A. 白水煮豆腐怎麼做
白水煮豆腐大致有兩種做法。一種是豆腐切塊蒸制。一種是豆腐切塊水煮。兩種豆腐開始都不加鹽。
然後就是准備蘸料。根據自己口味調整。可以買老乾媽。也可以歲州自己乎跡調和。我們一般兌麻辣的。取干辣椒切節。蒜泥，蔥花。辣椒面和花椒面。醬油生抽共一碗內。燒油八成熱。倒入碗中同時用筷子翻攪均勻。最後滴入歲雀並少許香油就好了。
B. 水煮豆腐怎麼做好吃
如下：
用料：豆腐、蒜、蔥花、鹽、雞蛋、澱粉、小米辣、生抽、耗油、飲用水適量。
步驟：
1、准備一塊豆腐切成小塊。
C. 清水煮豆腐怎麼做
白水煮豆腐的做法步驟
白水煮豆腐是一道憶苦思甜的菜餚，聽奶奶說起他們那時候的白水煮豆腐就是用一鍋清水燒沸煮豆腐，鍋里一點油腥都沒有，那才是真正的白水煮豆腐，原汁原味，煮好的豆腐直接蘸著蒜末吃，不像現在，白水裡會加火腿、香菇之類的，而且蘸料還要加味極鮮。
豆腐營養豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白，其消化吸收率達95％以上。
難度：切墩(初級) 時間：10分左右
主料
豆腐300g 白菜100g
香菇100g 火腿50g
輔料
油適量 鹽適量
香油適量 大蒜適量
蔥適量 味極鮮適量
白水煮豆腐的做法步驟
1. 豆腐一塊
2. 將豆腐先切成一厘米後的片
3. 再切成一厘米寬的條狀
4. 鍋中加水，加入適量鹽煮沸
5. 放入豆腐焯水
6. 焯好水的豆腐放入水中浸泡
7. 准備配料，香菇，菜葉，火腿
8. 將配料分別切絲
9. 鍋中加水煮沸
10. 放入香菇
11. 放入火腿和菜梗煮沸
12. 放入焯過水的豆腐小火煮十分鍾
13. 放入菜葉
14. 加入鹽，淋一點香油即可
15. 大蒜去皮
16. 將大蒜切成末，越細越好
17. 蒜末放入碗中，加入味極鮮和香油做成蘸料就可以了
18. 可以吃啦
小貼士
1.大蒜最好搗成蒜泥，我沒有工具就直接切了2.豆腐要煮出細小的孔來，這樣蘸著蒜末才好吃。
D. 水煮豆腐要怎麼做好吃
豆腐營養豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白，素有「植物肉」之美稱。豆腐的'消化吸收率達95%以上。兩小塊豆腐，即可滿足一個人一天鈣的需要量。下面是我整理的水煮豆腐怎麼做好吃，歡迎查看。
步驟
1.食材圖。
2.豆腐洗凈，用手掰大塊。
3.鍋中加適量冷水和少許食鹽，放豆腐進去，開始煮。
4.大蒜砸成蒜泥，加入韭花醬。
5.再放入辣椒油、涼拌汁、蒸魚豉油和生抽，拌勻備用。
6.豆腐煮十分鍾表面有蜂窩狀即可關火。
7.煮好的豆腐放在原湯里，裝碗食用。食用時夾一塊沾汁即可。
小貼士
鍋中放入一勺鹽，不僅可以去豆腥味，吃起來豆腐更加的鮮嫩。碗里放些湯進去，防止豆腐粘連。吃的時候省的麻煩。
E. 白水煮豆腐怎麼做好吃，白水煮豆腐的家常做
材料
素豆包6個，沙拉筍1個，香菇4朵，濕冬菜10公克，紅蘿卜少許，香菜少許，肉絲75公克，鹽1/2小匙，糖1小匙，烏醋1又1/2小匙，香油少許，高湯500㏄，太白粉水適量
做法
1.香菇浸泡溫水至軟切絲；沙拉筍、紅蘿卜切絲；肉絲加少許鹽、胡椒粉、太白粉（皆調味料份量外）腌約10分鍾，備用。
2.素豆包排盤放入蒸鍋中蒸約10分鍾後，取出斜切排盤備用。
3.高湯煮沸後，加入作法1的香菇絲、沙拉筍絲、紅蘿卜絲以小火煮約10分鍾，再加入作法1的肉絲、鹽、糖稍煮後，加入烏醋，並以太白粉水勾芡，起鍋前淋上香油。
4.將作法3的湯汁淋在作法2的素豆包上，再加上香菜即可。
F. 白水燉豆腐怎麼做
白水燉豆腐的做法
用手把豆腐掰成略大的塊兒，不然燉燉就沒了😄拿鹽水泡十分鍾，不容易散
放蒜香鍋，輕下豆腐，輕翻炒，略金黃，放水，沒過豆腐即可
大火燒開，小火慢燉
湯燉至乳白色後，加白鬍椒粉適量；湯差不多干時出鍋；按個人愛好加適量香菜
G. 白水煮豆腐怎麼做
水煮豆腐的做法
材料：北豆腐、大白菜、蔥花、郫縣豆瓣醬、干紅辣椒、麻椒、
做法：
1.北豆腐切塊後
2.開水焯燙一下瀝干水分備用，這樣去豆腥，避免豆腐炒碎；
3.鍋內放油，放入郫縣豆瓣醬炒出紅油，然後放入豆腐塊翻炒；
4.放入開水，沒過豆腐即可煮開；
5.大白菜洗凈後掰成碎塊，然後過一下開水，瀝干水分放入盆內；
6.將燒開的豆腐倒入盆內，蓋在白菜上，白菜上放蔥花；
7.凈鍋內放油，油溫熱後關火，然後放入麻椒和掰開的干紅辣椒，炸香，澆在菜上即可。
*郫縣豆瓣醬本身有鹽，可以不再放鹽；干紅辣椒注意不要炸糊。
H. 水煮豆腐怎麼做好吃又簡單
做法一：
1、將豆腐切成邊長2厘米，厚0.5厘米的豆腐塊。
2、把事先准備好的魚湯倒入鍋中，放入八角，煮沸。
3、煮沸以後，把切好的豆腐塊放入鍋中，文火煮10分鍾，隨即出鍋，出鍋的時候放入鹽和蔥絲。
4、在炒鍋中放入油少許， 8成熱時加入干紅辣椒 花椒爆香後將材料油、胡椒粉淋入即可。
做法二：
1、北豆腐切塊後
2、開水焯燙一下瀝干水分備用，這樣去豆腥，避免豆腐炒碎；
3、鍋內放油，放入豆瓣醬炒出紅油，然後放入豆腐塊翻炒；
4、放入開水，沒過豆腐即可煮開；
5、大白菜洗凈後掰成碎塊，然後過一下開水，瀝干水分放入盆內；
6、將燒開的豆腐倒入盆內，蓋在白菜上，白菜上放蔥花；
7、凈鍋內放油，油溫熱後關火，然後放入麻椒和掰開的干紅辣椒，炸香，澆在菜上即可。
做法三：
1、准備食材：豆腐、豆芽、豆瓣醬、芝麻香油、䓤、姜、蒜、干紅辣椒、花椒粒、八角等。
2、豆腐先提前用清水浸泡2小時，中途換幾次水，這樣可以去除異味。切成5厘米長3厘米寬0.5厘米厚的均勻厚片。
3、豆芽洗凈後放入開水鍋中煮1分鍾，撈出瀝干水分，墊在盤底。