『壹』 平菇燒豆腐要怎樣製作
平菇燒豆腐：材料尺中蠢：鮮平菇150克，豆腐200克，蝦陵陪米20克，調味品。
操作：平菇洗凈撕成大片，豆腐切成大塊，加入蝦米及調味品，常法培啟入鍋燉煮。
功效：降脂，補益氣血，健脾和胃。適用於高脂血症、動脈硬化、冠心病、慢性胃炎、脂肪肝、缺鈣、腫瘤等症。
『貳』 平菇豆腐怎麼燒
平菇豆腐
平菇豆腐是一道色香味俱全的家常菜。口味清淡。
中文名
平菇豆腐
材料
豆腐 平菇
分類
家常菜
味道
鮮香
快速
導航
菜品特色
營養價值
做法
原 料：
平菇150克，豆腐250克，植物油、醬油、素鮮湯、精鹽、蔥白段、濕澱粉、麻油、味精各適量。
平菇洗凈，去根。切成薄片，入沸水中焯一下撈出，擠干水。豆腐切成小塊，入沸水鍋中略焯撈出，瀝干水。炒鍋上旺火，放油燒熱，下蔥白段炸香，放入平菇片炒片刻，放入豆腐塊，下醬油、白糖、精鹽、素鮮湯，燒沸後改中火燒至豆腐入味，放味精，用濕澱粉勾芡，淋上麻油即成。
菜品特色
口味清淡，抗癌防癌。
營養價值
營養豐富
『叄』 小平菇炒豆腐怎樣做，味道鮮美，而且非常營養呢
先把平菇洗干凈，豆腐要先煮一下，不然容易碎，然後先放平菇，再放豆腐就可以了
『肆』 豆腐和平菇怎麼燒好吃
材料
豆腐（比較硬的），蘑菇，豆瓣醬，花椒粉，辣椒，辣椒油。
做法一、蘑菇先用油鹽焯水，開鍋，倒入2-3湯匙豆瓣醬、辣椒油、花椒粉、蒜末、辣椒干，用慢火將豆瓣醬和辣椒煸至出色；
二、等豆瓣醬和辣椒煸至出色後，倒入豆腐，加1大碗水，撒少許胡椒面，豆瓣醬很咸，不用再加鹽；
三、放少量糖調味，蓋上蓋，滾5-10分鍾；
四、再倒入蘑菇，翻拌均勻，燒開後即可裝盤。
材料
一、豆腐
二、蘑菇；
三、小白洋蔥、洋蔥絲、蒜頭、姜、花椒，還有香菜和蔥粒（忘拍照了，是做好菜好鋪在上面的）。
做法一、先把豆腐炸好；
二、鍋底放油，油熱放花椒、姜、蒜頭片和白洋蔥和洋蔥絲；
三、放柱侯醬和豆瓣醬各一湯匙（量多量少自己掌握）、一茶匙左右自製的花椒辣椒紅油、迅速攪拌；
四、倒入蘑菇和豆腐、生抽老抽和四分之一左右茶匙糖，兜勻，灑幾滴料酒，翻幾下，移開火源；
五、在做菜的同時我們應該先把砂煲預熱（鍋表面上倒少少油，以防粘鍋），我們就可以把做好的菜放入預熱好的鍋裡面，表面撒些蔥花和鋪上香菜（芫茜）。
『伍』 平菇燒豆腐的家常做法
平菇燒豆腐
主要食材
平菇、豬瘦肉，豆腐
分類
家常菜譜
口味
咸鮮口味
快速
導航
做法營養價值食用指南
菜品特色
質嫩爽滑，味道鮮咸
做法
准備材料
主料:平菇 200克 豆腐(北) 300克
輔料:豬肉(瘦) 50克
調料:蔥白 10克 菜籽油 50克 澱粉(玉米) 10克 醬油 40克 香油 10克 白砂糖 15克 味精 2克 鹽 1克
製作方法
1. 將平菇洗凈，控去水，切成片；
2. 豆腐切成塊，入沸水鍋中略焯撈出，控去水；
3. 炒鍋置旺火上，放入菜油燒熱，下蔥白段炸香；
4. 放入平菇片炒片刻，放入豆腐塊，下醬油、白糖、精鹽、清湯、豬精肉絲燒沸；
5. 將鍋移置中火上燒至豆腐入味時，下味精，用水澱粉勾芡，淋入麻油即可裝盆。
營養價值
平菇含有抗腫瘤細胞的硒、多糖體等物質，對腫瘤細胞有很強的抑製作用，且具有免疫特性；
平菇含有的多種維生素及礦物質可以改善人體新陳代謝、增強體質、調節植物神經功能等作用，故可作為體弱病人的營養品，對降低血膽固醇和防治尿道結石也有一定效果，同時對婦女更年期綜合症可起調理作用。
豆腐為補益清熱養生食品，常食可補中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃。更適於熱性體質、口臭口渴、腸胃不清、熱病後調養者食用。現代醫學證實，豆腐除有增加營養、幫助消化、增進食慾的功能。
『陸』 的做法，豆腐燒平菇怎麼做好吃，豆腐燒平菇的家常做法
平菇燒豆腐的做法
1.准備材料
2.鍋中倒油燒熱，倒入平菇大火翻炒1分鍾
3.倒入豆腐，放適量開水
4.放兩勺鹽
5.放一勺雞精
6.大火燒開，小火1分鍾撒上蔥花即可
『柒』 平菇炒豆腐的做法竅門
平菇屬於食用菌類，是老百姓餐桌上常見的菜品，營養豐富，含有多種人體所需的微量元素，多吃菌類食品能增強身體免疫力，平菇含有抗腫瘤細胞的硒和多糖體等物質，對腫瘤細胞有抑製作用，防癌抗癌。平菇有不少做法，干煸，炸制，做湯等等，街頭巷尾推薦素炒平菇，口感脆爽，鮮香味美，營養健康，簡單易學。
【准備食材】
平菇，蔥，姜，蒜，食用油，鹽，蚝油，美極鮮醬油，料酒
【製作方法】
1，蔥，姜，蒜洗凈，切絲切粒切片，備用。
2，將平菇洗凈，用手撕成條狀，起鍋燒水，焯平菇，鍋開後加入少許食鹽，焯水一分鍾，撈出備用。
3，起鍋倒油，油熱後爆香蔥，姜，蒜。
4，倒入焯好的平菇，翻炒，烹入少許料酒，加入少許食鹽，沿鍋邊淋入少量清水，蓋上鍋蓋，燜3分鍾，之後加入美極鮮醬油和蚝油，淋入香油，翻炒均勻，出鍋裝盤。清香滑嫩，鮮香味美，老少皆宜。
【小貼士】
1，挑選平菇的時候要挑選顏色正常，菇片均勻，結構完整，表皮乾爽光滑肥厚的平菇。
2，菌類食品在炒制前一定要焯水，這樣去除一部分嘌呤，吃起來更健康。
3，食用鹽要少放，因為美極鮮醬油和蚝油都有鹽分，加多了會鹹味太重。
『捌』 豆腐跟平菇怎麼做好吃
平菇豆腐
步驟
1.平菇洗凈，撕成小片，蔥切粒待用
2.放置平底鍋，煎豆腐，煎好待用
3.另起一鍋下油，熱鍋，下姜絲爆香
4.放入平菇翻炒
5.下蔥花和一點點玉米粒翻炒
6.下一點點水，煎好的豆腐擱置最上面，蓋上蓋子燜，起鍋前下鹽翻炒。
『玖』 平菇燒豆腐怎麼做好吃呢
這菜一斤僅需幾塊錢，營養不輸大魚大肉，益智健腦好處多！這菜說的就是平菇，咱們最常吃到的一種菌菇類食材，基本一年到頭市場里都有賣，口感軟嫩味道鮮，愛吃的人特別多，而且這玩意很便宜，僅需四五塊錢一斤，吃起來那是真劃算。
【文末小貼士】
1、平菇要選擇菌傘比較厚實，然後邊緣看著比較整齊的返液凱，這種是相對比較優質的。
2、豆腐愛吃嫩點的，那就微焦就出鍋，愛吃老的點，就煎到兩面金黃為止。
『拾』 平菇和豆腐能一起吃嗎
平菇和豆腐可以一起吃。
平菇燒豆腐的做法，准備材料：
嫩豆腐：1盒、西紅柿：1個、平菇：適量、鹽、雞粉：適量、高湯：適量、蔥花、胡椒粉：適量。
1、平菇洗干凈控干水分，手撕成條狀，西紅柿切小塊，豆腐切小塊。