㈠ 餃子配菜配什麼菜
餃子配菜配老醋花生、菠菜拌海蜇、捆膀、啤酒冰苦瓜、涼拌雞絲拉皮、紅油豬耳朵等菜。老醋花生：吃餃子的時候可以搭配老醋花生，老醋花生也可作為一道下酒菜，吃起來口感酥脆。它的主要材料有花生米、紅彩椒、黃彩椒、黃瓜、洋蔥、糖鹽、生蔥。菠菜拌海蜇：要用到的食材有菠菜、海蜇、鹽、蒜瓣、生抽、香醋、白糖、雞精、香油。 
餃子配菜配老醋花生、菠菜拌海蜇、捆膀、啤酒冰苦瓜、涼拌雞絲拉皮、紅油豬耳朵等菜。
1、老醋花生：吃餃子的時候可以搭配老醋花生，老醋花生也可作為一道下酒菜，吃起來口感酥脆。它的主要材料有花生米、紅彩椒、黃彩椒、黃瓜、洋蔥、糖鹽、生蔥。
2、菠菜拌海蜇：要用到的食材有菠菜、海蜇、鹽、蒜瓣、生抽、香醋、白糖、雞精、香油。
3、捆膀：這一道菜屬於肉類，主要材料有蓮藕、肘子、胡椒、干辣椒、蒜、小茴香、冰糖等。
4、啤酒冰苦瓜：主要原料是啤酒、苦瓜、枸杞、橄欖油等。
5、涼拌雞絲拉皮：這道菜是一道小吃，來源於東北。口感脆爽，外觀色澤鮮艷。
6、紅油豬耳朵：主要材料有豬耳朵、白糖、生蔥、青椒、紅椒、香醋、芝麻。
㈡ 配餃子吃的冷盤有什麼
配餃子吃的冷盤有：
1.老醋花生。吃餃子的時候可以搭配老醋花生。老醋花生也可以作為一道下酒菜，在酒席上也是經常有的，吃起來口感脆脆的，比較開胃。它的主要材料有花生米、紅彩椒、黃彩椒、黃瓜、洋蔥、糖鹽、生蔥。
2.涼拌海米芹菜。這一道冷盤從色澤上是比較好看的，綠綠的，配著餃子吃，口感也是挺不錯的，別有一番滋味。
3.捆膀。這一道菜是屬於肉類，主要材料有蓮藕、肘子、胡椒、干辣椒、蒜、小茴香、冰糖等。配著餃子很美味，又不膩。
4.啤酒冰苦瓜。這道菜它的主要原料是啤酒、苦瓜、枸杞、橄欖油等。因為裡面有苦瓜，吃起來肯定是有苦瓜的那種苦苦的味道，但是對愛吃苦的人來說是非常好吃的。餃子配著它吃口感是很不一樣的。
5.涼拌雞絲拉皮。這道菜是一道小吃，來源於東北。吃起來的口感比較鮮色，從外觀色澤上又比較好看。跟著餃子一起吃爽歪歪的。
6.紅油豬耳朵。這一道涼拌菜，我們在平常生活中都有吃。它的主要材料有豬耳朵、白糖、生蔥、青椒、紅椒、香醋、芝麻。吃起來的時候又有嚼勁又很香，不過有點偏辣。跟著餃子吃一點都不膩。
㈢ 吃餃子配哪些冷盤好
我來回答：吃餃子的時候想配兩個冷盤，我認為如果想吃冷盤可以選擇涼拌三絲，帶有粉絲的冷盤，涼拌魚皮都是不錯的選擇。回答完畢，謝謝你的提問，望採納，謝謝！
㈣ 餃子配什麼菜好
問題一：想請朋友吃餃子！配什麼菜比較好！ 餃子再好吃，也要適量食用，不要過量，以免上火。如果你吃的餡是以動物性原料為主，最胡悶好吃時配以清爽可口的小菜如芝麻海帶、芝麻菠菜、酸辣白菜、拌百鮮、豆腐絲拌青椒絲等等。如果你吃的餃子餡是以植物性原料為主，最好吃時配以具有特色的葷的或半葷的小菜如陳皮牛肉、酥鯽魚、熏魚、糖醋小排骨等。
葷素搭配，營養均衡。
問題二：吃餃子配什麼菜好 我吃喜歡只沾黑醋吃，吃餃子吃黑醋比較好吃，裡面再撒些香菜，就是美味啦
問題三：吃餃子配什麼菜好 如果是肉餡餃子，就搭配一盤素菜，如涼拌豆芽什麼的，如果是素餃子，就搭配一盤鹵肉，葷素搭配，營養均衡
問題四：最適合吃餃子時的小菜 冷盤
問題五：吃餃子配什麼菜好吃 蒜泥，或者蒜拌 的冷盤。
問題六：吃餃子配什麼菜最好吃？ 我吃喜歡只沾黑醋吃，吃餃子吃黑醋比較好吃，裡面再撒些香菜，就是美味啦
問題七：吃帶陪餃子配什麼炒菜好？ 1、搞點小醋，放點蒜蓉，沾著吃；2、也可以涼拌點小菜，都不錯的；3、還可以搞點辣椒醬或番茄醬等。
問題八：素餃子怎麼都配什麼菜好吃呢？ 做素餃子一般需要注意在餃子餡上做好工夫。
按照個人口味的不同，您可以選擇不同口味的餃子餡，在食物營養塔配
上有一定基礎的甚至可以開發自己喜歡的口味，餡子的好壞直接決定了餃子的質量.
推薦做法一：《胡蘿卜餃》
將胡蘿卜擦絲剁爛+鹽+芹菜末+油+素菜精+少量香菜，和成餡，然後就可以做成小餃子啦。
還有一點得說說，吃胡蘿卜餡餃子、包子不宜沾醋，因為酸可以破壞胡蘿卜素。
推薦做法二：《白菜香菇餃》
1.大白菜洗凈，切碎，放少許鹽，碼10分鍾，擠掉水分待用。
2.香菇切碎。
3.橄欖菜末（可用市面上的灌裝橄欖菜末）
4.把其他的放一起先混合，最後加香菇加油、鹽調好味就可以包成你喜歡的餃子了。
還有蕃茄雞蛋餡的餃子也很好吃,是我最愛吃的一種素餡,首先，將雞蛋加鹽炒熟,成小碎塊狀,炒雞蛋時油溫不能太熱，太熱了，雞蛋的塊太大，和餡前還得改刀，比較麻煩。 西紅柿（成熟了，但不能軟）洗凈去掉蒂，用刀切成小碎塊（千萬不能剁！！！）需要說明的是，西紅柿籽那部分含水分比較多，一般飯店都將這部分去掉，為的是和餡時少出湯，包起來方便。常是，這是西紅柿中最有味道的部分，所以飯店的餃子煮熟後會感覺餡乾巴巴的，少了西紅柿應該有的酸味。家裡自己做就不用去掉，餃子會一咬一股汁兒。
和餡。將雞蛋和西紅柿都各分成幾等份(量少就不用了)，每次和餡各取一等份，攪拌均勻。包完了，再和第二份餡……。
這樣做的原因是為了防止西紅柿被雞蛋里的蠢做蠢鹽一拿就出湯，不僅滋味流失了，包起來也很費勁。
包好後就是下鍋啦
注意點：
包餃子的時候盡量注意不能讓油沾在餃子皮的邊上，不然煮的時候餃子皮會脫開哦！
另外在煮餃子的時候要先把水燒開，再放進已經包好的餃子，水要適量。等10幾分鍾
屬於你自己親手做的素餃子就可以吃了~
問題九：餃子餡 用什麼菜好 三鮮餡――肉（豬羊牛雞鴿兔）、韭菜、蝦仁。芹菜肉餡。青椒肉餡。西紅柿肉餡酸菜肉餡。胡蘿卜牛肉餡。碎粉油豆腐小白菜胡蘿卜青椒餡。茼蒿肉餡。蒜苗蟹肉餡。 青紅柿子椒魚肉餡。我愛餃子 em17 em17 em17 em17 查看原帖>>
希望採納
問題十：豬肉餡配什麼菜吃餃子最好？ 韭菜，白菜，面條菜等
㈤ 餃子配什麼菜好一起吃
餃子可以搭配涼拌菜，也可以搭配炒菜。涼拌菜可以選擇：蒜泥海帶絲，麻香海帶絲，腐竹花生米等，都很搭配的。
下面來看一道冷盤的做法：
麻香海帶絲
准備材料：海帶絲200克，蔥絲、胡蘿卜絲、熟芝麻、辣椒油、陳醋、鹽各適量
開始製作：
1 海帶絲放入冷水鍋中，加10克陳醋，煮約15分鍾。
2 將煮熟的海帶絲切段後放入容器內。
3 將蔥絲、胡蘿卜絲、白芝麻、陳醋、鹽、辣椒油混合即可。
海帶營養價值
海帶的營養價值很高，富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、煙酸以及碘等多種微量元素。
海帶風味獨特，食法很多，涼拌、葷炒、煨湯，無所不可。海帶是一種鹼性食品，經常食用會增加人體對鈣的吸收，在油膩過多的食物中摻進點海帶，可減少脂肪在體內的積存。
在所有食物中，海帶的含碘量最高，每100克海帶中含有300毫克至700毫克碘。碘是人體內一種必需的微量元素，是合成甲狀腺素的重要原料，人如果長期缺碘會出現地方性甲狀腺腫大，吃海帶則對此病有防治作用。
㈥ 餃子菜咋拌最好吃
餃子菜怎麼拌好吃，實際上就是涼拌菜的辦法，然後搭配餃子吃，更美味。下面來看看涼拌菜的做法：
涼拌木耳
【製作食材】干木耳，麵粉，香菜，洋蔥，大蒜，小米椒，生抽，香醋，蚝油，食用鹽，白糖，香油
【製作步驟】
1、首先呢，咱們要准備一大把的干木耳，適量的麵粉，一小把香菜，半個洋蔥，五六粒大蒜，四五個小米椒。然後再准備適量的生抽，香醋，蚝油，食用鹽，白糖，香油。以上所有的食材和調味料都准備齊全之後，咱們就開始製作這道好吃的涼拌木耳。
2、把咱們准備好的干木耳取出來，放到一個大碗中，加入大量的清水給它浸泡一下，浸泡的時間在兩個小時左右，一定要確保木耳完全泡開了。
3、兩個小時之後咱們看一下木耳，這個時候木耳就已經泡開了，把它倒入一個大盆中，加入適量的麵粉，將麵粉和木耳抓拌均勻，抓勻之後咱們用清水清洗，一直洗到木耳上沒有麵粉的時候就可以了。
4、燒大半鍋的開水，等鍋內水開了之後，咱們把木耳放進去焯水一遍，大約兩三分鍾左右，焯水至斷生之後就可以撈出來了，木耳撈出來之後咱們先給它控一下水分，然後用涼水沖洗一下，這樣能讓木耳更干凈，而且還會使它的口感變得更加清脆。
5、木耳沖完涼之後，咱們繼續把它放在一個裝有2/3碗水的碗中浸泡。浸泡上之後，就先把木耳放到一旁備用。
6、把准備好的一小把香菜取出來，先去掉根部，挑掉爛葉，壞葉，然後把它放到清水中清洗干凈，再把它切成小段，段的長度大概在兩厘米左右，切完段之後先放到一個盤中待用，再把准備的半個洋蔥拿出來，切成片，切完之後用手抓散，抓散之後放到盛有香菜的盤中待用。
7、把准備好的大蒜，小米椒全部切碎，切碎之後放到一個空碗中，然後再向這個碗中加入適量的生抽，香醋，蚝油，食用鹽，白糖，香油，將它們充分攪拌均勻。攪拌均勻之後先放到一旁待用。
8、把浸泡木耳的水倒出來，然後盡量的控干一下，再向碗中加入咱們切好的香菜和洋蔥，全部加進去之後，咱們再把料汁倒進去，然後用筷子翻拌均勻就可以裝盤食用了。一道非常美味的涼拌木耳就這樣做好了。
【小貼士】
1、木耳浸泡兩個小時就可以了，兩個小時就足夠使木耳充分的泡發了。
2、木耳在焯水的時候一定要把它焯到它斷生。
3、木耳用麵粉清洗可以讓它清洗得更加干凈。
蓮藕涼拌木耳
［基本食材］木耳，蓮藕，大蒜，香菜，食鹽，白糖，生抽，香油，陳醋，辣椒油，花生米（這里的花生米可以用刀將它拍碎成兩半可以讓菜品更好地入味）。
［基本步驟］
1.首先我們先將蓮藕切成兩瓣，再切成片。
2.鍋中燒開水，放入木耳和蓮藕，焯水一遍。焯水到。我們可以判斷木耳和蓮藕都已經熟了的時候，我們把它撈起來，然後在盆子裡面過一遍涼水。
3.過一遍涼水之後，我們把木耳和蓮藕放涼，放涼之後我們把它放置在一個盆子裡面。把大蒜拍碎，然後切成末。然後我們再把准備好的香菜也切成末，如果說自己的口味不喜歡香菜的話，其實也可以用蔥來代替，自己喜歡的調味料都可以用來代替香菜的。
4.然後我們把香菜蒜末都放置到木耳和蓮藕中。
5.盆中放入適量的食鹽，白糖，生抽，陳醋，香油。
6.最後我們放一點辣椒油，花生米，抓拌均勻即可裝盤食用。
就這樣一道美味的蓮藕，涼拌木耳都做好了，吃起來清香有味，色澤鮮美，爽滑十足。清脆可口，香辣開胃，而且我們這一個做法十分簡單。
㈦ 請問吃餃子時配備什麼冷盤能夠更可口對味
如果是肉餡餃子，就搭配一盤素菜，如涼拌豆芽什麼的，如果是素餃子，就搭配一盤鹵肉，葷素搭配，營養均衡。
補充：
餃子，又名水餃，原名「嬌耳」，是古老的漢族傳統麵食，距今已有一千八百多年的歷史了。餃子深受中國廣大人民的喜愛，是中國北方大部分地區 每年春節必吃的年節食品，在許多省市也有冬至節吃餃子的習慣，南方地區也普遍有餃子這一食品。是中國東漢南陽醫聖張仲景發明的，餃子的歷史沿革經歷了漫長的過程，明朝末年張自烈做了很好的說明：「水餃耳，即段成式食品，湯中牢丸，或謂粉角，北方人讀角為嬌，因呼餃餌，偽為餃兒。」在包餃子時，人們常常將金如意、糖、花生、棗和栗子等包進餡里。吃到如意、吃到糖的人，來年的日子更甜美，吃到花生的人將健康長壽，吃到棗和栗子的人將早生貴子。 有些地區的人家在吃餃子的同時，還要配些副食以示吉利。如吃豆腐，象徵全家幸福；吃柿餅，象徵事事如意；吃三鮮菜，象徵三陽開泰。台灣人吃魚團、肉團和發菜，象徵團圓發財。
㈧ 主食吃餃子配什麼菜
主食吃餃子可以配涼拌海帶絲、酸辣白菜、糖醋小排骨、涼拌五彩絲、小蔥拌豆腐、酥鯽魚、熏魚等。涼拌海帶絲：涼拌海帶絲是以海帶為主要食材的涼拌家常菜，口味咸、鮮、微辣。酸辣白菜：酸辣白菜是一道四川省的傳統名菜，屬川菜系。糖醋排骨：是糖醋味型中具有代表性的一道大眾喜愛的特色傳統名菜。
主食吃餃子可以配涼拌海帶絲、酸辣白菜、糖醋小排骨、涼拌五彩絲、小蔥拌豆腐、酥鯽魚、熏魚等。
1、涼拌海帶絲：涼拌海帶絲是以海帶為主要食材的涼拌家常菜，口味咸、鮮、微辣。
2、酸辣白菜：酸辣白菜是一道四川省的傳統名菜，屬川菜系。
3、糖醋排骨：是糖醋味型中具有代表性的一道大眾喜愛的特色傳統名菜，它選用新鮮豬子排作主料，肉質鮮嫩，成菜色澤紅亮油潤。
4、涼拌五彩絲：味道鮮美，主要原料有金針菇、香菇、香芹、紅蘿卜、紅辣椒、仔姜等。
5、小蔥拌豆腐：是一道普通家常小菜，其特點是色澤素雅淡潔、清香飄逸、鮮嫩爽口。
6、熏魚：熏魚主要產自江蘇、浙江、上海一帶，是當地過年必備的食品。