① 田七除了拌著吃，還有哪些簡單易學的做法
田七擇成小瓣洗凈控水，切蒜末備用。碗中加生抽，鹽，味精，花椒油，香油，少許米醋，白糖，蒜末，攪勻後倒入田七拌勻即可(也可把田七焯水，個人感覺生吃口感更好)。喜歡的朋友可以加點芥末油，更加爽口。洗干凈之後使用開水焯一下，鍋加熱，少許油加入切碎的干辣椒，姜和蒜，炒香之後再加入田七葉大火翻炒勻，加上一點鹽就可以食用了。
田七是一種中葯，具有補血養氣，鎮痛，抗疲勞的作用，它除止血定痛外，還有活血化瘀之效。我覺得田七的鮮綠嫩芽口感酥嫩，爽滑清香。吃了能強身健體，保肝，抗炎，提高免疫力，預防心腦血管疾病。涼拌的田七鮮綠嫩芽吃起來還會讓我覺得有春天的味道。田七最好燉湯，配西洋參最好取一小盆，打入幾顆雞蛋黃，然後放上一些糖粉，沒有糖粉也可以用白砂糖代替，放入一些奶粉，然後將檸檬對半切開，擠上一些檸檬汁到盆中，然後用電動打蛋機將其攪打至濃稠膨發。
② 三七怎麼吃最好
三七有很多作用，有美白、補血等，不同作用吃法也不一樣
1、美白祛斑
吃法：每天3-5克三七粉，分兩次直接用溫水或者牛奶等沖服即可。每天服用的量無需大，重要的堅持長期服用，三七粉屬於「葯膳同源」純中葯材，長期服用沒有任何的副作用。
功效：三七粉能夠美白祛斑，主要是三七粉中的活血成分起的作用，三七加熱後會破壞三七中的三七多糖等活性成分，所以要達到美白效果，需「生吃」三七粉，不能加熱後再服用。
2、預防和治療高血脂
吃法：視個人情況而定，高血脂等症狀不是很嚴重或者是用於預防的，每天3-5克生三七粉，分2-3次(三七粉少量多次服用效果最好)，用溫水沖服。
功效：三七被稱之為「血管的清道夫」，能夠有效降低血液黏稠度、擴張血管，對預防和治療高血脂、動脈硬化、粥樣硬化等心腦血管病有很好的作用。
3、補血
吃法：三七烏雞煲、三七藕汁蒸雞蛋、田七靈芝煲雞的做法和功效、三七根須燉雞、三七泡酒等。
功效：葯膳(一周三次，效果更佳)，這種方法屬於熟吃。有強身補血、過度疲勞、貧血等功效。
食用禁忌
1、孕期婦女禁止使用：女性在懷孕期間，禁止服用三七粉。這和孕婦不能服用很多西葯一樣的道理。
2、感冒期間：風寒感冒期間不能服用三七花，因為三七花性微涼，會加重風寒感冒，三七粉性溫，風寒感冒期間可以服用。而患風熱感冒則不宜服三七粉。
3、三七粉建議堅持常服：長期服用三七粉可活血通絡、軟化血管、降血壓、降血脂、治療肝纖維化等。
4、請勿過量：一般正常體質的人，服用三七粉的一日總量在10克左右，分2次服用。
5、早上服用：早上起來服用三七粉3克左右，用溫開水送服。有增強免疫力、抗衰老等功能。
6、晚上服用：服用三七粉最好在飯前服用，有助於改善睡眠。如果在飯後服用請少量，最好不超過3克，晚上過量服用，有興奮作用。最好不要在睡前服用三七粉，因為服用三七粉容易口渴。
③ 三七葉子的正確吃法
1、做湯，新鮮的三七葉可以用來做湯匙，特別是在做紫菜蛋花湯時，可以把洗凈以後的三七葉撕成碎片，直接放在鍋中，既能讓做好的紫菜蛋花湯色澤漂亮，又能讓人體吸收到更豐富的營養，還能讓做好以後的湯品滋味誘人。
2、煎蛋，新鮮的三七葉還能和雞蛋搭配在一起煎著吃，在做以前應該先把三七葉洗凈，控干水分以後加少量食用鹽，調勻腌制，等它變軟以後把雞蛋磕開放到碗中一起調勻，在平底鍋中放適量食用油，加熱後，把調好的蛋液入鍋煎到兩面金黃，就能出鍋食用。
3、清炒，三七葉清炒也很好吃，在朝以前應該先用清水把它洗凈並晾乾表面的水分，然後准備大蒜，去掉蒜皮以後剁成蒜末，在炒鍋中放適量食用油加熱，把蒜末入鍋炒香，然後把三七葉入鍋快速翻炒，等它變軟後加入少量生抽和食用鹽調味，再翻炒1~2分鍾，炒好好鬥以後直接出鍋渣襪答就可以。
4、炒肉，三七葉還能如慧炒肉吃，在炒的時候最好准備肉質細嫩的五花肉，把它洗凈以後切成片加入生抽料酒等調味料腌制半小時，再把三七葉洗凈控干水分，在潮鍋中放油，加熱後放兩個辣椒炒香，再把五花肉入鍋炒到變色，隨後才能把三七葉入鍋一起炒，炒熟以後加食用鹽調味即可。
④ 三七菜的正確吃法
1、田七菜特別適合做成涼拌菜，以後再吃再做的時候需要把准備好的新鮮田七菜用清水洗凈，然後在鍋中放清水，放少量食用鹽加熱燒開，把洗凈以後的天氣才入鍋焯燙一分鍾，焯好以後取出過冷水降溫備用。
2、准備一頭大蒜，去皮後把它搗成蒜泥兒，在准備適量的生抽蚝油香醋和麻油，把所有調味料放在一起製成料汁，把降溫後的田七菜取出後放在干凈的盤子中，再把調好的料汁澆在上面，用干凈筷子調勻就能得到好吃的涼拌田七菜。
田七菜的正確吃法
1、炒田七菜
田七菜特別適合直接炒著吃，再炒田七菜的時候需要提前把田七菜清洗干凈，准備幾個紅辣椒在炒鍋中放植物油，加熱後把准備好的紅辣椒入鍋炒香，隨後放入洗凈的田七菜，用大火快速翻炒，等它變軟後放少量食用鹽和生抽調味，炒勻以後直接出鍋即可。
2、煎雞蛋
田七菜還可以和雞蛋搭配的一起煎著吃，在做的時候需要把准備好的田七菜用清水洗凈，再把它切成細末放在干凈的碗中，取三四個雞蛋磕開也放到碗中，放少量清水和麵粉調勻製成麵糊，然後在平底鍋中放食用油，取適量麵糊入鍋攤成餅狀，煎到兩面微黃以後取出即可食用。
⑤ 三七粉怎麼做最好吃
三七粉燉雞、三七粉燉螃蟹、三七粉燉排骨、三七藕蛋羹、三七燉豬心。
三七粉是我國雲南地區食物三七的塊莖研磨的粉製品，是雲南白葯的主要成分，在我國中醫里，三七粉也一直是強效的傷科金瘡葯，很少有拿來食用的，其實三七粉食用的功效也很不錯。具體做法如下：
一、三七粉燉雞
食材：三七粉10g，雞肉500g，水適量，鹽適量。
做法：鍋中放適量水，大火燒開，將雞塊焯水幾分鍾，撈起洗凈，去血氣。鍋中放干凈清水，放入雞塊，三七粉，大火燒開，小火慢燉2小時，適量的食鹽調味即可食用。
功效：益氣養血，對崩漏、產後虛弱、自汗、盜汗等有很好的治療效果，平常食用也能滋陽強壯。
二、三七粉燉螃蟹
食材：三七粉10g，螃蟹適量。
做法：將螃蟹捆好，放入鍋中，加適量水和三七粉，直接用文火慢燉，燉1小時左右，螃蟹熟透後即可食用，葯湯和蟹肉一起食用。
功效：有助於清熱散血，舒筋活血，治療跌打損傷，淤血腫痛等有很好的療效。
三、三七粉燉排骨
食材：三七粉10g，排骨適量，水適量，料酒適量，鹽適量。
做法：鍋中加適量的水大火燒開，水中放少量的料酒，排骨切段放入水中繼續燒開，煮幾分鍾後撈起瀝干，洗凈。鍋中加適量的水，放入排骨，加三七粉，大火燒開，轉小火慢燉至排骨熟透，食用前放鹽調味，吃肉喝湯即可。
功效：滋養補血，主治貧血，血虛及心血管疾病。
四、三七藕蛋羹
食材：蓮藕，雞蛋，三七粉，豬油，食鹽各適量。
做法：將藕洗凈，搗爛，絞取汁液1小杯，加入少許，煮沸。將三七粉與雞蛋青黃調勻，倒入藕汁中，加入豬油、食鹽煮沸即可，溫服。
功效：養胃、養血，止血，適用於胃出血、胃痛等症。
五、三七燉豬心
食材：三七粉10g，豬心一喝，食鹽適量。
做法：三七粉10克，豬心洗凈，將三七粉納入住心中，扎緊，加清水適量武火煮沸後，改用文火燉煮至豬心熟爛，取出切片，食鹽調味服食。
功效：益氣養心，活血化瘀，可防止冠心病。
⑥ 三七根煎雞蛋怎麼做
前言
材料
主料：三七根g、雞蛋5g；
輔料：鹽g、油g、黃酒g
三七根煎雞蛋
1
三七根用水泡
2
泡好的三七根洗干凈去查，把三七根切成碎末
3
把切好的三七根放碗里，把雞蛋打入碗里。
4
加入鹽加黃酒打散
5
鍋里放油，油熱把雞蛋倒進去，兩面煎金黃了就可以出鍋