸制而成的食物，可以用於製作不同的菜餚，油豆腐怎麼吃好吃呢？今天教大家這道油豆腐煮白菜的做法，這道菜用白菜和油豆腐作為主料，口感豐富，相當好吃。
油豆腐怎麼吃
食材：
油豆腐300克、白菜150克、小蔥2根、蒜2瓣、食用油5克、鹽1克、生抽2克、豆瓣醬3克、剁椒醬4克
油豆腐煮白菜的做法：
1、油豆腐洗凈對半切開，白菜洗凈切段；
2、小蔥切蔥花，蒜切粒；
3、鍋中倒油，油溫燒至5成熱，下入豆瓣醬炒出紅油，加蒜、剁椒醬炒香，倒入油豆腐、白菜翻炒均勻，再加入適量清水、生抽、鹽燜煮10分鍾；
4、裝盤，撒上蔥花即可。
小貼士：
選擇油豆腐的時候注意，優質油豆腐色澤金黃，有香氣、皮薄、空心、有彈性、內呈蜂窩狀。充水的油豆腐油膩，口感差，表面粗糙，有的褪色，邊色發白。用手一捻，有水分滴落。
② 油豆腐炒白菜怎麼做好吃
油豆腐炒白菜，要先把白菜大火爆炒炒一下，然後放調味料翻炒均勻，再放油豆腐炒熟就好了。
③ 油豆腐白菜怎麼炒好吃
油豆腐炒大白菜
④ 白菜炒油豆腐的家常做法
白菜炒豆腐的做法：
備用食材：老豆腐1塊，大白菜半顆，生薑2片，干辣椒2個，花椒粒3個，生抽1勺，食鹽少許；
製作過程：第一步，老豆腐切成片，薄厚大小盡量要一致，用鹽水浸泡一會，去除豆腥味，撈出控干水，白菜從根部剝下；
第二步，將白菜切成塊，生薑切成絲，大蔥切成小段，干辣椒剪碎，同時再准備幾個花椒粒，炒鍋中添上食用油，燒熱後，將切好的豆腐片放入；
第三步，小火煎一會，將豆腐片的兩面分別煎至金黃，先盛出來，重新給鍋中加上點油，燒熱後，放入花椒粒，小火爆香後，撿出花椒粒不要；
第四步，將辣椒碎和姜絲放入鍋中爆香，同時轉大火，將白菜和蔥段也下鍋，快速翻炒均勻，慢慢便能看到白菜發軟了，這個時候加上點生抽調味翻炒均勻；
第五步，然後將煎過的豆腐下鍋，同時根據個人口味加上點食鹽調味，翻炒至入味後，就可以出鍋了。
⑤ 白菜油豆腐的做法
食材用料
嫩白菜 8-10瓣 油豆腐 7-8個
蒜 適量 油 適量
鹽 適量 生抽 適量
手撕白菜炒油豆腐的做法
1.准備食材，數量可根據食用人數增減。
2.白菜洗後沿著菜莖手撕，一般一張菜瓣可撕成4-5小塊，裝好備用。建議放有空的小篩子可助控干水滴。
3.油豆腐切小片，蒜拍碎切小備用。
4.中火熱鍋下蒜爆香。
5.先下白菜，大火炒約2分鍾至斷生。
6.下油豆腐翻炒約1分鍾，後撒上一點水。
7.加點生抽和鹽，翻炒至油豆腐和白菜變軟，均勻染色即可，約1分鍾。
8.出鍋裝盤。
⑥ 白菜燒油豆腐的做法，白菜燒油豆腐怎麼做好吃
豆腐燒白菜怎麼做好吃
材料
白菜。豆腐。醬油。鹽。干辣椒。蔥。食用油
做法
1.北豆腐一塊，切小塊。白菜一棵，切開。
2.鍋里倒油爆香蔥花，加入豆腐，把豆腐表面煎的微黃。
3.放入白菜，倒一點點醬油，再扔幾個干辣椒在鍋里，蓋上蓋子轉小火，燜大概20分鍾，中間要用鏟子稍微翻一下。
4.最後鹽調味，即可出鍋。
小訣竅
這個秘訣是不加水，小火蓋蓋子把白菜的水分煮出來
⑦ 小白菜燒油豆腐的家常做法怎麼做好吃
主料
小白菜
500g
油豆腐
400g
輔料
油
適量
鹽
適量
水
適量
醬油
適量
步驟
6.蓋上鍋蓋，等一會兒。
7.就可以放入碟里了。
小貼士
鹽一定要在沒放油豆腐前放入，不然油豆腐會把鹽吸入，導致小白菜沒味，而油豆腐就會太咸了。菜准備要上碟時，用適量的醬油調味，整碟菜都顯得更美味。
⑧ 油豆腐燉白菜的做法
用料
主料油豆腐160克大白菜1棵肉末90克
輔料蔥3根濃湯寶炆燉專用1個醬油2湯匙鹽1克油30毫升
油豆腐燉白菜的做法
1.
備好材料
2.
肉末里加點蔥花、醬油、鹽拌勻
3.
用筷子把油豆腐中間戳松，釀進少量肉末
4.
白菜切片，菜幫和菜葉分開
5.
將濃湯寶和醬油加入碗中，調均勻待用
6.
熱油鍋，下白菜幫翻炒一會
7.
加入菜葉和油豆腐炒勻，將5調味好的味汁倒入，加半碗水燒開煮10分鍾
8.
最後加蔥段就可以了